馬場洞烤肉專門店 (K11購物藝術館)

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已經好耐無食過韓燒🥩經過見到呢間餐廳幾吸引主打韓國熟成肉 仲有多款套餐選擇 抽風系統係爐內 食完唔會有油煙味今次叫左3-4人套餐～有齊豬、牛、雞✨馬場洞特選韓牛配雜錦烤肉套餐 $698✨🔸1++韓牛肉眼呢個級數嘅韓牛真係好靚，油脂嘅分布好平均，食起上嚟油脂感飽滿，同時牛味極為香濃，口感軟腍，做到入口即溶嘅感覺。🔸韓國豬肩肉豬肩肉嘅色澤亮麗，厚度切得啱啱好，都幾大塊。肥瘦亦好適中，燒完之後外層好焦香，食落口感好有層次。🔸秘製伊比利亞豬肋排肉呢度嘅伊比利亞豬肋排肉係橡果級，係質素嘅保證，豬肋排肉比較瘦身，食落肉質嫩滑，爆哂肉汁。🔸牛肋骨份量都幾多，每塊嘅大小都恰到好處，易燒易食。食落牛味都幾重，口感較為有嚼勁。🔸蒜香醬油雞腿肉及雞翼雞翼係開咗邊，燒完之後都好易食，雞腿肉肉質好嫩滑。點埋蒜香醬油食味道就更夾更惹味。🔸包飯菜食咗咁多肉類有蔬菜平衡返都好好，蔬菜好新鮮爽口，包住牛肉豬肉食口感更正。🔸招牌炸雞一份有四件，全部去哂骨。雞皮炸得好酥脆，雞肉粉嫩多汁，以燒肉店嚟講佢哋炸雞嘅水準都相當高。🔸水果梳打有多款口味選擇，我哋就揀咗芒果味同埋荔枝味，飲落好清新涼快。🔸特選部位盛合呢個盛盒有五款食物

店面很大而且座位闊落，無論三五知己或是一班人聚會，都能找到合適的座位，明亮的裝潢讓人神清氣爽💃🏼 食物選擇相當豐富，有韓燒、炸鷄、鍋物和特色小吃等等，這天主要來吃韓燒🔥🐂極級霜降肉非常適合韓燒的霜降肉❄️ 漂亮的脂肪紋路，燒烤過程中慢慢融化為肉質增添濃郁香氣😝🐖伊比利亞豬肋排肉位於肋骨之間的排肉，豐富的脂肪使得肉質嫩滑多汁，口感極佳😋🐷韓國豬肩肉大塊厚厚的豬肩肉，兩邊微微烤熟後，剪開成條狀繼續烤，熟透後裹上醬料吃滋味非常😚🥢四款特色醬汁說到醬料，餐廳提供高質馬爾頓海鹽能為肉提鮮，經典包肉醬為烤肉添上傳統韓燒風味❤️ 另有青芥末可添刺激感，芥末籽醬則微嗆不辣😙🍜炸醬麵炸醬質地濃稠，滿溢誘人豆鼓香氣，趁熱把醬和麵條撈勻，甜中帶咸的風味和彈牙麵條相得益彰😎🍹韓國直送橙汁橙汁有馥郁柑橘香氣，溝梳打水喝，清甜可口，有助減低燒烤帶來的油膩感🥰

.突然好想韓燒，係K11搵到馬場洞烤肉，見menu都幾吸引，未有得去🇰🇷前就食左過下癮先😋【晚餐牛肉套餐 2人】▫極級霜降肉80g▫韓式調味牛肋骨肉80g▫牛膈肌80g▫牛肋骨100g▫包飯菜全牛宴😋新鮮靚牛！霜降肉同牛膈肌幾厚切，就算燒熟少少，食落都依然好鬆嫩。牛肋骨牛味濃，本身有韓式調味既唔洗點醬已經好入味。枱面有海鹽、芥末籽醬同山葵，可以灑少少係牛肉上、配生菜、泡菜一齊夾黎食，更滋味口感更豐富。配菜有冬菇、雞脾菇、翠肉瓜、茄子同菠羅，菠羅燒完好甜，加少少海鹽咸咸地仲好食。▫招牌炸雞(4件)配沙律即叫即炸，熱焫焫到仲見到煙出，炸雞炸得好鬆脆，雞肉好嫩滑，點上蜜糖芥末醬甜甜地又帶點微嗆口感，好好食。▫牛大腸 50g (+$20.0)第一次食燒熟少少，表面咬落有少少嚼勁，入面口感似一堆脂肪，幾特別。▫奇異果梳打▫柚子梳打兩杯梳打都唔錯，解渴又解膩。呢到地方好大，燒野食個陣完全冇好大油煙，食完都唔覺自己身上好大浸味。除左有幾款燒肉餐，我見仲有其他傳統韓式料理，都好吸引～ 店員們都有禮，會介紹一下MENU，上菜又快。

