創潮樓 (Closed)

今日我幫家姐兩個人慶祝生日,原先諗住book八仙居,but fully booking. 再打嚟呢度,訂咗七點半.準時嚟到,放眼望去,坐滿一半,並不熱鬧.我地見有兩個二人套餐,兩個都係鮑參翅肚套餐,一個$398 同另外$298,分別在於,一個有小鮑魚,另外無.我地點咗$398的套餐,當阿waiter行埋去cashier到入單,佢好大聲話食$298呀, 應覺上都幾無禮貌咁, 我食邊個餐,你唔使哎出嚟俾全間酒樓裡面啲人知?(我同佢中間有兩張四人枱咁遠都聽到囉!)以前出面食,係逐樣上.but 呢度,我地湯都未飲完,佢就上鮑魚,我都唔知食邊樣好,又驚是但一樣凍咗影響味道.當我地吐骨個陣,無人主動幫我地換骨碟. 呢一間係潮州酒樓but個鵝片..................睇得出唔新鮮,因為有啲乾. 變咗深啡色,我食過咁多間,碟嘢似打冷舖貨色.我俾呢個價錢係呢間酒樓,諗住份量小唔緊要,起碼食物新鮮精緻,咁呢方面唔合格啦!後尾我地坐到九點半已經無人嚟,得番我地一枱,咁我地咁啱埋單有人入嚟,個知客(唔知係咪)好似唔知安排客人坐邊,又話呢邊off 咗冷氣,又話個邊咩......... 就算我地

看完哈利波特, 一行三人到這裡試新嘢, 看到OR有18個笑, 對這一頓飯充滿期望。因訂了枱, 無須等候便安排了卡位給我們, 非常舒適, 三人叫了 :1) 鹵水三拼 - 豬手, 豬腸及鵝片, 鹵水味濃, 伴碟的豆腐嫩滑2) 蠔烙 - 蠔仔肥美, 沒有沙, 不太油3) 四喜炆魚鰾 - 魚鰾很大件, 不是碎濕濕的, 炆得很入味4) 川椒龍鳳球 - 珍珠葉炸得很脆, 又不油膩, 雞炒得很滑5) 椒鹽白飯魚 - 炸得香脆6) 醉雞 - 雞很滑, 沒有骨, 但也沒有酒味7) 肉碎蠔仔粥 - 很大窩, 大概有七,八碗, 方魚很香, 蠔仔肥美, 粥底很鮮甜連兩罐汽水, 埋單七百九十九個大洋, 以吃潮菜來說, 並不便宜, 加上我們沒吃了甚麼名貴的餸菜, 其實很有點貴, 不過........話說回來, 在尖沙咀區找一個傾計食飯的地方實在不易, 食物 + 地方 + 招呼...... 這個價錢還是可以接受的。

因為 book左位,所以唔駛點等~ 但坐得好迫,好彩佢比左卡位我地坐ja~睇睇 menu, 每樣餸都比以舊價貴左 $10以上~酸菜好好味~好開胃,我一個人都食哂一碟,but 一碟要成 $8蚊!左上: 川椒雞 - 好味,唔SPICY /$78左下:椒salt 鮮尤 -好香口,GOOD右上:老水三拼 -味道 OK / $118右下: 蠔餅 - 好脆,蠔鮮左上: 潮州炒面 /$78右上:薑汁蛋白海鮮炒飯 /$88 左下:水晶飽6隻 /$28

