金滿庭京川滬菜館 (時代廣場) (Closed)

最好的京川滬菜食堂，小籠包，炒蟮湖，龍井蝦仁，蝦子海參，醉鷄，酒釀丸子，旦白杏仁茶，高力豆沙，真係食過翻尋味，熟悉客人很多，尤其是已移民回來的客人更食髓知味，中國茶品豐富，價錢合理，全家人吃得十分開心，賓至如歸。

每次和大學同學聚會，都會首選去金滿庭，因為食物質素有一定的保證。今次嘗試了一些新的餸菜，首推招牌松子魚，甜甜酸酸的醬汁令人相當醒胃，松子魚外皮香脆，肉質幼滑，一向都是我的至愛。另一位朋友最喜歡吃這裏的素鵝，外皮酥脆金黃，不是素食者的我也十分喜歡，如果有更多的餡料相信會令人更加飽足。另外我們亦一如以往點選了雜錦砂鍋、雪菜肉絲炒年糕及高力豆沙，食物質素仍然是令人挺滿意的，唯獨是洗手間的整潔度就令人十分失望，希望餐廳可多加注意。

推介酸辣湯，真心覺得好味，因為能同時煮得出酸味及辣味係唔容易，唔係間間餐廳都做到。而且都算足料，唔會太稀，外賣黎到時仲係暖的，值得一讚！另外一口小籠包都可以，裡面啲肉汁幾甜。

We have heard a lot of compliments about the modern china restaurant. The Vegetarian foods with bean curd is pretty good. It’s crispy. The duck we had is quite salty... The rest we ordered are decent.... they do have good service overall. Staff are friendly and nice.

呢間都算係間連鎖中菜價錢都唔貴本身以為味道會普普通通點知都幾驚喜叫左幾個餸，份量都幾大調味有少少重，食多左會膩但質素比市面好多連鎖中餐廳都高幾鐘意佢個蛋簡單得黎好滿足總括而言，一家人黎食係好選擇

姊妹又聚會了，揀選銅鑼灣就最適合。時代廣場不愁沒有酒樓餐廳。嚟間老字號菜館我己十多年沒來過了，非常懷念。小龍包不過不失。熱辣辣爆湯汁。酸辣湯己不復當年，不夠酸不夠辣，失望。和尚載帽名字特別。是素菜。有蛋，粉絲，木耳.....伴以芝麻薄餅。味道過於淡，蘸少許醋汁會比較好吃。帶子蝦球麵勁失望。帶子和蝦球各一，其餘是魷魚，有點被騙感覺。豆豉汁過於鹹，要求換過，最終又有魷魚是變懷了，有臭味，又要取消。店員禮貌地跟進了，不過以一間資歷不淺的菜館來說，品質下降，太過失敗了。

我們二人其實點了很多東西，因為沒有特別所以沒有心機全部拍照，有小籠包(大的有8隻）、和尚載帽、紅油抄手、川式酸菜魚、担担麵、炒四季豆、醉雞。一去到叫左壼龍井，d茶水清透底完全無味，似乎係被沖泡過10次，無誇大😓。所以叫姐姐換茶，不過投茶量都係偏少，所以比較淡，但是換茶後起碼有味。小籠包其實幾好味，皮又薄，味道很好。但被其他菜式影響，食完餐飯都悶悶不樂，玻璃心無辦法😛。酸菜魚有約6-7片魚，其他是芽菜粉絲等，主要是唔香，呢d辣野如果唔香得咸辣其實好無引，無左一口接一口的衝動🙄。和尚載帽個包都可以，碟炒菜完全無鑊氣。炒四季豆同我預期有出入，我以為係乾身香口的，結果係偏濕淋謝謝。其他都唔講了，你自己去試下。

