名館 (Closed)

朋友升職加薪請食飯，約我到銅鑼灣的名館，位於希慎廣場地鐵站上面非常方便， 店內環境都算大， 最驚喜是晚上時分也可以食點心， 我們兩個人點了幾款菜式加點心，濃湯鮮蠔仔肉碎泡飯$88， 懷舊鵪鶉蛋燒賣$58， 銀湖天鵝酥$58， xo醬小瓜雜菌炒螺片$88， 風味口水雞$68。風味口水雞～ 這個是我朋友點的，他喜歡吃辣， 但對於我來說實在太辣了， 只吃了一兩件。銀湖天鵝酥～ 非常鬆化的天鵝酥， 入面是紫薯餡， 好好味，這個是我們當晚的甜品。xo醬小瓜雜菌炒螺片～ 很喜歡食翠玉瓜， 用xo醬來烹調非常惹味。懷舊鵪鶉蛋燒賣～ 現在很多舊式茶樓才有的鵪鶉蛋燒賣， 所以每次見到都會點， 雖然$58價錢比較貴， 但大大粒夠份量， 味道還不錯。濃湯鮮蠔仔肉碎泡飯～ 蠔仔脹卜卜，但可是鹹了一點， 如果味道可以淡返少少會比較好。多謝朋友的晚餐， 希望他快些再升職加人工，我又可以食多一餐。 第一次到名館， 感覺食物種類都幾多選擇， 啱曬我成日都三心兩意的人。

今日想食中菜, 朋友搵左個好坐D既餐廳名館,餐廳好闊落唔會似同隔黎台傾計咁我地叫左好多款菜式泡椒魚皮絲, 魚皮好爽脆, 用左花椒油同麻酒撈, 唔錯特選三精品, 當中有青瓜, 黑醋海折同埋蜜汁叉燒, 青瓜同海都好開胃, 而叉燒亦好入味同好淋手工蔥油餅, 自己比較喜歡食薄身同埋多D蔥既蔥油餅, 但呢個都不錯既石窩鮑魚雞粒炒飯, 炒得好好夠乾身, 入面好多料, 有好多隻鮑魚仔同埋雞粒魚仔蒸娃娃菜, 金銀蒜魚仔好惹味加埋D菜清清地好夾姬松茸爆炒豚肉, 味道好好, 份量亦好足蝦球蟹籽銀絲煲, 味道可以再濃少少, 蝦唔算好鮮味砵酒脆炸廣島蠔, 蠔味好重, 炸得亦恰到好處整體地方坐得舒服, 出菜快, 食物唔錯, 係朋友聚會好地方。 

之前去過中環分店的名館，但我比較喜歡銅鑼灣這間，位於希慎商場中十分方便，環境同中環分店般一樣闊落舒適，但這裡就設有一排窗口位，比較開揚。我很喜歡餐廳提供的是蕎麥茶，好香麥味的，每位$8 茶錢。餐牌選擇不算多，但每樣都很特色同別緻，好呃like的。呃like指數爆燈有陳醋珊瑚紅海蜇頭，上枱後會淋水落啲乾冰到，令到騰雲駕霧，連隔離枱的眼球都被吸引了。這樣的海蜇頭都是第一次食，紅紅的海蜇頭似珊瑚，配上陳醋酸酸咪咪，比普通海蜇更爽脆，多左份口感。另外點了我最愛的紫薯做的流心紫薯果，用紫薯做皮，入面是流心奶皇餡，雖然紫薯味不太重，但唔會有太膩的感覺。金箔紅菜頭餃都得少女心，用紅菜頭汁做皮，令其呈現半透明粉紅色，再塗上金箔，賣相十分高貴，入口皮薄蝦爽口大隻。蜂蜜柚子脆蝦球是餐廳推介，蜂蜜的甜跟柚子的酸很夾很清新，可中和蝦球炸完的油膩感，蝦球爽口，炸得外皮帶點酥脆。每餐都需要菜的我，點了金銀蒜銀魚蒸娃娃菜，雖然是蒸菜，但配上金銀蒜及銀魚，亦很好味。

