Open Kitchen (Closed)

鍾意呢間西餐廳價錢唔算貴，嘢食好味，感覺Staff都friendly不過今次有驚喜，就係埋單嘅時候server俾返張信用卡同單我哋，但係冇俾筆我哋，老公就以為唔使簽名(因為有時食飯都唔需要簽名) 就咁擺喺度，server竟然揼過嚟話要簽名，態度係好唔友善果種

/<Open Kitchen>🌿Small Salad($65)▫️細沙律可以揀4款沙律🖖🏾👉🏾烤南瓜🎃✨南瓜搽有少少蒜蓉香草再烤，中間瓜肉質都算腍，但外皮就比較硬，size好大舊，食落有少許乾身。👉🏾紅菜頭啤梨💜😹Size都係好巨型，不過越切得少個生果流失嘅營養同水份都較少☝🏾️💁🏻櫻桃小咀嘅女士一定要切半再切先放得晒入口🤔質地好清新爽口。🍐啤梨得一千零一舊😩比較生，好爽脆呀！👉🏾香草長通粉💚🌿做沙律嘅通粉一定會比較乾身，質地偏韌帶嚼勁，有少少香草青豆調味👉🏾蘭度豆芝士蕃茄💙🌿外型幾得意嘅😹迷型㰐圓扁豆，口感同鷹咀豆好似，腍腍地，調味還好，食完不會太重口味。#ifc #wwhkfood #hkeat #hkig #openkitchen #hkfoodies #hkfood #hkfoodie #uhkfood

<Open Kitchen>🍞蘑菇芝士包($48)🍅菠菜蕃茄蛋批($38)▫️😍蘑菇配芝士嘅pizza包應該都無死la🤔🌸店員會幫忙翻熱☝🏾️但出泥都仲凍凍地，你都明凍嘅包真係會影響個味道😫🌸就咁睇落d菇菇都算多嘅，切粒大，有口感，但食落有d乾身😣🌸芝士唔係拉絲流心個d🧀唔算濃厚嘅芝香。🌸包質地偏乾韌，我諗係外國人口味，我見d外國人食得幾開心😂我就仲2脆身同鬆軟嘅。🌸表面撒左d什香草調味，整體普通，不會再試。/🐣蛋批之前食過一次，今次個批皮終於脆la🙊🌸表面層蛋有烤過嘅薄皮，內裡不算很嫩滑，質地有點厚實，但蛋香味幾出。🌸裡面夾雜住菠菜，蕃茄，洋蔥，但份量偏少。🌸passion嘅蛋批好食d，多料d😂

中環返工食飯選擇太多一有食飯時間就好想好好揀我好鐘意open kitchen環境呢度前身係simply life呢度好處係早開門，一早可以打去book呢度光線好好樓底高，好舒服但亦都係因為樓底高客人傾談嘅時候，聲音好應聲我通常食飯都覺得環境好緊要但意外地食物都好好我受我好姊妹影響，我都愛上了手制意粉今日點了鮮蟹肉手制意粉蟹好鮮，唔腥，肉靚意粉好好咬大，係屬於粗果隻幾特色佢地個薑飲品都非常不錯我朋友食all day breakfast高質！見到都想食！

大年初二一早7點起身先出發去香港站checkin 行李，跟住要去同親戚拜年，一齊食完個lunch 後又要趕去機場坐4:20機去東京。琴晚執行李執到兩點先瞓，咁當然唔夠瞓啦。一定要飲返杯提神咖啡醒下神，唔係無黎精神利是都𢭃少幾封呀。Cappuccino regular size $34杯, 奶味雖重但咖啡味都依然係香濃幼滑，面頭薄薄的奶泡加上少少咖啡粉，令我戰鬥力迅速提升至90。杯碟優雅，令人心擴神怡。佢地的麵包類都一樣多款好味，經過的朋友一定要試下