看到評分有4分，評論又好，相片又正，冒名一試，怎知名不乎實。首先地點裝修一般，食物需然並不差，但只是比一般好少少，加上定價比同類貴了30%。總結有點羊牯的感覺！

我爺爺係潮州人，爸爸同我係香港土生土長嘅潮州人， 但到我呢輩已經唔識講潮州話，亦不愛吃潮菜！ 今次飯局係一位尖沙咀工作嘅朋友推介，佢話<創潮樓>平之餘仲要好食！ 一行 6 人，正是單身派對嘅同枱 2 男 4 女組合。 由於朋友係熟客，酒樓方面預留一間貴賓房俾我哋； 房裡有兩張枱，冷氣溫度唔會太凍！還有一部電視機，正在播著日本地震群星賑災慈善活動。 雖然我哋坐房，但係侍應不時走入嚟為我哋換碟及收碟，服務幾好！ 由於有半枱朋友唔食牛肉，大致上菜色由呢位朋友發板，佢亦唔建議喺度食海鮮；所以呢餐絕對合大家口味！我不太記得所有菜色名稱，請見諒！功夫茶為潮州一種文化！尚未點菜之前，先有功夫茶，令大家清一清喉嚨！前菜有酸菜，酸菜灑上炸蒜粉，讓大家先醒胃一下！ 肉排春菜煲 呢道菜係好 common 嘅潮州菜，味道清淡！驟眼看好似一個加咗排骨嘅雜菜煲，以紅椒片作點綴，普普通通！排骨較嚡！似食緊湯渣！ 菜芯已變黃，食落比較腍！蒜頭炸過，十分香口！仲有白蘿蔔，夠腍夠入味！ 雜菌扒時蔬包括：靈芝菇、秀珍菇、草菇、冬菇、白菜仔。咸味恰到好處！ 呢道菜可算是健康之選！ 味道清淡！少油！草菇係罐頭貨

有親戚從外國回來，當然想食中菜，但是夜星期六晚尖沙咀好多間大酒樓都擺酒無位，上網見到依間潮州酒樓口碑唔錯，打電話訂檯又有位就即管試試。酒樓隱藏在舊式商業大廈內，如果唔係要上來食飯，一般都唔會為意，地方不大，但尚算骨子，四人點了：滷水鵝片：好味，鵝片軟滑，墊底豆腐嫩滑西蘭花炒蝦球：蝦球大隻好爽彈牙菜甫煎蛋：煎得好香好有蛋香，送飯一流明爐烏魚：個湯汁越滾越有味，酸味味，好好味，條魚都好大條，肉質嫩滑最後，最精彩的甜品來了：清心丸：唔好食，清心丸太硬，糖水普通芋泥：好好食好滑甜度剛剛好，好食到停唔到口，好似食雪糕咁好味其實好多菜都想食，因當晚全部老人家，而且每樣都好大碟，適合一大班人食，埋單5百有找，一定會再來。

地方雖然在尖沙咀，但位置較唔起眼，所以唔多人。 食物其實唔錯，坐得又舒服，服務都好，值得一去!鹵水鵝片拼鹵水墨魚豆腐，賣相唔錯亦好夠味，唯獨鵝片份量少咗d!蠔餅油膩咗少少，但份量十足，絕不馬虎!潮州拼盤，心機菜亦做得不錯。糖醋麵軟硬適中，又香又脆口，要讚!欖菜四季豆同椒盬白飯魚就普普通通喇!會再去反兜!

老豆阿媽結婚30週年, 老豆話想食潮州野, 本人對d大型潮州菜館感覺麻麻, 覺得佢地總係食d比較大路既野見港威對面有個紅色招牌, 上網睇左大家既食評都唔錯, 就book左位試下, 聽電話阿姐好好禮貌, 亦在同一日早3個鐘call我cfm booking.去到見到佢既環境不錯, 唔係一般夜冷檔我地4個人叫左下面既野食, 都有小小食唔晒

好可惜無帶相機, 一行五個人叫了六個餸,1.花凋蛋白蒸蟹---清甜滑2.三檸蒸烏頭--鮮甜好味3.煎蠔餅--好多蠔仔,不油膩4.南瓜浸菌包--清而甜很有益5.方魚肉碎粥--份量剛剛好又好味6.鹵水鵝片拼掌翼--色澤鮮明,味道好,墊底豆腐好滑最後當然叫了兩款甜品:1.薑薯湯圓--味道甜潤,湯圓好滑,2.鴛鴦水晶包--不太甜,真好味!最值得一提的是服務很好,侍應先生介紹了以上菜式給我們並指導我們如何吃才是最好的,真是很多謝他的熱誠招待.有機會我們一定會再來食過.

