PABLO Modern Mexican Cocina (Closed)

星期日差唔多4點入去飲杯啤酒食下tacos，坐左10分鐘，近門口嘅位冷氣好大，同檯有老人家想轉去入面d嘅枱，一位男staff淨係講左一句: “ No! All reserved” 我坐地食到6點15分，我地想坐嘅嗰張枱從來都無人坐過，而其他檯亦都係到6點先開始慢慢有人坐，無一個staff同我地講幾點有人book，唔明點解唔可以比我地換檯。同埋我地嗌親d咩野食，d staff都話等一陣，要check下有無先，感覺唔專業！講真，餐廳裝修幾靚，啤酒同野食都OK，不過唔會有下次！

It's a good Mexican restaurant. The environment is relaxed. The food tasted fresh and delicious. We would like to visit here again.

假日黎呢到同朋友chill下。係尖沙咀東位置，第一次黎可能會有d難搵。望到帝苑酒店方向就岩。假日叫了2-course brunch 食物味道ok的，但分量不多，勝在坐得舒舒。通常墨西哥菜的分量是很大碟，有少少失望，大家都食得不太飽。我們叫了 chicken burrito, fish taco 。Chicken burrito 入面足料的，有雞肉，豆, etc. 但食落去沒有墨西哥風味， fish taco一樣，感覺是二份西餐廳的餸菜，沒有墨西哥風味

We passed by a new restaurant called Pablo at TST East. The place was trendy and modern. Like flies to a light, we were drawn in by the bar with all of the beautiful tequilas, it was calling out our names. 😂😂😂 They happened to have an available table front row and center to the cactus nectar. The bar maestro, Pravat, was not holding back on the drinks for us. Like a seasoned master, he prepared his craft with precision and artistry.With all good Mexican restaurants, we had to try the guacamole,

店內裝修華麗，吊燈、壁畫、搖搖梳化，全部都型格得黎好有特色，別樹一格。而且環境好chill，好適合打格！但重點係食物都同裝修一樣咁高級🤩Pablo Guacamole Prepared Tableside (V) $168哩個係Pablo 其中一個招牌菜，墨西哥脆片配上牛油果、青檸汁、洋蔥、蕃茄等充滿墨西哥風味嘅配菜。廚師仲會既場係客人面前調味👍🏻Tacos AI Pastor (3pcs) $128食墨西哥菜當然唔少得Tacos，半肥瘦嘅豬頸肉燒得好惹味！配上菠蘿、洋蔥、墨西哥青椒，將肉汁既鮮味帶出。Chicken Alambre $228大推既其中一個Main course。雞肉經過鐵板燒後非常好味，香濃既燒汁加上鮮嫩既雞肉，再加埋少少燶既唔洋蔥同青椒，非常惹味！Queso Fundido $168鍾意食芝士嘅話一定唔可以錯過，拉絲感十足，將芝士包住餡餅一齊食好滿足。啲芝士好似加咗蛋食落冇咁膩！Churros a la carte $78必食甜品！熱辣辣，將Churros炸到又香又脆，配上杏仁朱古力醬，唔會太甜。值得Encore 既一間餐廳，除咗正宗且有特色嘅墨西哥菜，加上華麗既裝

清新開胃前菜《油甘魚刺身》Hamachi Ceviche魚係高質嘅～新鮮又有質感底下嘅蔬菜粒粒好醒胃，勁match🤩估唔到墨西哥菜可以咁清新！$158🌮Tacos AI Pastor（3片）佢地有多款墨西哥薄餅我地就叫左豬頸肉呢款～調味係好味嘅，配埋菜粒粒完全唔覺油膩美中不足係肉質偏乾左啲🙈薄餅唔會太硬身，都軟身嘅～好食！$128🍖chicken Alanbre （Encore之選✨）蔬菜芝士烤雞（強行翻譯😂）呢道菜好驚喜👍🏼👍🏼估唔到咁好味呢個燒雞肉好食過豬頸肉好多肉嫩多汁😋燒得勁好！都大份之後啲蔬菜又索晒啲肉汁，超好味🤤連老闆一向唔食青椒紅椒🫑，佢都食晒😏$228🍹Pineapple Basil Smas呢杯cocktail 太酸😖我平時都鍾意酸，又怕太甜但我都覺得唔夠甜，下次試其他🙈$88☕️Hot Americano老闆係愛啡之人，佢話呢間好飲而且佢覺得都抵飲～😂我就唔飲嘅，所以唔識分享喇😅$48總結全餐飯嘅食後感～原來墨西哥菜可以咁清新！佢地每道菜都有好多切到好細粒丁嘅蔬菜👍🏼當時心諗，廚房真係好忙😂全部都要切到咁呢啲蔬菜丁同肉類非常夾，食落仲更添口感👍🏼減少油膩感～我就好鍾意

