PAPER STONE BAKERY

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好吃啊开心果巧克力牛角酥🥐酥的炸裂，虽然没有内陷，但是蓬松程度超级不错，黄油的香气和酥皮层层叠叠。🍫巧克力脆壳混合着开心果在口中不断地萦绕，是糖油混合物特有的无限魅力🤑而且在香港这个性价比真高呀，20块钱的面包还能这么好吃，爱住

Paper stone bakery一向麵包質素唔錯蛋糕外貌精緻，似法式西餅▶️ 豆乳黑芝麻石頭蛋糕Stone cake ($288)兩三年前食過一次，嗰時係新款式宜家已經變成恆常款式主要由三層朱古力海綿蛋糕、豆乳慕絲製成朱古力海綿蛋糕軟綿🍰空氣咁重，偏乾身，帶微微朱古力甜味外層亦有朱古力薄片，「脆皮」效果豆乳慕絲味道淡，比cream冇咁漏重點係芝麻軟心，略略有流心，黑芝麻味香濃🩶可惜份量較少，切完唔係件件蛋糕都有 味道上ok，如果黑芝麻醬多啲同埋蛋糕層次豐富啲會更好一個5‘蛋糕切12分都夠食

我重來都不會寫食評，因為每一道食物都有其出色之處，但昨日買咗一個望落去幾靚既蛋糕-豆乳黑芝麻石頭蛋糕，但放落口好似食緊塑膠。口感一般，海綿蛋糕不夠綿，望落以為係cream既物體又食唔出味道（後來網上搵到評論先知道係豆乳）。正常食物放入口前應該先會受氣味的衝擊，勾起食慾，再透過放入口中嘴嚼的口感帶出物理性的變化，最後透過食物的酸甜苦辣加強食物的味道。但尼個蛋糕氣味已經很迷幻（沒有甜品的喜悅感），口感又平淡沒層次，最後味道達到一個神奇無語的境界。最後吃了一口只能放棄（非常不環保）沒有勇氣解決四分之一塊「蛋糕」。希望以後有人想要買之前請三思。

ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ 次次生日都唔知買邊間好….今次試下Paper Stone出品唔錯喎🫵🏻榛子朱古力迷mark實喇‼️🧚🏻‍♀️~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🧚🏻‍♀️🟢 —— Hazelnut Chocolate Drip Cake (4.5”)蛋糕層次豐富, 賣相精緻打卡able💖💖!!👍🏻整體甜度偏低, 朱古力味濃郁唔太單調頂部：香烤果仁作點綴夾層：朱古力海綿蛋糕鬆軟濕潤💦慕斯：54%黑朱古力💯慕斯幼滑, 味道夠rich底部：榛子朱古力脆脆, 口感紮實偏餅乾底型🍫🧚🏻‍♀️~~~~ ᴛʜᴀɴᴋ ʏᴏᴜ ~(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)~ ꜱᴇᴇ ʏᴏᴜ ~~~~🧚🏻‍♀️p.s. 頂部金莎抵讚！🤩口感同包裝嘅一樣✏️整體評分：#foodiefairy_3分💸人均消費：$188📍地點：Paper Stone Bakery (上環)上環德輔道中308-320號富衛金融中心地下4及5號舖

今日路過上環，想買點麵包外帶，就走進了Paper Stone Bakery。這是一家很有特色的西式麵包店，店內的裝潢很簡潔，但又不失溫馨。店員都很親切，服務也很快捷。我看了一下櫃台上的麵包，發現都很誘人，有各種口味和形狀。我決定買了以下幾款：牛角包：這是我最喜歡的一款麵包，外皮酥脆，內餡鬆軟，口感十分出色。有奶油和巧克力兩種選擇。我選了巧克力的，一咬下去，就感覺到濃郁的巧克力香氣，和麵包的甜味相互融合，非常美味。它的外觀非常吸引人，金黃色的外皮上撒滿了白色的糖粉，讓人垂涎欲滴。每一口都能感受到它的香氣和美味，讓人回味無窮。如果你喜歡甜點，那麼這款牛角包比灣仔熱賣的那間BAXX HOUSE 雖然還差點脆，還差點口感，但不用排隊都是個好選擇。蘋果派：這是一款很經典的西式甜點，麵皮鬆化，蘋果餡香甜，還有一點點的酸味，很開胃。蘋果派的表面還撒了一些糖粉，增加了甜度和美觀。芝士蛋糕：這是一款很輕盈的蛋糕，芝士味很濃，但又不會太膩。蛋糕的質地很細緻，入口即化，很適合下午茶時享用。鬆餅：這是一款很實惠的麵包，鬆餅很厚實，有很多小孔，可以沾上果醬或奶油，增加風味。鬆餅的口感很鬆軟，很適合早餐或點心。我

