Oui Oui Bistro (Closed)

星期日往往瞓到一兩點先起身，好多時就咁落街食個茶記充饑就算，今日朋友提議不如去食個豐富啲的brunch, 上網查下見到呢間在屋企附近的小店風評不錯，就行多幾步過黎試下小店座位不算很多，所以即使去到時已兩點多，仍須要等一會才能人座。在吧枱看到不同款式的餐酒樽，多口一問，店主說放在這大部分都有得賣，看來店主都是一位wine lover, 喜歡wine的朋友黎到應該可以和店主開心交流一番兩個人叫左兩個主菜同一個沙律！Cesar salad 個汁調得非常好，不會過酸，配上非常新鮮的菜同炸beacon，雖然簡單但食得出店家對食物質素的要求主菜之一，Basque Chicken Pasta, 我對pasta 最基的要求係不能太稔，咬落去要有少少硬的口感，呢個絕對做到我心目中的pasta 質感，至於個雞，腌得非常入味，配上自調的蕃茄醬，係一款幾醒胃醒神的主食另外一個 Lobster Egg Bendict 更加係非常精彩，首先個lobster 佢地用鹽水慢煮到半熟，微微的咸味配上鮮味半熟的龍蝦肉，令你的味蕾完全享受到龍蝦應有的鮮味，至於個Egg Bendict, 個汁亦做得很出色，食過唔少食店的eg

是晚約了到朋友在福華街的住所玩樂，來到長沙灣避開擠迫的旺區人潮，心情輕鬆愉快。看時間尚早就先和男友吃個悠閒午餐。******************************凱薩沙律 (7/10)先來客沙律前菜，有很多香脆煙肉，配上酸酸甜甜的荷蘭醬汁，感覺開胃又健康。******************************Truffle Carbonara (8/10)常常覺得Carbonara 濃濃的芝士味令人又愛又恨配以芝士忌廉煙肉，雖然好肥卻令人欲罷不能，這次更加上香味四溢的黑松露配以流心蛋，加上扁意粉軟硬度剛好，實在令人滿足。************************All day breakfast (8/10)兩隻蛋和薄脆的煙肉融為一體好有心思，兩件牛角包代替傳統的英式Muffin，鬆脆香口，加上薯角炸得十分香脆，某幾塊更有點點薯皮， 少不了的蘑菇帶來陣陣香味，還有沙律菜伴碟，吃完頓覺非常飽肚。*************************兩杯咖啡，一杯凍的Caramel cappuccino ；一杯熱的Hazelnut Latte，味道剛好沒有太甜。 吃飽再上

It's a small restaurant, with just about 20 seats. The blackboard showing the daily special dishes.Iberico Pork Collar $248It's paired with potato wedges. Iberico is seasoned well with black pepper. The sauce carries little sweetness taste.Caesar salad $88Bacon is the highlight of the salad. Crispy, but not dry. Plenty of fresh veggie, enough to be shared among 2 people.Iced Cappucino $18All coffee are priced at $18, which is quite a bargain in a French restaurant. Yet the size can be bigger. It

難得依2個星期咁好天~ 緊係要出去搵下野食~ ~食排成日都去荔枝角長沙灣個邊開會, 發現其實有好多裝修幾靚既cafe, 就趁今個星期六好天黎到依間叫做OUI OUI BISTRO 試下~唔知大家有冇去過荔枝角長沙灣既大中華, 依間cafe 只係係對面~ 所以離2個地鐵站都唔算近~ 大熱天時下行過去都有點想死.....所以一坐底就即刻叫左2杯凍咖啡先~朕就就咁叫左杯latte, 而男人就叫左vanilla latte, 咁相比起, 當然係朕個杯冇咁甜啦, 唔好睇佢個杯好似好細, 但其實飲下飲下都幾大杯, 好似飲極都仲有~ 唔知佢用咩咖啡豆沖, 但咖啡味都幾濃~ 而且朕個杯係冇落糖的~ 所以咖啡味仲出~ 非常唔錯~佢menu其實唔係得好多野食~ 但勝在all day breakfast, pasta, salad 同 main都cover到~ 而且選擇唔多有一個好處就係for 朕依d有選擇困難症既人, 可以唔洗咁煩~朕就叫左個all day breakfast~有樣野好想係到讚一讚既係佢既all day breakfast 有2個小小既牛角包,, 唔知係唔係因為cost比普遍麵包等貴, 平

