水木日本料理 (Closed)

觀塘地鐵站行無幾遠有間新開日本料理，餐廳樓底高又坐得舒服，食物仲好高質🤩♡五種刺身盛合擺盤非常靚！ 有海膽、拖羅、真鯛薄切拼三文魚籽、蓮子鯛、鰹魚. 海膽入口甘甜又creamy，拖羅完全無筋，入口即溶🤤 三款魚刺身好新鮮好鮮甜，超好味😋♡燒海鰻魚干魚乾香烤入味，口感煙韌，咬落鮮甜，越食越香，食唔停口！♡宮崎黑豚腸用上宮崎黑豚製成的黑豚香腸。 特別摻入較大顆的肉粒，增加口感之餘又將黑豚豬肉的美味盡情發揮。 爽脆的外皮包裹著味道香濃的黑豚肉，好味多汁。♡銀鱈魚西京燒鱈魚的肉質細緻、油脂豐厚、多汁，用白味噌做成醃料，甜甜鹹鹹的味道。燒好後的銀鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味，加上魚肉本身一片一片入口即化的口感，超級美味!♡鰹魚沙律表面炙烤過的半熟鰹魚，入口滑溜，配埋刺身醬油，黑醋，伴新鮮沙律菜，濃味得黎又可中和一下。♡鹿兒島和牛湯烏冬呢碗和牛烏冬一d都唔簡單！ 和牛牛味非常濃郁，脂肪分佈均勻，口感也較其它和牛有咬勁。烏冬的口感幼滑細膩，煙韌及富有彈性，咬口十足。 雖然已經好飽，都忍唔住清晒😂♡甜品最後有芒果和曲奇味道的雪糕作結，大滿足❣️

喺香港都睇到即劏吞拿魚show！唔使飛到去日本！水木日本料理平時都會有不同Event 今日比我撞正有呢個任食吞拿魚活動👉🏻藍鯨吞拿加飲食放題任食即劏新鮮藍鯨吞拿魚刺身/壽司加二十多種日式小食、串燒、揚物、食事再加清酒/飲品.****新張優惠每位 $1080 免加一**-枝豆營養價值高，高蛋白係可以減肥增肌嘅健康小食豆粒厚實，夠大又有咬口-炸池魚/縞蝦池魚同蝦仔體型雖小但肉質鮮味經油炸後仲可連骨食用大滿足-燒雞泡魚乾以味醂醃裝後烘乾，油脂清香-赤身/中toro/大toro大拖羅部位脂肪相當豐富脂肪分佈好像雪花般富天然魚油脂的甘香入口即溶但我都係鐘情赤身所有比例啱啱好可以不斷咁食-赤身sushi因為實在太鍾意赤身所以都encore左幾件壽司！-各種唔同嘅串燒

最近觀塘新開左一間日本料理聽聞都幾好味位置係開源道唔難搵路過見到晚市都有唔少人排隊趁收工有時間入去試下見到餐牌食物種類都幾多參考左隔黎檯之後決定點盤刺身食依份刺身薄切深海大池魚食落好鮮味望落色澤都好好又新鮮中間仲有馬糞海膽卷我朋友都話100分另外不得不讚佢嘅炸豆腐好出色日式炸豆腐嘅醬汁配埋木魚絲真係絕配尤其要趁佢啱啱炸好即食串燒都點左份雞軟骨過下癮佢係有口感果隻唔係得肉再飲返啖清酒真係好chill