和友人慶祝生日，一行五人想吃京滬菜，這間真的沒有令我們失望！餐廳環境舒適寬敞，坐得舒服。 服務很好，人參烏龍茶是我最愛。 我們點了賽磅蟹、傻佬炒飯、紫薯浸莧菜、小籠包、咕嚕肉、鍋煎豆腐、雲吞雞湯和上海粗炒。 樣樣都好味，其中小籠包皮薄多汁餡靚，我最喜歡。最後還吃壽包慶祝，味道也不錯，難怪咁多人等位！

復活節假期最後一日，下午二時客人不多，也無需等位。炸菜肉抹份量很多，配一份燒餅也吃不完，於是叫多一份。炸菜肉抹炸菜多肉少，頗鹹；燒餅皮薄乾身，當中半數較燶，叫兩份情況均一樣。雪菜肉絲麵，麵幼身，份量不多，對一名女士來說啱啱好，湯也清淡。高力豆沙每件19元，可隨意要多少件。它大小不一，有一件更漏饀；饀料有豆沙香蕉，點糖霜吃不錯。

好友非常有心，知我一向都喜歡吃流沙包，所以特意推薦我到「金滿庭京川滬菜館」品嚐他們的「流金歲月」(即流沙包)。一口小籠包雖然我們來此用膳的原因是為了「流金歲月」，但是也要品嚐他們其他的食物。一口小籠包皮薄餡靚，肉味香濃之餘，同時又充滿湯汁，所以吃上去特別鮮甜美味!賽螃蟹賽螃蟹口感嫩滑，蛋白味十足，不過個人認為這道菜做得略為油膩了一點!招牌擔擔麵擔擔麵的麵質幼滑，不過要盡快享用，不然擔擔麵就會很快變腍。而湯底方面又充滿花生的香味，但又沒有蓋過肉香味，肉香味之中又滲透出少少辣勁，相當惹味，不錯!流金歲月流金歲月的包身鬆軟又不會太厚，輕輕咬一口蛋黃醬隨即流出，蛋黃醬不只做得流心，它更是蛋香味十足，味道十分濃郁又討好，難怪好友向我極力推介!杞子蘆薈桂花糕這桂花糕份量十足，總共有九件之多。桂花糕口感QQ，加上杞子和蘆薈為桂花糕增添了不少討好的口感，另外它又充滿桂花的芳香，實在令我愛不釋手!想不到這裏的食物相當有水準，而令我大為驚喜的就是他們的「流金歲月」和桂花糕，這兩款食物做得特別出色而令我吃過不停，吃到這麼美味的食物實在要多謝好友的推介!

新年一家人食飯，揀咗銅鑼灣Time square度食晚飯同長輩食飯一定要揀食中菜，今年就揀咗食上海菜添呢間上海酒樓好多分店架原來，好彩一早訂咗位，幾鍾意呢間酒樓地方大坐得好舒服呀，呢度啱晒一大班人嚟聚餐，因為好多大枱人齊起菜啦嗌左勁多餸分咖有海鮮撈起，發財好市，花膠雲吞雞窩，海蜇，薰蛋，酸辣魚，海鮮酸辣湯，扁皮鴨，醉雞，菜菜子，高力豆沙，豆沙鍋餅😋😋😋😋😋首先嚟咗花膠窩雲吞雞，一大隻雞煲成嘅雞湯原汁原味🤪🤪🤪花膠同埋金華火腿都好足料然後個酸菜魚整得好夠味，魚片厚身但係滑溜仲有好多粉絲吸哂酸菜啲湯底🤩🤩個酸辣湯對我黎講有啲辣，份量好足料，好多豆腐同埋蝦仁🍤不得不提嘅就係個上海薰蛋，好味到不得了，咬落個蛋白度已經feel到一大陣香薰味，在咬埋落去個半溶嘅糖心蛋黃到，我feel到好幸福個主角撈起都出場啦，其實冇乜特別，最緊要係一家人開開心心💕💕酸辣魚💕💕薰蛋💕💕海蜇💕💕白菜💕💕海鮮撈起💕💕發財好市💕💕海鮮酸辣湯💕💕扁皮鴨💕💕高力香蕉豆沙💕💕醉雞💕💕花膠雲吞雞

