Nathanhouse (Closed)

座落於山林道的餐廳，旺中帶靜的格局，同朋友一齊傾下計，品嚐美食就最好不過。餐廳主打休閒路線，服務態度好之餘，點菜之後仲先奉上餐飽，免費提及，任君選擇，每個麵包都暖笠笠，加上海鹽牛油點綴，當然會更有滋味。兩款前菜，首先有牛油慢煮龍蝦配日本海膽，完全發揮到牛油的香味，而龍蝦煮得剛剛熟熟，入口極有濃郁海鮮鮮味，再配上入口順滑的海膽，海鮮鮮味爆晒燈。而呢客西班牙伊比利亞火腿配蜜瓜同樣出色，火腿切得薄而精細，帶有適量的油脂成份，入口時更香，而火腿咸味亦適中，配以白酒或者爽甜的蜜瓜，係最完美配搭。接著當然係兩款主菜，先有香煎甘鯛魚、南瓜海膽汁，魚皮煎炸得非常香脆，但魚身卻保持嫩滑，一齊品嚐時形成獨特的口感，加上南瓜海膽汁較清新，跟夏天同整道菜式夠晒合拍。而慢煮牛小排配牛骨髓及洋薏米更加無法擋，牛小排質感非常嫩滑，入口完全無任何雜質，全靠慢煮的方式，令到牛小排發揮至最出色。而牛骨髓及洋薏米的配搭亦夠特別，更可以品嚐更香濃牛骨味道添。

山林道一向有好多特色餐廳，今晚朋友帶左我嚟呢間Nathanhouse，門口好有氣派同style，期待！一坐低侍應先提供兩杯水，貼心到問我地女士們需唔需要暖水，大讚！先來餐包，餐廳提供四種選擇，特別嘅係餐廳自制嘅薄餅，又薄又脆！個人最鐘意香草包，非常香！之後叫左一份Caesar Salad with Jumbo Crab。蟹肉新鮮，醬汁特別，沙律用嘅係baby lettuce，一啲都唔苦，爽脆新鮮！見到有個湯有個氣勢嘅名，海龍皇湯，於是就叫嚟試下。新鮮海鮮包括甘鯛魚，煎過嘅魚皮為整個湯帶來口感，魷魚，鮮蝦，青口份量幾多，亦煮得剛好。Main Dish叫左Slow-cooked 36 hours USDA Beef Short Ribs with Bone Marrow and Barley。牛小排加上濃郁醬汁本身已經夠哂味，但加上bone marrow一齊食，更添味道。Barley亦煮得剛好，有咬口又彈牙。見到Dessert menu嘅甜品好特別，忍唔住叫左一個試試。Floating Island其實係蛋白同芒果醬蛋黃，白色嘅係香草乳酪凍湯，伴上三種芭菲，分別係玫瑰荔枝，黑加侖子同紅桑子

好一陣子沒有同男朋友二人世界，於是訂了一間西餐廳拍下拖。餐包有四款可選，個人成籃咁托出黎俾你揀，方便起見我地揀哂四款，由左至右上至下係意大利軟包、香草包、薄脆、芝麻包，配左黑醋、橄欖油同牛油，包十分鬆熟，7/10分前菜：帶子紅蝦刺身刺身十分新鮮，刺身底的醬有點微辣，很開胃，8/10分飲品：Mandarin Orange(no alcohol)有粒梅酸酸甜甜好好味🤤🤤🤤調酒師建議含住粒梅黎飲會更加好飲，果然沒有失望個人私心給10/10分前菜：慢煮龍蝦海膽海膽同樣十分新鮮，完全沒有腥味，龍蝦的口感非常好，肉質香軟又帶點爽口，煮得剛剛好，味鮮而香濃。9/10分主菜：肉眼扒（7成熟）愛牛的人怎可以少了啖啖肉的肉眼扒，這塊肉眼扒咬起來肉汁在口中四溢，帶少許肥肉更加肥美，醬汁甜甜地大減肥膩度。8/10分飲品：Nathan Green Tea入口有點強烈，綠茶味很濃度，帶淡淡的朱古力味，又不會搶主角的風頭。7/10分