週末的早上，跟朋友來到這間位於尖東的墨西哥菜餐廳，餐廳環境給人一種好chill的感覺，而且他們的lunch都不會很貴！Lunch有分2 courses或者3 courses，我們揀了3 courses包有前菜、主菜和甜品！Pablo’s salad，這裡的沙律拌入了車厘茄、牛油果，而且沙律汁味道酸酸味味，加上雞肉粒，味道唔錯！Tortilla Soup，這個湯店員會在我們面前把湯倒入碗中，酸味味的蕃茄湯，入面有酸忌廉、牛油果、芝士碎等墨西哥餡料，有口感之餘味道亦不錯！Tacos al pastor，食墨西哥菜怎可能不吃墨西哥餡餅，餡料用上豬頸肉、菠蘿、洋蔥等，全部都係香口既餡料，豬頸肉塗滿醬汁，加上有菠蘿，用上墨西哥餡餅包住，味道惹味！Pablo’s Bowl ，第一次食墨西哥飯，這個飯是素來的，包括有黑豆、牛油果、芝士、車厘茄、意式瓜，拌勻後味道咸咸甜甜，好特別，再加入墨西哥辣醬，味蕾非常豐富！Churros ，近排很喜歡吃西班牙油條，油條上沾滿砂糖，脆卜卜又夠口感！Arroz con leche，這款甜品口感有點像芒果糯米飯，飯粒拌入椰奶，味道甜甜的，上面再有生果同杏仁味，口感豐富

今天下午想到K11 MUSEA逛逛，便提早去了尖東海傍吃午餐。看到墨西哥餐廳🇲🇽PABLO，環境好像很不錯，便想去試一試。Weekend也有set lunch，我們點了兩份3-course lunch set，有前菜、主菜及甜品。先來了一客PABLO’s salad，有spinach, kale, feta cheese, cherry tomato, avocado等，很開胃。另一款前菜為tortilla soup，加入墨西哥玉米片去煮的蕃茄湯，酸酸甜甜很不錯。主菜方面，選擇了兩款不同的Tacos。Tacos Al Pastor 用了烤豬頸肉，配合芫荽及菠蘿，很fresh💕另一款Tacos Baja則是用上炸魚，非常香口。甜品有churros及Arroz Con Leche, 前者為西班牙油炸鬼，後者則是用米及椰漿做的甜點。吃完真的超滿足，很快會再回訪！

這次吸引至此因為裝潢型格門外也看到 drink bar職員帶領入座梳化位置，牆上的圖案跟梳化上的咕顏色也很豐富餐廳環境已令心情大好。墨西哥菜餐牌選擇非常多雖然菜名下有介紹材料，最後都請了店員介紹，不得不說，他們非常有耐性地推薦，最後跟朋友下了幾個菜，都是非常好評的😎主菜點了3款Hamachi Ceviche用油甘魚造型成蛋糕般的開胃沙律，賣相已經很吸引了，味道清新，還有 chip 相伴Tacos Al Pastor (3 pcs)這是豬頸肉絲配搭其他菜炒好，加上青檸汁，用玉米餅包起整個吃，最欣賞有一小片菠蘿在內呢，很 freshChorizo Quesadillas 愛好芝士的，非常推薦這個煎餅，因饀料用上大量芝士及香腸碎，夾在酥餅內，咬下時外脆內軟的啊，味道非常好MocktailsReg) Pineapple Basil Smas 看到有菠蘿而點的，個人喜好的飲品，帶點酸甜甜品是我非常推薦的，因為美觀且好味道，重要的是打卡一流呢Ice Cream Bowl 雪糕不用多介紹了吧，3球不同味道，數塊朱古力曲奇，及2個雪糕筒，還有少量生果，真的未吃已吸引Churros a la Cart

Woo! It’s surprisingly above average! A very chill restaurant that serves authentic Mexican foods! Very fresh guacamole..Yet it was a bit lacking flavour.. The salsa at the back tasted much better, and went well with nachos ! Bomb! 💣I love the Lamb taco! The lamb was so tender and so juicy, and the sauce was yummy too! And very reasonable price! Will defo come again soon!!

尖東墨西哥菜✨環境超大超靚！😍菜式好有特色！又靚又吸引！🤤Encore之選👏🏻Tortilla Soup $98蕃茄湯入面有哈羅米芝士同牛油果等，辣辣地，配玉米脆片，幾特別！幾開胃同健康嘅湯👍🏻Hamachi Ceviche $158檸汁醃油甘魚油甘魚新鮮，再加上唔同既切粒配料，味道清新、有層次感👍🏻值得一試！Shrimp Ceviche $168係生蝦呀🤤一向鍾意食！夾埋其他配料一齊食好正😍好辣好開胃！🌶Taco Al Pastor $128墨西哥手撕豬肉夾餅唔錯呀！有特色✨Salmon Fillet with Mango $258三文魚扒，賣相好吸引👍🏻兩個sauce都幾match ✨Arroz Con Leche$78傳統西班牙米布丁，用椰奶製成的濃厚大米布丁，有啲似芒果糯米飯！應該係第一次食🤣生果好新鮮～Churros a la carte $78西班牙油條，好好食🤤唔會太甜👌🏻Cocktails :Cinco de Mayo $128Lemongrass Mint Marg $128