💥酒盜芝士 配鱈魚干 🧈cream cheese 配上魚既醃醬佐鱈魚干🫓咸香配上cream cheese 既軟滑 配酒佳品🥂💥雞泡魚乾🐠燒得不過焦 魚乾切成薄絲拈上沙律醬 調味剛好💓💥黑松露茶碗蒸🍳一般查日本餐廳嘅茶碗蒸都係一大盤預先蒸好今次呢個上枱熱辣辣🔥而且超滑嫩配料有魚片/菇，蟹柳等 係穩陣之選🫶🏼💥黑豚台灣腸 皮脆肉香 咬落去充滿肉汁😍而且份量絕不吝嗇💥吞拿魚沙律🥗bq上炙燒吞拿魚外皮已經帶脆口感配上海藻沙律同秘製醬汁 🫙係非常開胃既一款前菜👍💥刺身拼盤 🥢黑鯛魚，海膽吞拖羅，池魚，三文魚子配牡丹蝦🦐賣相非常討好刺身鮮味 特別係拖羅 肥美入口即溶🤪牡丹蝦亦非解甜(蝦頭愛好者🤟🏾表示連下頭都啜埋）💥北海道花魚🐟第一次食呢款魚 上網check 下原來呢份與低卡路里低脂肪👍而且含有豐富嘅維生素D✅燒得剛好 肉嫩～配上柚子醬汁 非常開胃值得推介嘅一道菜‼️💥水木特製卷&灸燒拖羅🍣上網特製卷由海膽吞拿魚蓉同帶子片製成 海膽同帶子嘅鮮甜🫶🏼加上魚蓉幼滑口感好豐富🤩陀螺燒完之後，亦都充滿魚油總括而言，餐廳環境非常光猛闊落而且每一道菜都好有誠意🥰份量亦都唔少見餐廳仲做緊晚市優惠推介💲有機會同朋友

水木日本料理竟然送了一份前菜做招待更令人驚喜的是這道前菜居然是苦瓜漬物其清爽開胃的口感讓人印象深刻〰︎✍🏻💭真心不騙的食評✎明太子油揚豆腐豆腐外皮炸得香脆內裡鮮嫩 配合上明太子的咸香味令人回味無窮推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡✎炸池魚同樣令人驚喜外層的炸衣香脆可口 魚肉鮮美鮮嫩搭配上醬汁的調味 味道更為濃郁推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡✎燒雞泡魚乾份量十分豐盛雞肉鮮嫩多汁配上泡魚乾的鮮味更是令人垂涎欲滴推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡✎燒宮崎黑豚腸肉質鮮嫩多汁烤得恰到好處散發出炭火烤制的香氣令人回味無窮推薦指數:♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

之前幫襯左堂食既，覺得ok，見今日落雨就叫左外賣，叫左個燒汁雞扒飯，點知有d失望，人地外賣魚生飯，或叉燒拉麵都叫做有d配菜，海帶呀玉米呀咁，個汁燒雞就只得飯+雞，咁我不如食個茶記碟頭飯，外賣燒雞飯70蚊有好多選擇，雖然都係矮子拔高個，如果唔係落雨都唔會叫呢間野😂想講就算係x仔海南雞都有個湯，同埋有d薑蓉咁，如果再叫外賣其實唔會想返轉頭再食。建議如果係要試， 堂食好d, 外賣就不了。。。唔係為黑而黑，個燒雞個味道係幾好既，都入味既，但點解要俾70幾蚊食d咁小份量又碟頭飯樣既中午，呢個價錢真心唔建議（如圖）整體黎講，成間野既份量都係偏細份既，唔建議好餓果陣去食 我完喇

今日收工去觀塘睇中醫，順便搵下附近有咩野食，之前聽朋友講過有間新開張嘅日本餐廳，今晚就決定來試試😋餐廳乾淨企理，坐位好寬闊。菜式種類繁多、花多眼亂，最後自己一個點左串燒、卷物同魚鮫，整體食物質素不錯！下次可以再約埋朋友仔黎叫多幾款～✦黑豚蘆筍卷薄薄嘅豚肉包住爽脆嘅蘆筍，清爽配搭，同時中和油膩感。✦三文魚親子卷三文魚親子卷鮮美可口，幾抵食～✦鹽燒油甘魚鮫$118魚皮燒得香脆，簡單嘅鹽燒將魚油迫出, 豐富嘅油脂令肉質更幼滑, 魚肉甘香 啖啖鮮味。

一個人去觀塘水木料理食個簡單dinner，裝修以木質和風為主，樓底高，座位闊落，環境都算靜同坐得舒服。✧稻庭烏冬 $68口感非常彈牙，搭上暖暖既湯頭同少量紫菜弔味，清新爽口，令人想一啖接一啖食落去。單純食烏冬有啲寡，加多個雜錦天婦羅係完美配搭。✧雜錦天婦羅 $148非常豐富多樣。金黃酥脆，但唔會令人覺得油膩。✧雜錦漬物 $58係由不同既蔬菜製成的，口感爽脆、酸甜適中，非常開胃。我特別鍾意佢地個醋漬蘿蔔，清新口感，中和返之前食物既油膩感，消滯。總括而言，呢度靜靜地一個人食個簡單飯係唔錯。