連逐3日去了IFC, Simplylife轉了名的Open Kitchen之後未黎過。 Day 1 試了豬扒，煎得很香，肉質鬆軟，好味。Day 2 試了Gnocchi in Seafood Stew, 原來係龍蝦湯的汁加一些海鮮小件，最驚喜係煎得很香的gnocchi, 好有口感，吸咗d汁，超好味。Day 3 試咗Organic Brown Rice with Tom Yum Seafood, 個汁又係無得頂，微辣，很香，不像一般冬陰功湯咁咸。佢個杯 ice tea 好特別，原來加咗幾舊橙，茶味很濃，靠橙汁帶出甜味所以不太甜，正，隔離枱個佬仲攞起d橙食到“豬豬”聲。沙律就普通d，fruit danish ok 啦，不及Passion by Gerard Dubois, 不過價錢都平好多，所以都不太好比較。見到有幾篇食評都話佢服務好差，可能因為我祇是坐快餐嗰邊，所以感受唔到，不過工作人員笑容又真係少咗d，但係起碼我唔使放個牌係枱佢地都識得捧過餐去我到，佰鬆d蚊食到呢個質素的食物，ok喎，平民快餐都要成50蚊一餐喇。會推介的餐廳

一個人，中環，12點，餓。想喝咖啡，不想去星巴克，走著走著，看到這裡，有salad，咖啡，湯，正是我杯茶。要了大盒的salad，可以選擇六款配料，配料都好新鮮好吃，只是油油油。我會更喜歡MANA FAST SLOW FOOD的salad。南瓜湯，不會太濃稠，香草味，薑味，cream，藜麥，南瓜籽，你都可以在裡面嘗得到，好大一杯，冬天喝，又暖又飽，唯一就是鹹。咖啡，soya latte，不過不失，咖啡比較香，不會如星字頭的，淡如水。賣單16x，中環價。可以一個人靜靜坐下，沒有人趕你。只是weekend時間坐位難找，一個人要找位置，只有吧檯，對著落地玻璃，窗外的地盤境就.........

剛好人在IFC, 記得之前有在這家吃brunch，味道還不錯，就想說晚上在這吃看看縲絲粉很普通，蝦還好，tiger prawn有grill的味道，可就有點overcook，輕微的烤太老了點。醬汁很普通。這價格吃這水準真的不值。。。

去clockenflap之前食好D先，呢間應該係IFC的平民餐廳。喜歡它的Complimentary bread 用木盤上，麵包十分鬆軟，有兩種口味。在座位上可以見到open kitchen 的廚師努力在為客人烹調，氣氛不錯。茄香燒baby tiger pawn handmade 扭紋粉，茄汁sauce 好rich，食得出係fresh tomatoes 調制的，手工粉食落好彈，唔同超市買的，愛上handmade pasta。虎蝦都好大隻，肉質鮮嫩。Gnocchi in seafood stew，so lovely！Mixed海鮮有魚、蝦和蔬菜，呢個main dish有D似湯，賣相好high class，好吸引。薯糰質感好特別，軟軟的似海綿，同想象中有D唔同，吸收左湯的精華，很入味。雖然只點左熱水，但服務絕不馬虎，欣賞佢用精緻的柸碟連stainless steel水壺，既保温又美麗。

今天下午步行到ifc用餐。 同事介紹了這間餐廳內的中菜。除了中菜外也可選擇沙律和包點。旁邊雪櫃還可以選擇飲料。中午人龍很多， 要排一會兒對才能買到。點中菜的話你可選擇兩種或三餸飯。 兩餸65蚊， 三餸75蚊。侍應服務態度很好。飯量適中， 餸菜很多。 我把飯吃完的時候餸菜只吃了一半。餐廳很支持環保，外買的膠袋是可生物降解的， 而且包裝很吸引， 它的包裝加了不少分數， 看上去很高級。至於食物的味道， 左邊的是咕嚕肉加波勞， 這個菜我很推薦， 咕嚕肉不肥， 不會覺得太油膩。 而且菠蘿是新鮮菠蘿，酸酸甜甜的， 配上白飯， 十分滋味。右邊的是紅棗炆雞， 十分補身。 雞醃得很入味， 配上白飯， 也是一流。總的來說餐廳開在ifc，配上包裝， 光是它的包裝和賣相以，已為食物的味道昇華了不少 讚

