諾亞半熟蛋糕專門店 (Closed)

中秋佳節，暫時忘記家中除了多得堆到像山的月餅，買左諾亞新出的焦糖蛋糕過節！一貫橙色的外盒上，貼了印有糖妹的食用方法標籤，以前是靠店員在盒上簡單的寫上食用方法，互動感是不錯，不過就永遠都會有人記錯方法，只要是買上多於一個的，出錯率挺高！轉回白紙黑字也是德政吧！我買的是台灣最流行的原味焦糖布甸蛋糕（雲呢拿），打開包裝盒，會見到一個透明連蓋的盒子，上面印著食用方法！打開盒蓋第一眼是氣孔平均又綿密的海綿蛋糕，之後找一個大碟一起反轉，再把底盒及蛋糕紙拿走完成後會見到蛋糕面會有一層焦糖糖漿，質地不是很濃稠那種，會見到沿著蛋糕邊向底部流，而這蛋糕設計重點就是下層海綿部份會吸收流下來的糖漿，這樣就可以享受雙重的口感了（即是滑溜的布丁及甜蜜的糖漿海綿蛋糕）我等了大概五分鐘才享用，味道方面，想像與現實是有點距離，可能是我本身不喜濕漉漉的質感，所以對浸濕了的海綿蛋糕不太喜愛，亦覺得略甜膩，不過布丁蛋糕超好味，夠滑溜又富雲呢拿香，家人也甚為喜愛！最後也要說句公道話，搞成咁應是我等回流等得太久，如不喜太濕漉漉口感的朋友，其實一反轉就可以品嘗，呢個蛋糕設計其實好Flexible, 可根據自己的喜好去調整反轉等待時

上網睇到，原來大坑嘅諾亞蛋糕而家有堂食喇！見到好似好吸引，就同朋友黎試下好唔好食。去到既時候，店內都有其他人客正享用蛋糕，蛋糕香氣四溢，令人垂涎三尺！蛋糕款式選擇頗多。呢個時候，咁岩原味蜂蜜半熟蛋糕 ($75) 新鮮出爐！來自台灣嘅美女餅師就問我地食原味定另外order其他味，本身都想食其他味，但見到呢個蛋糕岩岩出爐咁吸引又唔駛等，於是就拍板要呢個蛋糕！蛋糕香噴噴好軟熟，一切開蛋糕！！！ 不得了啊！流心程度令我相當驚喜！中間嘅蜂蜜岩漿不斷湧出黎！初頭以為一個蛋糕會好多，但我同朋友兩個人好快就食哂成個蛋糕！因為蛋糕其實好鬆軟，食落去一啲滯嘅感覺都無！蜂蜜味道濃郁清新，甜而不膩，所以食下食下竟然食哂成個！半熟蛋糕新鮮出爐食，真係比買返屋企食仲好味呢！

看到諾亞岀了布丁蛋糕，心郁郁想試試，究竟布丁和蛋糕加起來的感覺會變成怎樣。焦糖炭燒咖啡布丁蛋糕$118: 包裝有顯心思，膠盒貼著正確食法。中秋還送了個小燈籠先取岀蛋糕盒; 再準備大碟，把蛋糕反轉; 拿走膠盒及蛋糕紙。 跟著做的話，上層的是布丁，而下層的是海綿蛋糕，甫在布丁上的就是焦糖醬。吃下，咖啡味也明顯，但對於每天也要和齋啡結伴的我來說，咖啡可再濃些苦些。 布丁質感也滑身，但可能因為布丁要做成蛋糕型態，質感偏為固態挺身。 內裏焦糖醬，緩緩滲透至底部的海綿蛋糕裏頭，建議孩子不要存放太久，反轉的布丁蛋糕要盡快吃光，如果唔係下層的蛋糕就會像被過份淋上焦糖醬的熱香餅般，變得太淋太甜了。