話說前排同男朋友去銅鑼灣Hysan買嘢，見天氣咁熱都唔想再出外面搵食🥵所以就直接上咗Hysan睇下有乜選擇！之後見呢間名館有Tea time幾抵食，同埋好似坐得幾舒服就入左去嚕‼️😆因為唔算好餓，所以就叫左 2 個點心Tea Set‼️先嚟咗呢個 ✨鑊仔生煎蓮藕餅✨呢個非常推薦‼️食落唔油膩，入面爽爽地幾好食😋✨銀湖天鵝酥🦢呢個原來係甜食嚟，入面應該係紫薯🍠其實都幾好食嘅，不過食一舊已經覺得有啲漏😣✨懷舊鵪鶉蛋燒賣✨不過不失啦，正正常常都好食嘅👍🏻(好普通，無影相)✨香煎黃金小米糕✨呢個小米糕都係甜食嚟，但又唔會太甜，感覺有啲似實淨少少嘅馬拉糕，都唔錯👍🏻

It's nice to enjoy lunch while overlooking those buildings and knowing people working hard out there.Deep-fried milk rolls, which was supposed to be our dessert. We had no idea why this dish came first. Lol... It tasted okay, and I liked it milky and not too sweet; but the crispy crust was too oily.Steamed shrimp dumplings has always been one of my favourite dim sums. Mouthful of bouncy shrimps wrapped in thin and soft skin. Yummy...Steamed tofu skin with mushroom sauce. The mushroom sauce was t

本來讚食物質素好，問waitress 有沒有真。菠蘿包，指9點後點心收爐。但原本8:30 落單的馬拉糕漏單，waitress 話補返，後再加單一碗花膠陽春麵，唯麵未完全煮熟，waitress 指再翻熱，家人表示怕會腹瀉，表示cancel 。waitress 故意不加水、叫埋單「黑面」從此不再幫襯

位於希慎廣場頂層嘅中菜館名館，午市有點心同套餐供應，價錢冇環境望落咁貴。餐牌選擇都幾多，基本上以粵菜為主，但都有川菜、上海菜等嘅菜式。點心嘅賣相同味道都唔錯，係CP值幾高嘅中菜餐廳。碗入面有條小小嘅立體錦鯉，幾得意幾精緻。#陳醋珊瑚紅海蜇頭｜$68上枱時煙霧繚繞，賣相超級搶眼吸引，海蜇頭好爽脆，食落帶醋酸及酒香，清新開胃。#真．菠蘿包｜$48外皮熱辣辣好鬆化，內餡住係有菠蘿肉的吉士果醬。微甜重菠蘿香，好食！#芥末咸水角｜$48饀料豐富，芥末落得幾重手，係真係會食到標眼水個種，太刺鼻有少少蓋過咗咸水角本身嘅味道，但相對就中和咗炸物嘅油膩感。#黑金流沙包｜$48流沙餡熱辣辣，奶黃味道剛剛好。#蒜泥白肉｜$68蒜量好足，非常惹味。#鮮肉一口小籠包｜$68#懷舊鵪鶉蛋燒賣｜$58#陳醋手拍青瓜｜$48酸酸地，冰凍嘅開胃頭盤。#欖角肉崧蒸秋葵｜$58秋葵口感爽脆，配埋鹹香嘅欖角醬汁令人忍唔住一條接一條咁食。

It is a special day for our family and good time to gather for a little. Now we are in CWB as most ppl know this is a busy place. so we decide to go  Hysan Mall. Good day I can tell... we booked the table for 7 persons and with a good child as we consider it is a family member meal...Staff at reception is nice.  as we arrive early and will ask if we need  a baby chair for that...this is so good .we had waited a little while and we can get in ...the staff offered us to have a corner seats and fee

