南瀛水產

今日去咗尖沙咀一間叫「南瀛水產 」嘅餐廳食晚餐，餐廳嘅裝修喺帶有日式地道居酒屋嘅簡約設計，座位寬敞，每一張枱上面都有一個燒烤爐俾大家燒海鮮，店員服務態度親切，會介紹當日有咩時令食材推介。🍊活貝盛合 海鮮拼盤入面有蠔、鮑魚、扇貝各兩隻同大蜆四隻，有職員負責烹調，由燒熟到調味嘅過程都有人幫手。兩隻蠔嘅尺寸都好大隻，燒熟之後口感仍然軟滑，用鹽同五味粉輕輕調味可以提升鮮味；蜆肉清甜多汁，每一隻都好飽滿；鮑魚燒完之後仍然爽口彈牙；扇貝味道鮮甜，肉質鮮嫩🍊蟹味噌甲羅燒 甲羅燒喺蟹肉、蟹膏、蟹籽同鵪鶉蛋係蟹殼上面燒，有職員幫手燒，將所有材料混合然後再燒熟，帶有鮮甜同鹹香嘅味道，軟滑嘅蟹膏入面夾雜着一絲絲嘅蟹肉同爽脆嘅蟹籽，口感層次豐富🍊 銀鱈魚西京燒 每碟有兩片銀鱈魚，用西京燒嘅方法烹調令到魚肉更入味，帶有日式醬油嘅甜味，魚皮燒到香脆而旁邊帶有豐富嘅魚脂，魚肉食落好重魚油香，只有好少量嘅魚骨，配有沙律醬同醃有辣醬嘅蒜頭，個人覺得西京燒同沙律醬係最夾嘅組合🍊卷物卷物我哋嗌咗南瀛卷、三文魚卷同鐵火卷。南瀛卷喺餐廳嘅招牌卷物，材料非常豐富，頂層有一隻甜蝦，中層有鮮甜嘅海膽同吞拿魚蓉，底層有包住松葉蟹肉同青

淡雅的木色與暖黃色的燈光，牆上掛著幾幅和風畫作，整個空間簡約溫馨。微微的炭火香氣在空氣中飄散，令人食慾大開。蟹味噌甲羅燒這道甲羅燒一上桌便吸引了我們的目光。以松葉蟹的蟹蓋為器皿，內裡盛滿了濃郁的蟹味噌、鵪鶉蛋、蟹肉與蟹籽，再點綴上一些蒽花，未燒之時便是非常iGable。當火焰點燃，香氣漸漸升騰，蟹膏的鮮香與鵪鶉蛋的細膩開始融合。輕輕攪拌後舀一口送入口中，濃郁的滋味迅速在口腔中炸開，蟹膏的鮮甜與蟹籽的微微脆感交織，yummy!活貝盛合帆立貝鮮甜彈牙，帶著一絲清甜；鮑魚片薄而細膩，嚼起來滿是海洋香氣；生蠔入口滑順，鹹鮮非常；沙白也是鮮味無沙。這盤活貝沒有過多的調味，完全依賴食材的新鮮度，彷彿在品味大海的原味。炸雞軟骨一口咬下，外層的麵衣酥脆到會發出「咔滋」聲，而內裡的軟骨則帶著鮮嫩的雞味，爽脆的口感讓人忍不住一口接一口。松葉蟹海膽釜飯松葉蟹的鮮甜與海膽的濃郁在炊煮過程中完美融合。揭開釜飯蓋，蟹肉鋪滿表面，金黃的海膽點綴其中，光看就讓人食指大動。攪拌均勻後，整個味道很鮮甜。南瀛卷 貌相好吸引，表面滿布魚籽、海膽、吞拿魚溶等，配搭得很好，入口冰凍鮮甜。鹽燒白鰻經過燒烤後，鰻魚外皮焦香微脆，內裡

