One More Hotpot 來一鍋 (Closed)

諗住可以打個靚既海鮮邊爐，就同朋友揀左依間來一鍋見佢啲海鮮好似幾正，配料又可以任食，以為好吸引，點知又中左伏依個海鮮船除左影相靚之外，都無乜作用啲海鮮好一般都唔鮮甜既隻龍蝦有膏，睇落好似好霸氣咁咖但食落啲肉質麻麻地，又有陣雪味嗌左胡椒豬肚湯個湯底其實唔錯，但我地食完都唔知點解係要用木桶嚟打邊爐😂😂😂海鮮失望左一次，配料都再一次失望啲午餐肉同芝士腸，看似無伏既嘢，都唔好食食落同平時食嗰啲唔同味，午餐肉食落啲肉都唔結實既朋友仔好鐘意食金菇，就變左成鍋都係金菇😂😂😂我就唔食金菇既，但我都搵唔到一樣好食既嘢可以同佢抗衡下$388一個人，仲要每位加醬料錢同加一，加加下其實都要around $440一個人，半任食既邊爐嚟講，都唔算平，但質素就好一般其一賣點係任飲紅白酒但經驗話我知任飲既酒，除左罐裝啤酒之外，其他都係伏嚟事實再一次證明，我依個經驗之談仍然是正確都係乖乖地飲返汽水算食物除左湯底之外，其他就真係好一般但環境同服務就中上，坐得幾舒服，侍應又有啲笑容📍超主觀+有偏見評分 (5為最多)📝📃hunger(食物🤤/🤮): 🤤📃anger(感覺🥰/🤨): 🥰🥰📋hangry(整體🤬/😟/😛/🥳/😍)

新年前的星期五晚，我無星期三晚先訂位，職員話可以BOOK住8點先不過可能8：30先入得。到左星期五，晏就已經有職員打黎CONFIRM BOOKING，到7：50分再打黎。我遲左5分鐘到佢地都冇講D咩。4個人，叫左藥饍套餐，叫左花膠螺頭雞湯底再加個藥材烏雞湯底。任食叫黎叫去都係個D，如果響鈴可以任食就樂。D 藥材都幾足料，多到好少位SAP其他野，最後要撈起晒D湯底先方便D。4個人$1300 到，如果唔你SELL藥饍應該唔會試，都冇咩特別。

又打邊爐啦想食下海鮮，就揀左嚟來一鍋擺設襯返新年個財神肥肥地又幾可愛有藥膳同海鮮鍋揀，我同朋友都唔好藥膳，所以諗都唔使諗就揀海鮮鍋海鮮鍋$388一位，醬料$10位，有紅白酒任飲之餘，最後每人仲有一個甜品湯底有成7款咁多選擇有幾樣都想試，都揀左好一陣，最後想要個濃湯，所以就揀左胡椒豬肚鍋再揀豬牛羊其中一款，我同朋友鐘情食牛，所以揀左肥牛除左位上嗰十幾款配料之外，仲有幾十款係任食選擇大路，我同朋友打邊爐會食既配料，依到都有晒前菜係青瓜同雲耳，都係又酸又辣既開胃菜依到既飲品選擇都唔少連紅白酒都可以任飲即刻嗌返杯嚟先醬料方面，蒜啊葱啊辣椒啊，都有齊晒揀好嘢飲，溝好豉油，個鍋終於都嚟啦用木桶嚟打邊爐，我依啲鄉下仔都係第一次又幾過癮喎一打開，嘩個桶入面會有啲lone lone，又幾搞笑幾得意喎另外再嘩係因為個湯好濃味一打開就有陣胡椒味湧出黎，湯入面仲有好多豬肚就咁飲碗湯都好正牛頸脊打邊爐食肥牛真係正啊海鮮又幾多款幾新鮮餃同丸都有好多款我最鐘意墨魚膠釀油炸鬼第一次食炸蝦乾墨魚丸，食落幾特別，又唔錯喎丸方面，我就最鐘意韭菜餃響鈴同魚皮都係特長size響鈴吸晒啲胡椒豬肚湯真係不得了個湯真係好好味之後任食