📍馬場洞烤肉專門店 🔍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖The Jang-----心血來潮突然間想食韓燒，就嚟咗朋友細妹推介嘅呢一間位於K11嘅韓燒店，試下時下年輕人鍾意啲咩😂。呢間韓燒店人流滿滿 ，雖然餐廳已經好大，但係晚飯時間都幾乎座無虛席 。第一次黎，叫咗兩款烤肉、（韓國豬肩肉、伊比利亞豬肋排）、一碗水冷麵同埋一款甜品，小試牛刀一下。兩款烤肉均是顏色鮮紅，貌甚誘人，輕輕一煎，已是香味撲鼻。豬肩肉緊實有彈性，咬落好多汁，豬味突出，而伊比利亞豬肋排則相對肉脂較多，食落帶點奶油香，質感軟滑些，個人偏愛相對邪惡嘅後者，之後再encore多咗一碟。水冷麵則凍冰冰非常開胃，麵條彈牙，加上浸得凍凍實實嘅雞蛋和清爽青瓜絲，味道開胃。最令我驚艷嘅就係佢哋嘅鯛魚燒沙冰，所謂嘅鯛魚燒沙冰其實就係紅豆抹茶雪糕煉奶冰，冰底牛奶味好香甜，紅豆飽滿綿密，鯛魚燒外皮雖然有點軟掉，但裡面的紅豆抹茶雪糕卻是令人驚艷，朋友最近減緊肥，都忍唔住食多幾啖。✨人均約$380

今晚約左朋友去K11食飯，見到全新複合式韓國餐廳 The Jang，揀左擅長濕式熟成燒烤既馬場洞烤肉專門店，「The Jang」係韓國文化有好多意思，包括「場所」同埋「醬料」。意思係餐廳就好似每個人心中尋找韓國滋味既理想場所，讓人心之所向。晚市牛肉套餐2人入面包左極級霜降肉，韓式調味牛肋骨肉，牛膈肌，牛肋骨，韓式生拌牛肉，秘製特級牛舌，我地再追加埋韓式鍋肴雜菜盛合同埋大蝦，超級豐富。極級霜降肉肉質鮮嫩，韓式調味牛肋骨肉帶有濃郁既醬料香氣，牛膈肌軟嫩多汁，每一口都充滿住肉汁既滋味，牛肋骨帶著香氣既嚼勁，咬落去肉質鮮美。蝦肉彈牙，上面加左蒜蓉粒好香，韓式鍋肴雜菜盛合有多款蔬菜，蔬菜爽脆，仲好健康，令成餐飯更加滿足。特選部位盛合入面有大蔥烤豬腸，秘製豬皮，牛大腸，牛小腸，同埋蘑菇，烤過既豬腸外皮微焦，秘製豬皮入口微甜，味道有驚喜，中意食内臟朋友要試牛大腸牛小腸，烤過之後好滋味。鯛魚燒沙𣲙一上枱已經見到好可愛既鯛魚燒，鯛魚燒入面係香濃嘅抹茶雪糕，牛奶味綿綿冰係底，口感輕盈，放人口之後牛奶味在口中化開，上面仲加咗煙煙韌韌嘅麻薯粒，同埋甜甜嘅紅豆🫘，炎炎夏日一定要叫。飲品今次試左兩款水果梳打，用透