今日放工同男朋友去左間喺Openrice爆多好評嘅居酒屋居酒屋燈光偏暗又用上木質桌椅感覺幾好氣氛餐牌選擇非常多由壽司刺身到磯燒熟食都有👍仲有每日精選海鮮我地叫左好多野食而全晚覺得最抵食嘅係活貝盛合共有四款貝類有西班牙蠔、沙白、鮮鮑魚同鮮帶子全部都勁新鮮侍應喺我地面前逐樣燒生熟度同調味都好好好鮮甜好味🤤我地仲加左甲羅燒同鹽燒白鱔甲羅燒雖然其貌不揚但味道鮮美唔過鹹無配餅乾/麵包單食都可以鹽燒白鱔又係值得⼀讚骨已全剔走魚皮燒得香脆入口啖啖肉魚油滿溢🤤什錦天婦羅盛合有三隻天婦羅大蝦！仲有魚塊天婦羅同三款野菜天婦羅對得起價錢溫泉蛋和牛釜飯呢個飯落單後仲會喺我地面前蒸15分鐘夠鐘後侍應會先幫我地將和牛漢堡同飯翻好再加上溫泉蛋飯焦有但唔會太多剛剛好增加口感和牛漢堡比⼀般肉餅鬆軟啲天冷食熱騰騰嘅釜飯超幸福呀❤️

日本風情之《南瀛水產》餐廳位置非常方便，上地鐵站一分鐘都唔洗，餐廳維修有日式居酒屋風格，環境昏暗有feel，而且酒種類繁多，職員介紹每日食材由日本直送，所以非常新鮮，蟹味噌甲羅燒：成隻蟹蓋好多蟹膏、蟹肉、蟹籽，面頭仲有隻鵪鶉蛋，職員會幫手燒，燒後聞到好香，入口幼滑，蟹膏有味鹹香味，口感綿綿。刺身魚：刺身色澤透亮，入口味鮮，口感爽滑。刺身沙律： 酸酸微微好開胃， 刺身粒份量多，沙律菜翠綠。玉子豆腐：視覺上幼滑，入口一樣細滑，味道非常有蛋香，有驚喜。炸池魚仔：全部都大條，唔會細細條炸到好似得魚乾咁，可以原條連骨食。黑松露鰻魚卷：擺盤美觀，黑松露味非常香，鰻魚入口即溶，師傅好細心唔會包得太大舊，一啖一口，味道豐富。雲舟蟹肉卷：擺盤同樣精美，蟹肉同海膽非常多，蟹肉鮮甜。總結訂枱嘅時候有同餐廳講係慶祝朋友生日，所以上甜品時，餐廳已經自動插座生日牌同埋送上蠟燭非常有心，整體食物質素非常高，而且職員招呼週到。

放工想搵個地方輕鬆吓飲杯嘢，朋友又想食日本嘢，我哋揀左這裏，日式古色古香，座位舒適🍃🥢#雲丹蚧肉卷海膽新鮮，濃郁香滑，份量足，毫不吝嗇，蟹肉鮮味，口感細膩，兩者一起享用，每一口帶着淡淡的鹹香，海洋味十足👍🏻🥢#蚧味噌甲羅燒店員親自燒制，鵪鶉蛋和醬料加上新鮮的蟹甲，口感豐富，唔會太鹹，淡淡蟹籽增加口感💗這個是必試的！🥢#炸八爪魚鬚炸八爪魚鬚外酥內嫩，炸得香口，八爪魚鬚爽口彈牙😋🥢#銀雪魚西京燒銀雪魚西京燒鮮嫩甘甜，烤至微微焦香，魚肉的油脂香氣滿滿✨🥢#香蒜牛舌香蒜牛舌口感厚實，肉質滑嫩，搭配香蒜醬，美味可口🤤🥢#鰻魚玉子燒柔軟的玉子燒包裹著香甜鰻魚，口感甜美又細膩🫶🏻🥢#炒雜菜炒雜菜選用新鮮的時令蔬菜，保留了食材本色與鮮味，輕盈卻不失飽腹感👍🏻🥢#牛肉烏冬牛肉烏冬湯底清香，牛肉鮮嫩，烏冬吸收了湯汁的精華，口感滑順😋🥢#海鮮沙律海鮮沙律新鮮爽口，搭配多種刺身，十分開胃🫶🏻🥢#柚子啤酒柚子啤酒清爽怡人，帶有淡淡的柚子香氣，口感獨特而不膩💗🥢#雲呢拿蛋糕雲呢拿蛋糕甜度適中，作為整頓晚餐完美的畫上完美的句號🫶🏻