今天到銅鑼灣分店金滿庭食午餐，叫了鍋貼，小籠飽，闊佬炒飯和招牌擔擔麵，材料新鮮，味道也不錯。但員工服務態度真的有待改善，問多句都表現得不耐煩和唔想答咁仲黑口黑面。

有時唔知食咩好，就會同另一半去食金滿庭因為地點就腳，食物水準又穩定先黎叫個烤麩，呢到既烤麩唔會有奇怪油益味個醬甜甜地，作為前菜真係好開胃之後再叫多個每次都必點既奶油津白呢到既奶油真係好creamy好香再加埋少少金華火腿，有D咸香而且唔多地方有得食，大家都可以試下酸菜魚今次試下呢到既酸菜魚魚肉好滑，但個湯太MILD個人認為可以酸D同辣D，而家唔夠過癮。擔擔麵好香花生味既擔擔麵又有少少辣辣地，而且個麵好滑，好好食每次黎都唔會失望而且服務真係好好，每個STAFF都有好禮貌大家行開TIMES唔知食咩好，都可以去試試~

聖誕節想同家人一齊聚一聚，特地book左銅鑼灣金滿庭晚餐。由於是公眾假期，特別多人，記得預早訂枱。紫心蕃薯浸莧菜，由於無哂莧菜，改為豆苗，兩種蔬菜都幾夾，豆苗很爽脆，紫心蕃薯香甜，配少許金華火腿，不錯。傻佬炒飯，有菜心粒，肉鬆，蝦仁🍤，松子炒飯，有不同層次，炒得乾身，不油膩。雪菜肉絲炒年糕，食川滬菜必食，雪菜咸淡適當，配一些筍絲，冬菇絲，很不錯。砂窩雲呑雞，我的最愛！我們點左1/4隻雞，可供五至六人食用，雲呑好味，湯清甜，不油膩，全部飲哂！一口小籠包，正完皮薄多汁，用筷子夾起小籠包頂端，再加大量薑絲同醋，十分滿意。我們向職員要求加些薑絲，他們也樂於協助。和尚戴帽，這道菜挺特別，我們選擇了叉子燒餅。將一些蛋塊，素菜，加入叉子燒餅內，再沾一些醬汁，別具風味。甜點方面，叫左黃金棗蓉，斑蘭椰汁糕。黃金棗蓉，香脆可口，內裡充滿大量棗蓉。斑蘭椰汁糕，有濃厚的椰奶味，喜歡斑蘭蛋糕的朋友不妨試試。

金滿庭~  唔少人都幫襯過，晚飯時間擠到水洩不通，尤其是星期六及日，一定要預早訂位，今日就去銅鑼分店嘅。醉雞~ 把熟嘅鮮雞浸泡入紹興酒及自製醬汁數小時，浸泡過雞肉， 肉質嫩滑， 酒香撲鼻，雪凍後醉雞， 皮肉之間还有層肉凍，帶着淡淡酒嘅香味，令人回味無窮!小龍包~ 皮薄，肉餡適量，灌入濃濃湯汁，而重要係熱辣辣，以上通通有齊。 用筷子夾起， 皮不破，湯不漏， 一個一口，Size啱啱好， 一吮滿滿湯汁怖滿口腔，鮮味無比， 採用鮮湯汁及鮮上肉餡料，配埋姜絲同香醋，味道更佳， 齒頰留香, 必食之選!東坡肉~ 魔鬼誘惑，五花肉的香氣，一半肥肉， 一半瘦肉， 層次口感強烈， 肥肉入口即溶，瘦肉香滑多汁，軟嫩入味， 用細火慢燜至入味， 火候十足， 肥而不膩， 帶點點香，豬肉色澤紅潤， 令人愛不釋手。招牌炒飯~ 材料滿瀉， 包括蟹子， 帶子粒， 蟹柳條等等…炒飯非常乾身， 粒粒分明，香噴噴， 食完碟底沒有油， 不會太鹹， 非常味美。