心血來潮，突然很想吃韓式燒烤🥹🥹所以就搵了一間主打食韓牛的燒肉店，到了他們位於尖沙咀𝐤𝟏𝟏的新分店✨✨晚市都幾𝐟𝐮𝐥𝐥，建議最好預先𝐖𝐡𝐚𝐭𝐬𝐀𝐩𝐩 訂座哦💬我們𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫了一份𝟐人牛肉燒烤套餐和一些小食𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞食😚【精選𝟐人牛肉燒烤套餐】 ($𝟑𝟑𝟖)❥極級霜降肉𝟖𝟎𝐠❥韓式調味牛肋骨肉𝟖𝟎𝐠❥牛膈肌 𝟖𝟎𝐠❥牛肋骨𝟏𝟎𝟎𝐠❥秘製特級牛舌 𝟖𝟎𝐠❥芝士紫菜飯卷伴生牛肉(+$𝟏𝟖)❥荔枝梳打❥士多啤梨梳打❥蒜蓉牛油煮大蜆 (+$𝟔𝟖)❥包飯菜 ($𝟓𝟖)❥甜品 - 鯛魚燒沙冰🤍首先，送上𝟒款精選韓式前菜，包括泡菜和香蔥，芽菜⋯⋯，十分開胃💛另外套餐就包含了𝟒款牛肉、雜錦蔬菜和菠蘿每一款都有它獨特的風味和口感，都讓人垂涎欲滴(っ´∀｀)っ其中，我們最喜歡的是牛肋肉💯，超肥美的口感🔥燒到自己鍾意的生熟程度後，再點上一些鹽、日式茶末或西式芥末籽，味道更是令人回味無窮🤤除了燒肉拼盤，我們還點了兩款自選食物，包括🍣芝士紫菜飯卷伴生牛肉和秘製特級牛舌前者賣相非常吸引，生牛肉十分鮮嫩，飯卷外層還炸脆，餡料還有芝士🧀，十分豐富；而後者則是肉質爽口多汁🥩，口感極佳～🧈蒜蓉牛油煮大蜆，份量剛剛好，蜆肉鮮

尖沙咀都開咗馬場洞啦😍就喺K11一樓 對於熱愛食韓燒嘅我 絕對係天大嘅喜訊K11新店環境乾淨舒適 除咗單點烤肉 仲有套餐或者拼盤🥩今次我哋牛同豬都有食 仲叫咗一款冷麵同甜品 勁飽😆ꕥ 特級霜降牛肉 靚靚雪花❄️油脂分佈比例均勻 肉質細緻鮮嫩 食落去唔會有成口油嘅感覺 本身牛味都好突出 唔需要再其他調味已經好正😋ꕥ 薄切特級牛舌雖然叫做薄切 但我覺得佢一啲都唔薄呀😆牛舌口感軟滑有彈性 有一種獨特嘅牛油香味 而且好有肉汁 我鐘意再點少少鹽 已經好perfect🐮ꕥ 韓國豬肩肉燒緊嘅時候已經好香好香🤤起初擔心咁厚 會唔會好靭 原來我哋諗多咗😆個軟嫩程度絕對有驚喜 配埋韓式麵豉醬超惹味ꕥ 水冷麵平時食韓燒鐘意送碗飯🍚最近卻愛上咗水冷麵 涼浸浸又帶少少酸味 開胃得嚟又可以解下燒肉嘅油膩感 呢度好細心 調味會另外上俾你 咁就可以跟返個人喜好去調較個酸味✨ꕥ 鯛魚燒沙冰係餐廳新推出嘅甜品🍧佢叫自己做沙冰實在太謙虛了 根本就係超綿密雪花冰 仲係煉奶味🫶🏻配料有紅豆/麻糬同少少雜果 我最鐘意紅豆 夠晒甜🫘而鯛魚燒中間係雪糕嚟嘅 成個超滿足 而飲品都好有心思 Setoka係將鮮橙汁同梳打加埋一齊飲 賣相超美

韓國馬場洞韓牛新鮮美味，令人流口水頂級韓牛，令人太掛住😋朋友話尖沙咀K11 都開咗間馬場洞，唔知係咪一樣，但聽見馬場洞當解解心癮都好，所以都去試試😜剛坐下，店員就很快將各式各樣配菜、前菜放好，🥬泡菜、漬蓮藕、大醬等。配菜單獨去吃已經非常美味，配合韓牛一齊食是非常夾，亦可以平衡一下不斷吃肉的飽滯感呢間提供既係頂級韓牛，餐廳嚴選韓國直送 1++ 高級韓牛及精心細切其不同部位，更是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳，令牛肉口感更為鮮嫩👍🏻我地揀咗精選2人燒烤牛肉套餐都好多野食，有極級箱隆肉+韓式調味牛肋骨肉+牛膈肌+牛肋骨，芝士紫菜飯卷伴生牛肉（必食），大蝦伴烤雜菜及蘑菇拼盤，及2杯飲品另外再要多個{特選部位盛合}大蔥烤豬腸+秘製豬皮+牛大腸+牛小腸+磨菇鍾意食內臟嘅朋友必試💯整體都唔錯，CP值高，一次過滿足我肉癮症😎值得一提的是，餐廳採用現代燒烤爐設備，燒起來無煙無味，不用擔心吃完一身油煙味