其實我真係好鐘意食雞煲嫁！我去親銅鑼灣又想食雞煲或者打邊爐一定會去One More Hotpot! 佢地係任食嘅，有兩個價錢，一個Hkd298/位，另一個Hkd388/位。最大分別係Hkd388/位係有個海鲜併盤，每人都有半隻龍蝦嫁！我打邊爐食吾食d海鲜都冇所謂嘅……所以我今次揀左Hkd298/位。如果揀298,湯底基本上冇咩選擇，得d藥膳湯底，好彩侍應姐姐比我轉雞煲啫😎麻辣雞煲揀左小辣，但都好夠辣，雞都好入味，美中不足係雞吾夠滑。但個湯好惹味！鐘意重口味啱晒！餐亦會送一碟安格斯牛，蒙古羊或者西班牙黑豚肉。我揀左牛，都吾錯呀！火鍋料本身個餐都會跟一碟自家制嘅丸同餃。其他火鍋配料就任加，雖然款色吾多，但其實已經好足夠！至於野飲都係任飲嘅，最開心係連啤酒，红洒白洒都係任飲👍餐廳環境都算吾錯，有好多卡位，坐得都舒服。至於服務亦都係值得一讚！大部份侍應都好有禮貌，收碟又快，又好笑容，所以哩間餐廳真心值得推介！Hkgalxfoodlover 回頭率: 100%

同朋友係銅鑼灣行行下就見到樓上餐廳打邊爐個肚餓到咕咕聲既我地諗都唔諗都衝左上去嚕~有兩個任食放題既~ 一個係藥膳餐 另一個係海鮮餐唔夠既仲有得無限追加~汽水紅白啤酒任飲 都幾多選擇咖即刻要番一紅一白試下先~隻紅酒仲係法國拎過獎咖 飲落去好舒服好甘醇估唔到任飲既紅酒都會咁高質一坐低佢仲會即刻上埋前菜比你 係酸酸辣辣既青瓜同雲耳 好夠味好正醬油配料可以自己慢慢加今次我地就嗌左人蔘雞湯~係用木桶上既勁特別 不過又唔會話等好耐先滾超級香既人蔘雞味~ 補補身先!首先黎左個主菜先~ 每人一樣啲餃個皮全部都好薄~口感好正另外要特別講下個墨魚膠釀油炸鬼好好食~ 唔係到到打邊熔都有得食咖不過溫馨提示唔好淥咁耐呀另外海鮮方面有蠔有龍蝦大蝦刀貝等等全部都好新鮮之餘 啲海鮮淥完之後都仲係勁大隻唔會縮水縮到無曬套餐包埋一碟肉既 有羊/牛/豬簡我地就簡左羊~大碟之餘一啲騷味都無呀響鈴同魚皮都係自家製咖 非常新鮮打到一半仲可以攞埋隻雞出黎食添~另外我地都仲有追加不過都係驚食唔曬 所以都係嗌少少就夠啦~美國肥牛脂肪分佈都幾平均~娃娃菜之前試過好多舖頭都會太大碟/太細碟反面依到既份量岩岩好 唔會太多/太少魚皮餃 蟹籽丸

天氣凍咗 打邊爐就啱晒啦呢個邊爐有藥膳套餐同海鮮套餐兩種 我地兩個人可以揀一個鍋 花膠螺頭雞鍋(濃湯) 一上枱已經有好香嘅藥膳味 個鍋仲好特別添 店員見到我地有啲驚訝 就同我地介紹呢個係杉木鍋 入面有半隻雞 幾塊厚花膠 同紅棗 人參 杞子等嘅藥材 仲有啲龍眼肉🙊我地嗌咗海鮮餐 都有幾多食物係按人頭俾嘅 海鮮呀 手打丸類都係嘅 海鮮有 龍蝦 仲有膏㗎😮 大蝦 兩個肉質都幾彈牙 3L廣島蠔 都好大隻 最後仲有象拔蚌等嘅貝類 樣樣口感唔錯👍🏻即炸響鈴同即炸魚皮 都係好脆嘅 浸落藥膳湯底度吸晒啲湯都幾好食 魚皮就咁食又唔會好鹹😗至於最有驚喜嘅係佢嘅手工餃做得唔錯 手工韭菜餃 手工西洋菜餃 手工芫茜餃 手工獅城魚尾雲吞 呢四款樣樣都好食 入面菜同肉嘅比例好夾 咬落口又有肉汁😻懷中抱月 即係豬肉釀瓜環 要注意唔好淥太耐 唔係就可能瓜肉分離啦 而鬼鬼馬馬 即係墨魚膠釀油炸鬼 個組合都幾特別 手工安格斯芝心牛丸 手工西班牙豚肉黑松露丸 手打肉丸好真材實料 炸蝦乾墨魚丸 爽口彈牙🦑 另外每兩位會送一碟高級少少嘅肉 我地揀咗手切安格斯prime grade牛頸脊肥牛片 唔會好肥 牛味又幾重🐮另外有張紙係任

