Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

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一直都好想去「Mokumoku Yakiton (永光商業大廈) 」試下，今次終於同朋友約得成啦！呢間係一間以日式串燒為主打的餐廳，呢到嘅菜式非常豐富，同朋友傾吓食串燒就岩晒啦！首先上來的是燒秋葵，這道菜非常簡單，但味道卻非常出色。秋葵雖然經過烤製，但內裡卻仍然保持了清爽的口感。接下來是刺身三點，包括了三文魚、帶子和赤蝦。這些刺身非常鮮美，非常岩作為開胃小菜。豬肉卷是我們的主菜之一。豬肉非常嫩滑，外層包裹著美味的醬汁，口感豐富。這道菜式的味道非常濃郁，但不會讓人感到膩口。魷魚是另一道非常特別的小菜。魷魚經過烤製後，口感非常韌實，但不會太硬，而且帶有淡淡的海洋味道，非常美味。雞翼也是一道非常受歡迎的小菜。雞翼經過炭火烤製，表皮微微焦香，內裡卻非常嫩滑，味道非常入味，非常適合作為下酒菜。豬腰和豬肩肉串也是我們的主菜之一。豬肉經過串燒後，表皮微微焦香，內裡非常嫩滑，味道非常入味，非常美味。

日式居酒屋絕對是一個下班後相約朋友聚會的好去處，完成忙碌工作後開懷休閑的地方，這間位於銅鑼灣的日式串燒店，裝修充滿日本風，貼著不少日式海報，佈置優美舒適前菜是個開胃日式蕃茄🍅 新鮮又多汁，味道鮮甜帶酸，增添食欲豬肚 豬心串燒第一次食豬內臟串燒，外層香脆，內𥚃煙韌，燒得剛好熟透，一點也沒有內臟的腥味刺身盛食完串燒再來個刺身盛，有帆立貝、三文魚和牡丹蝦，鮮甜美味，中和了串燒的油膩感🥰雞翼串進入主打點了個雞翼串，外皮燒得好香脆，肉質鮮嫩，保留了肉汁在𥚃面，加點七味粉很惹味🤤明太子沙律爽脆鮮味，加點沙律醬很開胃豚肉鵪鶉蛋鵪鶉蛋鮮香，肉質嫩滑，外層捲上烤過的豚肉，有點燒嶣很香，肉汁豐富，十分惹味，外層脆但內層軟滑，有不同層次。槍魷魚魷魚彈牙但一點也不難嚼，表層有一層醬油，配合魷魚鮮味很夾

一嚟嘆過前菜 冰凍甜酸蕃茄仔佢仲有碟前菜係 醃製牛蒡 都ok嘅首先 有個刺身盛（3 kinds)可惜嘅係我麻麻地食魚 交比媽咪食哂之後再嚟一碟 槍魷魚 （都係媽咪搞掂😛）我哋叫杯個柚子x梅酒 媽咪話幾好飲同 乳酸梳打 （正常一般 乳酸汽水）串燒類😋 我叫左6樣：- 西班牙黑豚肉- 豬心串- 豚肉鵪鶉蛋卷- 雞翼串- 芝士翠肉瓜我媽咪鐘意佢個鵪鶉蛋卷我鍾意西班牙黑豚肉 食豬真係要食西班牙😬琴日打邊爐就係諗緊買美國黑豚肉定係西班牙黑豚肉 都唔記得咗人哋用西班牙好彩最後都買啱咗 有啲離題添🤭最後 如果張枱唔係咁細 會食得舒服啲希望下次去識其他日式串燒居酒屋嘅時候會安排到靚啲嘅位 呢間試過就OK啦😄