南瀛水產以木系為主調，佈置雅緻舒適，配上柔和的燈光，充滿日式居酒屋風情。餐廳人氣磯燒活貝鮑魚、帆立貝、甲羅燒、刺身及壽司等，選料時令新鮮，令客人食指大動。蟹味噌甲羅燒 $78濃郁的蟹味噌，散發誘人香烤味道。濃厚的蟹膏入口微微的焦香，鮮味十足，加上粒粒蟹籽點綴，令人欲罷不能。活貝盛盒 $428這道盛盒包含生蠔、鮑魚、蜆肉及帆立貝，貝類超級新鮮。鮮甜的生蠔，厚身圓潤，燒得恰到好處，滑不留口。鮑魚還在生猛郁動，鮮味帶嚼勁。挺身的蜆肉，連同清酒汁呷入口，充滿海洋的氣息。鮮甜的帆立貝，令人享受到純樸的海洋大餐。鯛魚清湯 $128清澈的鯛魚湯 ，湯汁熱燙鮮美，嫩滑的豆腐及娃娃菜，吸收了鯛魚的湯底精華，特別鮮甜美味。八爪魚鬚 $78炸起的八爪魚鬚，金黃香脆，口感彈牙，沾上酸酸甜甜的沙律醬 , 香口又滋味。野菜天婦羅 $98野菜被薄薄粉漿包裹著，外酥內嫩，每口都能感到野菜甜味，南瓜清脆，紫薯淡淡清甜，搭配輕盈的天婦羅醬汁，更添風味。三文魚卷 $138肥美三文魚放在飯卷上，大啖咬下去，鮮味軟嫩，魚油豐沛 ，滿嘴魚油甘香，表面鋪滿蟹籽，卜卜脆滋味加倍提升。黑松露鰻魚釜飯 $228剛剛蒸氣的鰻魚釜飯，一打開

今晚好開心，約妹妹一齊飲清酒🍶，🥢歎日本料理🍣。南瀛水產食物新鮮，近港鐵站，好得我地歡心。一人一杯清酒，份量剛好👍✨️🍶男山(杯) $78獺祭四割五分(杯) $78🦀蟹味噌甲羅燒78餐廳主打濱燒水產，所以點了甲羅燒試試。店員會幫忙用爐火將海產燒熟，即燒熱辣辣，味道特別鮮甜。🦀雲丹蟹肉卷 $228海膽同蟹肉好鮮甜，加了少少黑松露點綴，層次更豐富。🍣壽司盛 $328有10件壽司，最喜歡拖羅油脂豐富，另外玉子都好鬆軟好好味。🍣 東瀛五點盛 $368三文魚，吞拿魚，帆立貝，牡丹蝦及油甘魚，非常肥美。🐟味淋魚乾 $88加多個小食送酒，正🥰💗😍

📍南瀛水產 🔍尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓-----昏黃燈光搭配著各式各樣的燈籠和藤繩，牆面上懸掛著色彩斑斕的日本畫布，裝潢溫馨，加上空氣中彌漫著淡淡的海產鹹鮮，讓人彷彿置身於一個海邊小漁村的漁民之家。#蟹味噌甲羅燒（$78）蟹味噌甲羅燒是餐廳的招牌之一。蟹殼內有晶瑩剔透的蟹籽、雪白蟹肉和大量蟹膏，還有一顆生鵪鶉蛋和小青蔥。當店員將其放在火上烤製時，香氣四溢，令人垂涎欲滴。熱乎乎的蟹膏口感濃郁，個人非常喜歡。#活貝盛合（$428）活貝盛合的拼盤中包含了帆立貝、鮑魚、生蠔和沙白，每一種海鮮都很新鮮。帆立貝肉質鮮甜，貝柱肥厚，燒烤後的汁液非常香甜；鮑魚上檯時還在郁動，燒過之後則是彈牙有致。#軟殼蟹沙律（$98）這道沙律是每次來都必點的。外酥內嫩的軟殼蟹，搭配蛋黃醬沙律菜，讓人一口接一口。#黑松露鰻魚釜飯（$228）香氣四溢的松露醬，加上無骨厚嫩鰻魚，和乾身的珍珠米飯，呢道日式煲仔飯確係不錯#南瀛卷（$298）澎湃嘅吞拿魚茸、飛魚子、海膽、蟹肉和甜蝦，搭配少量米飯，入口鮮甜味好突出，視覺上亦是非常誘人。

