MOBIN

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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🌶️ 創意FUSION菜 @ 🌟 MOBIN 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：炙燒慢煮牛柳肉醬配MOBIN麵包 HKD 188西班牙烤洋蔥薯仔蛋餅 HKD 170香烤蘋果焦糖醬甜脆餅 HKD 108.👽 同區好少主打多國FUSION菜嘅餐廳，裝修滿滿墨西哥風情又CHILL幾吸睛。.🥘 推廣餐牌有呢一個「炙燒慢煮牛柳肉醬配MOBIN麵包」，牛柳經過慢煮處理，加上自家調製的嘅肉醬，再搭配隻太陽蛋同一份烤到熱辣辣嘅MOBIN麵包。好惹味又滿足。.🍳 另外就係好經典嘅「西班牙烤洋蔥薯仔蛋餅」，大概五寸大，原個蛋餅用日本蛋煮，配上焦糖洋蔥、烤馬鈴薯，再配芝士同蕃茄，額外加錢加左煙肉同三文魚提升口感。.🥞 甜品比較特色嘅係呢個「布奴耶羅」，揀左「香烤蘋果焦糖醬甜脆餅」味，裡面有焦糖蘋果肉、焦糖果醬，底層係類似香港嘅蛋散，再加一大球雪糕，層次豐富。.😌 見好多酒店嘅旅客都起度飲嘢CHILL下，呢度食嘢飲嘢都適合。.📍 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下2號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁

𖤐ˊ˗在逸東酒店大堂那一層，交通上很方便，半邊落地玻璃窗採光十足，面向佐敦街景，近門口是半圓的酒吧台，中間是長方的吧枱，牆上油上創意的壁畫，配工業風的裝潢風格，整體很型格又時尚。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼Spanish OM 蛋餅 $115表層是芝士烤蕃茄，內層是洋蔥和薯仔，蛋身很幼滑，整體口感很豐富~✎ ̼SHRIMP 大澳蝦🍝 $145用上蝦醬、蝦米、豬肉和腐竹，入口是鹹香十足，蝦醬味道濃郁，加上慢煮蛋的流心蛋黃，更加滑溜溜。✎ ̼Tequila Cheesecake $68加入龍舌蘭酒的芝士蛋糕，酒味不多，而口感則很細滑，不會過甜。✎ ̼Black Iced Americano $35正常水準。

咁正嘅餐廳冇人講？咁正嘅黑芝麻卷蛋冇人食？逸東酒店嘅中菜上次就試過好正喇今次試埋佢哋間墨西哥餐廳好有創意 cossover埋西班牙、台灣菜同港式菜餐廳內部環境so chill😎 牆上嘅彩繪又帶有一分玩味環境氣氛嚟講 非常適合同親朋好友聚餐*****************************💖黑芝麻卷蛋黑芝麻味好濃❣️芝麻控大愛黑芝麻cream部分食落纖維感十足卷蛋質感厚實 2個人share啱啱好🍟炸薯條比起出面嘅 呢度啲薯肉特別豐富超鐘意呢種實在嘅口感即叫即炸 香噴噴 我哋都爭住食呢🤪💖芝士粟米肉鬆餡餅台灣嘅蛋餅就食得多 餡餅真係第一次試估唔到同樣咁出色不過餡餅皮比起蛋餅皮會較為軟身滿滿嘅千島醬 配搭熱溶芝士🧀同粟米肉鬆沖擊味蕾 真係超邪惡勁惹味😈💖西班牙薯仔蛋餅即叫即整 保證熱辣辣新鮮上枱份量睇落唔算好多 但係佢絕對係飽肚之選蛋、薯仔同洋蔥加埋口感豐富 推薦大家加埋煙三文魚 味道更加有層次感令比例亦更平衡 唔會淨係啖啖薯肉呢道菜亦非常惹味 令人欲罷不能

位於逸東酒店內的“Mobin”，主打超級冒險的意粉菜單。🍝油麻地腐乳邦尼～以油麻地永華臘味行的臘腸、腐乳，芝士及慢煮蛋製作成與別不同的意粉，自問喜歡新鮮感，不怕冒險的我，當然要接受挑戰吧！臘腸，腐乳和意粉的味道出奇地夾，咸香度剛剛好。🥔西班牙烤洋蔥薯仔5"原個蛋餅～這款傳統西班牙無肉蛋餅充滿蛋香味，洋蔥和薯仔兩款簡單食材已成功帶起蛋餅的味道。🥧Tiramisu ～夠濕潤，咖啡味濃郁，不會太甜，水準之作！