去到公司附近，又未食早餐，去茶餐廳唔夠時間。想試下新野 ，突然諗起最近常去的Paper Stone Bakery既三文治。入到去被各式各樣吸引，之後選灣了黑松露抄蛋芝士法包。法包來說都比較軟身，芝士不漏，是芝士醉。$20食到這個質素👍👍*法包還有幾款選擇的*🥰🥰

最近Paper Stone 聯乘著名茶葉品牌Twinings推出英式伯爵茶系列，身為麵包控的我當然要試一試。🍞英式伯爵茶忌廉果釀盒子方包 ($19)賣相精美，方包上舖滿各種果仁和果乾，配上特製英式伯爵茶忌廉醬，可以當甜品享用。🥯英式伯爵茶檸檬燕麥奶貝果 ($23)Bagel口感扎實和煙韌，加入檸檬🍋令麵包味道更清新。🥖英式伯爵茶海鹽法包 ($15)法包外脆內軟，配上海鹽鹹香味十足，無論塗果醬、忌廉醬等甜吃，或配芝士、三文魚等鹹吃都十分合適。🍞英式伯爵茶方包 ($28)麵包柔軟濕潤，伯爵茶香味濃郁。🍯英式伯爵茶忌廉醬 ($12)同系列還有忌廉醬，用來配搭各款麵包，令伯爵茶香氣加倍。✧ ˚ · . *:･ﾟ✧*:･ﾟ✧･ﾟ: *✧･ﾟ:* .· ˚ ✧🍞Paper Stone Bakery📍上環德輔道中308號富衛金融中心地下4及5號舖分店：📍將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F27-28號舖 📍葵芳興芳路223號新都會廣場4樓420號舖 📍荃灣楊屋道1號荃新天地地下G11-12號舖 📍屯門屯隆街3號屯門市廣場二期1樓10-11號舖 📍元朗元龍街9號形點一期1樓1022號舖 📍馬鞍山鞍

店名: Paper Stone Bakery地址: 上環德輔道中308號富衛金融中心地下4及5號舖上環B出口，行3分鐘環境: 外賣價錢:4.5/5味道: 4/5行過見佢哋最近推介earl grey系列嘅包，作為earl grey愛好者，就試左幾款👍🏻英式伯爵茶忌廉果釀盒子方包❤️❤️❤️❤️❤️$19 盒子方包上面有伯爵茶忌廉醬，大家仲可以單獨買，上面仲有果仁同果乾，果乾有啲甜甜地，令口感更豐富🤪英式伯爵茶檸檬燕麥奶貝果❤️❤️❤️❤️❤️$23 建議叮/焗翻熱食，面包挺身，口感高，回彈力都高，食落有淡嘅earl grey香的，主要都係檸檬🍋味為主英式伯爵茶海鹽法包❤️❤️❤️❤️$15 表面有海鹽作提味，會先鹹後茶香，比想像中夾，包身係軟法包🥖，唔會太硬英式伯爵茶方包❤️❤️❤️❤️❤️$15 有少少茶葉碎，比較有囗感，好特別，唔係普通純方包😌英式伯爵茶忌廉醬 ❤️❤️❤️❤️❤️$12 層次豐富，有cheese 同伯爵茶味，個人就搽bagel食，好夾😌#stitchfoodie上環#foodie #香港美食 #美食推介 #港島美食 #九龍美食 #食好西 #香港吃貨 #打卡美食 #生日好去處 #拍拖好去處 #香港食評 #香港餐廳推

