Motorino (些利街)

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又係每月一次中同聚，平時會bookmark定一堆餐廳，到每月一聚嘅時候，就唔洗諗爆頭食咩。哩間餐廳位於蘇豪區，由中環地鐵站，行半山行人扶手電梯上去，大約6～8分鐘路程。餐廳門口唔係對住電梯口，喺兩段電梯中間。可以選擇早啲出行人路行上去，或者上多一段扶手電梯，行落下。因為預早訂位嘅關係，唔洗等位就可以即刻入座。餐廳燈光偏暗，但又唔似酒吧咁嘈。只有送生日蛋糕，全埸員工一齊出嚟拎住搖鈴唱生日歌嘅時候，先會嘈啲。其餘時間，嘈雜程度都可以接受。Shrimp Scampi ($168)蒜香牛油蝦一共有6款前菜可以揀，我哋揀咗蝦。但係無睇清楚餐牌🙈，大家都以為係炸嘅爆谷蝦，原來係蒜香牛油汁。有6隻蝦，再加一片麵包。蝦似用水煮熟再淋汁上面，離殼後無再用汁煮，蝦肉唔入味，唔太推薦。Classiche 經典薄餅Margherita ($188)瑪格麗特薄餅有經典薄餅 或者 特製薄餅系列。我哋每樣都叫咗一款。我自己係唔食羊，就算我係芝士控，羊奶芝士都食唔到，羊羶味太太太太太重。但係哩個pizza又完全食唔到羶味喎，唔睇真啲個餐牌都唔知落咗羊奶芝士。但係個番茄醬太重手，成個pizza底好濕，浸到好淋。唔算係一

✿ sʜʀɪᴍᴘ sᴄᴀᴍᴘɪ前菜是有幾顆剝了殼的蝦和一塊類似Pizza的餅皮，蝦仁是正常的，但那個餅皮有點硬 ✿ ᴍᴀʀɢʜᴇʀɪᴛᴀPizza是用窯爐烤製的，店員會灑上些即磨芝士，餅底薄薄的、很煙韌，整體濕潤、juicy ✿ ᴄᴀᴘʀɪᴄᴄɪᴏsᴀ這款pizza麻麻哋，不推薦✿ ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ如果想幫朋友慶祝生日的話，可以在Book位的時候提前告知，然後點一份ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ，就可以讓你朋友體驗社死的生日祝福，店員會先搖鈴鐺（超大聲，剛開始還以為是火警鐘響了，然後就會有很多店員走到你的桌子旁邊唱生日歌，而且ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ是好吃的！如果你想為朋友製造一個難忘的生日（紀錄下朋友尷尬的一面），就帶他來這間餐廳吧～

People have been telling me that this place serves one of the best Naples-style pizzas in Hong Kong, AND THE VERDICT IS: YES!These boxes were brought by the colleagues, the slices were already cold when we received. However, they still tasted legit. We got four flavours: Salami; all cheese; prosciutto; corn and ham. I got to try out the slice with prosciutto. There’s black pepper on top and the crust was genuinely Naples-style. I’ve been to Italy and this crust is definitely a reminisce of the I

➲ 中環 Motorino➳ 𝐏𝐎𝐋𝐏𝐄𝐓𝐓𝐄 𝐀𝐋 𝐒𝐔𝐆𝐎 ⁽⁸/¹⁰⁾五粒肉丸前菜，蕃茄醬係呢間最驚豔嘅位。➳ 𝐒𝐎𝐏𝐏𝐑𝐄𝐒𝐒𝐀𝐓𝐀 𝐏𝐈𝐂𝐂𝐀𝐍𝐓𝐄 ⁽⁶/¹⁰⁾蕃茄醬酸酸甜甜，配上辣Salami同芝士，蒜香小辣椒粒，味覺豐富。Pizza overcooked，燶邊比例幾多，雖鬆軟但唔夠熱。➳ 𝐈𝐋 𝐂𝐀𝐋𝐙𝐎𝐍𝐄 ⁽⁷/¹⁰⁾薄脆外皮，內餡有芝士同豬腩肉，拉絲煙靭，但都係有啲凍。⤵ 中環蘇豪些利街14號地下