這間居酒屋位於銅鑼灣，主打日式串燒，專門搜羅不同的豚肉。店內環境寬敞舒適，裝修以簡約的日系木板為主，擺放不同的毛公仔及日本海報等，如置身日本居酒屋一樣。前菜 - $32水果番茄酸甜可口特別醒胃。明太子沙律 - $48一粒粒明太子富鹹香，入口爽脆富彈性，好清新。刺身盛三款 - $168四片雪白肉厚的帆立貝純淨甘甜；兩隻肥美的赤蝦爽口有彈性，淡淡的甜味，口感軟綿；四片細嫩鮮美的三文魚甘腴肥美。槍魷魚 - $188鮮嫩的槍魷魚比起一般的墨魚或魷魚，有著更鮮甜的海水味，入口柔中帶韌。西班牙黑豚豬頸肉 - $38/1黑毛豬豐富的油花分佈平均，豬頸肉質感脆爽嫩滑，充滿肉汁，油而不膩。露筍豬肉卷 - $38/1脆嫩的綠蘆筍好清爽，包裹著肥美的豬肉添油香。豚肉鵪鶉蛋卷 - $36/1一串有三粒圓潤的鵪鶉蛋咬開軟滑帶鹹香，香脆的豚肉添油香。雞翼串 - $38/1一串兩隻肥美飽滿的雞中翼外脆內軟，雪白的雞肉嫩滑多汁。雞軟骨串 - $28/1爽脆的雞軟骨有肉有軟骨，好惹味。日本長蔥 - $28/1比一般的蔥多帶了點甜味，更有些味噌調味。乳酸梳打 - $38酸酸甜甜的可爾必思梳打，有著清爽的碳酸氣泡。巨峰梳打

這間日式居酒屋是我愛店之一，經常相約朋友來吃串燒，談天說地。餐廳裝修充滿日本風，氣氛不錯。.🍅前菜 $32蕃茄新鮮多汁，味道酸酸甜甜幾開胃。.🥗明太子沙律 $48口感清爽，感覺清新很不錯。.🐟刺身盛 $168有三款刺身：帆立貝、三文魚、蝦，每款都好新鮮。個人偏愛帆立貝，厚身又鮮美，顏色雪白透亮。.🦑槍魷魚 $188基乎每次來都必點，魷魚肉質彈牙鮮嫩，加上自家醬油、蔥、櫻花蝦，令味道更富層次。.🐷豚肉鵪鶉蛋 $72 /2串鵪鶉蛋外層包住薄薄的豚肉，充滿蛋香和肉的油脂香，惹味又有層次。.🐥雞翼串 $76 /2串雞翼是我至愛，吃串燒一定會點，外皮香脆，肉質都嫩，十分美味。.🐖蘆筍豚肉卷 $76 /2串豚肉配上蘆筍剛好中和了油膩感，感覺清新。.🐽西班牙黑豚頸肉 $76 /2串肉味香濃又多汁，肉質鮮嫩有咬口，而且肥瘦適中很不錯。.🐔雞軟骨串 $56 /2串口感爽脆，充滿口感。.✨日本長蔥 $56 /2串長蔥好新鮮，味道清香，帶點甜味。.🥤巨峰梳打 & 乳酸梳打 $38梳打感覺清新，有助解膩。巨峰梳打果味香濃，乳酸梳打酸酸甜甜很開胃。

今天7點半左右在銅鑼灣逛完街，打算在附近覓食，最終決定吃日本菜。地點挺容易找的，上去之後感覺燈光很有格調。 我們坐下之後叫了一杯巨峰提子汽酒和乳酸梳打，然後吃的方面叫了明太子沙律，3款刺身盛，西班牙黑豚豬頸肉，豬肝串，秋葵豬肉卷，雞翼串，芝士翠玉瓜還有笛鯛呢~平日我很喜歡帶子刺身，今天這個三文魚很出色！讚  然後秋葵豬肉卷外脆香，裡面又滑，多重口感，真不錯。豬頸肉很肥美~ 我們都很喜歡，雞翼也是燒得剛剛好，一點焦才好吃！ 芝士翠玉瓜和豬肝串正常發揮，豬肝串的汁是一流。然後最後是笛鯛，份量很多，鹹香呢也不錯~ 總的來說我很喜歡這裡的格調，刺身到各種串燒這裡都有，會推薦給銅鑼灣喜歡吃日本菜的朋友呢~