🤍上環·Paper Stone Bakery🤍店舖面積唔算好大 但應有盡有 好多款唔同嘅蛋糕/麵包/Bagel/三文治/飲品一入到去已經俾個涷櫃吸引住 好多款丹麥酥 賣相相當吸引有芒果/無花果雜莓/士多啤梨/焦糖香蕉/炙燒菠蘿/奇異果味頂層鋪滿又靚又新鮮嘅水果酥餅部份半邊有朱古力醬 中間仲有自家製嘅cream cheese打得結實之餘 入面柔滑細密買咗其中4款一試 所有味道都好夾🌈士多啤梨食落非常鮮甜帶微酸 開胃又好食 🌈無花果雜莓有無花果+士多啤梨🍓+藍莓🫐幾新鮮嘅配搭 豐富口感🌈炙燒菠蘿真係有淡淡焦香味而且菠蘿熟得啱啱好 果味十足🌈焦糖香蕉最甜 但唔會好膩香蕉🍌有啲太濕潤 令個丹麥酥易唔脆另外仲試咗2款海鹽法包唔好睇佢細細個都頂肚早餐/tea食 再配杯熱茶都幾嘆用咗法國麵粉Grands Moulins De Paris除咗無添加任何色素/防腐劑更加係用全人手揉捏+石窯式焗爐烘焙製作時間長達28小時🌈紅菜頭小紅莓海鹽法包以細碎的紅菜頭粒+汁液嚟整健康又有益 仲要都幾大個撕開一層層咁 食落煙韌 🌈海鹽牛油法包濃郁牛油香味 鹹甜味都有反而食到個包嘅原味道👅

父親節梗係要買個蛋糕慶祝🎂 慰勞一下日日辛苦工作既爸爸👨🏻 之前見過呢間蛋糕店既Pastry用料不錯就試一試🧁 造型簡約但型格唔會太花巧🎨一定啱晒爸爸心水 用咗鬍鬚造型做點綴🎩 低調地突出對爸爸Classy嘅造型 用黎打卡就岩曬📷⭐️ Mr. Banocolate 🍫朱古力同埋香蕉嘅配搭夠晒經典🍌一定岩爸爸口味🤪濃郁嘅朱古力層次非常豐富🤎 有幼滑嘅比利時朱古力Mousse🇧🇪同埋綿密嘅朱古力海綿蛋糕營造多層次既口感🍰配上軟腍腍既香蕉同埋美國碧根果仁嘅風味🥜 令朱古力味唔會太單調

宜家既麵包鋪真係好多新意，見Paper Stone新出既水果丹麥酥賣相好吸引同精緻，成件西餅咁😂所以就買左幾件返屋企試，試完又真係幾唔錯喎😎🥭芒果丹麥酥$38 🍓士多啤梨丹麥酥 $38 🍍炙燒菠蘿丹麥酥 $32🍌焦糖香蕉丹麥酥$32每件嘅份量其實都幾大拎上手都幾聚手，生果新鮮同好甜👍🏻唔洗怕芒果同士多啤梨會酸🤣toping除左生果之外，中間仲有每日即製忌廉芝士吉士醬，個醬好香滑唔會死甜😋 丹麥酥咬落鬆化多層次，有大概一半表面蘸咗朱古力，雪完會有少少脆皮，都幾唔錯👍🏻另外仲有無花果雜莓、奇異果味🥝🍞紅菜頭小紅莓海鹽法包 $15 / 多穀海鹽法包 $15同場加映買左兩個小法包做早餐，咬落都幾香，雖然係法包，但唔會硬實實，質感鬆軟🥖紅色果款裡面仲有好多紅莓肉，焗一焗佢再搽牛油就仲正🧈OverallPaper Stone出品不嬲有保證，丹麥酥賣相夠哂靚🥰買黎送比人或者做散水餅都好岩👏🏻整體性價比好高，推介大家去試試

本身只係諗住買番兩個麵包做早餐，點知見倒佢啲丹麥酥個個賣相都咁吸睛，最後由買麵包變左買埋甜品😂.👁‍🗨士多啤梨丹麥酥(7.5/10)💲38. ➰丹麥酥一半係原味一半就沾左濃郁既朱古力醬🙃多數感覺丹麥酥都會偏向油膩，但係佢就算拎左上手都吾太覺有好多油係手度 😇丹麥酥中間有啲忌廉芝士吉士醬，配埋香甜既士多啤梨食，整體又幾清新一啲都吾膩😋.👁‍🗨 無花果雜莓丹麥酥(7.5/10) 💲38.➰同士多啤梨丹麥酥其實都係大同小異，只係面頭既水果吾同左😂無花果幾清香，咁既配搭都幾夾😆丹麥酥夠厚實，好有口感😌.👁‍🗨 焦糖香蕉丹麥酥(7.5/10) 💲32.➰睇落好似一座香蕉山😂啲香蕉大大舊厚切，數量都吾少🤭焦糖未算係好甜果種，就算配埋忌廉芝士吉士醬同埋有朱古力醬既丹麥酥食，都吾會覺得太甜，係絕對可接受既程度😎不過呢個食完隻手就會痴笠笠，隻手沾哂焦糖😅.👁‍🗨炙燒菠蘿丹麥酥(7.5/10) 💲32.➰賣相相當吸睛，菠蘿因為燒過，所以份外好食，甜得離又帶陣陣既燒焦味，都係屬於清新款.👁‍🗨多穀海鹽法包(7/10) 💲15.➰係比較軟身既法包，吾係硬掘掘😂多穀感覺好健康，少油帶點點咸味，口感不錯.👁‍🗨紅

