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6-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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平日我最怕吃cupcake,每次吃飯都會把上面那pat甜到死的cream摑走才敢吃這次破天荒買cupcake全為了好姊妹的bridal showerNatural Chiffon的cupcake是我第一件連cream吃的cupcake它標榜少甜、無色素、無香精, buttercream用已消毒的蛋白及天然食材/法國果茸做的確有別於一般cupcakes彩色又甜到死的icing, 甜度可接受而且味道天然沒有藥水味最重要是它的唧花很美, 女仔一定鍾意cupcakes $20 each,比起其他cupcake店不算貴下次要買cupcake一定會encore
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甜品一向我至愛，不過cupcake確實較少接觸。第一次食的cupcake就是同事的結婚餅，不過忌廉好甜、蛋糕頗實，所以對cupcake 印象一般。那天逛PMQ有點餓意，剛巧路過Natural Chiffon, cupcake 賣相幾精緻，朋友說試過味道不錯！於是跟朋友各買一個試下，我選了白色有花花的雲呢拿味cupcake $18, 忌廉一點都不甜，好香，而蛋糕都十分鬆軟。至於朋友的朱古力榛子味cupcake $18 都不錯，朱古力剛好不太甜，而榛子味都幾突出。還有買了有汽果汁，我飲的提子味確實不錯，不會像可樂太多氣，朋友的青蘋果味都ok。最後意猶未盡想要多個綠茶味cupcake $18, 不過比前者味道有點失色，綠茶味未夠濃。但這間cupcake 值得encore!! 普遍cupcake都要$2x, 這個$18較經濟，而且是少甜、無色素、無香精，食得放心。
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噢聖誕節托它歸家~ hohoho~聖誕節又點少得有聖誕特色既食物！是日有心既同事就買左natural chiffon既聖誕版mini cupcakes比全office食！先不談賣相和味道，一盒25件既聖誕cupcakes只是195蚊！是真的超便宜的~好，說一下賣相，蘿拔妹覺得最eye catching的是聖誕樹！聖誕書上面還有吊飾的呢，厲害吧！Merry Xmas字樣下的是超可愛的聖誕老人還有雪人，而且還是連著身的。蘿拔妹總共嘗了三款（ok了我知道是超肥的不用提醒我），聖誕樹的綠茶味雖然不算濃郁，但是還是自然的。蘿拔妹覺得綠茶可以再濃一點，因為甜味不重是綠茶又不濃，比較沒有什麼特別。Merry Xmas的字樣當然是朱古力了！黃色那些是沒有味道的，朱古力味道一樣是不算濃，但幸好甜度亦不高不會膩。另外蘿拔妹覺得聖誕老人的紅桑子是最好吃的，甜甜酸酸，而且也嘗到奶油的香味。同事應該是把cupcakes雪了一晚，蛋糕的硬度是可以接受，乾一點也是正常的吧。蛋糕富些少牛油香，不會too crumbly，如果鬆軟一點會更好！Natural Chiffon的cupcakes定價的確是比其他同類型的店鋪低，所以質素也是略遜一籌，整體蛋糕和icing的味道都是不足，味道可以更鮮明，蛋糕亦可以更Chiffon！但這個聖誕若買了這set做派對食物，一定非常受歡迎吧！
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本來一向對cupcake沒興趣，因心想它們只是普通海棉蛋糕加cream，但之前在朋友的婚宴上吃過這間店子的cupcake，便對cupcake改觀了，因這間店子的cupcake口感鬆軟，有淡淡的牛油香味，再配合天然成份製成的cream，味道不錯而且不會覺得自己在吃一些人造色素。嚐過美食，總會想再吃，結果，和男朋友在元創坊再吃一次這間店子的cupcake，那次我選了紅桑子味的，而男朋友則選了黑芝麻味的 (下圖)，結果，個人認為黑芝麻味的較美味，cream充滿芝麻香而且不會過甜或過油，蛋糕同樣不會過油，口感亦鬆軟，gd~! 至於紅桑子味的，個人認為有點過酸呢! 也許，我會再吃多次~! 不過，下次應該會去其他分店 (已check過，灣仔、旺角、荃灣也有分店~^^~)，畢竟元創坊不會是常去的地方呢~!
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故事追溯於PMQ試業Night Market初開業之時, 那一個母親節的晚上, 大家吃完晚飯後便往鴨巴甸街方向行走, 原來當晚是沒有Night Market的, 在參觀完PMQ之際 ......一直好奇H座一樓掛起的汽球是賣甚麼東西 ? 原來是一間名叫 Natural Chiffon 的 cupcake 店 ~ 時間已晚 , 全店只賣剩三個 cupcake , 那麼我便買下再與大家分享 ( 橫豎剛剛吃完母親節飯 ) , 很少機會可以買到設計賣相有精美花款的 cupcake ~門市 cupcake 每件賣 $ 18 , 聲稱少甜、無色素、無香精 , 忌廉是用上法國品牌 President 牛油再加上大量蛋白及 50 % 的法國果蓉 (puree) 打成 , 味道自然。 蛋糕底有原味及朱古力味兩款 , 朱古力蛋糕內還含有粒粒純朱古力粒 , 味道更佳!詢問過靚女店員 , 此店的營業時間是逢星期五、六、日, 上午 11 時 (半) 至晚上 9 時半。這兒也有兼賣創新的食物器具!蜂蜜朱古力 :蛋糕整體很甜 , 絕非少甜 , 我相信這款蛋糕是加了蜜糖當然會更甜 , 後來從某渠道得知所稱的「少甜」只是稱蛋糕面上的忌廉而非原個 cupcake , 那可想而知原裝的cupcake是相當的甜! 說回這件 Honey Chocolate ... 忌廉是我喜歡的牛油軟滑質感 , 吃到有很香的蜜糖味 , 蛋糕內有純朱古力粒 , 蛋糕質感卻很乾、很旱 , 用叉子一舀 ... 蛋糕會散 , 有碎 (我相信是因為蛋糕由早上冷藏到差不多收店才給我買下 , 所以才吃到乾乾的蛋糕)咖啡朱古力:同樣的朱古力蛋糕有同樣的乾囗感 , 不過咖啡牛油忌廉卻香而馥郁 , 質地柔軟順滑。商店外擺放了兩套高身桌椅 , 方便堂食 , 不過若然店方會售賣飲品 (樽裝水也可以)那就更加 perfect !累了~ 是時候離開 ... 這一個大門口就是當年出入荷里活道已婚警察宿舍的必經之路。
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