葡匯咪走雞葡國餐廳 (Closed)

個名幾搞笑所以好記得，另外都難得地係我地食完之後大家好記得佢☺隔一排都想返黎再食多次🤘🏻🤘🏻整體都高質有surprise, 不過因為菜式種類比較單一，所以真係要隔一排😂🐔 #招牌燒春雞 $195呢個真係無得輸！絕對要推介🤤！！！肉質嫩滑又惹味，算係我食燒春雞咁多年最好味最有驚喜既一次😀濃濃香草味滲入雞肉入面，加上表面脆香蒜粒與麵包糠，每啖都好滑好香又juicy👍🏻黎到一定要試！食得辣既可以試下霹靂非洲燒春雞！ 🐷#葡式烤乳豬 1/4隻 $195佢地另一樣招牌菜✨仲要唔係話食就食到，正常最好訂枱時訂埋。我地當晚即晚試下問 又仲有喎 所以就試下☺皮脆肉滑，咬落仲啖啖juicy, 不過配上既葡式飯就唔係個個中意 夾雜提子乾 仲甜甜酸酸，我就覺得都唔錯。但食一件起兩件止就夠晒🙈 其實未上啲菜，單係佢個餐前包都已經覺得好好味🤤仲要配上濃濃蒜香牛油！連唔中意加牛油既我都忍唔住不斷搽🤤🤤🤤 （其實佢係Mira酒店個邊門入比較近✨）

非洲辣雞選用春雞肉質柔嫩辣度適中，馬介休炒椰菜水準保持葡國風味，香煎沙甸魚加檸檬汁，口感外脆內軟，最驚喜的是兩款甜品，包括砵酒香橙雪糕，三個層次不同的味道，配搭得宜，另一款椰奶菠蘿凍，菠蘿同椰子十分挾，總廚 Michael 及所有服務人員態度親切。愛雪糕者必試

平日中午想食呢間，叫了二人套餐再加砵酒焗菠蘿，紅酒焗牛尾最有驚喜，喜淋超入味自己試過整過蚊了一小時，是不入味的經理告訴我們牛尾蚊了一日！她話用慢煮工具煮4個鐘都得，下次我還是出街食好了.

平日甚少食中西韓日泰外既菜式 今次適逢朋友介紹 哩間位於美麗華廣場二期既 葡匯咪走雞葡國餐廳😙 朋友話自己係香港無乜機會食到正宗葡國菜 平日多數只有去澳門先回味到 而哩間餐廳就係佢心目中既葡國菜飯堂 聽到咁又點可以唔跟埋佢去食呢🤣朋友拍板嗌食咩 佢第一款點咗個葡萄牙風乾臘腸🥓 同平日食開既中式臘腸有好大分別 不論係整法或味道都幾特別 有個小爐 放臘腸燒後切成多片 口感好新鮮 偏咸但幾入味 當小食絕對係一款唔錯既選擇☺️葡式蕃茄沙律🥗係朋友每次都會嗌既菜式 味道同平日最唔同既係沙律醬 自家製醬汁 味道好清新 開胃 撈埋一齊食幾好味😊朋友見到今期推介 烤焗深海大鱸魚🐟就話要試一試 同平日食既魚有所分別 鱸魚經過烤焗 好香魚肉夠滑夠口感 味道相當唔錯😬飯我地就簡咗個傳統免治牛配白飯 聽侍應介紹 屬於主廚家鄉菜 包括一隻太陽蛋🍳🥚加上免治牛肉🐮 配白飯一齊食 就咁睇落就相當普通 但食落又幾好味 蛋黃汁撈埋個飯 真係比想中特別同出色😆三個人食野有限😢 但女人當然大愛甜品 我地叫咗兩款 一款係蘋果🍎酥皮批 蘋果批平日係麥當奴食得多 好少係出面食 但今次哩款係有齊蘋果蓉 玉桂 仲有伴碟既雲尼拿雪糕🍦