今日同情人慶祝拍拖紀念日，諗住食好啲，搵間靚靚餐廳開心食返餐，訂咗枱準時入座，但編我地坐正中間，左右隔離都有人的，而且相隔非常近(如同拼枱的距離)，反正你細細聲傾計，隔離都會聽到哂嗰隻，私穩度扣哂分，想講吓啲私人野都唔敢咁大聲叫了慢煮牛小排做主菜，炸魷魚小吃，同埋芝士薄餅，兩人已經非常夠飽，總括來講~味道和用料是屬於高質素，挺好味的。而且餐前可以點2款麵包沾上橄欖油和醋來吃，算是一個驚喜，麵包十分鬆軟新鮮，薄脆超脆。

今個週末難得好天，就同daddy mummy出街行。之前睇雜誌見到山林道開左幾間新食肆，其中Nathanhouse 最吸引，佢嘅外觀同埋fusion 菜單都係吸引之處。所以我地決定小試牛刀食lunch。紅色醒眼嘅門面同設計，同埋酷似英國名廚主持節目MasterChef 嘅logo, 洋溢一股英倫色彩。入座後細看餐牌，有set lunch (頭盤湯或沙律，主菜及咖啡/茶/橙汁) or 主菜奉送咖啡/茶/橙汁。我地order左3個set: 香煎海鱸魚、烤澳洲羊架同埋美國肉眼扒。頭盤叫左2個章魚菠菜沙律及龍蝦湯。餐包先上，微溫嘅小麵包同nuts and raisin bread 好軟熟同發酵得好好，伴碟嘅有䀋牛油亦新鮮。頭盤：賣相討好，首先食物與餐碟顏色配搭得宜，龍蝦湯伴上櫻花蝦而唔係麵包粒，鬆脆嘅口感上添加海鮮鮮美。章魚菠菜沙律呈半球體狀，薄切章魚片新鮮軟身，與下面嘅菠菜葉及醬汁合拍，係開胃菜不二之選。主菜陸續上枱：煎爐魚煮得啱啱好，海魚嘅汁滲透出嚟令香脆嘅魚皮更具魚鮮味。肉眼扒medium rare 啱啱好，牛味十足及軟身，紅酒汁出色，唔會過濃及過多搶走扒嘅鮮味。羊架擺盤精美，烤得剛好，

山林道的食肆開得愈來愈多、競爭激烈，然而這間Nathanhouse似乎打著比較高級的路線，在這條食肆街道上突圍而出。餐具以簡單圖案設計為主，感覺舒適。坐位與坐位之間空間頗大，樓底也比較高， 餐廳內不會感到嘈吵。裝潢設計顏色以紅白為主，和餐具一樣對比鮮明。餐前每人有2件餐包，味道沒有太大特色。牛油慢煮龍蝦（半隻）、龍蝦泡沫、日本海膽 Slow-Cooked Half Lobster (Lobster Mousse, Japanese Sea Urchin) 龍蝦配上泡沫及海膽頗有特色，有助提升食材本身的鮮甜。蟹肉凱薩沙律 Caeser Salad (Jumbo Crab, Anchovy Caviar) 沙律蟹肉處理理得很細緻，全部撕成幼絲。沙律菜份量不多。最上面的牛油果魚子醬份子料理很有特色。選材都很新鮮，不過卡米拉不太喜歡入口的質感，蟹肉似乎太幼。Mocktail 以菠蘿汁作為基底，配上西柚及椰汁，感覺清新，很適合在夏季飲用。炸魷魚圈 （$98）炸得香脆，粉漿不厚，魷魚本身也很有鮮味。慢煮36小時牛小排、烤焗牛骨髓、洋薏米Slow-cooked 36 hours USDA Beef