熱的蛋糕你又試過未☺今次foodsnap同班為食朋友就泥到大坑試呢個暖笠笠的蛋糕🍰朱古力係微温下味道較突出，然而不是很濃很濃的那種😚好似係因為跟足台灣加左啲蜂蜜的緣故😉一切開，朱古力泡泡就忍唔住流出來了😁我們仲試左伯爵茶同蜂蜜（原味）的♨蛋糕😗伯爵茶係減左糖㗎，所以冇咁甜，同時茶味幾香☺原味的蜂蜜就好甜美，好似呷左口蜜糖咁😛但啲半熟漿好似有點黏牙呢😶想要凍食的話，檸檬味係一個好選擇😇夠曬清新，食完都涼爽啲😗-今個秋冬記得要mark低泥過一個暖笠笠的甜蜜一天啦😉

今天於大坑工作, 途經諾亞, 之前試過了抺茶的芝士溶心感覺不錯, 就買了另一口味, 伯爵紅茶芝士溶心吃。金黃色的貓耳盒, 永遠都吸引人。一打開, 外表跟之前吃開的差不多, 這蛋糕不太大, 2個人的份量剛好。一打開, 香濃的紅茶味, 十里飄香。切下去軟棉棉的, 伯爵紅茶慢慢地流出來, 口感比起抺茶的稍甜, 喜歡吃甜或紅茶味的這個好。每一口都是伯爵紅茶的味道, 濕濕的感覺, 比起外面所吃的海棉蛋糕, 這個不會那麼乾身, 口感有過之而無不及。

不妨一試美女朋友晚飯聚會時帶來了諾亞焦糖布丁蛋糕和我們分享，這店的蛋糕我食過好多次，布丁蛋糕倒是第一次～包裝如舊般精美，不同的就是加了張代言人糖妹的貼紙盒上有清楚說明食用方法，入面有一個膠盒，食之前先把蛋糕取出，放在室溫２０分鐘左右（我其實比較喜歡凍食，口感會更實在一點）之後把蛋糕反轉，讓布丁蛋糕的焦糖滲透至下面我們食的是焦糖布丁蛋糕雲呢拿口味，唉呀，不知是自己手殘還是什麼原因，倒出來的蛋糕有點醜呢～一個蛋糕可以切成８份，足夠我們８個女生食。味道方面，那焦糖布丁好香蛋味，也好順滑，味道不會很甜，質地有點份量，不能一次過食好多～建議多人分享，而那蛋糕底是海棉蛋糕和布丁好合拍，軟棉棉，不妨一試

諾亞半熟蛋糕應該很多朋友也吃過吧! 近日中秋假期，爸爸終於回港，對上一次回來已經是新年假期，就襯爸爸回港，買個蛋糕回家一起吃呢!選了新口味--焦糖炭燒咖啡布丁蛋糕，店員告知這款蛋糕不用解凍，只需吃前預備餐碟，把它倒轉，焦糖面向上就對了.打算切蛋糕時，發現焦糖水實在太多，倒轉太困難了，決定照原本模樣，切開3件後才倒轉.蛋糕面層是焦糖咖啡布丁，咖啡味很香濃，而且布甸很滑溜，實在不錯. 至於海綿蛋糕，則有點乾身，不夠鬆軟. 如果您喜歡吃咖啡味甜品，這款味道也不錯的，可以一試!

今日經過大坑見到原諾亞喺度開左分店 又甘啱想食TEA,於是就買左一個抹茶蛋卷同一個蜜糖流心蛋糕之前都講過諾亞係台灣人開, 主打係有流心既蛋糕, 職員服務有禮, 你買蛋糕時佢會問清楚你仲有幾耐時間會去到有得雪既地方, 然後幫你加番適當既乾冰而且買流心蛋糕時佢會提你放左出黎之後半個鍾等佢中間流心位溶左先去食講番個蛋糕, 蜜糖流心蛋糕 出面外圍食得出主要由蛋制成既蛋糕質地, 然後充滿住蜂蜜味, 而吾係白糖既甜味, 所以食落吾會太甜, 中間除左有蜜糖味之外, 仲係流心, 即是好似流沙包甘, 蛋糕漿會漏出黎,而且食得出仲有少少咸蛋皇, 十分美味抹茶蛋卷, 蛋卷質感鬆軟得黎有少少鞋, 中間既CREAM比較多，　所以可以中和番口感綠茶味一點也不甜，　我幾欣賞佢落少糖但充滿住綠茶既香味。　甘樣雖然係食蛋糕，　但對比上健康少少。