餐廳由2021年開始經營，主打亞洲墨西哥菜，除咗供應多款特色前菜、小食、主食、酒精飲品之外更有新派甜點，甜點控一定要Bookmark。 「本店食物可能引起無法控制的美食起源、突如其來的食慾、以及對第二份的渴望。請謹慎細讀，並準備好你的胃口。」大家真係要睇清楚先好叫... 人氣打卡之選有Bunuelos 布奴耶羅，上面有一大塊甜脆餅，超級酥脆且夠薄身，下面係蛋糕仔，軟綿綿，口味方面有蘋果焦糖/咖啡布朗尼/煉奶芝麻湯圓，而呢款香烤香蕉花生醬帶淡淡香氣，相對嚟講冇咁甜，再配埋雪糕食夠晒邪惡。一份唔算好多，就算自己一個食晒都唔覺得膩。前排好Hit嘅Pressed Croissant呢度都有，可以要蜜糖、朱古力或焦糖口味，壓扁咗嘅牛角酥咬落脆身，有牛油香氣，如果可以加啲配料就更加好。期間限定有Rumly Peach Jam Basque Cheesecake，好迷你，偏軟身，似蛋糕多啲。而Black Sesame Roll Cake甜度較低，食完有黑芝麻After Taste，慢慢Dap更滋味。

❤️隱世美食 墨西哥菜❤️旺中帶靜 店內左邊以落地玻璃為主光猛得來 又唔會感到侷促酒櫃同BAR枱放滿好多特色酒瓶另一邊牆身有幅墨西哥設計背景好有異國風情座位有梳化亦有吧檯 擇選自己喜歡的座位 環境舒服寧靜 ✅ #墨西哥蕃茄芝士脆餅墨西哥脆餅底。橄欖。起司。黑豆。蕃茄酸忌廉。墨西哥辣椒。Mobin 蕃茄醬。雞肉辣辣地 又帶少少酸味 好惹味 與脆餅底好夾第一次食 估唔到咁好味 ✅ #Mobin香烤香蕉花生醬甜脆餅 $108又一 #打卡甜品 推介 📸📸😍甜脆餅上放滿香蕉。花生醬。朱古力醬頂上放左一球雲呢拿雪糕 明明唔係好肚餓但係見到就好想食 甜品果然係第二個位胄 😁😁✅#Affogato 咖啡雪糕 $55阿芙佳朵，是一種以咖啡為基底的義大利甜點一杯阿芙佳朵包括杯底的義大利濃縮咖啡和覆蓋在上面的冰淇淋喜歡咖啡又喜歡吃甜的 值得一試 ❤️❤️✅#蜜桃冰茶 蜜桃味香 夠冰凍

佐敦逸東酒店發掘到西班牙fusion菜Cafe😍七點後都幾多人 不過味道真係唔錯 係值得encore嘅Cafe😌芝士粟米肉鬆餡餅 $128芝士份量好多！台式同墨西哥嘅配搭估唔到都夾到😋點佢嗰三隻醬都唔錯👍🏻西班牙烤洋蔥薯仔5”原個蛋餅 $115配芝士番茄🍅面層有焗芝士！番茄就係面頭嗰幾粒🤣成個蛋餅入邊就有焗薯仔+洋蔥🧅口味算清淡 不過蛋香濃郁 我覺得幾好味🙊❤️自製香草青醬慢煮雞肉意粉 $118每款意粉都會配溫泉蛋！意粉軟顏色中 整體食落都唔會好油膩 撈埋溫泉蛋感覺口感更加順滑😌

