Oliva di Oliva (Closed)

吃這餐時, 教育中心工作已開展了兩個多, 一路下來, 拍擋們都努力工作, 唯獨我仍四處玩玩. 是時候回到正軌, 正碰著女友轉環境, 兩人互祝一翻, 享受一下忙碌前的安逸.這店很是喜歡, 雖然叫價不低, 但起碼用心製作, 用料精選. 可惜它已撒手結業, 心裡有陣慨嘆. 難道香港地只有集團才可生存??整體這小店真的值得懷念, 特別在於Pasta的配搭與醬汁.有人說過Pasta與醬汁就好像情人一般, 兩者要互相配合才可產生最大的效用.

當日隨意走進一間意大利餐廳位於地庫情调氣分好兩人各自叫了one Glass of wine 頭盤每人兩隻Oyster 十分新鮮 再來一個 Caser Salad, dressing 十分美味 Main Course - Pama Ham Pizza , Pama Ham 十分野味加上香濃的Chesse 同十分chrispy 的底: Main Course - squid ink risotto , rice's texture is very traditional italian style, 現在很少香港的意大利餐有如此水準。

餐廳在地庫,要落一條樓梯,推開木門,裡面〝黑孖孖〞,啱晒情侶開餐,唔係好啱一大班人gathering.今餐係3位好友請我嘅生日飯,我滿懷希望可以食好嘢,點知…麵包連homemade paste : 普通,個paste鹹鹹哋,我地情願dip橄欖油和醋嚟食.炭燒Portabello : 配pesto sauce,味道OK,但呢碟嘢得一隻Portabello(好似酒樓碗仔咁大), 盛惠$85, 嚟到時我真係O晒咀Casear Salad : 份量小,太多汁Margarita Pizza : 個pizza大約8吋, 個底薄薄哋, 不過唔脆黑毛豬Risotto : daily special,menu無嘅,都唔知幾錢.啲risotto太〝生〞, 麻麻哋車厘茄牛肩肉闊麵 : 味道OK個Risotto同pasta基本上四個女仔食，每人一啖已經食完.Lamb rack : 呢個幾好味,外脆內嫰,份量最normal(我哋extra加咗一件) 食完晒啲嘢,waitress俾甜品menu我哋,望吓啲價錢,再諗到啲size,大家都決定唔食.開咗幾枝sparkling water(水都細枝過人,係500ml嗰隻

從不放棄早餐的我今天特意skip佐早餐去試這間餐廳…為了可以試多些菜! 結果沒令我失望!和朋友二人叫了３個前菜﹐一個pasta, 一個意大利飯﹐Tiramisu, wine and coffee.　Parma ham with fig and balsamic火腿有鹹香。　但無花果好像不太熟﹐甜味較清淡﹐這要看個人喜好﹐經理說和貨的來源地有關。　菜名有Balsamic﹐但這醋好像只是點綴盤子用的。　Foie Gras w/ balsamic sauce鵝肝煎得剛剛好﹐很軟, 很香，很滑。　以我個人口味﹐比以前在法國試過的都好吃! 　這碟菜的Balsamic vinegar較用在拉里的濃﹐配這種較rich的菜很適合。　我和友人把盤上的醋汁都刮吃了﹐沒浪費一滴!　Baked aubergine stuffed with prawns, asparagus and mozzarella熱喇喇﹐芝士好香﹐但味道不會overtake了其他的食材。 蝦雖切成了小粒﹐也可吃得出新鮮﹐矮瓜和蘆筍的味道都很清香。　Linguini with clams olive oil and garlic以前在意

朋友食素, 今晚澱粉質為主麵包籃 - 唯獨 Focaccia 水準較好頭盤 Grill portabellc with pesto sauce - 味道不錯Daily special - Asparagus, pine seed 炒四種菇. 係位 Waitress 推界, 一放入口有油益味同苦, 反影及經佢送到廚房 QC 過後話無問題, feedback 話係其中一種菇味道太重, 有火水味 (之係咁特別嘅貨佢都會入嘅........) 最後幫我地加 d Pepper 調味. 我當時 expect 佢會換過第二樣野比我, 雖然我唔係食家, 但係都未食過菇有火水味, 同埋如果d味道咁突別, 推界個時唔該講我知主菜帶子配 Homemade Fettuccine with Brasil - Brasil 原來只得上面幾片, 帶子嘅口感太淋, 感覺不太新鮮. 切得又太碎, 不够大體. Fettuccine 太軟, 汁亦不太像樣露筍牛肝菌意大利飯 - 呢個味道及飯都控制個不錯, 不過牛肝菌應該唔係意大利貨, 沒太多香味 甜品由於主菜 size 太細, 叫咗三個甜品: 拿破崙, Ti

