水木日本料理 (Closed)

同同事提前一個月預訂，見到好多好評心諗終於可以食餐好。。結果帶埋成班同事一齊中伏。。。。首先我提早問咗有冇單點，錢唔係問題（老闆請😂😂） 我哋唔想食Set, 佢講到明話有我哋先去去到 叫左餐牌上面既野 結果 刺身 無 海膽 無 蒜頭炒牛柳粒 無 單點上面既野 無。。。。 天婦羅都冇啊頂你！！！！！！！！！！！！！！我一頭冒水真係 成班人專登book 黎食， 睇openrice d 相。。。 我提前一個月book 10位點解唔識落貨預餸。。。。。。好嬲，d set 成個碟頭飯咁 9588成間野既侍應態度惡劣，發緊夢咁 咩事到底

係呢間餐廳食過幾次lunch, 食物價錢都ok, 諗住再幫襯 今日去到餐廳full full 地，我哋3個人係門口望到有張枱啱啱食完走 就問店員3位有冇位，但店員態度差地話「冇位呀！」加上用「過住啦」的手勢叫我地走 我地expect 佢會叫我地等等未有人埋單/張枱book左之類，但估唔到佢好似唔想做我地生意咁 仲不停用手勢趕我地走… 呢位肥肥地白白淨既男店員咁做真係好冇禮貌 咁樣對食客，食物ok 都冇用 😡 我地唔會再幫襯了！

今日得閒亂閂閂，行過一間裝修得幾有日式feel嘅食店，心諗着唔試白唔試，就走咗入去踩踩場🚶‍♂️。一入去，環境真係幾得意，櫈檯間距都剛剛好，唔會太迫。第一樣嘢食落肚係炭燒秋刀魚，燒得香口口，啖啖肉感，魚皮微微焦脆帶點煙韌感覺，真係解饞🐟。再點咗軟殼蟹天婦羅，蟹肉真係幾juicy，搭配上酥脆嘅炸漿，稱得上係絕配！最後，瞓緊嘅家鄉味黑豚叉燒直接攞命！入口即溶，冇咁油膩，嗜吱嗜吱，肉質夠晒滑溜，惹味到不得了😍。當然，落場嘅菜點過咗手都係有得改善嘅啦，但總括黎講，今晚嘅體驗係正喎！來來去去，都會留低佢喺我美食地圖上嘅！下次揾日再帶埋班friend仔嚟，share下美味，嘆返個靚靚晚餐！🍣🥢

今日去開觀塘宏利廣場攞野，經過附近見到呢間日式餐廳好似新開無耐，上網查了一查，原來之前係灣仔都幾多人食，而家搬左過黎觀塘。入到去裝潢好簡潔、光鮮、華麗，空間闊落，氣氛感覺好舒適。刺身定食野食款式有頗多選擇，最後揀左呢個lunch set。主食外有配茶碗蒸、沙律、飲品、味噌湯、白飯，成個set 都幾豐富。配菜味道都幾好，刺身俾得唔少，而且厚切，有金鯛甜蝦、拖肥，油甘魚、帶子，全部都好新鮮、肥美，食得出食材有不錯嘅質素，真係幾好食😋係餐廳嘅定價稍高，其他都很不錯，值得支持!

觀塘近海旁新開咗一間日本餐廳，同屋企人試新野😆😆⭐️田園沙律🥗蕃茄🍅嘅清甜配上豆腐嘅滑嫩，作為一道前菜唔錯👍🏻⭐️五種刺身盛合包括了笠子魚、金鯛、拖羅、海膽、牡丹蝦，都好鮮美。最鍾意海膽，有滑嫩嘅口感🫶🏻⭐️宮崎黑豚腸豬肉口感好嫩多汁，可以點埋個醬⭐️雜錦天婦羅有蝦🦐、青椒、茄子🍆等等，炸得好酥脆⭐️大蝦天婦羅卷🍤卷物重心係天婦羅蝦，唔錯⭐️燒北海道花魚⭐️雪糕🍦有得選擇茶味同海鹽味，味道幾清爽

