麵屋一平安 (Closed)

今天試一試 這米芝蓮店舖裏的蟹麵，下午四時人不多，食物很快便到。 純粹個人口味，湯不夠熱而且十分鹹，感覺太稠，面的質素是達標的，只是不能混著湯來吃， 價錢合理但很難吸引我再來。

最近去了尖沙咀閒逛，當經過這間拉麵店時，就覺得肚子餓了，便進去吃午餐，看見餐牌上有假日午市套餐 (細拉麵、細飯)，很是有趣，於是點了這個餐，而我是首先吃拉麵，然後才吃飯，因為避免麵條吸收了過多湯汁會發漲 ~ 細熊本豬骨湯拉麵🍜 這碗拉麵的湯底熬得不錯，入味而不會偏鹹，吃完麵後把湯都喝光也不會覺得膩 ~ 迷你照燒雞扒飯🍚 這個飯雖說是迷你很可愛，不過飯和餸的份量也不算太少，雞肉燒得夠香，配以照燒汁很美味，還附上半隻溏心蛋，吃起來都很滿足 飲品方面就選了凍柚子檸檬蜜，用餐後喝這杯酸酸甜甜的飲品很開胃🍹

我們點了黑豚泡菜拉麵滑蛋豬扒飯自製餃子🥟飲品：沖繩Orion生啤酒🍻（Buy 1 get 1 free)拉麵定時會推出期間限定, 今次Order的黑豚泡菜拉麵就是其中之一, 濃底很濃郁, 黑豚有咬口配上泡菜帶點酸酸的味道很夾, 麵不太淋不太硬, 軟硬適中, 飲湯底也不口渴, 拉麵必食推介豬扒飯份量都很多, 蛋非常滑配上洋蔥味道更加提升, 還附上味噌湯及醃日式黃蘿蔔, 豬扒炸得很香脆, 整體不錯餃子正常水準啤酒定時做買一送一優惠, 偶然嘆返一杯真的很正餐廳拉麵選擇有很多, 除了湯拉麵還有沾麵和炒麵、日式定食、前菜、一品料理、沙律、刺身、壽司🍣及串燒餐廳是日式裝修, 大部分店員都是説英文的, 所以下單要用英文, 服務態度很好, 上菜快、主動加茶及收碟

我地叫咗個2人晚市套餐，有2個飯或拉麵 + 2個小食 + 2杯飲品。特製博多豬骨湯拉麵見到餐廳🍴入面嘅poster話豬骨湯拉麵係米芝蓮推介，我梗係要試下啦。湯底好濃味，拉麵🍜份量多。配菜除咗半隻溫泉蛋之外，竟然有粒鵪鶉蛋係度，叉燒有3塊。辣味海鮮長崎拉麵拉麵🍜同配菜份量好多，有菜、帶子、蝦🦐等等⋯⋯話係辣味，但其實都唔算係好辣，可以接受。明太子煎蛋 (小食)每碟有6件。食唔到蛋味，可能明太子嘅味道比較重。芝士年糕豚肉 (小食)每碟有2串，每串3件。咬落去年糕煙煙韌韌嘅，口感好好👍🏽。不過好飽肚。我地見到menu有個5隻蝦餃子🥟，覺得幾得意，有條蝦尾痴住餃子，就嗌埋嚟食。飲品叫咗凍咖啡、凍奶茶，正正常常嘅。

喺尖沙咀行街搵嘢食嘅時候，見到麵屋一平安嘅二人套餐好似幾吸引。套餐包括兩款主食+兩款小食+兩款飲品。主食揀咗軟殼蟹拉麵&北海道濃湯海老味增拉麵拉麵底都OK煙韌，軟殼蟹好食，但湯底偏淡。小食揀咗炸雞肉明太子醬&鐵板帶子雜菇牛油雞肉嫩滑；雜菇夠香。🍽總括而言，價格合理，味道普通，未到米芝蓮水準。