二月十八‧晴 是看了Oli及Yan的食評才留意這間樓下的西餐店，賣的是簡單的意大利色，走中間路線，總容易給市場接納的，就找個周六的晚上，訂了位來試一試。 準時來到，走下樓梯楷，原來下面的舖面也不小的。燈光偏暗，幾有情調，我們給引領到一旁的四人圓檯，也坐得舒適，感覺上是個不錯的約會地方。 餐牌兩張紙，分開前菜、第一道主菜、第二道主菜及甜品，而另一張就是酒牌。俱不餓，就只要了幾味來試試這裡的水準，好的話，下次再來試多幾味也未遲。前菜選了紅椒烤帶子，主菜放棄了肉類，只選蘑菇意大利飯及大蝦天使麵，甜品是甜魔食友也吃過的意大利芝士蛋糕及心太軟。 先來的麵包籃，水準不算十分好，但以免費附送的頭盤來說，有這個陣容，算有誠意。食友Yan在前文也提過，在這裡吃主菜，無論是澱粉質或肉類主菜，湯及餐飯皆是贈送的。湯是意式菜湯，吃起來較實在，味道不錯，不是免費就馬虎，值得一讚。 前菜是烤帶子，說是烤的，但吃起來是完全沒有烤的風味，反而像是烚的，中規中距。意大利飯聞到香噴噴，吃起上來味道濃香，份量不多，但恰到好處，及格；天使幼麵的忌廉汁美味，大蝦可是爽甜美味。甜品要了心太軟，朱古力漿流得澎湃，對辦。Tirami

日理萬機的黎醫生難得抽空出來一齊晚膳，機會難逢。地點由我選擇，自然不怠慢，預早做好了功課，其中經資深食友Oli介紹，找來了一間街鋪的意大利菜。Oli推介的餐廳，大可放心去。訂了檯，店方預留了餐廳一角的小圓檯給我們，方便傾計。裝修簡約，只是燈光太昏暗，不方便看餐牌，影相更加有點難度，導致這篇食評的相片十分難看(其實是籍口，自己攝影技術低劣而已)。打破傳統的食法，不吃頭盤，單刀直入主菜。對方非常喜歡吃牛，也就點了牛面肉意大利飯，而我想食羊，苛打了Lam Rack。重頭戲的甜品，稍後再說。點菜後，服務生奉上麵包籃，脆片、grissini和不同麵包，據報是自家制的出品。脆片和grissini香脆可口，其他款式麵包鬆軟，配上黑醋和檻欖油，以及店方獨有的醬，感覺新鮮美味。先來牛面肉意大利飯，意大利飯熱度足，軟硬度適中，煙韌的咬口加上新鮮即刨的巴馬芝士，是真正的香濃可口。牛面肉燴得夠稔身，且相當濃味，一啖牛一啖飯，無比享受。不喜歡吃太熟的我，羊架自然是要Medium Rare。看見粉紅色的肉質，心知對辦。果然，羊肉是嫩滑，帶點點羊燥味，點上香草醬，是另一水準之作。而墊底的露筍，鮮甜美味，青紅椒又是爽

這Restaurant是我和太太慶祝紀念日 dinner, 在Order food 之前送來新鮮熱騰騰Focaccia bread, 切了片 法包,及Homemade breadDip(裏面我試到有Anchovies, Prosciutto, Garlic, olive oil等等); 我地Order了一枝White wine(帶有清新, fruity味道) $390,頭盤(Antipasti)點了Roasted Scallop with Capsicum pesto sauce , 2款Oyster by special today, Zuppa---Minestrone, 之後Order了Homemade Crab Tortelloni, 都非常美味:;除了羊肉紅酒Risotto最差之外,因Risotto煮時候未吸飽水份(俗稱未夠身)所以重硬身不似我在Italy時所吃應煮至有少少生帶煙煙靱的,而紅酒味道太濃夾不到risotto並且cover了羊味道及太咸,甜品方面點了Tiramisu及Warm Chocolate,味道非常好, 甜到適中,前著酒味香濃軟滑,而warm chocol