11月係姑媽既生日月呢間之前食過覺得唔錯帶姑媽黎試下沙律：海鮮沙律$88份量十足，魚生有三文魚、吞拿魚、八爪魚、油甘魚切角，雜菜、車厘茄用料豐富。鮟鱇魚肝$138賣相精緻、有4件，入口綿滑。天婦羅：紫菜海膽天婦羅$118蝦、魚、雜菜天婦羅食得多，海膽就未試過，炸到香脆無比既紫菜包裹住半溶既海膽，口感特別。燒海鮮今次揀左3款：蟹味噌甲鑼燒$78 蟹蓋滿滿既蟹膏、蟹肉、蟹籽～仲有鵪鶉蛋黃店員會將4樣食材撈勻～燒起好香，食得出既鮮甜活鮑魚$78鮑魚上到枱仲識郁，同手掌差不多大，店員燒既火喉剛剛好，軟腍口感、鮑魚肉厚、唔需要太多既調味，只係加左七味粉，已經鮮甜無比。帆立貝$78店員會落埋清酒一齊燒，更突出帆立貝既鮮味，湯汁都飲埋。飲品：梅酒加冰$58識我既都知我好鍾意飲梅酒～酸酸甜甜好好飲卷物：雲丹蟹肉卷$228擺盤吸引，面頭就係主角雲丹，份量大方，內裡蟹肉亦唔少，正呀！南瀛卷$288呢款一上枱感受到澎湃兩個字甜蝦慵懶咁攤係一張鋪滿海膽既貴妃椅望住對面既吞拿魚蓉卷而海膽下層亦有海量既吞拿魚蓉魚籽食落層次分明，creamy軟滑魚子既咸香係口爆開~每一口都食到鮮甜海水味兩個人食左$1267～坐得舒

去咗日本返港，好掛念日本美食，同朋友去尖沙咀食日本菜，嚟到南瀛水產令我回味日本料理。餐廳食材新鮮，主打海產、刺身、日本地道磯燒、壽司等。必食之選｜蚧味噌甲羅燒放滿蟹肉、蟹膏、蟹籽同鵪鶉蛋，添上葱花，拌勻再磯燒，好有日本地道風味呀!磯燒時聞到鮮香味道，蚧味味道超級鮮甜。壽司盛多款壽司，有拖羅、三文魚、鯛魚、牡丹蝦、赤貝、油甘蝦、深海池魚等。香蒜牛舌牛舌厚身，食落爽口，連蒜片一併食就特別滋味銀雪魚西京燒外皮燒得焦香，魚肉鮮美，肉質嫩滑松葉蟹海膽釜飯豐富食材有海膽、松葉蟹肉、大粒蝦米，配送白飯一流。飲杯梅酒感覺好refreshing，再食埋綠茶蛋糕作完美句號。

[ 南瀛水產 ]再度到訪尖沙咀呢間日式磯燒🇯🇵🔥海鮮居酒屋，海鮮全部係餐桌上嘅火爐烤製，仲有壽司、刺身、串燒、天婦羅、鍋物等日式料理，種類多元化。小食✿ 螢光魷魚 $58 沖漬魷魚爽脆帶點咸香。✿ 炸雞軟骨 $68✿ 炸池魚仔 $78兩款都係日式唐揚炸物，即點即炸池魚份量都幾多，金黃香脆。磯燒🔥✿ 蟹味噌甲羅燒 $78 🦀蟹蓋裡面有蟹肉、蟹膏等配味噌。店員會幫手係桌前將甲羅燒燒熟，蟹味濃郁，就咁食或者配燒鮑魚都好夾😋。✿ 活貝盛合 $428 🦪🐚有兩隻活鮑魚、兩隻扇貝、兩隻生蠔同埋幾隻活蜆。活鮑魚超新鮮，上枱時仲郁緊。店員會幫手係桌前燒熟海鮮，每款海鮮都簡單調味保留到海鮮鮮味👍。卷物✿ 南瀛卷 $288賣相吸引嘅創意太卷，而且超足料，有海膽、蟹肉、吞拿魚蓉、三文魚籽同埋甜蝦，海膽都幾鮮甜👍。飲品🍻✿ 巨峰乳酸 $58/杯除咗無酒精飲品，仲有清酒、梅酒等，啤酒仲做緊買一送一優惠。總結🫦 呢間居酒屋所有海鮮都係餐桌上嘅火爐烤製，而且全程有店員幫手，坐定定有得食👍。最近仲做緊 六週年感謝祭，Openrice訂座有主菜餐牌7折優惠。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿南瀛水產地