閏蜜就黎結婚，作為伴娘既我，今晚約出黎update 下婚禮既籌備進度，順便傾下心事。家姐推介左依間位於旺中帶靜山林道既西餐廳俾我，確實有情調及食物質素高。期待左依晚好耐💃🏻，著到靚靚黎fine dining 。 由佐敦地鐵D出口前來，10 分鐘內到，地點方便。餐廳裝潢帶點歐式風格，鮮粉紅的花花與紅黑為主的建築色調，挺 eye-catching。-至於食物方面，我們先點了一份蟹肉凱薩沙律作前菜。沙律菜當然相當嫩綠清新爽脆，還加入大量豐盈芝士絲及鮮甜蟹肉；最特別的是用了anchovy caviar，鯷魚的咸香提昇味道，不需沙律醬汁已夠鮮美。-吃罷清新開胃的沙律菜，就來一份海龍皇湯。 嗯！一試難忘。 味道及用料真的很鮮美。那橙紅色的龍皇湯，湯底濃稠鮮香味重，還有青口、鮮蝦、有咬口的魷魚；最欣賞的是炸至外皮金黃酥脆的甘鯛魚，但魚肉卻十分嫩口鬆化，真材實料的靚湯！-主菜方面，我點了一份慢煮36 小時牛小排。一向挺愛慢煮菜式，低溫慢煮能鎖住肉汁及營養。牛小排油脂分佈平均，口感亦很軟嫩，入口融化的肉香。 烤焗牛骨髓亦是第一次品嚐，煎至微金黃色再焗製，十分香口。餐廳還用了洋薏米做配菜，口感猶如freg

呢間店嘅門面超級靚 入到去裝修都唔錯服務仲好好添 每一個職員同你講嘢都會笑住咁講嘢環境一流你咗個粟米忌廉湯呢個菜式真係好特別完全唔同出邊食開嘅而且仲有雪糕添 好似話係新鮮整出嚟既粟米湯呢個鱈魚超香口 未食就咁放喺張枱都已經聞到好香啦 上面嗰層仲好脆雞胸肉雖然得幾塊但係真係食過又想再哎過佢上面諗嘅醬汁同雞胸肉十分之搭配仲加埋一個流心蛋到咗最後嘅菜式啦就係牛扒！算係我食過咁多西餐廳數一數二好食同我一齊來的朋友仲同我爭黎食唔好睇小佢 食完真係超級飽呀

地點唔難搵, 一出地鐵站行一陣就搵到, 入到地燈光幾暗, 幾適合情侶慶祝節日.門口都有餐牌可以比你預先睇下上前菜之前會有幾種包可以俾你揀黎食, 印象最深係黑色果款嘅芝麻包, 配上黑醋, 簡直開胃首選.而且好軟熟仲埋牛油個碗仔設計好高級10 安士美國肉眼扒 $408手掌Size 嘅肉眼排, 今次叫左五成熟, 肉質好嫩滑, 唔多肥肉, 冇根, 好正所用既燒汁都好特別同牛肉好夾香煎原條法國龍利. 檸檬水瓜柳忌廉汁 $398條魚超滑,加埋特製醬汁同檸檬, 入口濃郁, 就算唔點汁, 都一樣咁好吃.好大條 可以慢慢點醬汁食酸酸甜甜好開胃而且唔係好多骨Truffle Whisky Sour $108味道勁特別,好有層次感, 第一層係朱古力味, 其次有果香, 再黎就有酒味,口感非常豐富.

週日返完教會約了閨蜜👭行街shopping + 食餐好😋閨蜜預約了近期口啤不錯的餐廳🍴晚餐！餐廳位於TST 山林道位置蠻方便，樓底高，分開室內室外二陪份，裝修也甚有格調👍🏻Menu 都有幾多選擇呢，和朋友點選了沙律，湯和一個 main course & mocktails😋Order 好食物，店員就端來一個裝滿各款面包🥯的藍子🍴很驚喜喔💕店員介紹原來是他們家自家製旳面包來😋 每人可以挑選二款，並拿來了橄欖油、黑醋和個人覺得比較特別既岩鹽牛油用來配面包👍🏻我們隨意選了大大薄脆餅，而另一款是d殼物松子係入面麥味較重既面包，個餅焗得好脆口而面包都口感幾好，用黎點黑醋橄欖油很好吃，要贊一下個岩鹽牛油很特別同d脆包好夾，好快巳把它吃光光了😋😋👍🏻 等左一陣食物及湯就端出來了。🔸海龍皇湯 $268端上來巳聞到濃濃既蝦味，賣相靚而且材料豐富！有金調魚、魷魚、鮮蝦和青口，可能是加了點奶吧，個湯好滑夠creamy加埋啖啖清新既香草和香濃海鮮味道，好飲😋👍🏻👍🏻 個人特別欣賞這個金調魚，🐟無骨魚肉夠爽滑🍴🔸蟹肉凱薩沙律🥗$138這個沙律不是普通既凱薩沙律，幾特別喔！沙律材料很豐富有滿滿既新鮮蟹肉、鯷魚魚籽