星期六晚打算食牛角嘅我哋真係傻，等唔到位喺附近求其搵咗間拉麵食就算🤭望下openrice發現原來平日book位會有7/8/9折，係得星期六無🥲·<晚市二人套餐> ʜᴋᴅ 318呢個套餐幾抵，包兩碗拉麵，兩款小食同兩杯飲品😉🔸特製熊本蒜油豬骨湯拉麵🔸特製博多豬骨湯拉麵拉麵嘅湯底唔算好濃豬骨味，蒜味係兩者明顯嘅分別🧄拉麵質地偏幼身，有啲似素麵🍜🔸鐵板牛油帶子雜菇牛油香幾重🧈不過鹹味都重咗啲🤏🏻🔸炸雞肉明太子醬雞塊幾大件，但某啲粉漿都裹得幾厚，炸得又唔太通透，唔夠脆之餘仲食到粉漿嗰種漿口嘅口感(?)不過明太子醬好味😋·<特製醬油豬骨湯拉麵> ʜᴋᴅ 90特製同普通嘅分別就在於多隻蛋同角煮豚肉🥚溏心蛋嘅甜味唔太明顯，蛋黃都可以再生啲。角煮豚肉非常軟淰入味，肥瘦比例大概係五五🐖叉燒唔係圓形而係長方形，肉味都幾突出🐷·<特製沾麵> ʜᴋᴅ 102沾麵比湯麵更粗，所以食落更彈牙，都有少少烏冬嘅感覺😬湯底亦相對更加濃郁，加上魚粉鮮味提升唔少🐟·<炸八爪魚球明太子醬> ʜᴋᴅ 60又係明太子醬，醬一樣好食，不過就覺得八爪魚球唔夠飽滿同太細粒

𝗡𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲 𝗜𝗽𝗽𝗲𝗶-𝗔𝗻𝗻⛳️✂️OepnRice訂座有最高7折✂️✂️下午茶$73起✂️🚨尖沙咀竟然有超級抵食拉麵下午茶餐🚨🌸啖啖肥肉豬腩肉🌸 ════════════════════💨在尖沙咀的商場入面難得找到一間下午茶高質又抵食的日本餐廳，實在令我好驚訝꧁••••••••••••••••••••••••••••••꧂🔸下午茶細拉麵&細飯套餐—$73起1️⃣細北海道蟹湯拉麵(̆̈$̆̈83)̆̈🌟拉麵麵質彈牙👍🏻☻︎主打日式拉麵的拉麵店當然要拉麵好食且合水準。這間也不例外，麵質尚算彈牙🌟啖啖蟹肉🤤☻︎🍂湯底偏淡☹︎對蟹湯期望太高🤭以為是蟹味濃湯，但似乎是過多水..溝淡了湯2️⃣迷你豬腩飯 🌟層次分明豬腩肉😋☻︎從側面看，每塊豬腩肉的層次分明，相當吸引，口感爆分。碗內有醃製過的梅菜，有點中式的梅菜扣肉的風味🤭😹🌟份量抵食👍🏻☻︎一碗白飯加上四塊豬腩肉和半隻溏心蛋，兩碗平均價錢50，相當抵食🍂飯粒口感偏黏和濕☹︎日本飯通常帶口感且飯粒分明，但今次這間的飯有點失準，飯粒黏和缺乏口感3️⃣ғʀᴇᴇ:凍或熱的咖啡、檸檬茶、奶茶下午茶餐均免費🆓💭以一人份量，$83來說可以有兩個主食加凍飲不用加$3，實在是十分難得，相約朋