小編今日來到中環一間薄餅專門店「Motorino」，主打拿坡里傳統薄餅🍕 餐廳採用特製STEFANO FERRARA烤爐炮製，於90秒內以極高溫烤焗而成，重現意大利正宗滋味🙌🏻 不少人前來慶祝生日，餐廳員工熱烈地唱起生日歌，搖著鈴鐺慶賀，氣氛夠熱鬧🔔「Marinara」的主要材料有番茄、蒜頭、牛至葉和大量橄欖油🍕 據說以前水手在夜間垂釣後食用，因為食料取得容易又好保存，水手出外旅程中可以吃聞名⛴️ 所以名字也是意大利文「marinaio」水手一詞而來🍕 批邊焗得膨鬆帶空氣感，天然清甜的蕃茄醬🥫 辣肉腸的夠惹味，濃厚的小麥炭香加上番茄酸香清甜和芝士濃香🧀 沒有其他配料的畫蛇添足，經典的必食之選🙌🏻「La Stella」星星角中間包著松露忌廉芝士，外脆內煙靭的薄餅，並帶有炭香香氣😍以Mozzarella Fior Di Latte、Ricotta同Burrata三款芝士做餡🧀 半融化芝士的新鮮滾熱辣薄餅加上風味熟火腿🍖 和開心果醬夠特別，值得一試👍🏼「Tiramisu」甜品Mascarpone cheese夠香濃軟滑，手指餅濕潤軟腍，吸盡咖啡香氣，可可粉帶微微甘苦毫不膩，為一頓晚飯完滿作結☕️

**Motorino - A Valentine's Day Letdown**We arrived with high expectations at Motorino on a day when love was meant to be celebrated. Our reservation was set for 8:30 PM, and we made sure to be punctual, arriving ten minutes early. We were greeted by an Asian woman at the reception, to whom we promptly confirmed our booking. That's when the night took an unfortunate turn.To our dismay, she instructed us to wait, and what ensued was a parade of guests, without reservations, being seated ahead of u

【 南意正宗PIZZE 】中環蘇豪區的南意鄰家菜：Pizza ! Napoli 係pizza 嘅發源地，所以佢哋係主打正宗嘅意式薄餅🍕▍味道▸ 　食得出食材新鮮，唔會係醃製感重個隻重口重點講一下Menu上面唔同菜式嘅感覺：【 NODINI 】▸ 　前菜先係最驚艷到我！首先係個紐結麵包 garlic & butter 好香！係永遠必勝嘅組合【 INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE 】然後係個茴香橙沙律experimental 又好味，個house dressing so good ，roasted fennel 口感好好👍🏻【 SOPPRESSATA PICCANTE 】意式辣肉腸pizza▸ 　餅皮的確係南意正宗偏薄嘅做法，但 PICCANTE味個個似乎太濕，濕到摺唔到要用刀叉食▸ 　都真係有少少辣，唔食得辣嘅朋友建議揀其他味道【 RUSTICA 】▸ 　有薯仔薄片嘅pizza 我都會叫！因為一定會食得出間店嘅功力！▸ 　佢嘅薯仔味道非常濃郁，就算同Salaiccia (意大利香腸）一齊食都唔會被搶去風頭！▸ 　唯一挑剔嘅地方真係dough overcooked

之前已經試過Falcone 同Fiata嘅pizza, 但係就一直都未有機會是motorino嘅pizza,今次終於都有機會喇lunch set要咗一個caesar salad 同meatball, salad正常冇特別, meatball 肉味好濃，但係我唔係太鍾意，覺得有啲怪怪地另外pizza要左一個margarita一個salami，賣相係好靚，但係個我個人覺得falcone 同fiata做得出色好多因為佢呢度個薄餅皮係比較厚實同埋煙韌，但係falcone同埋fiate嘅面薄餅皮係輕盈，fluffy and airy，而且佢呢度嘅邊皮食落去一啲都冇外脆內軟嘅口感所以喺呢度我完全冇辦法食食到嗰邊因為實在太可實喇，而且佢個底雖然係好薄，不過好快就濕曬，基本上一上枱已經濕曬，成件事唔係太理想