最近忙搬新居，超多鎖事要去搞⋯⋯難得和男友一齊放週六，找個空檔當然要去嘆返個brunch慰勞一下自己～～一直見Oui Oui Bistro 係open rice 好評如此多，趁今日經開長沙灣，一定要拉男友去試試～～Oui Oui Bistro 的門面在一帶舊區算突出，雖然餐廳地方不算大太，但擺設及裝飾都顯心思，當然食物出色才是重點，由法國藍帶大廚主理，精緻美味的菜式使客人留下深刻印象！是日的Brunch menu 我們兩人叫了兩個主食加一份salad先黎期待已久的Egg Benedict 餐廳的招牌菜，賣相精緻吸引，配菜不是千篇一律，有Parma ham，甘荀及沙律菜～～雖然只有一塊Benedict ，但絕對足料超厚身，一切開蛋漿馬上湧出黎，裏面的菠菜夠香，配埋一齊食，Perfect 完美！超豐富的ceaser salad 🥗 有幾款不同的沙律菜Mix一齊，配合香脆可口的煙肉，連埋個蛋黃source 幾清新～超creamy 的truffle carbonara，濃郁的黑松露一上枱已經聞到，意粉保持彈身爽口不會煮得太耐，仍有煙韌口感，配埋流心蛋及濃郁source 超creamy 超香～

話說上網見到我一位識食既朋友share左出黎，一間法國餐廳，選址響長沙灣區，的確好特別，更由法國藍帶大廚主理，已經有質素保證！外圍裝橫都好有格調，裡面燈光小小偏暗，而廚房位置透明度好高，可以比我地睇到大廚下廚，專業、專心去製作！講講食物，蠻受歡迎既 All day breakfast ！賣相已經好開胃，滿滿、清新感！英式豬肉腸配炒過既雜菇，好爽身！濃味的煙肉脆度再配蛋，互相味道好配！少量雜菜，好新鮮！薯角都好用心，薯仔新鮮，烤得外脆真係內軟，唔駛點茄汁，剛好的鹽感！要講講牛角包，有層次感，每層都脆脆、濃濃麵包香！龍蝦扁意粉最想講龍蝦，好有海鮮鮮味、肉感、彈性，有誠意的製作！

前排有個少奶奶明星讀左個烹飪界藍帶，啲傳媒一窩蜂咁報道，搞到我都好想試下藍帶到底有幾勁，但又驚要好貴先食倒。同住在長沙灣的朋友傾開，佢推介我去食尼間Oui Oui Bistro，因餐廳的廚師讀過法國藍帶，食物質素好好而且價錢合理唔貴，平時都唔少人慕名而至。餐廳位於長沙灣福榮街，歐式的門面於芸芸眾多的店舖中很突出。我們去當日非假日或假期前夕，但餐廳已經全Full 不接受Walk-in，真係好彩有book到。內裏燈光柔和，是那種高級西餐廳的感覺，環境舒服，係嗰種可以好好傾計嘅餐廳。至於提供嘅菜式方面可謂應有盡有，由Appetizers、Salads、Entrees、Soups、Pasta至Mains，每項均有多款選擇，令有選擇困難症我我又發作。幸好在店員的推介下，我們終於成功落單，邊聊天邊等待。其時，已book枱的客人陸續到達，已坐滿了整間餐廳，可見朋友果然無介紹錯，亦令我十分期待。一如傳聞中食法國菜要有次序，這裡的食物是逐碟逐碟上，食完一道再有下一道。首先登場的是飲品 – Strawberry & Apple Soda ($38)。玻璃紅的外觀已令我充滿心心眼，飲落清甜解渴，是天然的草莓

