吳留手小料理 (Closed)

餐廳有2層, 座位寬敞舒適, 環境寧靜。樓下裝潢日系感較重, 設有bar枱, 可近觀師傅處理食材。2樓裝潢較簡約, headroom略少, 但有自成一閣之感。餐廳設有電視播放音樂, 剛巧是我喜歡的歌單, 份外有感。唯電視位置高, 只宜聽不宜觀。午市定食1) 日式滑蛋咖喱唐揚雞 $982) 咸菜3) 麵豉湯4) 白飯5) 生果麵豉湯有麵筋, 豆腐, 紅白蘿蔔, 牛蒡絲和昆布絲, 食材的選擇和處理別有心思, 味道不會特別濃, 較健康。咸菜有昆布, 木耳和漬蘿蔔, 味道少少鹹, 吃後口喝。日式滑蛋咖喱唐揚雞份量十足, 咖喱味道不是偏甜那種, 入口香濃, 咖喱汁如可再多少少更佳。紅蘿蔔大件爽口, 薯仔軟腍, 有不同的口感。雞蛋薄薄一層覆蓋著白飯, 十分幼滑。雞件有5大件, 雖然沒有脆脆的外皮, 但肉質嫩, 調味剛好。飯後喝一口玄米茶, 有助清減口腔咖喱濃味。生果有菠蘿, 青提子和蘋果, 清甜, 為一餐劃上完美句號。是次用餐異常滿意, 餐廳環境寧靜, 聽著喜歡的音樂, 享受著賣相吸引, 有心思和美味的食物, 心情極佳, 吃出幸福感。

在這個繁忙的城市裡，人們總是忙於工作和生活，很少有時間可以停下來享受一下自己的時光。然而，有時候，我們真的需要放慢腳步，停下來享受一下生活，讓自己的身心得到放鬆和休息。今天下午，我來到了一家隱世小店，這裡是一家提供優質日本料理的餐廳。當我進入餐廳的時候，就感受到了它獨特的氛圍和環境。傳統的日式裝修，吧枱和寬敞的位置，讓我感到自在和舒適。服務員的親切和禮貌，讓我感受到了家的氛圍，讓我感到非常的放心。我點了一份壽司定食，除了壽司，還有烏冬等多種日式料理。每一道菜都很新鮮、美味，醬汁和芥辣都做得一流。擺盤也十分精緻，讓人看了也非常有食慾。在享受美味的同時，也讓我感受到了生活的美好。這一刻，我感到非常的幸福和滿足，讓我對生活更加充滿了希望和期待。這家餐廳，不僅僅是一家提供優質日本料理的餐廳，更是一個放鬆身心的好地方。如果你也想放慢腳步，享受美食和寧靜的時光，我強烈推薦你來這裡一趟，讓自己得到放鬆和休息。

幾年前去台灣令人回味無窮嘅餐廳之一就係叫「吳留手」，對呢個名絕對有種情意結，銅鑼灣分店果間都去過一次，今次就去埋土瓜灣呢間新舖，舖裡裝修隔局分bar 枱及坐枱，大致新淨、整潔、企理👍🏻樓底高令空間感大增。點了幾款大路串燒，離不開牛舌、雞心，雞肉棒、燒鰻魚、燒菠蘿都有水準嘅，罷盤精緻，由於啲嘢食一次過嚟哂，到食燒鰻魚已經凍左，所以要求反熱，反熱再燒濃啲tim😋😋好彩果晚枱數唔多先會做到反熱。🤭🤭

當晚我們走入「吳留手」，坐在吧檯前，看見那古雅的筷子和碟子，就連那小小的豉油碟子，也寫上富哲理的「不爭」字樣，真令人發思古之幽。(文青來了！)我們先點選了一瓶酒(大吟釀)，侍應慇懃地奉上不同的酒杯，讓客人選用。我們選用其中的銀製的小酒杯子，是以12生肖來陶鑄的，別具特色！這令我不禁想起了頤和園的12生肖獸首銅像~~古代文化遺產與藝術！銀製的小酒杯反過來，竟是金色的呢！很高貴和古雅！We like it ❤️之後，侍應又送上些餐前開胃菜。嘩！前菜盛得很美、很有藝術感呀！而且真的可以增添食慾的呢!那是一個高腳的小碟子盛放的，尤如古代盛放食物的「豆」(食具)。(日本文化源自中國！沒料到今天幸得日本，保留了中國文化呢！)再來的是一條日本空運來港的紅鯛魚。廚師在我們面前，展示原條原貌的紅鯛魚，並講解給我們知道這魚的珍貴價值; 然後便揮刀切成一盤活生生的、超薄(透明的)、鮮美的魚生！原本附上酸汁的，但我們覺得無需沾醬，已非常可口，一吃難忘！廚師的刀工簡直是非凡呢！還有日本「大分蠔」，非常飽滿，不止帶有海水味，還富有creamy的口感！(值得一試的！)當然，壽司和魚生是少不了的。原來，「炙燒三文魚」是