盼了很久終於來試名館，中午來完全不用等位。這次最喜歡的菜式是蜂蜜柚子蝦球（$88），酸酸甜甜和蝦味很夾，很開胃！蝦炸得脆，大隻和新鮮，唯獨炸粉偶爾太厚。.風味口水雞（$68）香辣惹味，不過雞件較小，肉感不佳。.蝦餃（$58）足料皮薄。鮮蝦野菜春卷（$48）味道令人失望，鮮蝦比例少，野菜配搭和春卷皮格格不入，不過春卷份量充足。.鮮肉一口小籠包（$68），皮厚度一般，肉汁不算太多，不過水準穩定。總結而言，對小菜十分滿意，下次會再試其他小菜。

今晚好想吃中菜，記得上次去希慎樓上有一家，直接上去，平日唔爆無乜客唔駛等位，與假日人潮洶湧仍成對比🤔呢度嘅茶係蕎麥茶🍵，好甘香順氣，所以一個人叫咗三樣嘢食☺️.🥢海南雞米線🍜雞肉入味，魚湯帶胡椒香，幾高質👍🏿🥢啤酒🍻酥炸廣島蠔粉漿夠薄同脆，就算凍咗都唔淋，好吃😋🥢❌⭕️醬小瓜雜菌炒螺片份量相當之多，夠惹味又乾身☺️.仲有好多前菜冷盤主菜同特色精選菜色，要約埋大班朋友先食得哂🤡

五一假期落地第一餐名館有連鎖店，這家是銅鑼灣的分店。因為離我住哪酒店很近，妹妹提前預定了位置。六點半吃晚飯，大概在香港屬於早的吧。店內冷水很足，隱隱覺得有點冷。操作間是透明的，點心全是現場製作的。乳鴿是最好吃的，外皮脆脆肉質鮮嫩還有汁水。仙桃澆了點乾冰，果真很好看。味道非常新鮮價格跟國內比翻翻，再加10%服務費。計起上黎比平時食貴20%。不過銅鑼灣的價格是正常吧。質素還是可以的,所以比一比還是值得一試。

泡椒魚皮絲好辣好彈牙，有少少麻辣嘅感覺，食落去真係好爽，同埋啲魚皮都幾新鮮，鍾意食辣嘅朋友快啲嚟試吓呢道菜砵酒脆炸廣島蠔外脆內軟，不過d紅色蠟像就有少少甜同鹹鐵板叉燒叉燒係整得幾好食嘅，肥瘦分明，而且啲肉汁好多，食落去好彈牙，值得一試黑松露翡翠炒帶子帶子雖然都係不新鮮，但炒得好彈牙，而且個鑊氣好重，食到黑松露嘅味道木耳好彈牙，吸收晒黑松露嘅味道，所以係食落去都有啲味，西芹都好好食，食咗西芹新鮮嘅味道黃蕉食落去好甜，紅蕉食落去無黃蕉咁甜，味道幾好，都好新鮮。份量啱啱好，唔會太少唔會太多。環境都OK，唔會太嘈，服務員都幾有禮貌。

週六係紅日，心血來潮想吃一下點心類葛食物，帶上屋企人來到係銅鑼灣葛名館Ming Bistro，既有粵菜又有滬菜又有點心葛餐廳，而且地方寬敞，座位舒適，又可以睇到街景；點心種類繁多，好睇又好食，還有懐舊蒸籠和點心款式，讓人無從選擇；邊陪屋企人飲茶邊吃好味葛點心又順便吹下水，真係一種週末假期葛享受；名館嘅食物，無論係lunch/下午茶/晚市我都一樣咁滿意，而且男女老少都適合吃，這裏的菜式多樣款式多，口感純正；服務態度好，店員臉上常有笑容。 消費有比較親民。下次有機會試下其他菜！

紅日6個人朝早去飲茶當食brunch去到1130，其實無咩人，大約得4 5枱左右叫左好多款點心，好多都好好味！😋😋流沙包好流心，好香滑春卷夠脆唔油咸水角加左wasabi，好青新特別泡飯味道好好！成餐好滿意！

我係香港咁耐第一次見到有餐廳如果冇訂位連號碼都唔俾你就叫你走！ 仲要成間野當時得3枱客!我唔知佢d野好唔好食，但一間餐廳咁樣做生意，今時今日咁既服務態度，就算好食到點我都唔會再去受侮辱!