前排水木日本料理搞咗個藍鰭吞拿盛宴～可以任食即劏新鮮藍鰭吞拿魚刺身同壽司仲有唔同嘅日式小食、串燒、揚物、食事再加清酒/ 飲品新張優惠仲每位 ＄1080免加一小食🤟🏻枝豆🤟🏻炸池魚/縞蝦，送酒一流吞拿魚刺身|吞拿魚腩壽司最期待！望住師傅表演即席劏拖羅～正即劏果然好新鮮好好食！串燒🤟🏻鹽燒牛舌🤟🏻燒鹿兒島雞翼調味唔錯，牛舌再厚啲比較好當晚可能人數比較多，廚房做唔切，出餐有啲慢，等嘅時間有啲耐但食物質素是可以的

平時去食日本野多數港島/尖沙嘴，前排朋友帶我去呢間新開無耐嘅小店，估唔到觀塘區都有咁有水準嘅日本菜！❣️刺身盛盒絕對有驚喜，竟然食到比較罕有嘅笠子魚，仲好新鮮😋❣️其他小食都好用心，食材幾好，係有水準日本料理店內設計感覺好舒服，無論夜晚定日頭來都好舒適。🌊刺身料理$588 （必點）當日師傅安排左：1. 🐟笠子魚（石九公）- 比較罕有款式，好多時omakase先會見到。刺身好鮮甜彈口，入口滿滿鮮甜😋正！2. 🐟金鯛刺身- 同樣高質，刺身彈口有口感，肉質嫩滑，滿口鮮甜留口中3. 🐟吞拿魚腩- 好新鮮兼厚切，入口即溶4. 海膽- 味道幾鮮甜帶有海水味🍅蕃茄沙律 $88- 大大塊蕃茄配酸酸地柚子醬，好refreshing（尤其喜歡個柚子醬）🍣火炙拖羅壽司- 外層烤香，慢慢溶化出油脂香🐟鹽燒多春魚 $58- 烤得好香口🍤天婦羅冷烏冬（推介）- 天婦羅係薄薄一層脆皮，入面用料幾好，更加用上虎蝦，肉質彈口鮮甜👍🏼- 另外冷烏冬都好彈口🍧甜品係雪糕，大🈵️足下次再來食罕有、高水準刺身

🚩 水木日本料理 餐廳環境舒服開揚，坐位都尚算闊落，唔會同格離枱撞手踭🤭〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈 沖繩苦瓜漬物日本沖繩地區的傳統食品, 實不相瞞我超愛吃苦瓜口感略帶微辣，爽爽脆脆，好開胃~🌈明太子油揚豆腐 $78豆腐和明太子醬汁製成，口感酥脆外皮，內裡豆腐鬆軟 乾濕度恰到好處一口一件，好快就食曬~🌈炸池魚 $68炸得好脆身,成隻連骨都食埋味道更偏向鹹香, 點埋沙律醬食又另一隻味🌈燒雞泡魚乾送酒食一流~~ 唔會燒得太硬帶少少蜜汁嘅甜味🌈燒宮崎黑豚腸 $68肉質細嫩、多汁，又帶有淡淡的甜味不需要加入大量的調味料, 烤至表面呈現金黃色~

環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5今次晚市去左觀塘食日本嘢，整體黎講都好有驚喜，嘢食高質，特別揀左幾樣覺得特別嘅介紹比大家😆汁燒魷魚筒❤️❤️❤️❤️❤️$98魷魚筒肉質非常之爽口，而且有彈性，食落好有嚼勁，加上佢地嘅醬汁，更加惹味😍串燒雞軟骨❤️❤️❤️❤️$28串燒入面，雞軟骨都係至愛，有軟骨嘅咬口，又會有少少肉，面頭燒到脆卜卜，外脆內軟嘅感覺好正！🥰大蝦天婦羅卷❤️❤️❤️❤️❤️$88大蝦🍤外面炸到金黃，入面肉質依然保持住彈牙爽口有蝦身，加上壽司飯卷住，令口感更加有層次，想再encore😚😛牛油果豆腐胡麻沙律❤️❤️❤️❤️❤️$68牛油果🥑配豆腐嘅沙律🥗我都係第一次試豆腐口感十分之滑溜，亦好香黃豆味，加上牛油果同胡麻醬，十分之清新😆