今日先知原來佐敦山林道有間環境咁好嘅西餐，平時真係好少行入嚟啊！環境好靚食物，質素都好高👍🏻👍🏻👍🏻海龍王湯$268🤨🤨🤨除咗鮑參翅肚，相信係我飲過最貴嘅湯。係一碗喎唔係一壺！究竟佢有咩特別要買咁貴呢？成碗湯嘅海鮮都係非常好味。有甘鯛魚，脆卜卜 十分讚👍🏻魷魚，鮮蝦都好新鮮。海鮮湯好容易被蟹膏蝦膏整到個湯有啲苦，但呢碗一啲都冇👍🏻係有少少貴㗎啦，不過係超好飲！💕蟹肉凱撒沙律 138凱撒沙律配上蟹肉係畫龍點睛，感覺即刻唔同晒。好食！威靈頓鹿柳，黃菌汁$328酥皮配上菠菜同ham，成件事係非常夾。全部夾埋食又得，其中兩樣加埋黎一樣又好味，成個菜所有元素點配搭都好好味😯😯點做到不過人生第一次食鹿柳，真係有點罪過嘅感覺。係整得好味既，算係冇白白犧牲🤢

尖沙咀山林道真係好多好嘢食，可以避開人群，想靜靜地食個晚飯，呢度絕對係一個非常好嘅選擇!!!唔使同人逼餐懵 😂呢一間西餐廳裝修有風格，燈光比較昏暗，格調浪漫，無論係食飯或者黎飲杯嘢都非常適合 。我揀咗坐窗邊嘅位置😎平時啲餐包都多時都係法包放喺張枱中間 但係呢度對麵包都好講究 ，款式好多，每人可以選擇兩款。我哋兩個人嘗試咗四款， 佢全部都有焗熱到😍 我哋鍾意食深啡色個款配牛油好香好軟熟🍞🥐🥖蟹肉絲沙律 Caesar salad蟹肉絲配新鮮羅馬菜，非常爽脆， 中本上咗銀魚柳粒粒，食落清新之餘帶少少鹹味 🥗海龍皇湯法國馬賽魚湯Bouillabaisse😍😍飲落淡淡濃郁，鮮味爆燈!! 上面配咗炸鯛魚非常香脆鬆軟， 仲有鮮蝦/青口/蜆😋 點麵包食一流!!!慢煮牛 36小時牛小排，烤焗牛骨髓，洋薏米全晚重點係呢個慢煮牛🐮賣相非常吸引。牛肉 呈嫩紅色，非常軟淋有牛味，完全冇筋，入口有即溶嘅感覺😋 牛骨髓上面加咗麵包脆脆，食落非常夾👍 呢個價錢可以食到滿分嘅慢煮牛，性價比超高，必點💯麵包布甸，焦糖白朱古力溫泡沫，香蕉雪糕呢度嘅麵包布甸比較結實， 加上上面嘅白朱古力泡沫，食落啱啱好唔會太膩，亦唔算好甜