今晚出城嘅原因喺同太太慶祝我哋嘅結婚一週年紀念，本來喺想去較有名氣嘅餐廳，但懶懶閒嘅我到幾日前先打去訂位! 點知全部都Fully Booked (香港人真有錢)! 加上幾日前已經睇定天氣報告話會有大雨及雷暴，減少好多露天或行程較遠嘅選擇，今次pick咗 Oliva di Oliva就貪佢喺正港鐵站N出口，而且食評好似都唔錯。可能因為天雨關係，河內道街上人流唔多，店旁嘅幾間酒吧亦出奇地停播嗰D噪吵嘅音樂，街上最噪嘅好似得我哋兩個輪流為對方喺店門外影相。一入門口已經有兩個後生仔招呼我哋，衣著整齊乾淨，可惜兩個都喺著住白色波鞋，喺凝做有情調嘅燈光下加上坐低後嘅視線配合令兩對白波鞋特別顯眼! 不過，都要讚吓兩位全晚招呼週到(可能因為全晚只喺得兩枱客? 人多時亦要保持水準呀!)，而且好有禮貌。我心目中早已有想點嘅菜色，menu望咗兩眼，唔洗一分鍾已經點咗兩個頭盤頭兩個主菜，都喺最基本而且簡單嘅意大利菜色。先講個麵包籃，如之前食評所講有四款嘅麵包配一個好惹味嘅蒜蓉肉醬，麵包新鮮微暖。因為自己比較喜歡欖油黑醋，所以只喺試咗少少個醬，幾惹味。而唔鍾意食麵包嘅太太就因為碟醬食咗幾塊麵包，唔洗講都知個醬好

掛了黃雨的週末我和友人路過這裹正值午飯時間, 見它的午餐選擇也不錯便走進地庫內一看, 打開門只得侍應一人我還以為是打烊時間。如此冷清我難免心裹疑惑食物水準如何。叫了兩客午餐, 香蒜海鮮意大利扁麵和燒羊架。先來麵包藍, 是烘過的有麵飽條, 法飽, 熱那亞薄脆和focaccia。估計也是出自自家烘焙非常地道可口, 只是一藍麵包已完全令我改觀, 幾十元的午餐連隨湯附上麵包都那麼有誠意是很難得。我那香蒜海鮮意大利扁麵的買相味道是一流, 縱使份量的確是細了些, 但想想這個午餐價位, 看倌是要吃飽飽非吃味道的話大概坊間也有很多選擇。 香港的西餐是這樣很多時要將貨就價午餐給你吃的是一種, 晚餐散叫才給你正價享受,這裹給你吃到的是真正烹調, 吃出廚子的心機, 每種食物簡單如羊扒的伴菜, 也令你吃得津津樂道。 是信心使然我們也另外叫了chocolate fondant 來個完滿，＄９８甜品是有點昂貴但也是我吃過做得很有水準的心太軟，脆薄外層內如泉湧般的朱古力流醬，Share食已令我非常滿足了　以為只是我有抱不平的性格，看過其它食評原來不少和我想法一樣都希望小店能保持水準，生意着實應該可以做得好些．．努力

我今次都係第一次係ＯＰＥＮＲＩＣＥ寫食評。 其實今晚原本我唸住同個朋友去ＡＰＰＬＥＧＲＥＥＮ食野既，但ＦULL晒，咁就去左前幾個鋪位既ＬＥＥ間『隔世好店』。入去既時候好有神秘感，因為雖然個門牌係地面，但間餐廳實際係Ｏ係地庫，行左好多樓梯級先落到去，跟住見到一隻好似可以通去走火通路既後門，我地猶疑左一陣先推開佢，然後發覺自己入左一間好靜，好有歐洲ＦＥＥＬ既一間餐廳，當時整間餐廳只有三張枱食緊野 （到最後都冇其他人黎，因為我地係最後離開既）。 記得店中間仲擺住隻大火腿！我地叫左海鮮湯，一個fresh tomatoes with mozzarella cheese, seafood risotto, baked lamb rack 同 chocolate 心太軟。assorted bread 後來店員同我地講係自家製，味道幾好，有olive oil 同 vinegar, 另仲有一個肉醬，正！湯 好鮮甜，市面上未飲過類似既海鮮湯，清得黎濃，蜆肉鮮甜tomato 新鮮，mozzarella 淡左Ｄseafood risotto 好有口感，初入口Ｏ個陣覺得個飯硬左Ｄ，但食食下就好有趙頭，risot