10/12 慶祝12月生日飯 , 一行9位 , 其中4位係潮州本港人 , 訂7:30 , 我預早20分到達 , 不用等位已經入坐 , 地方不大 , 環境舒適 , 只欠小小空調一路食一路吹水,吾記得影相 , 真失策 .1)竹絲雞响螺湯-ok 2)鵝片-豆腐墊底 , 豆腐好滑3)鵝掌4)滷水 豬腸-5)花鵰旦白蒸蟹-時價hk$380-超好味6)話梅骨7)豬耳+墨魚 8)方魚肉碎湯飯9)糖醋麺x210)召鹽鮮尢11)炸雙棗12)芋泥-潮州朋友話:吾夠杰,吾夠甜 ,我k喎.13)三燒-潮州朋友話:甜度-ok , ,我:甜爆14)水晶包-正常

友人從美國回港聚舊,他提議較少機會吃的潮菜.在open rice看見蠻多讚好的食評,於是便前往一試.餐廳在港威對面的商廈內,幸好還不太難找到.環境舒適.招呼還不俗.價錢合理. 卥水豆腐拼豬紅,卥水鵝片拼墨魚片拼豬耳.唔錯.不過鵝片較少 潮式拼盤.有油泡帶子,炸蝦丸,有些好像日式魚旦的東西,另有些忘了是什麼的.味道可以不過跟潮式好像沒什關係 蠔烙- 多蠔仔,不過略咸 豆醬炒白菜.不過不失 方魚肉碎粥. 好味 糖醋麫. 好味 反沙芋. 熱辣辣,唔油膩. 推介!有機會會再去嘗試其他菜式!

都係經呢度黎check到呢間野, 反正又好耐無食潮州野, 所以同另外2個同事去試:-order : 潮州拼盤, 爐魚, 糊椒豬肚湯, 雞肉, & 一個咸魚雞粒炒飯!!總括黎講, 地方同services都好好....但講真就有少少貴左, 不過都可以接受, ok好食!!3個人埋單: hkd710.00推介: 糊椒豬肚湯 <==一定要試

上去既時候十二點幾所以易有位. 旦系食下食下愈黎愈多人'' 甚至有人要等位叫左個 潮州魚翅''煎蠔餅''普寧豆腐'' 水瓜煮魚飄'' 鹵水鵝+豆腐''.. 甜品 反沙芋+西米露潮州翅份量十足味道不俗 ,普寧豆腐炸到外皮脆卜卜 入面既豆腐滑綿綿 ,煮魚飄味道清而香鹵水鵝+豆腐夠入味 反沙芋因為夠熱所以吾覺特別甜

之前同同事o黎過一次, 覺得無論食物環境價錢服務都好好.所以今年父親節就o黎呢度慶祝.年年父親節 or 母親節出街食飯, 都係勞氣收場, 唔係d 食物差, 就服務差, 有d 又一定要食套餐, 有d 好似打仗咁, 勁亂, 又話你無book 枱, 又漏單. 今年呢餐真係食得好開心, 所以要推介一下...十人叫o左:凍蟹一隻: $1000 (雖然貴, 但覺得值)鵝掌拼鵝亦: 蠔餅: 沙爹牛肉炒芥蘭: 一般, 感覺沙爹牛肉同芥蘭好似唔係太夾鹵水鵝片: 墊底o既豆腐好正, 好滑炸雙棗: 即係蝦丸同蟹丸, 蟹丸好味d, 個汁幾好味凍馬友: 糖醋麵: 反沙芋頭: 第一次食, 感覺幾特別, 不過食一件就夠, 好"濟"

之前已經試過呢間潮州鋪一次，食品質素絕對比其他集團式的鋪頭好。本人最愛是椒鹽鮮魷，個coating剛好，椒鹽味幾香，又不會太鹹，魷魚幾好肉，不過比起上次好似細碟左。。。仲有個鵝片都好好味！大家一定要試下啊！不過兩次見呢度生意都唔算太好，希望下次仲有得食 啦！