行開觀塘，想同朋友晚上小酌一杯，就試試呢間日式料理。店內環境寬敞開揚，設計時尚，係比較新式設計嘅餐廳，讓人感覺清新舒服。今次簡咗幾款食落比較特別嘅菜式推薦比大家去一試！🌟串燒大蔥雞燒燒得好金香，而且唔會燒到好乾身，面頭有燒汁，大蔥聞落已好香，食落帶點燒汁甜味，雞肉亦十分嫩滑，同樣唔乾身，配埋醬汁，食落十分juicy，惹味可口☺️！🌟螢光魷魚漬螢光魷魚係日本特式菜式，嚟自富山灣。因為每年三四月，日本都會出現一種奇異景象，海灣染成一抹絢麗藍色星空冷豔光點灑滿夜幕下的沙灘，而呢啲這些神祕光點就是螢火魷魚了😋！今次餐廳用咗特調醬料醃漬，魷魚外層食落帶爽脆感，味道帶點咸香，送酒一流！🌟炸富山灣寶石蝦 呢款寶石蝦係白色嘅，炸到好香脆，食落卜卜脆，好脆口，蝦殼都可以食埋㗎！最驚喜係炸完嘅蝦蝦肉依然鮮味十足，肉質彈牙！🌟鹽燒喜知次呢款係日本特色嘅美食嚟錢，唔係好多日式餐廳有，難得見到，當然要叫嚟試下啦☺️！餐廳係成條魚咁上，燒得好金黃，而且未食已聞到陣陣香味！魚肉外層香脆可口，而魚肉肉質就好嫩滑，而且Keep到魚嘅鮮味，真係好好食！必推！

已經唔係第一次光顧呢間日式餐廳，不過每次都會帶唔同嘅人嚟， 而且每一次大家都會話好好食，所以呢間係觀塘一間推介嘅日式餐廳！今次我地來食晚餐，有幾樣野令我好難忘，包括大拖羅壽司，超新鮮，完全melt in your mouth，另外就係個日本炸雞，超級脆口，肉身都keep到好juicy！第三個就係燒日本魷魚！雖然一直都鐘意食魷魚，但依家好多地方d魷魚都太硬唔新鮮，呢度冇呢個問題，超好食！最後老闆仲貼心免費贈送咗靜岡蜜瓜拼日本產水菓蕃茄比我地，超甜好正！

朋友喺觀塘返工，特登喺附近搵餐廳同佢慶祝生日，咁啱見到呢一間舖頭新開張有優惠，就預約左✨藍鰭吞拿盛宴✨任食即劏新鮮吞拿魚刺身/壽司，仲有二十多款日式小食、串燒、揚物、食事，再加清酒/飲品Free-flow😍!!! 廿幾種食緊都係介紹唔晒，以下就節錄左幾項有特色嘅食物🫶🏼✨枝豆｜炸池魚✨既然有sake free flow, 送酒小食枝豆就一定唔少得！食住枝豆等，唔知點解會開胃左，同埋更加期待主菜🤣 炸池魚好脆口，唔會太咸，有需要可以自行再蘸醬汁😝✨吞拿魚刺身｜吞拿魚腩壽司✨是晚最期待！😍仲要撞正當晚有event，師傅表演即席劏拖羅！大癲！😍有三味拖羅一齊上，可以比較晒唔同部位，正🥰 赤身最有咬口，中拖羅最完美，刺身肉同油脂分布剛剛好，大拖羅入口即化😋 encore左幾round🤣✨鹽燒牛舌｜燒鹿兒島雞翼✨刺身咁出色，當然會對串燒有所期待，結果不負眾望，一樣係好出色，印象好深刻🤭牛舌一咬就咬到到，完全唔會黐住牙籤，而且容易咀嚼，好林又夠味👍🏼雞翼肉質嫩滑，又係一咬就咬到，唔會令人食得好論盡。✨雞軟骨串燒｜日本五花腩串燒✨雞軟骨同五花腩燒到表皮脆博博，但係又係一咬就甩，唔會黐住竹籤，配上檸檬