對於而家5月仲係work from home緊既我👩🏻‍💻，落街食到高質素既日式店，實在非常難得😍🌈北帝街呢度好多選擇，今日放假就落街食late lunch💕🐒想坐得舒適一點，今次係我第一次去呢度探店🗺這間門面低調、面積小小的店，裝潢得非常有格調，進到店內，感覺非常舒服，有吧枱位，亦有闊落嘅座位✨🎑🎋黑色既玻璃型格門面，估唔到入面裝潢用上明亮既白色設計，🈶有好大既對比感🔰店員帶位後，介紹是日推介既🐟魚生丼&壽司🍣，但今日想食熱食，揀左照燒雞扒定食🐣❤️‍🔥照燒雞扒定食❤️‍🔥非常推薦，因為呢間係串燒店，所以我揀左燒物既item☺️師傅燒到整塊雞扒層皮極之香脆，咬落索索聲，好似食緊薯片咁❤️‍🔥❤️‍🔥而雞肉非常嫩滑，每一啖都令到味蕾爆發❤️‍🔥❤️‍🔥前菜細細碟，有冷盤既牛舌、白蘿蔔、麵豉湯本身不太喜歡食到牛舌既味道，食左2啖後問左店員這是什麼肉來，如不吃牛既朋友可先問問店員前菜是什麼肉類🙃🙃🙃🫶🏻💕不收加一收費，店員服務好～非常難得🤟🏻同隔離枱傾計，佢地咁岩揸車🚗經過土瓜灣，被吳留手既門面吸引左入店，門面都幾重要😎土瓜灣小有既有裝修小店，真係極力推薦比土瓜灣既街坊🌈🫶🏻

之前喺銅鑼灣已經食過好多次架啦，好鍾意啲串燒，好味嘅居酒屋，不過home office之後已經好少過海食。疫情已經好耐冇出街食飯啦，今日放假俾我發現原來唔知幾時屋企樓下竟然開咗間分店呀，我開心到即刻book位嚟食啊，裝修好舒服，樓底好高，員工態度好殷勤有禮，嘢食好味，所有野都非常好。雞扒定食 $88不過可能新新地有啲嘢可以改進，例如侍應上菜嘅時候，個方向錯咗，個盤有一盤唔係對住客人，係對咗佢自己，變咗唔係好靚，不過好小事，我自己調返個位就得。例如喱盤，就係錯左方位了，我坐對面，竟然對住我？一睇就唔順眼了，不過我係好挑剔的客人，可能其他人唔會care😅西京銀雪魚燒 $148另外，我哋已經講明咗咖啡一定要最尾食完嘢收咗托盤先後上，因為我好唔鍾意咖啡一早嚟咗之後凍晒，同埋我唔鍾意一路食一路飲，啲味撈亂晒，不過唔知點解都係食食下上咗嘢飲，當時我碗飯仲有1/3，生果未食，雞扒仲有一舊，碗湯未開始飲，所以最尾食哂飲咖啡都係唔係好熱，可能員工誤會咗尾聲就上得，都係好小事。👌🏼仲有唔知點解個廁所度門係關唔到，度門肥過個門框，閂唔埋，不過所有員工都係非常之好，啲嘢好好味，仲唔介意帶我上去睇下樓上雅座，辛

晚市終於開返，當然要岀去飲返杯，見裝修不錯，那裏環境舒服，就試一試，因為疫情啱啱開返嘅關係，好多飛機貨都未有，唯有試下其他野，壽司，串燒都有驚喜，感受到心機作品👍🏻下次會再次光顧。特別一提，餐廳自家出咗一款辣椒粉，如果食得辣嘅你一定要試吓，真係（好狠辣），呢個係辣椒粉個名，果然名不虛傳👍🏻👍🏻愛辣的我即刻想買一瓶回家，可惜沒有貨，下次光顧再去買回家🤗

It is regular afternoon, hving set lunch with friend in this new Japanese restaurant. No question for the food quality, taste good, the setting is very pretty. You could feel that they put all the effort to serve the best, even it is just a set lunch. It is a small but very warm restaurant. Everyone is very nice and helpful I wish them all the best.