💖 Mokumoku Yakiton (永光商業大廈) (銅鑼灣)✨銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日又特登同@_ashhh_h 食晚餐，傾吓偈🤗，佢就帶我嚟咗呢一間餐廳食串燒😎佢話平時夜晚好多人幫襯㗎‼️-蒜子蕃茄沙律🍅 $32好抵食😌呢個沙律有新鮮嘅蕃茄同埋蒜味🧄，味道清爽，有微微酸甜味，好開胃👍🏻。-牛蒡漬物🪵 $38漬物嘅蒡片口感酥脆🤤，有微微甜味，好適合當開胃菜。-刺身盛合三款🍱 $168有牡丹蝦、三文魚同埋帶子🤭每一塊刺身都好鮮嫩😙入口即化，顯示出高質嘅食材同刀工技巧。呢道刺身盛合絕對係海鮮愛好者嘅大享受。-七味豬心串🐷 $32配左獨特嘅七味調味料，有香辣嘅風味。好惹味，令人難以抗拒😎-西班牙產豬肩肉串🍢 $38好重豬肉香，因為外皮經過香燒所以令到油分爆燈😚好香口❤️-雞中翼🍗 $38燒得香脆，肉質鮮嫩多汁，好適合做下酒菜或者小食。呢款簡單嘅風味同美味嘅口感🥳我同Ashley都好鍾意食呀🙌🏻-芝士豬耳👂🏻 $38呢道菜以豬耳片同濃郁嘅芝士結合，口感酥脆，有豬耳獨特嘅風味，又有芝士嘅鹹香🧀，絕對係一款令人驚喜嘅小食。-豚肉鵪鶉蛋🥚 $3

♨️Mokumoku Yakiton 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓♥️好有日本feel嘅一間居酒屋，食物質素高，職員態度話頭醒尾，上菜速度快，而且好多唔同類型食物任君選擇，真係可以摸吓酒杯底慢慢食個高質串燒😋🔷巨峰味汽酒🔷烏龍茶割燒飲品夠大杯又解渴🔷蕃茄前菜夠新鮮又酸酸地好開胃🔷刺身盛三點（帶子，三文魚，生蝦）夠新鮮溫度做得好好，絕對食到刺身嘅鮮味🔷牛蒡脆口嘅牛蒡我追住食🔷蘆筍豬肉卷燒香左嘅豬肉薄薄地包住蘆筍好香口又爽口🔷豬腸煙煙韌韌好夠味🔷雞翼燒得好香又juicy🔷西班牙黑豚豬頸肉唔錯，肉質好爽🔷芝士翠玉瓜芝士味濃配爽口翠玉瓜好夾🔷一夜干夠大份，好夠味魚好滑醬汁都唔使點，都有啲骨要吐下食物：8.5/10抵食：8/10環境：8/10。。。

今日收工想同朋友搵個地方吹下水食下野，就去咗呢間同事推薦嘅餐廳，話佢啲豚肉串燒好出色，啱曬鍾意食日式串燒嘅我地啊～餐廳環境好有日式居酒屋feel，可以望到師傅即燒即出野食，全部熱辣辣上枱，除咗主打嘅豚肉串燒，仲有各款小食、刺身同日式料理，選擇非常多，食物質素同味道都有水準，推薦～💎 $32 蒜子蕃茄沙律剝好皮嘅蕃茄，配埋蒜蓉同醬汁，酸酸甜甜好清新，蕃茄冰涼多汁，啱曬夏天食~💎 $38 芥辣八爪魚八爪魚好滑嫩彈牙，辣度啱啱好，唔會好嗆鼻，兩款前菜都好開胃！💎 $168 刺身盛 (三文魚, 赤蝦, 帶子)三文魚係厚切，鮮嫩肥美；最鍾意係帶子，好鮮甜彈牙；赤蝦好飽滿、啖啖肉，成個組合好正好滿足！💎 $188 槍魷魚魷魚無落過多調味，反而食到食材本身嘅鮮味，原條燒得好嫩好彈牙，灑咗啲櫻花蝦同蔥花喺面，令味道同口感都更有層次！💎 $38 西班牙黑豚豬頸肉必試呢款串燒，比一般豬頸肉更彈嫩，燒到啲肉汁出曬嚟，配埋黑椒調味，肉味更濃郁~💎 $32 豬心串第一次食豬心，口感係嫩得嚟有少少咬口，味道香濃，完全無腥味，用嚟配酒飲非常夾~💎 $36 豚肉鵪鶉蛋串呢款串燒好特別，用豚肉捲住鵪鶉蛋，連埋面頭啲櫻花