好味日本菜 刺身好新鮮水木日本料理觀塘開源道33號建生廣場地下2-3號舖今日收工去觀塘搵朋友，約佢嚟呢間試下，因為知道呢到有間新既日本野，一於試下～餐廳環境都OK, 乾淨寬闊，一D都唔逼！呢間餐廳真係好味，尤其係佢哋嘅刺身，好新鮮同好甜！七點刺身盛合 五人前我哋揀咗嘅七點刺身盛合五人前，入面有馬糞海膽、拖羅魚腩、油甘魚、深海池魚、平貝、北寄貝、松川鰈、真鯛、黃鯛同春子鯛。全部刺身都好新鮮，食落好滑，好入味，真係好正！食材分配得好啱，有白肉、紅肉，連海膽同貝類都有，各有特色，真係令人回味無窮。三文魚腩拼岩蠔除咗刺身，我哋仲試咗三文魚腩拼岩蠔，呢個都好好食，三文魚腩鮮甜多汁，岩蠔都好新鮮，口感好好。辣吞拿魚手卷$48最後，我哋仲試咗一樣嘢，就係辣吞拿魚手卷，呢個都好好食，魚味好濃郁，辣味剛好，食落好過癮。整體上，水木日本料理真係OK，呢到嘅食物真係好新鮮好好味，而且環境都好舒適，服務都好好，值得一試！

觀塘工廈美食多，小店林立，日系餐廳都非常多。最近小編與友人經過這間新開餐廳，裏面看起來光亮且乾净，便決定約下班時候試試。因爲當日不算很餓，所以小菜點得比較少，不過每一道菜的分量都算多。炸池魚這前菜分量對於2人來説算是多了。差不多有10多條，池魚外皮很香脆，炸粉不算很多，沒有蓋過魚的鮮味，這脆到可以整條吃掉，就像多春魚。酒盜芝士這個很特別，小編第一次看會有鱈魚干配酒盜芝士。通常酒盜都是一些魚的内臟，然後下面配搭其他配料。這次有cream cheese跟鱈魚干，可以有3種吃法。烤炙過的鱈魚干很香，加上魚肝醬，鹹香很濃重。魚肝醬有點像是蟹膏口感，但因爲它是濕潤的，所以配搭cream cheese會更加軟滑，同時也中和了味道，所以很適合當下酒菜/飯前小吃。蟹雜炊（需要一天前預訂）炎熱夏天，胃口通常都一般般，看到有蟹粥，小編特意提早幾天打電話預約這個主食。打開蓋子的那一刻，香味撲鼻而來，看到有2個大小適中的蟹蓋。蟹膏不算多，但還好新鮮，鮮味都滲入了粥裏。粥裏面還有碎蘑菇，米粥都算綿密。小編還吃到蛋黃味，應該有加鷄蛋，分量2人都剛剛好。水木日本料理觀塘開源道33號建生廣場地下2-3號舖Shop 2

去唔成日本咪搵間日本菜食住dinner先囉😜叫左幾款比較特別嘅菜式想講吓✨ 櫻花蝦炸豆腐✨櫻花蝦炸豆腐係是日推介嘅菜式!😋本身都好中意食櫻花蝦🦐估唔到除左櫻花蝦,上面仲有飛魚籽醬,底下亦有天婦羅汁,一啲都唔dry🙈食落好鬆脆入味,蝦味超香食唔停口!幾特別!✨ 酒煮蛤✨蛤相對大隻而且厚肉,食落好鮮甜爽口~熱焫焫嘅湯底加埋啲酒味同蒜味好暖胃👍🏻冬天食應該會更加正😋✨蒲燒鰻魚✨鰻魚燒得好靚😍厚身得黎份量好多!食落冇雪藏味而且好柔軟😋醬汁份量控制得好好,甜甜地餸飯食好好味😋