栢檔極品海南雞飯

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餐廳位置在D2 Place ONE裏面，位置非常方便🚶‍♂️。餐廳座位舒適，員工態度友善😊。我和朋友點了一份二人餐，真的豐富呢！🍽️ 套餐包括半隻海南雞、豬頸肉、滷水元蹄或香煎手刴魚香肉餅三選一碟（我們選了滷水元蹄），白飯或油飯兩碗，無味精靚湯或飲品兩杯，特色小食，油菜一碟及甜品。麻香小雲耳：健康又開胃，口感爽脆，麻香味十足😋。海南雞：值得推薦，肉質鮮嫩多汁！聽員工說，這裡的海南雞是採用無激素、不含抗生素的優質60日大「麻黃雞」。雞味濃郁，雞皮爽口。雞肉配上醬料更是美味升級。醬料有三款：黑豉油、蔥蓉和酸辣醬。最值得一提的是他們的辣椒醬，加入了冬陰功的成分，味道十分惹味🌶️！滷水元蹄：賣相吸引，豬皮充滿膠質，豬肉煮得軟腍入味，滷得剛好，不會過咸，送飯一流🍛。無味精靚湯：以南瓜、紅蘿蔔、粟米及豬骨等熬製，真材實料，湯中帶有陳皮香，令湯底鮮甜有層次。讚👍！二人套餐最後有日本啫喱作甜品，為這頓豐富的晚餐畫上一個完美的句號🍮。聖誕節將近，餐廳還送上聖誕餅乾，感到很窩心呢🎄🍪！

在荔枝角 D2 Place 流連了大半天,   除了 shopping, 還有吃喝玩樂.   我們最愛滾軸溜冰場.  玩罷去醫肚.  看見   栢檔極品海南雞飯,  店內好熱鬧,  給了我們信心.門外的餐牌,  我們喜歡的海南雞飯, 有套餐多款. 餐廳店員招呼好, 迅速安排座位,  地方整潔,  牆上裝飾有心思.我們點了二人套餐,  $228-.     餐牌好清晰:  包小食,  主食極品海南雞半隻, 加一主菜,  例湯(或飲品), 加 $10 可改為肉骨茶, 油菜, 飯, 甜品.店員先送上套餐的特式小食,   麻香小雲耳. 健康又開胃.接著是兩個盤子:第一個盤子有:  主食 極品海南雞半隻,   雞油飯, 肉骨茶及醬汁.   第二個盤子有:  主菜滷水元蹄, 油菜,  例湯,  雞油飯, 及醬汁.   大家先飲湯,  我的肉骨茶, 材料正,  一字骨排好好肉,  豆卜,  黨參及杞子,  肉骨茶, 味道香甜, 藥材味不太濃,  祛濕補氣一流. 另一個皇牌無味精靚湯,  有豬骨, 紅蘿蔔, 粟米, 南北杏, 好清潤. 飲完湯暖了胃,  系時候開始品嚐主角極品海南雞,   這半隻好大碟

「D2 Place ONE」商場設有獨特的時尚與生活用品商店、並設有電影院、模擬高爾夫球場與餐廳，我們在此商場消遣後，也在商場一樓「栢檔極品海南雞飯」吃晚飯。我們點選二人套餐：栢檔極品海南雞、 香煎手剁魚香肉餅、麻香小雲耳、健康翠綠時菜跟蠔油、皇牌無味精靚湯、熱柚子蜜、雞油香飯、絲苗白飯。海南雞~肉質滑嫩，皮薄味香，提供三款佐醬料，其中較特別的是葱蓉。香煎手剁魚香肉餅~驟看似煎金黃豬扒，吃味肉嫩甘香 ...麻香小雲耳~很開胃的涼菜！生菜跟蠔油~很清爽可口的生菜。紅蘿蔔粟米湯~清甜、無味精口感。雞油香飯~絲苗白飯~油香及飯香，飯量頗多，最宜三人分享。由於三人行，我們多揀一款秘方滷燒豬頸肉和金茶王港式奶茶。秘方滷燒豬頸肉~肉質吸引滷汁再燒烤，味道酥香甘脆。由於三人行，多揀一款秘方滷燒豬頸肉和金茶王港式奶茶。秘方滷燒豬頸肉~肉質吸引滷汁再燒烤，味道酥香甘脆。