餐廳環境有日本居酒屋的感覺，網上介紹原來店名「Moku Moku」 在日文意指煙霧，就如製作串燒的輕煙，咁有意思就試一試。前菜 蕃茄~冰凍的去皮蕃茄，新鮮多汁，超開胃。刺身盛~有三文魚、帶子、蝦，都很新鮮，帶子特別鮮甜。牛蒡~醃製的牛蒡，紮實而且脆爽，唯一不好是偏咸，配啤酒應該不錯。槍魷魚~最重要是不會韌，能輕鬆咬開，肉汁仍然保留到，肉質豐有彈性。西班牙黑豚豬頸肉~肥瘦均勻，燒得皮脆香。豬肝串~有處過把血水髒東西都洗走，所以無腥味，燒完仍然軟嫩，不硬身。豬腰子~內臟處理不錯，吃起來沒有異味，另有胡椒調味秋葵豬肉卷~豬肉片做到好薄，帶點豬肉咸香之餘，又不會搶走主角秋葵的味道和黏黏的口感。雞翼串~調味得宜，不像燒烤場的雞翼通常醃到好咸，另外肉汁能保持，新鮮熱辣咬下去有爆汁。飲品~乳酸梳打甜甜酸酸的，但不會太甜，喝起來清新解渴，配襯串燒很棒

星期六同朋友去了位於銅鑼灣的「Mokumoku Yakiton」日式串燒餐館。這家餐廳的氛圍非常舒適，而且服務非常周到，絕對係飲酒聊天不二之選！首先是燒秋葵，這道菜品非常清爽，秋葵的口感脆嫩，經過簡單的燒烤後帶有淡淡的炭燒香氣，非常好吃。接著是刺身三點，裡面有三文魚、帶子和赤蝦。這些新鮮的刺身都非常鮮嫩，口感十分新鮮，尤其是三文魚的肉質軟嫩，帶子的甜味和赤蝦的鮮味充分釋放出來，讓我回味無窮。豬肉卷是一道非常精緻的菜品。豬肉的卷法特別獨特，經過烤製後口感十分鮮嫩，肉汁豐富，配上簡單的調味和醬汁更顯美味。魷魚是一道非常特別的菜品，口感脆嫩，搭配上鹽和檸檬汁的調味，非常清爽，是一道非常適合作為下酒菜的佳餚。雞翼是這裡的招牌菜之一，它經過了特殊的調味和烤製，口感香脆，肉質嫩滑，非常好吃。醬汁的調味也非常恰到好處，讓雞翅更加美味。豬腰和豬肩肉串也是非常不錯的菜品。豬肉經過烤製後，口感脆嫩，充滿了肉質的香氣和口感，搭配上炭燒的香味更是讓人食指大動。

之前食過兩次，食物同服務都幾好。今次同朋友再去食，坐吧枱。有個女侍應serve 我們，冇乜禮貌。叫佢落單又好唔耐煩咁催我地，要一次過下單。兩個人埋單千蚊，服務仲衰過街邊的大排檔，以後都唔再幫襯😡

今日在銅鑼灣逛街，循例在OpenRice 尋找附近美食，找到Mokumoku Yakiton 好像不錯。餐廳環境裝潢得非常有日本風格，讓我恍似置身於日本。前菜-凍蕃茄去了皮，吃起來冰涼的，配合輕微咸的豉油調調味，是很開胃的前菜。刺身盛：帶子，蝦，三文魚，清鮮甜美。牛蒡：醃過咸咸地，很脆口。槍魷魚：肉質柔軟有彈性，且易咬開；配有檸檬，加點檸檬汁吃更醒胃。西班牙黑豚豬頸肉：豬頸肉切成薄片去燒，香口脆卜卜。豬肝串：豬腰子：豐厚味濃而不會有內臟腥味，肉質有嚼勁。秋葵豬肉卷：秋葵幼嫩脆口，加上薄薄豬肉卷住吃口感層次增加，不會單調。九條蔥豚肉卷：每一串總共有九條蔥，蔥爽脆沒有用燒乾了。雞翼串：即叫即燒 熱騰騰的雞翼加分，而且有很細心地切開來燒，吃的時候比較方便，在約會的時候不會有吃到骨頭的尷尬。飲品巨峰梳打：甜度適中，冰塊融化後偏淡，但巨峰味依然突出，梳打氣泡多，夠冰凍，清新爽利。