今次去吃的麵屋一平安，可以說是每次去美麗華都會經過的餐廳。初頭以為只是吃拉麵，但入到去才發現還有其他選擇 而且晚市的2人餐看起來都幾吸引 晚市2人套餐 ($318/2位) - 套餐包括兩款主食 + 兩款小食 + 兩杯飲品。✦ 炸雞肉明太子醬 -這個炸雞的貌相很像章魚燒啊 (笑)不會炸得很乾，雞肉幾嫩滑的！✦ 明太子煎蛋 - 口感滑嫩的蛋，但明太子的鮮味較突出，反而蛋味沒有很濃郁喔。✦ 北海道濃厚海老味噌拉麵 -濃厚的味噌湯底鹹中帶少許的甜味，麵條是曲身且頗有韌道。✦ 辣味海鮮長崎拉麵 -這湯底超辣超惹味，而且看起來十分豐富啊除了海鮮外，底下還有不少的野菜！另外套餐飲品如果選咖啡/茶的話不用加錢。✦ 鰻魚飯 (一條) - 因為我們有3個人，所以這個是另外點的。鰻魚很肥美，但骨幾多~吃時要小心。就價錢和份量來說都幾抵吃，味道的話就普普通通而已

忽然想食拉麵 碌碌下openrice 見到話係米芝連推介就去卜枱因為我係Mira place 行過黎 而且我又早過朋友到所以一開始仲研究邊個位係門口( ´▽｀)兜左個半圈 啊！係門口啊！入去嗰陣店員講廣東話問我幾位又剩望住佢唔係亞洲人嘅面孔用廣東話會令我覺得好親切( ´▽｀)店員之間講嘢傾計定交代啲咩係用唔知咩文但落單就變左英文( ´▽｀)都詳細講返 openrice 卜枱只係單點 而且非限定食品先有折咁我地到最後都係叫2人餐嘅咦我而家先發現坐低同出面痴嘅menu有分別！佢小食係會唔同原來！一陣 唔係等好耐就有野食到呢個係 餐廳內晚餐menu右下角名唔記得啦 加20蚊係蟹肉芝士忌廉三文魚子薯仔 三文魚子都比較腥蟹肉少 食落有啲似呑拿魚醬嘅感覺薯仔喺哂中心 一開始食側面食唔到個味係食緊芝士忌廉嘅小食 腥 但唔太知食緊乜 可以唔嗌呢個係鐵板帶子雜菇牛油二人餐點解要比3隻帶子🤦🏾‍♀️雖然我同朋友又冇爭住要食但佢推比我叫我食多舊我又唔太好意思( ´▽｀)菇幾好食嘅 不過好似油左少少估唔到有芽菜底 朋友都讚佢好食可能因為本身油 所以有啲爽口啲嘅放入口都夾但我就覺得菇底會比較好過芽菜咁我係唔預芽菜

呢間拉麵店係一間營業左好多年嘅拉麵品牌黎😗既然有咁耐歷史😋緊係要試試佢啦午市套餐黎講都幾多款式，主要有兩大種類1. 迷你飯+迷你拉麵2. 拉麵+小食今次我揀左第2類，想專注試佢啲拉麵先😌拉麵種類都好多，總共都有9 set 架✨———————————————#🍻🍖 質素：✨午市套餐 Set 2｜熊本らーめん🍜熊本蒜油豬骨湯拉麵 ｜$83（另收加一）✨Lunch set有包埋飲品同小食一款✨｜主食🍜｜🍜湯底｜唔錯，豬骨味都幾濃，但可惜蒜味唔夠，係近乎無咁，我個人係非常重蒜的🙎🏽‍♀️有少許失望🍜麵底｜偏粗少少，食落偏軟但未至於好冧。🍜配料｜紫菜. 椰菜. 竹筍. 木耳. 日式叉燒肉｜值得一提係個叉燒肉，肥瘦適中，入口軟冧冧，食落唔會覺得好油膩👍🏻✨留意番呢間嘅拉麵冇得揀濃度/軟硬度/粗幼｜小食🐙｜總共有4種選擇：迷你沙律. 炸八爪魚球. 一平安炸雞. 雞皮餃子✨今次揀左炸八爪魚球🐙黎試🐙跟餐有3粒（但唔小心食左一粒先影相🙇🏻‍♀️）外皮脆口，但食落似係出面買現成嘅急凍章魚燒，普普通通，不過不失｜飲品☕️｜☕️凍熱奶茶. 咖啡. 檸茶｜都係免費，其他就要另加錢我自己點左杯🍋熱檸茶，個人覺得一個餐廳嘅