聽同事講Paper Stone Bakery 嘅丹麥酥好好味，知道老公勁鍾意食，決定買啲返屋企俾佢試下。Paper Stone Bakery 嘅丹麥酥款式好多，有芒果丹麥酥、無花果雜莓丹麥酥、士多啤梨丹麥酥 、焦糖香蕉丹麥酥、炙燒菠蘿丹麥酥同奇異果丹麥酥。我買左芒果丹麥酥、士多啤梨丹麥酥、炙燒菠蘿丹麥酥同奇異果丹麥酥。丹麥酥一邊沾左朱古力醬，而另一邊就係原味，上面加入烘焙師自家製嘅忌廉吉士醬，頂層再鋪滿各式各樣嘅水果，賣相相當吸引，芒果同士多埤梨味食落非常鮮甜，炙燒菠蘿味有啖啖燒過嘅新鮮菠蘿味，奇異果亦好多汁，配埋酥脆芬芳，以及一半原味同一半朱古力味嘅丹麥酥，味道非常夾，亦帶出多重口感。一場黎到諗住順便買啲麵包第二朝做早餐，店舖嘅法包系列真係好值得試，麵包師選用多款法國食材去創造出多款法包，好似味道香濃嘅法國No. 1麵粉品牌Grands Moulins De Paris (GMP) T55 及T45麵粉，無添加任何色素同防腐劑，以全人手揉制及石窯式焗爐烘焙，製作時間長達28小時，今次揀左海鹽牛油法包同多穀海鹽法包，成品外脆內軟，鹹中帶甜，多穀海鹽味每啖都食到多穀種子，食落仲好有口感，

Lady Berry 藍莓芝士慕絲泡芺蛋糕 $2985”高身蛋糕，一家五口食份量岩岩好。蛋糕面有新鮮藍莓、鮮忌廉夾雜住開心果碎，仲有食用花，簡單又幾靚既擺飾。整個蛋糕基本上都被法國黑加侖子藍莓忌廉芝士Mousse包圍住，好足料，甜度同酸度岩岩好，我地整家都好鐘意。裡面仲有原粒吉士忌廉泡芙，幾驚喜。搭配埋海綿蛋糕既鬆軟，朱古力脆底，口感好豐富。Dressy Hat 士多啤梨紅桑子慕絲甜品 $38整個好pink pink，外形好似一個巨大版馬卡龍，上層係法國士多啤梨紅桑子慕絲，底層係粉紅蛋白蛋糕，內裡仲有士多啤梨果肉🍓，味道唔會太甜，岩岩好。

母親節將近，今年因為正日唔得閒所以提早慶祝🙈今次咁岩去左港島區做野，咁岩見到呢間好有特色嘅Bakery Shop款款都非常吸引眼球😍最後都係揀左款母親節新出嘅，亦都係阿女最愛嘅紫色❤️Lady Berry藍莓芝士慕絲泡芙蛋糕（5’‘）雖然細細個，但非常有份量，證明真材實料👍🏻表面有新鮮藍莓、開心果碎、cream同可以食得嘅花，打卡好靚🥰阿女見到即刻心心眼😍😂而夾心就有黑加倫子藍莓cream cheese慕絲，甜度適中之餘又非常濃郁嘅藍莓cream cheese，好香好滑。最特別係加左有泡芙，令口感多左唔同層次。而最底層係海綿蛋糕同朱古力脆脆餅，又軟又脆，好有口感👍🏻成個蛋糕每一層都有特別之處，充滿驚喜😍見到有另一款甜品都係母親節新出嘅，係阿女至愛嘅士多啤梨味，二話不說買埋🤭❤️Dressy Hat士多啤梨紅桑子慕絲甜品表面係士多啤梨紅桑子慕絲，好soft好香甜，而中間就酸酸甜甜，同慕絲一齊食好夾唔會太膩😋