今天老公在長沙灣外勤完，見到佢做嘢真係好辛苦，所以好想帶佢去食餐好嘅！上OpenRice search過之後見到依間位於福榮街的<Oui Oui Bistro >餐廳原來由法國藍帶大廚主理，所以就帶老公來試一試！餐廳的門口比較樸實，算是不起眼，絕對是隱世食店！入到去餐廳位置不算多，而且我們八點鐘到達時已經全店滿座！！幸好有一對情侶剛結帳，我們才可以立即入內。大熱天當然要點冰涼的梳打來渴。老公點了檸檬薑梳打，這杯梳打檸檬味比較重，有點酸酸甜甜的，再加上微微的薑味，感覺很refresh而我則點了草莓蘋果梳打，喝下去有很香濃的莓味，絕對不是虛假的藥水味，再加上蘋果的甜味，香甜不做作，絕對適合女生飲用喔！另外我們也點了龍蝦湯。湯的質地比較稀，大概是因爲沒有加進麵粉所以喝下的時候口感很順，而且沒有飽飽滯滯的感覺。而且這個龍蝦湯因為加進了真的番茄粒，所以帶點微酸，再配合龍蝦膏的甘甘甜甜，非常好喝呢！餐湯以外還配上熱辣辣的烘麵包。麵包烤得表面脆脆的，而且沒有塗牛油，所以用來點着湯來吃時，麵包便盡情吸滿了美味的湯汁卻不會過鹹。意粉方面我們點了烤春雞扁意粉。在侍應哥哥放下意粉之前已經聞到

Date: 10Aug 朋友說想吃西餐，openrice 一下就找到這評價不錯的餐廳。難得weekday 的lunch hour不用等位，即使外面在整路，店內的環境還是很優靜，二話不說就坐下來了～Original Egg Benedict：蛋下面的是酥皮pastry, 中間還有一些類似波菜的菜，朋友說很好吃。旁邊的沙律菜配上了Parma ham，算是一份驚喜？朋友很細食，所以份量尚可（要是我就一定不夠飽了🙈）All Day Breakfast：一看見碟上有生蛋頓時心中沈了一下，跟侍應表示吃不了生蛋，他很好的替我拿去去再焗一下。（最初以為他會先整碟收起，還擔心要再等一會才有得吃，最後他只是夾起煙肉蛋，我可以食住等！很欣賞這份細心！）第一次這樣吃煙肉蛋（大概是把蛋和煙肉放在muffle/ 蛋撻大小的模具上再焗），蛋白很嫩滑，煙肉又有一點烘焗過的焦燶感，很喜歡！迷你牛角酥很鬆脆，牛油味不算很重，吃2個也不會太膩。另外不肯定是甚麼肉的香腸也很好吃！Cappuccino ：沒有加糖喝都覺得有點甜，但甜度尚可接受（個人不喜歡太甜）還有咖啡香再強烈一點就好了～

作為一個吃貨，閒時就是要四出覓食，今晚走到長沙灣，晚上8:30經過 Oui Oui ， 看到這家小店全店滿座，深信食物一定有一定質素，所以決定走進去吃晚餐。畢竟是小店，所款式沒有像大餐廳般海量選擇，不過酒水跟食物的款式還算是全面。我個人特別喜歡吃薯條，所以這次也不例外。這次的黑松露薯條加入了黑松露及拉絲芝士作調味，香脆的口感的薯條隱透出黑松露特有的香味，加上拉絲芝士的配搭，絕對是長勝組合！法式燒春雞意粉， 用上整隻雞腿，料足！春雞腿經醃製，味道分佈均勻，外皮烤至脆口，肉質細白，咬下去皮香口。加上蕃茄汁醬同吃，份外美味。西班牙伊比利豬，聽說伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」的稱號，是西班牙國寶級食材，當然要點來吃。肉質細膩，肉味濃郁，帶著點點果香的芳香甜味，有口感之餘，亦多汁。值得一吃！朱古力香蕉crepe, 班戟皮煎得夠薄，口感外面非常脆，中間部份則非常煙韌，加上在朱古力醬及軟糯的香蕉，味道非常可口，夏日之選！