下班約了友人去新開的海南雞飯專門店吃晚餐。地點方便，一出地鐵站行一分鐘，上一層即達。店舖以明亮的青綠色和橙色為主調。這間店同時賣肉骨茶，在區內少有。設一人套餐、二人套餐和下午茶餐。我們點了一個二人餐($228)，有主菜、湯、菜、飯和一個小甜品。麻辣豬耳仔，微辣，豬耳仔脆口，量多，調味做得不錯。單吃或拌飯都很合適。極品海南雞半隻，份量甚大，店員告知海南雞是無激素的麻黃雞，雞味香、肉質嫩滑和多汁。雞肉以香茅、生薑、香葉、八角、蒜頭、乾蔥等香料浸泡，然後把煮熟的雞浸入冰桶，透過冰水令雞皮收緊，變得彈牙爽口，同時鎖住肉汁，保持鮮嫩。三色醬更是海南雞飯的靈魂所在，辣椒醬是自家製辣椒醬，比一般辣椒醬惹味。薑蔥蓉用南疆、芫荽、乾蔥、青蔥等調製。黑豉油選用名牌黑豉油。滷水豬頸肉，豬頸肉口感甚佳，如煎豬扒般香口，拌飯吃讓人胃口大開。健康翠綠時菜是生菜拌蠔油，新鮮爽口，份量足夠二人吃。皇牌無味精靚湯，有煲得軟稔的紅蘿蔔，有南北杏，跟住家湯一樣，果然是皇牌無味精，讓人想再點一碗。靚湯可轉細肉骨茶(+$10)，雖說是細肉骨茶，但份量十足，用料多。有兩件煮得軟稔的大肉骨。嚐得出用料十足，濃郁的當歸等藥材味。雞油

食海南雞飯大家通常期待嘅都係食到滑嫩、有雞味、又唔會太肥嘅感覺-而舖頭係真係做到呢種效果，一路食一路驚嘆我自己都有朋友開海南雞舖明白都要處理食物絕對唔簡單所以都好欣賞店家嘅用心-再者叫埋肉骨茶簡直就好似蕃茄同薯條一樣嘅組合而且可以喺同一間舖頭食呢一個組合真係唔使再揀右揀，可以一次過叫！-另外最後有啫喱甜品都幾得意喺其他地方都冇㗎，我都鍾意個湯有一種返屋企食飯嘅感覺並且如果我住喺附近，相信會成日自己煮嘢食，嫌麻煩就直接過嚟叫外賣🥡🥢

喺呢頭返工諗住睇吓有冇啲健康又好食嘅餐廳，點知搵到呢間。可能下午茶關係，外賣好快就出餐個湯話冇味精，平時我如果食到有味精嘅湯，我係成碗都唔飲，不過今日試到一碗真係好濃嘅湯，仲要冇味精嘅，非常好飲豬蹄肉煙韌，口感好正，不過油飯就一般，下次會揀返白飯整體感覺，湯同豬蹄肉推薦，非常健康，而家想搵冇味精又健康嘅餐廳真係好少，下次會再嚟試埋個海南雞！

好鍾意食雞🐔幾推介哩間～雞好滑、皮爽肉彈、油飯又好食！有得揀大、中、小份量些左豬手都唔錯 皮好Q想講個生菜都好食！新鮮！加上價錢唔貴 真係可以去食吓！👍🏻▶️今次叫左2人餐：🔸極品海南雞啖啖肉！好滑又香，完全零雪味，皮又爽！油飯口感煙煙韌韌點埋蔥油、黑豉油、辣醬一起食好正！🔸滷水豬手飯豬手皮超Q彈，入口唔會好油膩，滷得入味好好送飯。🔸麻辣豬耳🔸時菜🔸無味精靚湯/飲品/+10轉肉骨茶豬耳係厚身的，所以口感好好，又軟又脆，辣辣地幾開胃。生菜好新鮮，完全唔hea你，加分！

附近有幾間海南雞，今次試左栢檔因為見到好評不算好多，但幾乎全正評 。叫外賣都好快到，轉雞髀加左$15 。飯量唔算多亦唔夠香，比較軟身同冇乜油香 ，最後要加啲雞皮同蔥油上去就會香啲。雞髀份量都幾多而且雞味係不錯，嫩滑得來口感有少少彈性，連雞皮都幾正，有咬口。全部都去哂骨冇翼位（可能因為加左錢轉髀）連三款醬料：黑醬油、甜辣汁同薑蔥，三款都幾好 。價錢用外賣平台啲coupon最後折實就$7x一個人。都相對抵食。