混合菜就試得多，今次跟朋友食飯試試新口味，到了一間由同事推介的葡萄牙餐廳記得同事說過這裏能夠飲到正宗葡萄牙地道的酒- port酒，所以今次都開了一枝White Port，決定以美酒配佳餚🥂我們點了兩道小食，第一道是葡萄牙風乾臘腸，這裏的臘腸是由葡萄牙當地直送，它跟普通臘腸的不同之處就是它並無腸衣，而且經炭火燒過後，味道天然，濃郁入味😉第二道便是葡國BB沙甸魚，這個沙甸魚經炸過後脆脆的，平時食魚時我都要小心翼翼，很怕食到魚骨，但這個沙甸魚的魚骨很少很少，完全無需擔心食到魚骨🐟除此之外，我們都點了個葡式蕃茄沙律🥗這個沙律的重點是他們自家製沙律汁，酸酸甜甜的，十分開胃而主菜方面，有葡國海鮮湯飯，湯飯十分足料，有帶子、大蝦、魷魚等，大蝦彈牙爽口飯粒索哂海鮮湯的精華，每一口飯都是鮮味十足🤤另一道主菜是烤焗深海大鱸魚，侍應說這今期的新菜式，鱸魚塊烤焗時間剛剛好，外皮脆脆的，而內裏的肉質鮮嫩，配上特製的芝士汁，令整個菜式生色不少，更滋味還有非洲蝦配蒜蓉包，用上份量十足的非洲蝦，沾上廚師自家秘製的酸辣醬汁後再配搭蒜蓉包，實在令人垂涎三尺🤤最後當然不少得甜品啦，點了兩道甜品，分別是蘋果酥皮批和椰子芝士蛋

葡國菜之前只在澳門吃過，在香港吃~這還是第一次呢（・∀・）找到的這家葡國餐廳在美麗華廣場二期是說平時行街、吃飯都是在一期，所以在這之前完全沒有去過二期幸好餐廳位置不算太難找，店面頗開揚~門外也設有座位店內佈置了一些帶有葡國色彩的裝飾，亦有一些掛畫~格仔桌布好像在葡國餐廳也常用(?!)先點一些葡式菜 - 葡萄牙風乾臘腸 ($180)吃之前首先會將臘腸界紋後用火烤一下，這樣子能令肉沒那麼韌外層帶脆，肥肉佔的比例沒中國那些臘腸那麼多~口感亦厚實點，而且味道是鹹的喔葡式番茄沙律 ($90) - 其實就是店特製的醬汁淋在一片片番茄上的沙律。( ´∀｀)σ 讓清新的番茄吃起來很鮮甜烤焗深海大鱸魚 ($320)看到這麼一大舊魚便會很擔心會不會為了煮熟讓肉質變老...但這個的魚肉超嫩口，還很鮮甜！表面撒了麵包槺才烤焗，吃起來很香口 (・´ω`・)傳統免治牛配白飯 ($125)好像說是按照葡萄牙家庭菜的配方烹煮，不過我未吃過「傳統」的 (×_×) 所以比較不到免治牛肉加上切粒馬鈴薯，吃時篤穿太陽蛋~再拌勻蛋黃，讓整體變得更香非洲蝦配蒜蓉包 ($285/8隻) 這蝦很彈牙，配上帶辣的汁十分惹味。旁邊還有香

今日係尖沙咀返工lunch 時同班同事去試新嘢葡國菜我哋一人個餐再叫咗啲小食!酥炸魷魚 $55 ~ 炸得幾脆幾香口, 魷魚易咬口唔靭, 幾好食炸馬介休球 $55~ 鹹鹹哋幾惹味酥炸四季豆 $55 ~ 炸得脆但冇乜特別葡式乳豬配肥仔炒飯 $175 ~ 乳豬皮脆肉嫰, 幾香豬肉味,但就比較難切,個炒飯就唔係好得, 酸同埋飯硬霹靂非洲雞(半隻)配意粉$125 ~ 雞辣辣哋都ok , 意粉就淋咗啲！葡式三椒汁燴牛柳跟飯 $165 ~ 牛柳好靭好難切, 唔覺得有三椒味, 白飯亦好硬香草醬帶子意粉$110 ~ 帶子都ok , 略嫌太多香草醬汁及松子粒, 每一口意粉都一定會有松子, 意粉偏淋服務我哋張檯個侍應差唔多全程都要我哋幫佢傳碟每餐具, 後期追加小食又冇加到! 有待提升!