小編今日來到中環一間薄餅專門店「Motorino」，主打拿坡里傳統薄餅🍕 餐廳採用特製STEFANO FERRARA烤爐炮製，於90秒內以極高溫烤焗而成，重現意大利正宗滋味🙌🏻 不少人前來慶祝生日，餐廳員工熱烈地唱起生日歌，搖著鈴鐺慶賀，氣氛夠熱鬧🔔「Marinara」的主要材料有番茄、蒜頭、牛至葉和大量橄欖油🍕 據說以前水手在夜間垂釣後食用，因為食料取得容易又好保存，水手出外旅程中可以吃聞名⛴️ 所以名字也是意大利文「marinaio」水手一詞而來🍕 批邊焗得膨鬆帶空氣感，天然清甜的蕃茄醬🥫 辣肉腸的夠惹味，濃厚的小麥炭香加上番茄酸香清甜和芝士濃香🧀 沒有其他配料的畫蛇添足，經典的必食之選🙌🏻「La Stella」星星角中間包著松露忌廉芝士，外脆內煙靭的薄餅，並帶有炭香香氣😍以Mozzarella Fior Di Latte、Ricotta同Burrata三款芝士做餡🧀 半融化芝士的新鮮滾熱辣薄餅加上風味熟火腿🍖 和開心果醬夠特別，值得一試👍🏼「Tiramisu」甜品Mascarpone cheese夠香濃軟滑，手指餅濕潤軟腍，吸盡咖啡香氣，可可粉帶微微甘苦毫不膩，為一頓晚飯完滿作結☕️

我哋去咗中環蘇豪區嘅一間Pizza店食飯，店舖面積唔大但係好有外國情調。我特別鍾意佢哋嘅Pizza餅皮，好煙靭有嚼勁。我哋叫咗一個叫做"la stella"嘅Pizza，佢嘅形狀真係好特別，係一個星形。上面鋪滿咗多層火腿，令味道更加豐富。最驚喜嘅係上面綠色嘅醬汁，原來係開心果醬！佢帶嚟一種獨特嘅香味同口感，同埋上面仲有一大球嘅buratta，好滑順濕潤。另外我哋仲叫咗一個小食，就係炸魷魚。炸魷魚炸得十分酥脆，外層金黃鬆脆，內裡魷魚肉質鮮嫩。配埋特製嘅醬汁，增添咗風味。整體而言，呢間Pizza店給我留下咗深刻嘅印象。店舖雖然唔大，但係氣氛好舒適，有種外國風情。Pizza餅皮煙靭好嚼勁，特色Pizza嘅組合創意十足。炸魷魚又酥又脆，非常美味。如果你喺蘇豪區，而且鍾意Pizza，真係值得嚟呢度試下佢哋嘅招牌菜式！

呢間係朋友bookmark左既餐廳據佢所知係pizza店🤣菜名都係意大利文，旁邊會有英文寫明入面有咩食材但我地都係去到一邊睇餐牌一邊查字典🫣最後落單都係this this and this thank you😂🍽 $138 Calamari Al Forno魷魚肉質鮮嫩，口感彈牙，仲有濃郁既海鮮風味～烤製過程中，魷魚外層會形成一層脆皮🤩但內部仲保持到嫩滑的口感！係唔錯既開胃菜🍽 $98 Nutella Calzone呢款意大利甜點，特別受到喜愛朱古力榛子醬嘅人歡迎🤩佢由鬆軟嘅麵團包裹住濃郁嘅Nutella榛子醬，再經過烤爐烘烤至金黃色～一啖咬落去，麵團嘅蓬鬆口感同Nutella嘅甜美香濃完美結合，簡直係甜品愛好者嘅夢幻組合🤤♨️ 環境/服務好有外國風味既一間餐廳見到有外國人等位個陣仲叫左杯啤酒係門口邊飲邊等，好chill