看完電影，逛街時肚子餓了，就在這店坐下。晚市人流頗多，店面乾淨整潔。🥢拍檔極品海南雞飯從店員口中得知，海南雞選用沒有激素、不含抗生素的麻黃雞。每隻鮮雞都採用生薑、蒜頭、香葉、八角、乾蔥等材料浸泡，而且限時浸熟後一小時內送到客人口中，非常新鮮。咬下去，口感嫩滑，滋味十足！醬料有三款，分別是辣椒醬、薑蔥蓉和黑豉油，款款都各有滋味。🥢雞油香飯雞油香飯粒粒分明，口感爽滑不肥膩。我們一家三口，一人一碗非常滿足。🥢王牌無味精靚湯非常喜歡這款無味精靚湯，大量玉米、紅蘿蔔、豬骨、陳皮，還加入南瓜湯，足材味濃，秋冬時間給小朋友喝就最好，滋潤喉嚨佳品！🥢肉骨茶非常喜歡肉骨茶，這款材料有豬骨、沙參、玉竹、杞子、豆卜等，非常足料！很喜歡它香醇的藥材味，參味濃而不苦澀，有營養，又健康。🥢滷水元蹄飯元蹄上枱時已經切件，色澤亮麗，燘得入味，皮肉都口感嫩滑綿腍，那層豬皮軟糯膠着，真的引人入勝！配上生菜，新鮮爽脆，真是大飽口福了！

今天約了好友到荔枝角 D2 place 買製作手工藝的材料，買完後便去了她推薦位於一樓的小店吃了一頓豐富的午餐。～極品海南雞半隻這店的海南雞用的是無激素和不含抗生素的雞，令人吃得安心。海南雞已去骨，造得皮爽肉滑又彈牙，完全不肥膩，雞肉鮮美嫩滑，入口爽滑又雞味濃郁。沾上靈魂所在的三色醬，無論是微辣的自家製辣椒醬、惹味的薑蔥蓉和極品黑豉油，都能提升味道的層次感，教人十分滿足。～雞油香飯海南雞和雞油香飯果然是非常理想的配搭。香飯粒粒分明，香而不膩，令人不經不覺就吃掉整碗飯。～滷水元蹄滿滿骨膠原的元蹄皮爽肉厚，滷得味道剛好，肉質不過淋或過硬，略帶𡁻口的感覺十分討好。～麻辣豬耳仔微辣的豬耳切成薄條，彈牙爽口又醒胃，密密食的感覺亦十分有趣。～健康翠綠時菜生菜🥬爽脆可口，沾上蠔油來吃味道討人。～皇牌無味精靚湯 / 日本蘋果汁不加味精的豬骨南瓜湯底鮮甜可口。吃過豐富的午餐後，來一口蘋果汁🧃又是一個好選擇。這頓午餐份量十足又豐富，實而不華的製作用上真材實料烹製，取價公道，難怪是友人平、靚、正的選擇，值得我們支持。

加班開會，加上外面風大雨大，食外賣補充體力最方便。D2 Place ONE 1樓 一上扶手電梯就見到栢檔極品海南雞飯，超級人氣爆燈，佢嘅海南雞出品絕對有驚喜！服務細心，買海南雞外賣打包得很好，新鮮衛生，醬汁齊全啱我口味。包裝密封良好，保持熱度。二人套餐性價比超高，一個套餐有晒我所有想食嘅招牌菜。栢檔極品去骨海南雞（半隻）這間小店的海南雞受歡迎是有原因的，正宗海南雞，南洋風味，優質鮮嫩的雞肉。配搭多款特製醬汁，辣椒醬、醬油和薑蓉，色彩鮮豔。海南雞賣相非常吸引，呈現淺黃色，表面光滑，讓人一看就食慾大增！香煎手剁魚香肉餅金黃外皮，肉餅的外皮經過香煎，鮮香四溢。表面微微焦脆，酥脆口感，肉餅的厚度適中，肉汁顯得豐滿，咬下去有層次感。
健康翠綠時菜麻香小雲耳令人垂涎的麻香味道。
雞油香飯
雞油香飯香滑，配搭香噴噴的白米，飯粒分明，帶有雞肉湯的香味。精選飲品
金茶王港式奶茶
金茶王名不虛傳，奶茶飲落去有種回味的感覺，讓人忍不住想再來一口。