＊記四月第一個星期天自年初起, 公事繁忙, 既沒時間也沒心情去尋找美食... 近來開始空閒一點, 味蕾卻仍在冬眠中, 直至前幾天看到令人心動的食評及相片, 食指大動, 立刻跟MP要求來晚餐~ 入口在地面, 餐廳卻位於地庫, 很是神秘。 通往地庫的樓梯燈火通明, 牆上有天使的掛畫, 立刻跟MP說離開時要拍照~ 一進餐廳, 第一個感覺是燈光跟樓梯正強烈對比! 昏昏暗暗的燈光是吃意大利餐的條件嗎? 其實暗得我連餐牌也看得不夠清楚, 越看越想大睡一番~ 哈侍應問要still or sparkling water, 我傻乎乎地答了still, 其實比較想要tap water 不過醒覺時侍應已把水送上, 因此本晚沒有喝酒, 以補償要了$68的水~ 也因為決定不要酒, 就沒有要生蠔, 始終一吃蠔我就想大喝一番~ 還是把quota留在下次吧~慢慢地挑選了一份頭盤及兩份main, 還要制止MP不能點太多, 因為我的胃口仍在恢復中, 而且還要吃甜品呢~ 即使大家也有說過麵包籃, 我還是要讚嘆一下~ 微暖的麵包, 加上餐廳的肉醬, 非常開胃, 而我最喜歡是那條帶有微微芝士味的脆條, 獨個兒吃了2.5條呢

見2個食友嘅後感良好,mar 26, 08,3人來dinner,叫咗 : 1) 麵包籃 (免費)-個麵包籃有成4款,可以-最值得1提喺除咗例行嘅橄欖油/黑醋之外嘅肉醬.........我唔知喺咪自家製,肉質無"霉",亦惹味-用嚟塗麵包1流 2) belon00000 x 3 (@hk$85)-嗰晚有3款新鮮番嘅蠔........只記得呢種,因最有名氣-以我對蠔1/2桶水嘅知識,只知道belon去到4個0.........所以聽到女侍應話呢隻喺5個0,我對眼對即時亮1亮............"咁幾多$$$$呀".........."hk$85/隻"...........以咁有名氣嘅蠔嚟講,算喺合理-belon嘅突出之處在於重金屬味..........個人對此味1般,因首選會喺海水味同甜味.........但因為唔喺咁啱成日會遇到,所以3人各叫了1隻試吓..........當喺見識吓-入口唔喺creamy,質感亦清爽...........嘴嚼時,就好似已經咬破金屬囊1樣..........隱隱有甜味...........但最經典喺之後嘅餘韻,足足喺口腔,牙縫持續到有成分鐘先散,好利害!!

先前的西班牙餐沒有甜品，毋庸置疑的、沒有懸念的、無可救藥的，要繼續揾第二間來satisfy my sweet tooth~早先被Oliva di Oliva的tiramisu吸引，不過一個甜品固然不會夠，再加多個chocolate pudding~Tiramisu個頭不大卻索價$88，好像是貴了點，但試過其味后覺得也是priced reasonably。芝士濃郁幼滑，蛋糕層質地濕軟，酒香格外濃郁，倒是咖啡味不太突出，好酒之香醇的我尤愛這件tiramisu；但若不喜酒味就不合適了。Chocolate pudding流心度不高，但勝在朱古力濃郁醇厚；配上滿是雲尼拿籽、清香甜美的雪糕，還有什么可挑剔呢，甜魔早就樂不可支了！不過兩個甜品size都太細了，不是為自己開脫，但講真清掉它們之后真的還沒有飽感呢，于是乎…

前言：自已對文字較敏感，竟為不值的人傷心一輪，要身邊人擔心真不好意思。清者自清，各位關心我的朋友請放心，我無事啦! 　話說轉頭，龍實在很好很好，一知我受了委屈，即提出請我到Watermark享受靚景美食；因此行山日未能同大家連環掃元朗/荃灣了。考慮當晚天氣麻麻，不如先去另一家計劃表中的Oliva di Oliva?位於地庫的意大利餐廳，環境不會受天氣影響；於煙雨朦朧之夜步入有天使掛畫的進口，更有離塵脫俗的意境!　推開餐廳大門，女侍恭敬的帶領我們就坐。暗寒的夜，在有氣無氣礦泉水間，我們的選擇是暖水，她亦不會黑面。又見我們都對雅致富情調的環境極有興趣，大拍特拍，她未有阻止，而是主動而有禮地詢問我們是否記者。我們也樂於坦誠告之拍照目的，她亦分享餐廳曾多次接受採訪，不過始終地庫位置是項限制，食客數目始終不算多，就是晚所見週六也只是3-4成滿。　觀其餐牌，前菜$78-$150，沙律$88-$140，意粉/飯$140-178，肉類主菜$190-$270，甜品$78-98，是典型SOHO收費；不過市道低迷之下，所有意粉/飯/主菜均會奉送湯及咖啡，兩者單獨消費約百元，以這等環境實在是不可多得的優惠了。