今日又來到山林道搵食，今次再行入少少，有一間都幾 chok 既餐廳，本身仲以為佢係酒店入口，但係原來係一間 bar and restaurant，今晚同一個女仔嚟食，見佢咁好 feel，就入去啦！今晚唔想飲酒，但係又唔想飲普通水，所以不如開支有汽水飲飲啦，感覺 chok 得黎又夠 chill，啱晒食西餐野一開始有牛油餐包，有兩款包提供，用嚟清一清個口腔，都OK嘅第一道食物先來嘅，就係呢一個小型海鮮既前菜小食，呢道菜一啲都唔野少，佢叫 鮮龍蝦薄切，只係聽個名都覺得正，所以一於要試試佢，賣相當然都非常吸引雖然龍蝦唔算好大隻，不過龍蝦就非常新鮮，以刺身形式呈上，將佢薄切，龍蝦肉爽口彈牙，冇異味，都幾吸引新鮮嘅龍蝦肉，晶瑩雪白，濃郁嘅龍蝦味，以刺身嘅形式呈上，一定要好新鮮，所以佢呢個都真係做得唔錯第二道菜就有 酥炸目光魚，佢同樣歸納為小型海鮮入面，可能酥炸多春魚就食得多啦，呢個目光魚大家有食過未啊如果以兩個人來講，佢嘅份量都幾多，不過重點係，佢入面嘅骨都可以食㗎！因為呢一隻魚嘅特性就係可以連骨一齊食，加上酥炸佢嘅情況下，就完全冇問題啦，啱晒鍾意食魚但怕骨嘅朋友而今晚嘅主菜，我就揀咗澳洲羊架，因

呢間餐廳之前經過山林道時，見到門面紅色再加上大玻璃設計，獨特裝潢風格引起我注意，星期日同友人行完尖沙咀就興起去食喇～（建議預約先啊）上網一睇，餐牌主打海鮮同精緻下午茶，當中季節性海鮮主題菜單係熱點！（前四季酒店大廚精心設計） 蟹肉凱薩沙律 $138層層芝士絲，加上頂部帶有味道的份子粒，蟹肉也絕不吝嗇，前菜開開胃👍🏻主菜款式都好多選擇同創意菜式！雞肉來講，雞胸肉最岩我口味，點了68度慢煮日本雞胸$168配上溫泉蛋、薯片、辣根薯蓉、燒泰國露荀，將單調的雞胸肉提供了簡單的味道！的確慢煮有個好處，鎖住肉汁，保留鮮嫩口感 ，唔會‘鞋烚烚’！燒原隻波士頓龍蝦🦞 牛油汁 雜菜沙律 $488友人大讚誠意之作，先講細心位師傅已將整條肉身與殻分開，烹調時間恰到好處，咬落口感彈牙，龍蝦同牛油汁既味道好夾，一啖啖龍蝦肉汁響口內，好Juicy！睇得出食得出師傅對每款食材既取材、精湛廚藝烹調、擺盤都十分講究！

山林道附近不乏隱秘美食佳餚，但這間酒吧餐廳的環境卻可謂是一支獨秀，不論是室內還是露天座位亦充滿舒適感。尚未到晚飯時間，起初見店內空無一人還以為仍未開始營業，原來餐廳不僅像一般酒吧餐廳一樣於晚間營業，更供應早餐、午餐以至是下午茶。除了前菜、主菜、甜品、酒類飲品等，店員更向我們推薦數款是日新鮮生蠔。店員先送上麵包籃，當中有多款自家製特式麵包，我們選擇了口感堅實的黑麥包及麵包脆片，伴以油醋、橄欖油及自家製牛油。煙三文魚魚波拼吞拿魚魚波 ($138)煙三文魚藜麥魚波以自家製煙燻三文魚包裹藜麥及芝士，鹹鮮味濃且外軟內脆。而吞拿魚魚波則以吞拿魚包覆混合青芥末沙律醬的吞拿魚蓉，口感軟綿。68度慢煮日本雞胸 ($168)雞胸往往予人感覺乾韌乏味，但以慢煮方式烹調令雞胸肉質軟嫩多汁，伴以溫泉蛋、炸薯片及燒泰國蘆筍作配菜，而底下的辣根（Horseradish）薯蓉更是香滑綿密並充滿奶油香。法國鵪鶉 ($248)半隻鵪鶉外皮酥脆，釀滿混合伊比利黑毛豬火腿和藜麥的雜菌蓉，中間更有一顆流心鵪鶉蛋，口感豐富之餘氛香四溢。香煎原條法國龍利 ($398)龍利雖稱不上肉厚但細嫩鮮美，但驚喜之處反而在於檸檬水瓜柳忌廉汁，