Bookmark左呢間餐廳好耐今日收工後同朋友終於去到😆環境好有日式風味啱哂我地邊食嘢邊傾計🥳.💎 $32 蒜子蕃茄沙律以新鮮的蕃茄為主要食材😍搭配蒜子調味佢既口感好清爽蕃茄的酸甜同蒜子既香氣相互融合做前菜一流🤣.💎 $38 芥辣八爪魚新鮮既八爪魚搭配芥末調味好正八爪魚既肉質彈牙😍有嫩滑且有嚼勁既口感搭配埋上芥末既辛辣調味好開胃🤩.💎 $168 刺身盛(三文魚, 赤蝦, 帶子)一次過食到三種新鮮既刺身三文魚、赤蝦同帶子都好鮮甜😆每一塊刺身都經過精心挑選同切割保持左佢既原汁原味同鮮美既口感.💎 $188 槍魷魚新鮮既魷魚經過特殊的烹調方式外表帶點香口槍魷魚既質地彈牙口感又嫩滑😎入口充滿魷魚特有既鮮香同獨特既風味.💎 $38 西班牙黑豚豬頸肉優質既黑豚豬頸肉好出色豬肉保持左肉質既鮮嫩同多汁度每一啖都充滿左豬肉既香氣同美味🥰.💎 $32 豬心串豬心經過烤製口感更加嫩滑亦帶有豬肉既鮮香🥳.💎 $36 豚肉鵪鶉蛋串豚肉既鮮嫩同鵪鶉蛋既滑嫩好夾帶黎左豐富既口感同美味🫶🏻.💎 $38 雞翼串雞翼外皮十分酥脆而內部多汁😆每一啖都食到雞肉既鮮美.💎 $36 厚揚日式豆腐外層酥脆內部又十分柔軟口感豐富有層

去日本旅行之前 在香港嘗了這家居酒屋小店這裡的串燒非常有特色內臟部位非常刁鑽 有坊間少見的豬腰、豬心及豬肝串燒.ᐟ‪‪.ᐟ✧/ 食物 Food /♡ 豬鶚骨 $76♡ 豬生腸 $68♡ 豬心串 $64♡ 豬腰子 $60♡ 九條蔥豚肉卷 $68♡ 雞翼串 $76♡ 明天子沙律 $48♡ 三文魚魚頭 $108平常比較少能嚐到不同的豬串燒所以如果大家來這裡我會比較推介大家試試特殊的豬部位～豬顎骨用上來自西班牙既豬顎骨肉肉味濃郁 口感偏向牛肉～豬生腸味道淡淡的 沒有羶味嚼起來脆脆的很彈牙～豬心串略帶嚼勁越咬越能感受到豬心與滑順醬汁的完美結合～豬腰子其實是豬腎口感滑中帶爽～九條蔥豚肉卷配上京都九條葱醬汁葱味濃郁 帶出豚肉的鮮味雞翼串同樣十分惹味.ᐟ‪‪.ᐟ✿/ 環境 Environment / 餐廳位於銅鑼灣永光中心室內用上木系裝潢座位寬闊 設有酒吧高檯木色調十分療愈舒服.ᐟ‪‪.ᐟ ☀︎/ 服務 Service /餐廳收加一服務費店員非常有禮貌 態度誠懇友善服務效率很高 上菜速度很快𓁙❧/ 價錢 Price / 這裡主要是單點串燒 ⍨✎/ 其他 Others /餐廳洗手間位於餐廳入面清潔程度良好