尖沙咀的美麗華商場一期經過翻新後, 商場的四至六樓改為「食四方」, 引入了不少有名氣的餐廳,再加上商場二期也有些餐廳,透過中間的行人天橋把商場一期和二期連接起來, 當中的餐廳組合相當多元化, 就連葡菜館也可以找到。是晚朋友發起在這裡來個聚會，大家談談近況, 餐廳設計簡潔而富色彩，感覺是悠閒舒適的, 第一次來，在菜式的選擇上也不用多想，就挑了幾味重點菜式來試試。先來的餐前麵包是店子的自家製項目，當然有相當的水準, 微暖帶脆口的麵包已很好吃。一道前菜是堂弄項目葡萄牙風乾臘腸，只見侍者用火燒整條臘腸表面，然後切成一片片。臘腸係葡萄牙直送，用新鮮肉製成，油份充足且鹹香可口, 燒過後表面更加香脆, 個人而言已吃了多片。店方推介的烤焗深海大鱸魚, 一大塊鱸魚柳，賣相很好, 吃起來，也十分有水準, 烤焗得火侯剛好,肉質嫩滑而鮮甜，加上幾款伴菜, 吃起來是份量十足。單尾來兩味飯，先是葡國海鮮湯飯, 幾款海鮮加上以海鮮湯浸軟的米飯同吃，當然是鮮味十足, 飯本身鬆軟, 再索滿海鮮湯的精華，也是好吃。再來傳統免治牛配白飯, 是一味家鄉地道菜，面頭一隻太陽蛋加上底下的免治牛肉,用上乾身的免治牛肉, 肉味較濃，

Setted up an Open Rice account just to write a bad review for this restaurant and hoping they can improve for their own good. I haven't had such an awful dinner for so long.This was my first time visiting this restaurant since I saw the reviews on Open Rice were pretty good. We arrived at around 7PM and the Floor Manager arranged us to sit outside the restaurant area which was fine since we did not make any reservations and saw the tables inside were quite packed. I tried to order around 10 minu

打好每一篇文是對自己的尊重，就如同廚師做好每一道菜一樣……記得往時的自己，望著自己過往分享各種餐廳的文章，看著看著發現幸好初心沒有被吞噬，我還是喜歡做自己想做的事，沒有因為世界改變而改變自己，我任性，但我不後悔……我喜歡分享我的心情，我喜歡分享我的經歷，我喜歡做我自己…… 每個人都有自己的特色，我相信不需要跟那特定的路而走……這天很久沒有的朋友局終於要見面了，他們是在我人生路上幫了我很多的人，帶我走入不同的世界，從來也不會令我受傷，甚至把我也寵壞，我們原來2018年第一次見，這四個月我們也太忙了，忙著去旅行，忙著工作。今晚選址在尖沙咀美麗華商場2期，平日較多在一期遊走，二期原來是個美食林立的地方，有興趣不妨在這邊看看，今夜菜式是葡國菜，很少吃葡國菜的我帶著興奮的心情來。原址於西貢的人氣長龍葡國菜終於在尖沙咀開店，成為不少食客佳音。餐廳由葡裔大廚 Michael Franco 主理，憑著祖母留下來的食譜，把家傳滋味發揚光大，傳統風味加上創作元素，令炸馬介休球、海鹽烤沙甸魚、霹靂非洲雞、葡式西多士有著非一般滋味。(店家歷史)葡萄牙風乾臘腸首先店家會以火把外層烤香，目的是讓外層腸衣更易嚼開，

妹妹是西貢友，早在數年前，她帶我去西貢「食好西」時，就幫襯過Mike's Kitchen，印象很好，可惜後來餐廳不敵加租而結業，至去年八月於尖沙咀Mira Place再起爐灶，對我來說其實是福音，因為就腳多了，而且仍舊是由葡籍行政總廚Michael Franco主理，風味不變！ 今次再訪Mike's Kitchen，剛好他們推出了很多新菜式，而且還引入了葡萄牙白砵酒Lagrima，香港來說是極罕的呢！ 白日夢雞尾酒 ($68/杯，$280/瓶) 在Mike's Kitchen，葡萄酒選擇不少，不過對於不太懂酒的我，的確是新推的白砵酒，以及由白砵酒加上tonic water和薄荷葉調製的雞尾酒「MC Dream白日夢」最合心意。 白砵酒的酒精成分達19%，一點也不低，不過入口卻是十分香甜，完全不搶喉，很好喝，女孩子偶一不慎杯接杯的話，很容易就會喝醉。不想喝太多酒精，可以飲白日夢，加了tonic water後味道沒有那麼濃烈，還配上士多啤梨和薄荷葉，單是造型已經夠吸睛，女孩子必點！ BB沙甸魚 ($65)，Lagrima白色砵酒 ($60/杯) 平時很怕沙甸魚，尤其是罐頭那種