佐敦超誠意fusion西餐！位於Eaton酒店地面，大馬路隔離非常顯眼！大澳蝦蝦（$145+$30手工意粉）：用左幾款蝦乾加蝦醬煮食既意粉！用上新鮮手打pasta，成件事情好香滑香濃，對於鍾意食蝦醬既我非常驚喜～pasta煮到啱啱好Al Dente彈牙，加上濃濃既醬汁煮非常合適。食到中間發現原來有腐竹加持有個獨特口感 非常有趣～Tiramisu（$75）：正正常常既蛋糕底，咖啡味好出～濕濕地好滑既Mascarpone cheese base~Bunuelos - Caramelised apple ($108)呢個甜品好特別，焗酥皮盒入面配個蛋糕～加埋雪糕做點綴，又脆又凍既組合令件事配搭得宜，唔會好膩或者好飽。加上蛋糕本來偏乾身，有溶左少少既雪糕令蛋糕濕潤返。總結：兩個人Chill chill地既下午嚟食係一個好選擇，食物大細適中，口味都好啱我呢啲本地人🤣 但如果下次再黎會想係度飲野，見佢酒既種類好多，應該cocktails會非常唔錯～

Mobin美食真的是讓我驚喜不已，每一道都帶來獨特的味覺體驗！首先，香蕉布內洛斯搭配冰淇淋，外面脆脆的，裡面又軟軟的，甜甜的香蕉和冰淇淋的搭配讓人心情大好。每一口都像是在享受一個夏日的午後，甜而不膩，真的讓人想再來一份！接著，Mobin香烤香蕉花生醬甜脆餅的香氣撲鼻而來，花生醬的濃郁和香蕉的甜美完美結合，脆餅的口感讓人一口接一口停不下來。再說說墨西哥蕃茄芝士脆批，這道菜色香味俱全，脆皮裡包著鮮嫩的雞肉和蘑菇，融化的芝士讓整道菜更加美味。最後，大澳蝦意粉的獨特風味讓我驚喜，滑嫩的蝦醬搭配慢煮蛋，每一口都有層次感，加上烤蝦米和油揚絲的點綴，真的是美味加分！這些美食不僅好吃，還賞心悅目，讓我每次品嚐都充滿期待！📍MOBIN (佐敦)佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下2號舖#Hannahbaby2021 #Haileybaby2022 #親子 #親子好去處 #親子活動 #好物分享 #香港bb #育兒日記 #育兒生活 #mobin #EatonHotel

For our main we had their Shrimply Good ($145) which was a lovely creamy pasta with shrimp paste, dry shrimp, fried tofu skin and sous vide egg. A very flavorsome combination with nice al dente cooked pasta.For our sides, we had their Spanish Omelette ($115). Very big,and delightfully eggy, with onions, potatoes and cheese. Really enjoyed but with the melted cheese inside to give it the chewy cheesiness.Also had their Smoked Salmon and Spinach Quesadilla ($138) salmon and spinach was a guarantee

這餐廳一入去給我的感覺，是充滿著西班牙和墨西哥風情的，特別是調酒以及提供的Tortilla及Quesadilla，不是在常見的Bistro找到類似的菜式，除了這些意外，主理人也會將香港的食材用入去他們組的西餐之中 ，最經典的當然是加上本地腐乳和臘腸的Carbonara，偏向正宗的做法是不加任何忌廉，用臘腸取代平時吃開的肥肉，相比起來油香少了一點但酒香又多了一點添加的腐乳，除了提供獨特的西香和鹹味，意粉在這更濃厚的醬汁更易掛起來，更為惹味。炸雞用上鹹蛋黃醬，少了平時蛋黃醬的甜味，多了一些鹹香，炸雞處理得很不錯，肉質保持嫩滑之餘，外皮乾脆又不柴，用來送酒相當不錯。芝麻蛋捲的芝麻味相當香濃，有着芝麻糊的濃郁，如果內裏的忌廉層的芝麻味比蛋糕的更強，就會有着更好的層次，但本身以為是很西式bistro的菜式風格，這裏有有給我多一點新意。The restaurant immediately immerses you in Spanish-Mexican flair through its cocktails and unique dishes like tortilla and quesadilla