未試過喺中環區食嘢，啲服務態度會咁差，問佢有冇熱水，佢話俾你聽啲水唔凍架！你問佢點解扒點會烤到苦，佢話係咁架！最後埋單，佢竟然可以將張單，飛去你前邊！簡直不知所謂

系中環食一餐lunch，貼心服務可謂是應份，點都要有番甘上下。可惜今餐在open kitchen食，除了環境、地段是賣點外，餐廳內連WIFI也沒有；而且158元(未含加一)的漢堡餐，都只是坐得一粒鐘兼服務欠佳，這樣的一頓午餐，真的不太劃算。Burger的份量很豐富，但不夠juicy。一份雞堡，一份牛堡如果人手多d，應該唔使忙到連隻ketchup 系雪櫃攞出黎，上手系凍到差d連碟都撞碎心態擺正，都算系一頓不過不失的lunch

中學時期的好友不知怎的就是感覺較親密，可能是看着彼此成長蛻變，有着說不出的熟悉。自從其中一位好友成為人妻後，似乎為了平衡兩方家庭而頗受壓，今天我們三難得夾到時間，便相約一起短聚，聽聽對方一呻苦水。這裡其實就是simply life cafe，只是名字不同罷了。餐廳分為兩邊，一邊是西餐廳，有侍應服務，有餐牌提供，有不同的brunch set供選擇；另一邊是cafe形式，是名副其實的公開廚房，自己在廚櫃選擇想吃的食物然後直接落單，自行找位自行拿食物，而更為不同的是西餐廳可以叫廚櫃的食物，但cafe則不能叫餐牌上的食物。原以為像simply life cafe一樣，會有蛋糕可以吃，可是今天卻沒有，唯有叫Scones withJam and butter。而友人則分別叫了Mushroom Mozzarella Pizza  和 Apple Danish。Scones 我叫了侍應烘熱，到手時微暖，如果能再熱一點更好。外皮微焦，切下去感覺脆身。往中間切開兩邊，可看到內裡的密度高，吃下去感覺軟綿，但牛油香不重，是屬於較為乾身的鬆餅，粒粒提子乾提升口感之餘亦增加香甜度，塗上果醬和牛油似乎更為美味，如能

今日突然口好痕想食牛扖，朋友夜晚又飛返英國讀書，咁啱喺機場快線附近ifc，就去咗試Open Kitchen啦，Open Kitchen就正正喺Greyhound嘅對面。晚餐得一張menu，自己揀main course，可以選擇加34轉餐就有野飲、湯同沙律，而今日嘅湯就係南瓜湯。南瓜湯我會比8分，湯味道不過不失，但落咗幾粒葵花子之後簡直係尤如神來之筆，大大幫助咗個湯，可惜唔記得影相。餐包方面，無論味道，質感都同歐式麵包有得揮，加上牛油十分香口，可惜我哋兩個人食得三小塊，真係sip牙la都唔夠。最後就係今日主打，rib eye steak，side dish有grill咗嘅蘑菇、筍同埋薯仔。真係天堂同地獄，蘑菇係天堂十分入味，但筍真係又咸又苦no good no good。而rib eye steak我係叫咗medium rare，熟度就剛剛好，不過牛味唔係太出。總結嚟講，餐廳氣氛佈置十分唔錯，又適合傾計，所以成個set嘅性價比係高嘅。但其實餐廳好似主打係健康類嘅飯，見倒個jasmine rice都幾想試，下次再嚟啦科科。

I love the dining arrangement: earthy wood flooring with ebony furniture and soft jazz music playing. I didnt get to order anything else other than a hot chocolate as I only just wanted something sweet to drink. A pretty looking thing but I would have expected them to prepare a hot chocolate from scratch rather than steaming chocolate milk. Yep, I said it. They poured out of what looks like either a pre-made chocolate drink or simply just chocolate milk from the grocery store. What I do taste th