今日去開長沙灣區探親人，所以搵左附近呢間小西餐聽試一試，門面喺街上寧寧舍舍特別靚嘅一間，所以都好養眼好易搵，店內細細只有幾張枱，裝修似小酒吧既感覺，水吧好精緻。側邊有個玻璃窗可以睇到廚房內環境。Menu上嘅款式唔算多，佢哋主打係Egg Benedict同All Day Breakfast, 我哋揀咗一個經典既款Egg Benedict 賣相吸引，流心蛋漿非常豐富，有Ham 同一啲配菜，包上有粒菇吊返d 味，令整個包濃味D。Cesar salad 係一個以煙肉為主嘅沙律，非常非常多煙肉，煙肉軟硬度適中同好香口，沙律菜好新鮮，一鹹一淡夾埋balance返，加埋佢哋嘅蛋黃醬好好食。卡邦尼意粉俾我哋想像中做得更好食，首先又係佢哋拿手嘅流心蛋做得好好，調味豐富有香草有黑椒有松露，卡邦尼唔係普通只重忌廉味，佢哋嘅汁好重松露同黑椒味變咗整體嘅味道好豐富，醬汁口感好creamy 同細滑，將蛋漿同個意粉混埋一齊更加滋味。食物方面價錢都唔平，但做得有水準都OK。而飲品方面佢哋特別飲特別平，特別調配嘅果味Soda都只係＄18,而且味道都唔錯。

it's weekend finally and I can sleep till I want to wake up! Time for me to enjoy a lovely brunch on a sunny day.I have the lobster egg benedict as I really love egg a lot! the sauce on top really taste cool.when you just cut off, the egg yolk just leak out and it's perfectly match with the sauce. the toast underneath is so crispy! while the lobster have some ammonia taste. I understand this may happen to some seafood once the bacteria break down near the shell, and as this lobster is not well d

從來無試過咁貴咁難食的法國餐， 份量少得可憐。 甜品french toast 又乾，冇特式，完全不像樣。覺得浪費了金錢。佢標榜食物材料矜貴但係真係好少囉啲份量。差差差! 最ok 算是lobster risotto, 味道還可，但份量與價錢絕對不附。叫了鴨胸，來的時候只有一小件,配菜紅蘿蔔，番茄只有一件，碟presentation 毫無美感，真的想喊。薯條with signature carbonara sauce 非常恐怖，俾啲汁搞到冧晒囉啲薯條, very bad. 各位不要被報導蒙蔽，在中環比這間好食的多的是，價錢肯定合理很多。每人食了$500 都唔係好飽，最慘係精神上非常失望，浪費了錢。

當日中午打去訂位，好彩訂到最後一張桌子。晚上去到餐廳，地方唔難搵，入去到比想像中細，位置有點迫，但好在佢服務好又常添水又有禮又常收拾碟，雖然叫左好多野食但收碟快就唔會張桌太多野冇位放，之後有客食完就轉左大桌俾我地，又肯幫手拍攝☆龍蝦湯：好鮮甜濃郁龍蝦味洋蔥湯：香甜洋蔥味法包：香脆煙肉沙拉：香脆煙肉加鮮甜生菜波士頓龍蝦意大利粉：大大隻龍蝦鮮甜可口又彈牙血鴨：香煎血鴨味道濃郁可口香蕉班戟加雪糕：班戟仲熱暖又香甜士多啤梨流打：香甜唔飲酒既好選擇佈置精緻又relax!

對長沙灣的印象一向是平民區。一天看到報章介紹一間小店隱身在此，把省下的租金用於高級食材上。這正合我心意，於是找天下班專程一試。餐廳位置的確不佳，座位只有約二十個。但平日仍然高朋滿座，十分對辦。點了菠菜伴煎帶子為前菜。帶子煎至約八成熟，肉質外脆內嫩。醬汁是重點，黑松露足料香濃，忌廉香而不膩。菠菜充滿牛油香，收畫龍點睛之效。帶子墨魚汁扁意粉用料同樣上乘，意粉煙韌，墨魚汁香慢慢滲出，唯調味欠奉。若加些蒜片辣椒炒香，風味便大大提升。龍蝦意大利飯無敵!肉質結實飽滿，鮮味突出，飯粒略硬有咬口，醬汁有濃厚龍蝦香而不鹹，貨真價實，是區區吃過最出色的意大利飯之一。雖然食物質素尚有點改善空間，但食材誠意十足，價錢略高都值得支持。