今日去觀塘附近開工,決定試一試呢間日本嘢,雖然已經開返關，但係一直抽唔到時間去日本，所以一間好嘅日本嘢好重要， 一解思鄉之情。 😀時令乒庫蠔：✅生蠔好新鮮，肉質爽滑，質感好細緻，帶有淡淡嘅海洋味道，令人回味無窮。單點刺身🐟：三文魚腩肉質滑嫩，口感柔軟，啲肉味鮮美深海大池魚肉質飽滿，口感豐富，肉味濃郁而不膩，魚油味道清新真鯛肉質爽滑，肉質緊實，味道清甜，口感豐富他他肉質柔軟，帶有淡淡嘅甜味，口感爽滑，味道鮮美。鰻魚卷：鰻魚肉質鮮嫩，口感豐富，帶有淡淡嘅燒烤味道，加上啲蛋皮同啲醬汁，味道更加突出，好有層次感。總括而言，🤸🤸水木日本料理嘅食物質素好，每一款食物都有獨特嘅味道同口感，新鮮嘅食材同啲精心嘅烹調技巧，令到每一口都好滿足，讓人回味無窮。

難得今日去觀塘做野~順便約frd快食個飯~朋友話公司附近開左新野幾抵食質素又唔錯~~你話事啦~唔洗我諗最好叫左份三文魚燒飯團🍙, 飯團有3件, 份量都唔少 ($48)飯團燒過, 外層少少脆, 幾香口朋友話減肥唔叫咁多主食, 所以叫左個沙律😅-- 鹿兒島A4和牛沙律 ($268)一上枱見和牛鋪到滿晒, 好吸引, 和牛牛味好香, 入口即溶, 但係唔會食到成口油 (對我黎講A5太油, 頂唔住), 再搭D沙律, 菜好新鮮, 夠晒清爽, 呢幾日天氣開始熱, 食呢個岩晒👍🏻見佢有好多串燒, 叫少少試下~~串燒大蔥雞 (唔記得左幾錢😅) 大蔥好香好甜, 雞幾juicy, 唔乾, 加埋醬汁, 好惹味好滿足~下次再試多D串燒先~😋

༺ 水木日本料理༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎ ➳ 水木日本料理𖠚ᐝ 全火炙壽司𖠚ᐝ 北海道白粟米刺身𖠚ᐝ 薩摩雞翼x鹽燒雞軟骨☽‎⋆.•* ¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽ ➳ 全火炙壽司 拖羅、連子鯛、尹左目、魴彿、油甘魚腩、牛鰍一共食左6款，火炙後壽司好香好食！最中意拖羅同油甘魚腩😆滿滿油脂感，仲好肥美！➳ 北海道白粟米刺身呢款係時令推薦，未食過白粟米刺身，幾爽脆！➳ 薩摩雞翼x鹽燒雞軟骨兩款都好香，食落惹味！雞翼外脆內嫩😍 雞軟骨調味剛好，都幾爽口！☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨餐廳環境¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽餐廳都幾闊落，坐得舒服～ 店員服務有善！晚餐仲有dinner set!