有晚想食墨西哥菜搵到呢間係尖沙咀嘅新餐廳位於尖東餐廳嘅裝潢好華麗掛滿哂吊燈 油畫仲有個大酒櫃 同bar位環境好大 好多都係打卡位📸枱與枱之前又唔會好密 坐得好舒服餐廳以墨西哥菜混合東南亞及西式嘅元素除咗經典嘅墨西哥菜式例如墨西哥餡餅🥙捲餅🌯墨西哥脆片之外亦有其他fusion菜式 仲有素食選擇 非常大眾化！🌽Nachos墨西哥菜最啱就叫Nachos做小食份量唔算太大夠2個人過口癮食😆屬於薄脆嘅Tortilla Chips 似薯片咁放上唔同嘅配料 蕃茄 洋蔥 芫荽仲有好多嘅牛油果醬🥑味道好豐富唔多芝士所以食哂都唔會覺得好膩🌮Tacos Al Pastor食墨西哥菜當然唔少得Tacos!呢度嘅豬肉Tacos用咗豬頸肉嚟做餡燒過嘅豬頸肉特別香 半肥瘦肉質帶爽又唔會好乾加入燒菠蘿 洋蔥 墨西哥辣椒味道帶微辣鹹鹹甜甜得嚟好惹味🥰不過個人覺得個個Taco皮就偏硬同乾身呢個扣咗啲分️🥙Chorizo Quesadillas芝士控必叫嘅菜式❗️睇張圖就知加咗幾多芝士🧀一份兩個嘅Quesadillas份量都好大個裡面除咗Jack Cheese之外仲有一片片嘅西班牙香腸🤤Quesadilla 嘅餅皮輕輕咁煎過微

// 𝘿𝙚𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙚 𝙈𝙚𝙭𝙞𝙘𝙖𝙣 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡𝙨 🌯🍸 //-Serving modern Mexican dishes with a Southeast Asia twist to impress all diners, PABLO 🇲🇽 is a new restaurant located at East Tsim Sha Tsui with 3 different dining areas, providing a cozy ambience for casual dining or simply delighting in refreshing cocktails under their artistic interior.🙌🏻-☞ 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐨 𝐅𝐮𝐧𝐝𝐢𝐝𝐨 - 𝐇𝐊$𝟏𝟔𝟖A sizzling starter of melted cheese, mixed with chorizo, coriander, and chopped tomatoes; and turned into a mouthful of satisfaction w

Restaurant Review📝BARBACOA TACOSlow Braised Spiced Lamb🐑, Jicama, Sour Cream, Lime- Mild Lamb🐑Flavor, sour & savory - Soft Taco with no corn flavor- Nice Humid Summer FoodCEVICHEYellow - Lemongrass & Mango🥭 Puree, Orange🍊Supreme, Basil, Mint🌿Habanero Chili🌶- Mouthwatering Sauce, not sweet & hot as imagined, sour & refreshing indeed- Springly Yellotail🐟SashimiELOTECharred Corn🌽Cotija Cheese🧀Lime, Chili🌶- Warm & Creamy Dish, juz like a few bowls of rice, loads of Carbohydrates SHRIMP COCKTAILPoach

❀ PABLO Modern Mexican Cocina #尖沙咀 ❀❗️新開張墨西哥餐廳加入東南亞元素 食物好味環境一流❗️——————————————————尖東最近開咗間混合東南亞元素嘅新派墨西哥餐廳，鍾意異國菜嘅我梗係即刻去試😆菜式創新、獨特，讓人耳目一新嘅感覺！除咗常見嘅墨西哥夾餅、捲餅之外，亦有唔少海鮮菜式，仲有素食選擇！餐廳裝修仲好大好靚，概念啟發於藝術家畢加索，有三個風格截然不同嘅餐飲區域，包括輕鬆嘅酒吧區、擺滿油畫嘅藝術餐飲區域、較為年輕摩登嘅區域，另外室內仲有個靚靚打卡鞦韆🥰夜晚嚟特別有氣氛，勁適合同三五知己一齊嘆番杯。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Chips and Salsa $78 (3.8/5)以傳統墨西哥玉米片開始，配上經典番茄沙沙醬。.☞ Shrimp Cocktail $138 (4.4/5)有多隻爽口大蝦🍤，底下配上大量清新爽口嘅青瓜、牛油果、芒果、番茄醬等等，味道出乎意料地好食😋！成件事非常開胃，用嚟配墨西哥玉米片一流 推薦一試！.☞ Yellow ceviche with Hamachi $138 (4/5)油甘魚刺身經常都食到，但呢款加入左墨西哥嘅元素👍🏻，