今日星期五由於無 book 位既情況底下只好去一 d 無咁受歡迎既餐廳呢間來一鍋星期五都叫旺場一行三人等左約 5 分鐘就可以入去三個人佢俾左張九人房我地無錯係九人房可能你會問點解但答案好簡單就係要搭枱連埋我地三枱三位既客俾安排到呢間九人房大家剛坐低既時候都不禁問自己一個問題還應該繼續係到食嗎？我仲未諗到答案時已經有一枱客起身走人再過 3 分鐘另一枱客都走埋得返我地一枱過左 5 分鐘侍應又安排左另外 3 位客人入黎正當我地諗住留低繼續食既時候剛入黎既客人又起身走了好喇見無人我地就留低喇湯底都未叫又有一枱客入黎唔同既係佢地未坐低就直接走左如是者我地湯底都未叫就見證住 12 位食客走左待應仲好風趣咁走入黎問我地岩岩枱客係咪走左我心諗：好出奇呀？過多一陣終於有 3 位ABC 坐低左見佢地眼內都有一絲疑惑但最終佢地都坐低食係得我地 2 台既情況下枱面都叫夠用雖然我地既海鮮拼盤只可以剛好夾在 2 個爐既中間我地 2 台食到一半既時候有對情侶被安排左入黎佢地見到呢個搭枱環境都嚇呆左但聽到佢地話唔想再搵地方既關係都留低左係到食由於我地同 ABC 果枱已經霸曬 d 位情侶既食物只好放在餐台外既架我地已經

一大班朋友聚餐，場地通常都係打邊爐，今次就訂左銅鑼灣呢間來一鍋，聽聞鍋物好精緻，對佢期望都好高 。果然，附送既鍋物拼盤都好出色，牛同豬都好香好好食。響鈴係新鮮炸既，而且比一般餐廳既大，可以分開一半烚黎食。菜都有好多款，都係新鮮。不過可能因為冷氣太凍(職員話冇得較)，我地愈食愈凍。。同埋到我地食晒附送既食物，再落紙添野食，等左好耐都未上，到差唔多夠鐘交枱先上，結果根本烚唔切，呢度真係大打折扣。。

同朋友慶祝聖誕節最驚等位，所以就係open rice訂位，仲有得儲分添我地6個人，俾左間vip房我地自己一間房，枱夠坐十幾個人，空間好大，夠空間俾我地交換禮物，正送既食物，質素好好細食既人應該食完已經半飽送既牛肉，同朋友爭住食哈哈烏雞湯底，幾足料，記得開始烚野之前飲番幾啖先食物質素不算頂尖，但都對得起個價錢仲有啤酒白酒紅酒任飲，啱曬一大班朋友聚會不過有少少漏單既情況發生，要煲耐d既食物好遲先黎，搞到食唔到

我和我朋友想在銅鑼灣找間火鍋walk in可惜到處都Full，無意中找到這間，又看見好評都幾多，所以試一試一入到去，裝修衛生環境不算差。就有2個Set俾客人選擇，有海鮮的$398，冇海鮮的$298。由於我和我朋友不太好海鮮，所以選擇了298的套餐。湯底全藥材湯底，我們選擇了花膠雞咩人參湯底湯底料都幾足，不過我個人覺得味道不太討好。2人餐，一人一舊響鈴，炸魚皮，手作餃子每人各一粒，一碟牛肉。任食嘅就係D普通料，各種蔬菜啊，丸啊，咩美國肥牛啊總結就是，2人一份嘅牛肉幾好食，不過再追加168一碟，響鈴魚皮都係得一舊，追加都要錢其實我寧願倒不如散叫，每人加埋一308蚊我散叫D料更好食，價錢都差唔多，都冇咁覺得蝕底。我不會有下次的餐廳，因爲好一般

一行6日提早左book位，book左7:30,而我地7:20已到，但去到8:15先入到座。9:30 last order我地咪話睇埋就比紙，揮手都無人黎，好啦10點就叫我地埋單，我地咪順便比埋張叫野食張紙佢(其實全部都係菜)點知佢話我地完左last order同佢解釋話係佢地無員工收紙。好啦算啦，比完錢仲崔我地走，真係好想講我地搭3先入黎，食2個鐘點我地都未過時。 book左位都等9個字先入到，d員工係成日唔見人，見到人既時候就仰引你埋單既時候，真係好唔得囉