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間喺尖沙咀嘅樓上日本🇯🇵餐廳🥢兼居酒屋🏮食晚餐🤣$88「味醂魚乾」：煙煙韌韌加咗味醂甜甜哋幾好食😋$88「唐揚炸雞」：一共有4大件🤩，用厚厚嘅脆漿包住雞肉然後攞去炸，外邊少少脆，裏邊嘅雞肉幾 juicy 🤣$108「清酒煮蜆」：蜆肉夠新鮮，加清酒🍶去煮簡單幾好食🤣$58「螢光魷魚」：「螢光魷魚」新鮮爽滑，勁有鹹香，漬過之後特別惹味🤣$138「鮟鱇魚肝」：夠滑，加咗酸汁食落更加開胃😋$88「海鮮🐟🐠沙律🥗」：海鮮有 白魚、赤身、三文魚粒，撈埋新鮮爽脆嘅沙律菜🥗，仲有小蕃茄🍅，再加酸酸哋嘅沙律酸汁，夠清新😋$98「燒明太子」：明太子輕輕燒過之後再配一片青瓜🥒咁樣食有鹹香又清新😆$128「鯛魚清湯」：鯛魚肉質鮮美，加埋椰菜同埋豆腐，令到湯底味道幾清甜👍$68「蟹🦀️味噌甲羅燒」：材料有 蛋、味噌、蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋、蟹子、香蔥🦀$398「南瀛極上刺身丼」：有 大拖羅 おおとろ、牡丹蝦、半片鮑魚、三文魚籽、油甘魚、帆立貝、海膽 等😋；全部魚生都新鮮，好食😋

蟹味噌甲羅燒 $78朋友推介必試系列，即點即燒，成個蟹殼滿滿材料分別有蟹膏、蟹肉、蟹籽、鵪鶉蛋同蔥花，燒緊果時已經聞到蟹香，蟹味噌味道好濃郁，一啖落去齒頰香，回味無窮。🍏青蘋果乳酸 $68賣相吸引，清新爽口，唔會太甜，飲品入面仲有蘋果粒，酸甜既感覺，令到我食慾大增。雲丹蟹肉卷 $228集所有高貴食材於一身，黑松露、海膽加吞拿魚茸，每食一舊都有滿滿既幸福感和滿足感。南瀛極上刺身丼 $398刺身包括牡丹蝦、海膽、帶子、三文魚籽、帆立貝食材鮮甜，拖羅、油甘魚、三文魚油脂豐富，分布均勻，絕對系上等食材，食到唔停得口。鮟鱅魚肝 $138唔好睇圓圓一塊賣相笨笨，實際肥美嫩滑。炸池魚仔 $78池魚仔大小適中一啖一條，外酥里嫩連骨都可以食埋，小食之選。鯛魚清湯 $128甘鮮清甜，魚肉同菇菌既交集，口感醇厚。螢光魷魚 $58魷魚只只都肥嘟嘟晶瑩剔透，味道鹹香，口感煙靭有嚼頭。

第二次黎， 食物質素好不在話下， 最好係貼心服務， 食物全部幫我們燒好😋還讓茶杯永遠有員工幫我們添滿🥰🥰🥰讚👍 。無影哂食物相， 不過真心無伏😋😋😋😋😋

自從去完福岡之後，就一直好念念不忘嗰度嘅浜燒海鮮😋今晚約咗朋友仔食飯，佢帶我去咗尖沙咀嘅「南瀛水產」，喺香港一樣都可以食到正宗嘅日本風味✌🏻店家充滿日式居酒屋風格，牆身擺滿sake，每張枱都會有一個浜燒爐，店員即席喺你面前燒海鮮，完全唔使自己動手，超讚👍🏻蟹味噌甲羅燒必定要點店家招牌嘅甲羅燒，蟹蓋內有蟹膏、鵪鶉蛋、蟹籽、香蔥，店員會先將食材攪勻放上爐燒，熱騰騰嘅蟹膏拌入丼飯一齊食，鮮味濃郁海鮮盛盒有六款海鮮，包括帆立貝、鮑魚、蟹腳、生蠔、大蝦同蜆，店員將火候控制得剛剛好，每款海鮮都鮮甜美味👍🏻特別推介鱈場蟹腳，一大啖蟹肉入口十分鮮美，超滿足😋生蠔肉質肥大飽滿，燒完之後脹卜卜充滿汁水，勁juicy南瀛極上刺身丼超足料嘅刺身丼有牡丹蝦、帶子、海膽、三文魚籽、拖羅、油甘魚，款款都新鮮肥美，每一啖都食到唔同嘅刺身再加埋蟹膏，鮮味更加提升牛肉烏冬呢個牛肉烏冬我同朋友仔一致讚好👍🏻唔好以為佢係一碗普通嘅牛肉烏冬呀，上面鋪咗三大片粉嫩嘅和牛，肉質軟腍嫩滑有牛味，湯底清甜，烏冬滑捋捋，高質又抵食📍南瀛水產 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓人均消費：$500-600食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️