今日黎到尖東呢個舊商場，入咗呢間餐廳都冇抱咩期望，點知兩點25分左右一入去個中年女侍應已經開始話快啲啦（講咗幾次）就要last order，我哋已經睇緊menu佢仲勁唔耐煩咁行埋去我哋同其他檯度催，態度極唔耐煩。年輕嘅男職員態度好啲，但係個女職員竟然喺關門時間3點都未到兩點50分左右就好大聲咁喺我哋面前收走我哋仲有水嘅杯，本來仲想要啲水都冇得要。食物亦好差，量少而且100蚊嘅麵餸得個一兩快肉。唔會再去。

特製博多豬骨湯拉麵🍜真的要去親自嚐一口，超級濃香的湯，真材實料，拉麵也相當有韌道，非常推薦！蟹拉麵🦀️（用北海道花咲蟹汁）原隻軟殼蟹佔了拉麵一半，炸的剛好，還有一口一顆的爆漿魚子，整碗麵很有層次感，份量也很多，推薦👍🏻雞皮餃子外皮是用雞皮包裹著的餃子，一口咬下去，裡面的肉醬汁簡直要爆開了，注意不要太燙的時候進口就好。串燒組合（5串）雞肉串很爽滑，其他肉串🍖也燒得挺出色，小吃也是不錯之選。

一平安在美麗華廣場2樓。這層有幾間餐廳，都想食。結果 揀了 一平安 ，無揀錯，價錢合理，好味今日食下午茶套餐，好多選擇，除了拉麵，小食，飲品的餐外。還有迷你拉麵，迷你飯，飲品的餐。我叫了特制熊本蒜油豬骨湯拉麵，雞皮餃子，跟凍檸茶，加一，合共$91. 拉麵，湯底有蒜油，好香濃，唔會太過咸。麵，軟硬適中。餸：有2片肉，1件鹵豬腩，半隻塘心，1粒鹵鵪鶉蛋。份量好足夠，味道很好。雞皮餃子，重來未食過。原來就是炸雞皮包餃子餡，即炸熱辣辣，雞皮是煙靱的，好邪惡的小食。店員是懂廣東話的日本人，溝通好得意。好友善。

有野做就出左尖沙咀 ，去咗美麗華商場，晚餐唔知食咩好，俾佢既餃子同明太子蛋卷相片吸引左！而且價錢都好便宜所以同友人二人入去了。叫左個晚市拉麵二人套餐$3xx，可以有兩款主食(拉麵為主)，仲可以揀多兩款小食。主食方面，咁我地就叫左一個特製博多豬骨湯拉麵同新推出黑松露撈麵(餐牌上寫有松露醬和松露油）撈面賣相可以。味道正正常常，冇話特別出色，都係落左松露醬入去撈，同埋啲麵一舊舊好難夾。而拉麵方面，友人話唔好食，湯好淡，肉有三塊。小食叫左明太子蛋卷同埋牛舌明太子卷明顯失望的。以為係熱辣辣既蛋一層層包上去，原來係凍食有種甜，冇蛋味冇明太子味。牛舌味道可以，留意既係好薄的，似吉x家牛肉。最後叫左自製餃子 推廣價$23入面係韮菜豬肉，食落去第一反應咦？八方x集?個皮煎得脆的，但都係正常野。最後感受，本身對開喺美麗華商場入面餐廳會有一定期望，但呢間係失望的。不過夠飽肚，價錢便宜，服務員態度幾好。

之前食過不錯的拉麵, 今天同家人來吃,怎料大失所望！完全轉晒師傅同待應,不是日本師傅了😒我的特級博多豬骨湯拉麵, 得3片又肥又薄的肉片🥲湯底得個鹹字😖完全沒有油香！雖然我好肚餓，但係勉勉強強我都冇可能食得完😓哩個價，完全唔會再來，差😡🥵可惜了這間舖頭