葡國菜最親民是葡撻，葡餐通常要去澳門先有得食，最近睇見朋友的Facebook Share 了賣相好正的葡餐，餐廳在美麗華酒店内，環境優美，坐的地方濶港落，Order 了四人套餐，每人$290 好抵喎，每位有餐湯加小法包，沙律啤梨番石柳沙津，沙律Dressing 好新鮮好清甜，是自制的，小食拼盤有炸雞🐤炸魷魚🦑炸露荀，小多士，炸馬介休球😋😋脆卜卜，葡菜的沙甸魚配新鮮Lemon , 葡式三椒汁燴牛柳好炆，配意粉，主角出場葡式烤乳豬，外皮脆卜卜，肉又炆及嫩好Juicy 肉汁，最後甜品拼盤，蛋糕比較普通沒有驚喜😯，甜品要啤梨，晤太甜剛剛好

香港要食到正宗嘅葡國菜真係選擇非常之少，今次經朋友介紹就食咗呢間葡國餐廳，唔講你都要知，因為呢間餐廳喺香港來講都相當出名，而且菜式都比較正宗，如果想食葡國菜真係值得一試。餐廳中裝潢非常有葡萄牙嘅特色，而且店內亦有多款葡萄牙美酒開選擇，鍾意飲酒嘅朋友一定要試吓。葡萄牙風乾臘腸臘腸係葡萄牙直送，當中更係用新鮮肉製成，所以味道真係唔同啲。食前會有店員用火燒令表面更加香脆。葡式蕃茄沙律蕃茄相當新鮮，而且整個醬汁都係廚師自家製，將咁新鮮嘅醬汁攪拌落去番茄沙律，味道真係更加鮮甜清新。烤焗深海大鱸魚推介菜式，味道真係超惦，而且餐廳選用較大的深海鱸魚，肉質嫩滑且結實，口感一點都不油膩。非洲蝦配蒜蓉包蒜蓉包相當鬆脆，加埋蝦肉及醬汁一齊食相當惹味。特別抵讚佢個蝦肉都幾彈牙。傳統免治牛配白飯聽講係葡萄牙較為地道的家庭菜，有別於我哋食開的免治牛肉飯，呢個免治牛肉係比較乾身且肉味較濃，加埋蛋汁拌埋一齊食相當惹味。蘋果酥皮批食到最後當然唔少得甜品啦，而呢個蘋果批表面整了很多鬆化的酥皮，唔會太甜。

食食下見到個中葡混血兒明星呢間嘢畀咗唔少信心我即係夠曬地道個啤梨番石榴沙律有啲生果沙律感覺佢嘅傳統葡國湯 比較淡身有葡國臘腸喺入面但係我覺得佢個蘑菇湯真係勁好味足哂料 同一般坊間 唔同仲有一粒粒蘑菇 夠咬口芝心馬介休真係幾得意薯蓉 夠曬幼滑不過 太過飽肚啦四個人share一個都仲得個餐包 配蒜蓉牛油真係幾好味蒜香雞真係唔錯 夠曬蒜雞肉夠鬆軟炸薯條又幾好又脆又鬆化葡萄牙嘅白酒真係好crispy白port份量幾少服務夠殷勤有禮

同阿姨去尖沙咀購物，不過無收獲。。。唯有食餐好，開心一下。放假前夕，周圍都迫滿人，本來想試的日本餐廳排長龍，最後轉戰這間收藏已久的葡國餐廳。坐在較外面的沙發位，感覺使人放鬆。食物很好，而且服務不錯，印象良好。* 炸馬介休球 *很香口的前菜，看似炸得有點過了，不過食落很美味。* 烤沙甸魚 *沒有切頭，亦沒有起鱗肚，是很地道的做法。不錯。* 紅沙律 *有士多啤梨、車厘茄、葡萄、紅椒、紅洋蔥… 甜甜的，很清新。* 葡式烤焗黑毛豬 *很喜歡這個。豬肉腍身，肉味濃，不太肥。下次會再叫！* Banana ginger wrap *香蕉加上Glazed ginger，味道很有趣。卷的兩頭只有皮沒有餡，口感差了點。