朋友知道我鐘意飲咖啡，買諾亞新出焦糖炭燒咖啡布甸蛋糕給我試試...圖紙上有介紹食用方法 ~~混合了Espresso及意大利貓屎咖啡，上層係涼浸浸既布甸，下層係鬆軟既海棉蛋糕。食時也有技巧，先反轉個蛋糕令糖漿下流至海棉蛋糕吃起來整個蛋糕都有咖啡味道~~濃郁的焦糖香氣，加上軟嫩的布丁，一定要嘗嘗的口味，若你喜歡咖啡！

朋友新店開張最近聽聞哩間蛋糕店好多人食知道朋友間店附近有分店就換個蛋糕當賀禮, 大家一齊分黎食蛋糕店主要有卷蛋, 溶心芝士蛋糕同半熟蛋糕每款再細分幾款口味買o既時候店員會問幾耐先返到去我話1個鐘內, 佢話ok唔知係咪遠水路佢會加個冰種呢?!店員亦有講, 如果返到去唔係即刻食可以雪住佢先, 到臨食20mins前先拎出黎解凍唔記得o既話, 原來盒面都有寫明我揀左比利時朱古力芝士蛋糕($98)蛋糕大約6吋大原來蛋糕底仲有附埋刀叉, 都幾貼心膠刀設計彎彎地方便切完剷起蛋糕蛋糕面層係約0.5cm厚的朱古力醬朱古力係比利時貨, 質素有保証朱古力味都幾濃, 但又唔會好甜下面o既芝士蛋糕約1.5吋厚芝士味都幾香濃, 食落口感幾滑餅底係比較軟身, 濕源地, 唔會好乾好硬, 唔錯因為臨近中秋買蛋糕竟然送迷你紙燈籠唔知有幾多年冇玩過了XDDD

開業年多的諾亞現在也不只有當初的半熟蛋糕及泡芺。分店越來越多，店子也不單是九龍城最初的那一家，港九新界已設店。邀請到糖妹做代言人，也是的，大家都是甜美路線。繼之前的忌廉蛋卷及蜜糖吐司，最近更推出了月餅應節。　　本來寄望會否有點溶心流心半熟什麼的月餅，配合品牌本身嘛。但原來也是響應潮流，製作奶皇月餅，當然是可以理解的。不知怎的，今年好像有特別多的奶皇月餅，也許像先前的冰皮月餅熱那般。在如此多競爭者的環境下，仍然推出熱門產品，固有支持者外，或能吸納到其他客人。　　領取月餅的時候看到店外小板，原來現在有來自台灣的餅師現烤蛋糕。拉開大門，一室香甜蜜美的海藻糖香頓時飄出，一聞就知道在製作當中。這次就只有取餅，沒有吃到蛋糕，但若堂食的話就有看Live Show的效果。重點是……個人認為餅師樣子頗漂亮甜美的:^p奶皇月餅　$188　　盒子及紙袋均以白底加花色圖案，典雅之餘又不失中國特色。包裝就真的夠大件頭，基本上平時背的袋子都不太夠位放，還是要手提。一盒六件，獨立包裝，以小膠盒封起，不過拿回去一開，其實塞不滿格會四圍郁。　　奶皇月餅表面呈金黃，微微反光但不會滲出大量油份。Noah字樣顯而易見，一看就

