芽莊越式料理

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順化蔗蝦 💰$823條蔗蝦並配有一碟生菜和紫蘇葉(每款菜葉有3片左右) 但這個價錢只有3條蔗蝦好像有點少⁉️吃下去的時候蝦肉鬆散沒有起膠的感覺 口感有待改進🤔 但其實桃子已經光顧芽莊很多年了 以前的蔗蝦明顯口感更彈牙的 只能說質素明顯不勝從前了-河內蕃茄蟹檬 💰$78蕃茄湯檬粉配上蟹肉及丸子🦀 湯底是鮮紅蕃茄色的但喝下去味道出奇地很淡 唯一比較可取的是蟹肉丸子 比較彈牙也夠味-河內牛丸粉 💰$70牛肉湯河粉配5顆牛丸🐮 湯底不像以前味道那麼純了 反而帶了點味精的味道 喝了湯很口渴😕 牛丸中帶了不少牛筋 因桃子不太吃牛筋的所以pass了

老闆很喜歡到這裡用膳, 今日我同同事都來試試因為早咗蛇出來, 所以直接有位, 不用等佢地好多時都爆哂棚, 要等位, 入座時侍應提我限定用餐時間為 70 分鐘望一望餐牌, 款式都算多, 價錢都OK, 當然日日食就唔得啦!小食份量都多, 但香矛雞翼唔入味碗粉個湯好濃味, 牛肉也算頗多塊額外叫了春卷, 都有3條, 夠脆口飲品 FIXED 了4種, 選擇太少, 仲要加 $18就有點 over priced!

由於我係個經常喺葵芳出沒嘅人，俾人稱為美食之地嘅葵芳都比我覺得冇乜好嘢食！所以每次諗唔到食咩，都會嚟依間食蟹肉番茄湯濛！講返入座之前，今日因為係下午嘅時間嚟食，門口都特別多人排隊，我哋拎咗二人飛之後，發現有好多3/4/5人嘅飛入！完全冇入過2人座！仲要啱啱嚟攞位嘅人都即刻有得入座但係我哋冇。所以，我哋就去搵職員問下，原來佢哋話想比一個舒服啲嘅位我哋！本身好嬲嘅我哋都即刻下左啖氣，而且因為我哋太趕時間，所以都冇再理，那那林落單同埋開始食啦！不過要讚嘅係呢度嘅職員，佢知道我哋有啲嬲，佢哋仍然用到嘅服務態度對我地！我哋臨走之前佢仲笑笑口同我地講拜拜！呢度嘅蟹肉番茄湯濛真係好好食！每一次都會有蟹鉗同埋蟹肉，而且個番茄都算濃味 絕對值得大家去試吓！

好耐冇去過芽莊lunch，今日早左少少12:40去等位，差不多1:00就有檯啦。突然隻眼bling bling，竟然俾我望到有lunch set，仲要只需$89，另加10%服務費。就有1個lunch配1個小食，但就唔包餐飲。如果想飲野，就要另外加$18，有4款特飲可以揀。大家都知平時芽莊食個湯河都唔平，所以呢個set lunch真係算抵食。今日order左2個set lunch，配香茅雞翼同串燒。可以揀燒牛肉，燒雞或炸豆腐。今次叫左燒牛肉，燒得冇過火，牛肉好淋。醬汁撈埋落檬粉，芫茜，生菜絲，蘿蔔絲，酸酸辣辣幾開胃。香茅雞翼每碟有3隻，雞肉好滑，有香茅味。香茅串燒每碟有2串，可以揀牛，雞，豬頸肉，今次揀左豬頸肉串燒，好香口。一口一啖，唔需要配醬汁。

終於黎到星期五，同同事們食得好啲，坐得舒服啲， 早左落去拎位，只係等左15分鐘左右～芽莊終於有午市套餐，$89 + 10% 有一個小食+ 一個主菜+$18 有一杯指定特飲我&同事A 叫左燒牛肉撈檬，好多菜同香料，牛肉超入味，仲好淋吖，好味！同事B 叫左燒雞撈檬，佢話燒雞唔乾，讚👍🏻小食我地叫左燒牛肉串燒，燒雞翼，同菜（雖然碗麵已經有牛&雞，但我地係食肉獸，所以小食都係叫左牛雞😆）燒牛肉，雞翼，菜（有陣苦澀味），有午市套餐，坐得舒服，整體黎講都食得過

同男朋友向來好鍾意食越南野，當中我地最鍾意食撈檬。葵芳呢間芽莊，喺廣場地下嘅中間，非常易搵。星期六中午黎，等左一陣就有位。今次叫左香茅牛肉撈檬，燒豬扒撈檬同牛油雞翼。牛肉份量不少，好林好惹味。撈檬仲附上大量生菜，西芹，洋蔥，花生，最特別的仲有菠蘿粒。我個人好鍾意加入多多的酸甜魚露，因為呢個先係撈檬精粹，撈埋一齊後，口感豐富，好味男朋友嘅燒豬扒撈檬。豬扒都幾大件，賣相幾好，但食落有少少乾，而且未係好入味，都係牛肉好食啲。第一次食的牛油雞翼，呢個真係極力推介。雖然外皮唔係薄，但牛油味好濃，好脆好香口，加埋辣醬，味道好夾。其實一隻價錢唔平，但好值得。