今日同同事去D2 place 行街，見到這間人頭湧湧原來食海南雞，咁我就沖左入去🤣我地叫左個2人套餐，份量十分滿足，前菜，湯，菜，連甜品都有埋🤗前菜-「香麻辣鳳爪」不是極辣，只是帶有少許麻辣,是開胃小菜呀☺️「王牌冇味精靚湯」例湯好入味呀🥹 夠料！真的無味精喎，是粟米蘿蔔雞湯。「海南雞有半隻」 好滑的雞肉，雞皮黃油，而且好有雞味😋 配上特製醬料👍🏻「油飯」 食海南雞點少得油飯😂 這個油飯色澤漂亮，不是太黃那種，是我喜歡的🤗「油菜」「甜品」都是套餐包埋，雖然甜品是啫喱，但真的超抵！超滿足😌

海南雞飯是車爸爸非常喜歡的食物！所以我周不時會留意各大海南雞店的風評，近來見好友在荔枝角品嚐了一間看上去非常不俗的，就趁著這天放假跟他來試試看嚕。這間栢檔極品海南雞飯位於超方便的D2 Place內，對於我們這些東涌友來說挺便利。我們點選了二人套餐$228來分享！內容相當豐富有前菜、湯品、主菜、半隻海南雞及灼菜一碟。我們還另外點了飲品喜歡嘆奶茶的爸爸選了了金茶王港式奶茶$20，而我則品嚐日本蘋果汁$20。是日皇牌無味精靚湯粟米紅蘿蔔南瓜豬骨湯！充斥蔬菜的香甜味道喝得出真材實料很讚耶。另外可以將套餐靚湯加$10升級成細肉骨茶！幽幽的藥材香氣喝得很舒服，肥瘦均稱的金沙骨一咬便骨肉分離吃得盡興。特色小食從三選一中揀上香麻辣鳳爪，醃得入味辣度溫柔的鳳爪口感亦好，作為開胃前菜非常稱職。而三選一主菜中被我們寵幸的是香煎肉餅！煎得香脆不油膩口感紮實而不鞋，最喜歡它的厚度控制得恰到好處吃下絕沒膩感，以白飯來共嚐好匹配啊。來到今天主角極品海南雞套餐附上半隻二人分享剛剛好。選用無激素不含抗生素的60日大麻黃雞來炮製，經過考究的烹調手法浸煮出這皮脆肉滑的海南雞，黃澄澄的爽脆雞皮滑溜且不肥膩，雞肉富彈性之餘口感

今日同朋友到荔枝角食飯，去到餐廳不需要等位就可以入座 。我們叫了二人套餐，包括半隻栢檔極品去骨海南、滷水元蹄、麻香小雲耳、兩份山菜、雞油香飯、一個湯和柚子密 。套餐的主角是半隻栢檔極品去骨海南雞，雞肉鮮嫩多汁，搭配特製的醬油和香油，每一口都能感受到雞肉的鮮美，肉質滑嫩。滷水元蹄則是另一道必試的佳品，滷汁入味，肉質軟糯，帶有淡淡的香料味，讓人回味無窮。麻香小雲耳的口感清脆，搭配香麻的調味，為整體餐點增添了一絲清新感。兩份山菜則是當季新鮮的選擇，清爽的口感與雞油香飯相得益彰。這裡的雞油香飯更是讓人驚艷，米飯吸收了雞油的香氣，粒粒分明，香氣四溢。整體而言，這家海南雞餐廳的服務態度熱情，環境舒適，套餐的性價比極高 。

這家海南雞專門店位於荔枝角站附近，交通方便，環境衛生，店員服務殷勤。二人套餐228元，是包括特色小食三選一兩款、靚湯兩碗、海南雞半隻、主菜三選一、時菜一碟和飯兩碗，份量多，價廉味美。麻香小雲耳，麻油香氣撲鼻，雲耳爽脆，美味開胃。是日靚湯是南瓜紅蘿蔔豬肉湯，味道清甜。另一碗靚湯加了10元升級至肉骨茶，有淮山杞子味和少少中藥味。海南雞的雞皮爽，雞肉嫩，脂肪比例適中，很滋味。滷燒豬頸肉份量多，豬頸肉爽口，帶有少少滷水味。生菜新鮮爽脆，味道清甜。飯兩碗可選雞油香飯或絲苗白飯，飯粒軟硬適中。