今日收工和同事一齊去探產假中既同事 & 玩bb，呵呵...雖說唔使帶d咩，同事會叫pizza外賣，但經我介紹，都係買隻cake上去啦！同事話貓貓型既包裝盒好cute~~買左香芒流心芝士蛋糕，阿豬覺得呢個水準係最穩定既！食完pizza就拎個蛋糕出黎解凍，但掛住傾計同玩bb，結果過左成7個字。打開盒蛋糕面鋪滿左好多芒果肉，芒果十分清甜。切開由於解凍過龍，所以勁流心，一切內涵已流出來。蛋糕入口香甜，好香既芝士味夾雜著芒果既香甜，十分match！而且芒果更減低左芝士既膩感，飯後一人一件，實在十分享受！

啱啱晌The Pudding Nouveau食完晚飯，見隔離開咗間諾亞半熟蛋糕專門店，見之前唔少人分享依間近半年嘅人氣餅店，擇日不如撞日，入去睇個究竟先。小弟都喺第一次嚟，原來唔止半熟蛋糕，已經出咗咁多款蛋糕，有溶心芝士、鮮乳卷、泡芙及3D蛋糕。見有幾款新出品，其中一款喺以小弟嘅喜愛食材嚟做：焦糖及咖啡，自不然成為心水之選。遲啲又放大假，要勞煩同事幫手跟手尾，所以，一於拎返公司一齊嘆吓，慰勞吓。焦糖炭燒咖啡布甸蛋糕 $118個外盒包裝幾可愛，手挽做成一個貓型，我晌鋪面見佢哋用「忌廉哥」做宣傳，所以，順理成章咁設計。打開外盒，內裡嘅蛋糕喺以圓膠盒盛載，印有點樣食用個蛋糕，因為，膠盒內嘅蛋糕喺反底樣，即喺上下倒轉，面層所見其實喺蛋糕底，至倒番轉出嚟先睇得番個蛋糕正確嘅「真身」。蛋糕嘅上半層喺咖啡布甸餡，而下半層為海綿蛋糕，面層淋滿焦糖漿，整體而言，咁嘅組合預期到味道會喺偏甜。海綿蛋糕綿綿微濕，布甸做得挺軟滑，淡淡咖啡香，焦糖味甚為突出。所以，喜歡焦糖嘅焦香，又唔怕甜，依個蛋糕會好啱食，否則，小試無妨！另外，盒裡已包埋紙碟膠叉，不過，晌公司食就環保少少，用番公司嘅瓷碟，下次再買就叫佢可以唔使

最近新推出新鮮即食，出爐熱辣辣即刻食，流心效果至正！每日限量100個，每半個鐘出爐1次，每次有8個，咁岩黎到出爐就可以即食啦，但味道未有固定，試唔試到想食既味就真係要靠彩數啦朱古力半熟蛋糕($75)，新鮮即製，用日本麵粉，朱古力用上蜂蜜朱古力切開軟心部分會見到仲有氣泡，因為岩岩焗起，食落朱古力味都幾濃，蛋糕亦幾軟身，朱古力味其實幾襯熱食！用左海藻糖代替砂糖，健康得黎甜味天然得多。窮遊指數：6.5/10好味指數：8/10

小時候媽媽問我想吃布丁還是蛋糕，兩種食物都是我的最愛但只可以選一種，常令我絞盡腦汁。想不到諾亞推出了一款新品，將我的最愛二合為一了！在大坑覓食時發現了諾亞分店，暫時是我看到的第一家附設堂食座位的諾亞，更營業至11點半，於是吃過晚飯後便來買蛋糕回家。新推出的焦糖布丁蛋糕有咖啡($118)和雲呢拿($108)口味，家人愛咖啡所以選了咖啡味。店員細心的詢問我在街上逗留時間再加入適量乾冰保持冷藏，所以回家後蛋糕沒有溶化仍然漂亮呀！盛載蛋糕的盒子上印有食用說明圖解，確保蛋糕能在最美最佳狀態下被食用~XD成功了！面層的布丁仍然結實不會一取走盒子便流瀉開來，咖啡味不太濃，晚上吃也不怕咖啡因影響睡眠質素。布丁之下是稍薄一層的蛋糕體，流下的焦糖醬都被蛋糕吸收了，嗜甜人士一定喜歡！