在中環上班的福利之一是探索附近多姿多彩的美食，在中上環區尤其多Cafe和西餐。自從上次吃過Pizza Project後，對Pizza更有興趣，本來想預約Fiata Pizza，怎知預約已滿，退而其次就預約了這間採用特製STEFANO FERRARA烤爐的薄餅店，事前記得預約，因為同樣很快滿座了。📍位置：香港站 C 出口, 由中環扶手電梯直上到SOHO區中段，大約10分鐘，門面是被扶手電梯遮掩了一半以上。🏠環境：白色外牆與木系的門面，近門口是一行四人的窗邊的吧台，左右兩邊皆是深綠皮卡座，另外有一個半露天的二人座位小巷，牆身擺滿名酒和掛畫，充滿意大利風情的小酒館。🤵🏻服務：人手下單，態度很親切殷勤。主要說英語，可以要求加芝士粉或辣醬，收取加一。🍽️午市：提供套餐HKD168，包一款前菜和薄餅。🍴Polpette Al Sugo三粒意大利肉丸🧆，肉丸不會過份扎實，入口略帶鬆軟😚，再點微酸的蕃茄汁🍅，來得自然、味道清香！🍴Caprese $48由於妹妹沒吃過Burrata 芝士🧀，所以加錢點了，值了。Burrata 芝士🧀跟車厘茄🍅、橄欖油和羅勒🌿譜出清香美味，簡直是絕配😋！🍕Marinara🤣

🍕 𝙼𝚊𝚛𝚐𝚑𝚎𝚛𝚒𝚝𝚊 $𝟷𝟾𝟾 名副其實正宗嘅意大利拿玻里pizza🤤餅底比較薄同埋軟熟 好淋身😋批邊燶燶地 有窰爐嘅炭烤味道🔥外脆內軟嘅口感😚羊奶芝士入口即溶🧀仲有店員嘅即磨芝士🫕 非常有誠意🥰大量嘅蕃茄醬搽喺pizza面🥫中和芝士滯嘅感覺🙈加埋basil好香🌿 有錦上添花嘅作用🤩-🍅 𝙿𝚘𝚕𝚙𝚎𝚝𝚝𝚎 𝙰𝚕 𝚂𝚞𝚐𝚘 $𝟷𝟹𝟾手打肉丸肉質淋淋地🙈鎖住豐富嘅肉汁 令到口感濕潤唔會太乾👍🏻蕃茄汁較杰同埋份量都好多🥫每一粒肉丸都係滿滿嘅醬汁🤤加埋少少辣椒油同香料調味🌶️酸酸地好開胃😋 做前菜一流😆

好難得終於抽到時間去食Soho University 嘅優惠，今次特登衝住呢個pizza而嚟中環🤫Soppressata piccante ($208 ☞ $50) 其實就係 mozarella底，冇咗basil然後加咗辣肉腸～食落去幾香，而且批邊好軟熟，咬落去有陣炭爐烤過嘅香味，亦都做到正宗拿玻里pizza個種批底薄批邊厚嘅效果～加埋辣肉腸balance返食落去超幸福🥰 另外仲可以request店員幫係係pizza上面現磨芝士😆Quattro Formaggi ($208 ☞ $50)就係由四種芝士組成嘅pizza，分別係Mozarella、provolone、藍芝士同埋羊奶芝士，前兩隻芝士主要提供拉絲效果，食落去藍芝士個味都幾出，芝士控應該好滿意🧀️ 佢另外提供辣油可以加落去，不過自己覺得太辣就冇加到了～老實講平時食一片pizza都差唔多$50，而家係$50 原個pizza真心冇得輸，望到埋單係$110/2人個下真心平到有啲難以置信💁🏻‍♀️ 不過其實自己正價嘅時候都幫襯過，所以係有冇discount都真心推介🤤 另外店員都幾nice，如果慶祝生日都幾適合過嚟🎊❃注意❃今次係Black

日日返工放工都經過佢，每次晚上經過都坐滿客人，而且不時會聽見侍應門唱生日歌，今日提早放工見冇乜人，立即衝入去，真好彩早一步，跟我後面的客人要再等30分鐘有位才致電通知佢。同朋友坐低熱辣辣，當然先叫杯凍酒飲下先，因為預咗食肉，所以叫了凍紅酒🍷。飲住酒就開始叫食物啦，頭盤當然食ham先啦所以我哋叫左個 Selezione Di SLumi叫得紅酒當然要配肉，佢有火腿、辣肉火腿和估計只有3個月的ham，不過唔緊要啦，最重要食住野飲酒傾計。食完頭盤，當然要叫主角pizza出場啦，今次我地叫左個capricciosa 。個pizza 大量菇，反而食不到ham味，周邊香脆鬆軟，餅底多汁，所以一出要快食，唔係汁吸晒入底就軟淋淋質感就很差。味道就一般，可能菇汁太多，沒有了ham的油香味。最後食完，當然繼續飲紅酒傾計。