係佐敦逸東酒店嘅一間Cafe，如果唔留意都唔會發現餐廳入面嘅特色。無論係裝飾同餐廳環境方面，Cafe都充滿住墨西哥風情，即使飲咖啡或者飲酒都係一個幾特別嘅地方。餐廳另外有仲有推出D包含香港文化元素嘅fusion菜，中西合壁好鬼特別下火 $130有無諗過食意粉原來可以加皮蛋真係未試過，呢款餐廳嘅fusion菜之一勁有驚喜。用左上環李焕糖心皮蛋加埋自製芫荽醬撈埋成個意粉，面頭再加左豬肉鬆，食落好濃芫茜味，食完又真係有消膩下火嘅感覺西班牙烤洋蔥薯仔5”原個蛋餅蛋餅焗到外層微焦幾夠香，入面塞滿洋蔥同薯仔片，薯仔片綿得黎唔會散，幾鍾意食落好多唔同嘅口感MOBIN香烤香蕉花生醬甜脆餅 $108甜脆餅好脆，面頭鋪滿左香蕉加埋個雲呢拿雪糕球，脆餅切開後入面有啲蛋糕仔。脆餅就咁食偏硬，要連埋D雪糕同花生醬食會好食好多，不過食多少少會有D濟，兩三個人分就岩晒

最近喺喺佐敦Mobin 食多國風味嘅美食呢度嘅菜單融合咗多種國家嘅經典菜式首先，我哋點咗西班牙烤洋蔥薯仔蛋餅（Spanish Omelette ）外層微脆，內裡則係綿軟嘅馬鈴薯同洋蔥每一口都散發住洋蔥嘅甜香馬鈴薯嘅綿密感同雞蛋嘅滑順Nachos 絕對係我必點脆脆嘅玉米片上鋪滿咗融化嘅起司、酸奶油、莎莎醬同新鮮嘅香菜玉米片嘅酥脆同濃郁嘅起司形成完美嘅對比莎莎醬嘅酸辣又讓整體味道更加平衡Mobin 唔單止提供咗美味嘅料理，仲創造咗一個舒適嘅用餐環境，令人大感受到唔同文化嘅交融。無論係同好友聚餐或者舉辦小型慶祝活動MOBIN (佐敦)佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下2號舖

再次回訪呢間人氣墨西哥fusion菜cafe🇲🇽餐廳環境舒適 配埋音樂 夠晒chill🎵.📌SMOKED SALMON SPINACH QUESADILLA｜煙三文魚菠菜芝士餡餅 $138 / 6PCS餅皮柔軟帶韌勁🥙內餡好豐富 Mozzarella勁拉絲🧀配上煙三文魚, 菠菜同車打芝士 鹹鮮惹味🍣🥬加埋Guacamole, 酸忌廉同Salsa 清新開胃 食多幾塊都唔會滯🥑🍅🤍.📌BAKED BRIE WITH SOURDOUGH｜熱布裡起司配酸種麵包 $128Brie芝士原舊上🤩外層焗至硬身煙韌 內裏好軟滑 濃郁鹹香帶微酸🧀配以清甜蜜糖, 提子乾同果仁 中和膩感🍯🍇🌰配上香脆煙韌酸種麵包 口感更豐富 如果包身厚啲就perfect🥖.📌SMOKED SALMON X SPICED SOUR CREAM SANDWICHES｜特製酸忌廉挪威煙鮭魚帕尼尼 $85酸種麵包微脆鬆軟帶韌勁 陣陣麥香酸味🥖配料除左煙三文魚 仲有爆餡芝士 鹹鮮十足🍣🧀伴以酸忌廉 好清爽 食落唔會膩🤍.如欲查看相關食物相片 可查閱本人已上傳之影片🎦

。carbonana $138千祈唔好大頭蝦睇錯咗啊，呢個唔係你食開嘅Carbonara同平時好唔同，呢個係一滴忌廉都冇落到嘅而且主打港式腐乳醬風味！另外呢度仲用咗臘腸嚟代替普通培根感覺啱晒我呢啲中國胃❤️🤣非常特別係一個我絕對會返嚟再食過嘅菜式之一！。煙三文魚Quesadillas $138講到食西班牙菜式點會少得西班牙傳統夾餅呢？呢個夾餅真係超級多芝士🧀，感覺就嚟要爆出嚟啦！佢仲提供咗三款特色醬汁包括有蕃茄同埋我最愛嘅酸忌廉！識落會有好特別嘅口感同配搭！。banana bunuelo $108讀咗三年西班牙文嘅小編都唔知道係咩嚟添！咁就梗係要試吓一探究竟！佢嘅外層係脆卜卜嘅油炸脆皮食落去非常有口感。裏面係蛋糕同埋朱古力醬，感覺好似打開禮物感非常有驚喜！加上雲呢拿雪糕同埋香蕉真係好邪惡啊！