大大話話都食過好多越菜，普遍上本喵其實對越南粉麵無咩好感🤨🤨因為經常食到嘅，都係湯無味、要用大量香料同配料調味😑😑牛肉又靭，生牛肉唔會過熟都靭🤷🏽‍♂️🤷🏽‍♂️直至我遇到呢間，芽莊。手切上等牛柳河粉牛肉入口好嫩唔靭！好有牛味！不負佢上等之名👍🏽👍🏽👍🏽河粉好滑！唔會索哂啲湯！抵讚😋😋😋湯底好香！飲落口有種清清哋嘅感覺但係口又好夠味，又唔會覺得係鹹果種！🤩芥蘭苗好爽口嘅芥蘭苗，配埋鋪面嘅炸蒜、蝦毛同埋花生簡值係完美配搭💪🏽💪🏽必食推介🤘🏽🤘🏽🤘🏽🤘🏽

My food arrived very quickly so it's a good place of you're in a rush. I ordered the rice paper rolls with prawns which were delicious. This is one of my favorite foods, and it did not disappoint. My main dish was the beef pho. It was really tasty, but sadly didn't come with fresh sprouts. I also found a few bits of polystyrene in the soup. They were very accommodating and ended up not charging me for it.

同朋友食下午茶傾下計(*¯︶¯*)，當然要揾間好坐既餐廳🤣睇餐牌見佢個下午茶都幾豐富，有小食同主食仲有飲品o(≧v≦)o咁我哋兩個就叫做牛油雞翼，茄子，越南食三文治同香茅豬扒飯。。。同兩杯青檸梳打份量都好足o(≧v≦)o

去唔到越南，唯有食住越南粉先一起身好肚餓，掛住前幾日食既生牛肉湯河😍，真係好好味，河粉係幼薄不肥不厚，有些河粉食完會好滯，但呢碗唔會，有口感之餘仲條條分明，好怕食到河粉一夾上黎係痴住一堆😅.湯底好重牛味，好香，不停忍不住飲湯😝牛油雞翼每次都必定點外脆內嫩，非常Juicy😍.第一次係呢間食，環境好寬敞，空間好空曠，反而好難傾計，就算坐對面佢都聽唔到我講咩😅所以快快趣食完就走😆.我好餓😍.地點：葵芳芽莊

Saturday lunch. 十二點鬆啲唔駛等位。除左一向都會點嘅芽車快、米紙軟殼蟹卷之外今次叫左沙嗲雞串，見到$70得三支好似有啲貴，好在黎到見到肉都幾多，咁先有口感，雞燒得都好香，醬都可以，如果多啲花生粒更好。以後多一樣must-order item. 唯一啊滿意係個蟹肉湯濛，之前食個味都唔係咁，個湯好似食緊甜嘅茄汁，隻蟹腳又冇乜肉，剝黎都side時間。呢個唔會再order. 次次食芽莊都覺得好口渴（雖然食嘅時候食左好多菜好似好健康），要飲下可樂消msg.

今日中午去咗新都會, 見到有芽莊就入去試試叫個lunch set 要$89 (仲要收加一)lunch set 只係包一個starter同一個main, 唔包嘢飲starter我叫咗串燒雞main我叫咗xx炒玉米飯串燒雞, 有兩串,  都OK, 幾啖就食晒xx炒玉米飯, 係一碗白飯加一碗小炒小炒包括罐頭細條嗰啲粟米, 腰果, 芹菜, 同埋類似綠+紅唔知咩椒....味道係啖而無味結果除咗有幾啖串燒雞係好食之外, 其他啖戊戊, 仲要乾啃白飯 (因為小炒冇乜汁)最後雞串食晒, 小炒同白飯食咗一半都冇....埋單, 連埋加一盛惠$98下次唔會再去.....

星期日晚上，一行四人來到葵芳· 新都會廣場。由於之前剛於葵涌廣場食了一些小吃，因此不太肚餓，只想找一些坐得舒適，食物選擇較多的餐廳。最後，大家都選了「芽莊」正值晚飯時間，7:15左右到達等位，終於在7:40左右安排入座。我們點了兩碗湯河，分別是「生牛肉湯河」和「爽牛腩湯河」，湯底都很棒 還點了一碗「燒牛肉撈檬 」$75值得一試蒜子炒通菜 $68份量多墨魚餅 $80（共4件）墨魚十分彈牙 但個人應為價錢偏貴了一點點牛油雞奕 $60 （共4件）牛油雞奕是我每次到越南餐廳都會點的菜，芽莊的牛油雞奕不是太油，雞奕size不算太小 適中， 味道香口 好食 ！ 4人埋單連加一共$480

由於朋友放工比較遲，我地黎到新都城的時候，已經係夜晚10點，好多餐廳已經打烊。不過芽莊仲未關門，所以我地就決定食呢間。估唔到竟然有驚喜！西貢牙車快牙車快其實係越南的一種沙律，「牙」是越語的「雞」，「車快」指沙律。涼拌加入酸汁，好開胃，極力推薦。香茅牛肉撈檬賣相很吸引，牛肉肉質緊緻。撈檬酸甜醒胃，鍾意食酸野的我比好評。芽莊牛油雞翼誘人的牛油味撲鼻而來, 雞翼炸得很可口

提起  很多人會聯想到 ，但次次去越南餐廳都吃同一款河粉未免遮蔽了越南美食的境界。.常見的越南河粉不是牛肉就是扎肉，雖然很想吃生牛肉河，但還是選了另一款同樣吸引的檬粉。.身為 ，第一眼就認定了它！.此檬粉整體而言不過不失，略厭蕃茄味不夠濃郁，蟹肉又少，檬粉份量僅夠果腹，以這個價錢而言，有點不划算。唯幸湯底保持越南粉一貫的作風，是整個麵的重點，還是會讓人忍不住喝光光。.價錢：HKD 72（另收加一）味道：6/10