前日同朋友黎試下依間爆曬高評餐廳餐廳係樓上我地一行五個人個個大大份竟然安排我地去張4人台坐得耐覺得有D凍就叫職員熄冷氣 店員話不嬲冇開依部冷氣 咁好 可能打耐D會覺得熱點知打打下發覺愈坐愈凍重見到頭先冇開個部冷氣開著左真係火都黎 冇聽到我之前叫凍話想熄冷氣 轉過頭又開部冷氣 真係想凍死D客咩環境同店員服務都算我地簡左食300幾蚊有海鮮個個餐一黎到我地已經係4人台 個海鮮碟佔左我地成半張台簡值就係迫上加迫湯底係花膠螺頭湯 入面豬骨同雞阻住曬個煲店員係擺煲之前都驗查左一次支氣煲一陣發覺個煲唔滾 先發現個火熄左（咁佢之前係假動作？！）第一碟試牛肉（冇得追加）有牛味 不過un到似瘦肉第二碟試左個青口：一咬落去有沙第三碟想試個栗米：栗米完全唔甜食完以上3樣野我都唔想再食題外話：食完之後第二日就入左院 唔知關唔關間餐廳事 不可一 不可再湯頭我覺得味精味濃 下次會簡番大型連鎖餐廳

一班人去打邊爐最好都係選擇任食形式，起碼人人飽肚。今次就試試呢度嘅海鮮任食邊爐，同好多邊爐都係一樣，肥牛同海鮮係冇得任食嘅，所以都祈望唯一嘅果一盤海鮮嘅料會既新鮮又靚食材，可惜呢度唔係好做到。因為我地有十個人，所以海鮮盤派頭大，但係味道毫無驚喜。生蠔有啲仲未解完雪，硬崩崩上枱，而最新鮮嘅應該係龍蝦但可惜肉質亦不彈牙，蝦味亦不特出。而比較好質素嘅係手切肥牛，冇乜雪氣味之餘又肥瘦均勻，入口有牛味，係比較新鮮嘅食材。而其他嘅配料比較突出嘅有大大塊嘅炸魚皮同埋炸響鈴卷，自家舖頭製作嘅兩樣都十分香口。

天氣突然轉冷，又係打邊爐嘅時候啦。想食得健康舒服啲，見呢間主打養生湯底，就試下啦！揀左套餐2人任食2.5個鐘，有養生湯底，手打丸同餃一set，angus肥牛片一碟，任點其他食品，同任飲紅白酒汽水等等。冇揀到海鮮套餐或者基本套餐。首先揀左個人參鳥雞湯底。有半隻烏雞，人參，藥材等等。食野前先飲一啖，都幾甘幾舒服。之後啲丸同餃黎左。手打牛丸同墨丸都好出色，豬肉丸都唔錯，足料又香。餃子正常，菜餃幾甜。哇哇哇。期待已久嘅牛黎左。一碟2人份量都有唔少！牛味足口感唔錯，唔會肥，好想encore可惜再叫要加錢。任飲紅酒都可以入口。愛酒之人可以一試。我就一杯足以。套餐嘅野食哂再叫任叫嘅食物。花膠唔錯，驚喜有番薯菜，魚一般。冇點叫其他野。一碟牛點會滿足到我呢。試下任叫嘅肥牛。味道可以，可惜佢係名符其實嘅‘肥‘牛，好失望。原來醬料要另外每人$8完全留意唔到。唔多覺張菜單有講。總括黎講湯底唔錯，angus牛幾好味，可以任飲紅酒，任叫野食正常，任食肥牛一般。環境舒服乾淨，洗手間衛生。可以一試。

今次訂左20+人數 完全out of expectation 地高質！成班fd唔想係party room, 純粹想搵間有房放到20+ 又有圓枱嘅火鍋店，又希望價錢合理朋友介紹見到呢到有房，價錢又不太貴，無諗咁多就訂呢間.場地佈置我地去到想波啲貼波波上牆都驚比人話，點知職員好nice 地叫我地下次早啲同佢地講，有得幫我地佈置!!.價錢合理 食物高質折埋最後每位300左右買單，其實平時出去一個打邊爐都差唔多，更何況係有房！食物都好好味 咩都好大件.職員非常有善最令我意外嘅係 我地咁多人，嘈就一定。可能呢個場搞慣一大班人，態度非常好，無話我地hehe另外又helpful，見我地set場，又會睇下我地有無咩工具需要，非常貼心！