觀塘區🛤既美食真係食極都食唔晒😋今次同朋友係附近行完街🛒🔍又去左發掘新餐廳🥢今次唔係工廠區上樓，係地舖超方便😌~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪北海道薯仔沙律($68)𝟑大球薯仔沙律，勁誇張🥔薯蓉撈左碎蛋，唔會好滯🥚底再配左沙律菜🥗 • 日式芝麻醬🤎.▪燒物料理燒 • 海鰻乾 ($68)比起平時常見既雞泡魚乾🐡，食落更加脆口✨本身帶有甜甜地，可以唔點沙律醬😝.▪炸縞蝦($78)超脆卜卜💥冇諗過炸完個蝦味都仲咁重🦐.▪水木特製沙律 ($148)(拖羅 • 三文魚子 • 海膽 • 帆立貝 • 蝦 • 魷魚…)由師傅👨🏻‍🍳發辦既沙律非常豐富🤩有勁多種類既刺身🐟，而且刺身上面加金粉⚜️底下仲有酸汁珊瑚草 • 洋蔥沙律🪸🧅.▪上壽司盛合 • 𝟏𝟎點+卷物𝟏點 ($488)壽司🍣𝟏𝟎件唔同款夠晒滿足，件件都好新鮮💦(鯛魚 • 油甘魚 • 海膽 • 三文魚 • 魷魚…)我就俾原隻赤貝吸引住，𠝹晒花 • 食落勁爽口🤓仲有𝟔件吞拿魚蓉小卷🐟依個盛合勁夠份量，一定要𝐒𝐡𝐚𝐫𝐞🤗.▪雜錦天婦羅($148)新鮮即炸起，炸漿層同料唔會分開😏食天婦羅每次都係隻大蝦最吸

🐷 燒鱈魚干 👅8/10🐷 炸池魚 👅8/10🐟 鱈魚乾好似薯片咁樣好薄好脆，好香口。🐟炸波每一隻都細細條幾特別，炸得好透徹唔會韌，口感酥脆。.🐷 燒北海道花魚 👅8.5/10🐟魚燒得好香，魚油味好足夠，魚骨好容易就可以起到出嚟，食得好方便。.🐷 吉列黑豚 👅9/10🐽吉列黑豚新鮮炸起，外面嘅麵衣超級脆，入面嘅豚肉仲好腍好juicy。✨黑豚切得比較厚身好有口感啖啖肉，味道非常唔錯。.🐷 刺身料理 👅9/10😋刺身全部味道都好新鮮，特別鍾意佢嘅海膽同埋拖羅壽司。🥬另外食咗幾特別嘅係佢嘅苦瓜漬物，🤣味道都幾特別可以一試。.🐷 鹿兒島薩摩雞翼 👅8.5/10🐔雞翼應該係即叫即燒，所以上碟嘅時候係超級超級熱。😋燒得勁香雞皮仲係脆脆地，入面勁Juice，一咬落去肉汁爆曬出嚟，雞嘅味道亦都好香，唔會有腥味。.📍 水木日本料理 (觀塘)觀塘開源道33號建生廣場地下2-3號舖

最近放工同朋友去左【水木日本料理】食dinner，環境非常明亮整潔。本身唔算好肚餓，所以只係叫左少少野食。漬物拼盤 - 蒜頭、牛蒡漬、紅橋喬頭漬，另外加點日本蕃茄：漬物拼盤酸酸甜甜，非常開胃，漬物非常爽脆。日本蕃茄一D都唔酸，非常清甜。時令精選刺身拼盤- 馬糞海膽、拖羅魚腩、油甘魚、深海池魚、平貝、北寄貝、松川鰈、真鯛、黃鯛、春子鯛：全部刺身都好新鮮，非常鮮甜。而且食材combo分配得唔錯，白肉、紅肉、連海膽、貝類都有，真係一次過滿足所有願望。汁煮鮑魚：鮑魚煮得非常軟霖，好入味、而且醬汁唔會太鹹，唔會cover左鮑魚既鮮味。

今晚開完會咁啱喺觀塘同同事一齊離開，經過呢間日本餐廳見到佢新開，即時想上去試吓！啱啱好佢晚時開始，今日都算早食飯，七點鬆啲坐低，真係要醫下個肚先開咗一日會😎同同事兩個女仔叫咗幾款食物🤗吹下水先🔆牛油果胡麻醬豆腐沙律🔆串燒黑豚時菓卷🔆壽司四點*2要讚吓串燒黑豚時菓卷👍👍外面既黑豚內卷日本甜柑，一啲油膩感都無，外脆內超juicy, 好啱女仔食晚市仲有個壽司四點可以揀，可以按自己個人口味去揀選想食嘅壽司，唔使俾佢set死咗套餐冇得揀咁麻煩總括：觀塘黎講地點算方便，亦坐得舒適，野食都款式選擇多#觀塘覓食 #觀塘日式餐廳 #壽司四點 #hkfoodie #香港探店