PARKSIDE@NINA

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呢日去咗荃灣一間新餐廳食飯！嗰度嘅裝修真係靚到嘩嘩聲，最緊要係有咁靚嘅裝修但嘢食一啲都唔貴，實在太合乎我嘅經濟原則，同老婆大人嚟多幾次都唔會肉赤嘻嘻。呢間餐廳就係喺如心廣場一期新開嘅Parkside@Nina！老婆大人話原來呢間餐廳係用木化石做主題，咁咪即係同我一樣唔多化好嘢嚟喎。餐廳地方好大裝修亦都好靚，喺度食嘢的確係好舒服。靚到嘩嘩聲嘅打卡位一定係呢個！呢個角度望落去好似一間教堂咁樣，試諗吓如果喺度影婚紗相真係幾鬼靚。聽侍應講呢啲木化石原來好貴㗎！真係要細心慢慢欣賞先得。餐廳除咗有室內正之外原來室外都幾舒服喎！如果秋天嚟呢度食嘢我就覺得唔錯，但係近來咁熱都係望吓好喇。喺餐廳嘅另一邊有個好有神秘感嘅門口！原來係餐廳嘅VIP房入面仲好鬼大添，約埋一班朋友嚟呢度開返個party都唔錯喎。欣賞完餐廳嘅裝修我哋咋咋臨返去開餐！整杯正斗嘅雞尾酒飲吓先，我揀咗呢杯靚到連老婆都心心眼嘅Passion Fizz，黃色加紫色太掂啦掛！味道仲要好正因為有熱情果香同埋金橘梳打，加埋Vodka嘅酒精真係超爽啊。呢碟係意式生牛肉薄片，食落口好軟滑唔會有腥味，同埋啲火箭菜芝士一齊食都幾唔錯。呢個酸辣西瓜沙律好鬼

作為荃灣老饕，當然會不時搜尋區內有咩新嘢食，正既話再公諸同好。如心園這全亞洲最大的木化石公園，可說是荃灣近期的新景點，公園旁開左間新餐廳Parkside，想同大家分享下。與NOC同一入口，前面部份係飲咖啡，後邊才是Parkside，可以用超靚去形容呢度既裝潢，特別是在荃灣，無出其右。仲有戶外位置，俾大家坐在公園旁享受美食，不過呢度三十幾度既氣溫，都係坐番入室內有冷氣既地方，為上策。身水身汗，飲杯凍嘢最實際。Fossil Flurry 是餐廳為徹合木化石公園為主題而設計出來的招牌飲品，Oreo、忌廉及奶等的材料，幾飽肚。與其煩惱吃什麼，倒不如直接來個tasting menu。意式牛肉薄片，賣相相當精緻，入口軟嫩，夾埋辛香的火箭菜同吃，仲正。多年前曾在某新派中菜館嚐過川辣西瓜，是意想不到地出色。今時今日，或許已不用再清晰細分餐種，在這裡也可嚐到這好東西。清爽多汁的西瓜，滲出絲絲的花椒油的麻香，是久違了的精彩味道。是夜有兩款湯，北海道粟米薯仔湯，是好穩陣的選擇。然而我卻好想試試廚師的創意新作，喇沙泡沫濃湯，幾濃香的味道，辣勁從後湧出，有趣！風乾火腿磨菇薄餅，邊位好脆口，火腿、磨菇及火箭菜的組

在荃灣長大的我看著它日漸變遷變得堅離地！正正這樣造就了很多新商場進駐如心廣場便是其一，近來更發現了這兒開了一間以木化石為主題的餐廳，餐廳連接著超美的如心園環境好優美。這間便是位於如心廣場一期新開業的PARKSIDE@NINA，這夜率先到來享受餐廳美食和靚裝潢。甫踏進餐廳左手面放置數件大形木化石裝飾，內裏以流線型設計作天花襯托出優雅環境，除此之外更放置了價值不菲來自上新世時期的木化石藏品供觀賞。餐廳內更有個超養眼的打卡靚位！我覺得這兒絕對是作婚禮會場的好地方。除了超美的室內外戶外位置也相當寬敞舒適，更可近距離感受如心園的翠綠景色。於如心園的入口旁還有一間神袐的VIP廂房，地方敞大私密度高更可容納12位客人，內裡更有設備完善的廚房供大廚桌前獻技。參觀過後回到餐桌上我們的飲品亦已到來！我的Cucumber Mojito$78充斥香草跟青瓜香氣，入口不過甜帶著陣陣Rum酒香味道好清爽。另外更有切合餐廳主題的特飲Fossil Latte及Fossil Flurry，兩款也以Oreo來炮製甜美可口。先上檯的頭盤是意式生牛肉薄片$138！香滑軟綿的生牛肉沒帶牛臊味，夾上香濃火箭菜及巴馬臣芝士吃口感一

朋友住荃灣西一齊shopping後就周圍行，見到有間新開餐廳PARKSIDE@NINA，都幾特別。內裏更有不少木化石的擺設，最精彩是有不少打卡位，今次同朋友試左幾款野食，真是不錯呀！用餐區採用大地色系，融合米色和棕色的色調，營造出柔和的大自然感覺，仲有幾個超靚的打卡位，未用餐前就打左唔少卡。店內放置一列經回收得來的化石藏品和掛畫。餐廳仲有幾個展覽位，是回收的環保原木，和遭受颱風損壞而倒下的樹木製作成木化石藝術品作為點綴。呢個經典的意式生牛肉薄，非常的好味。加入了芝士片及火箭菜，淋上了秘製的醬汁，鹹鹹地牛肉好鮮嫩，真是靚牛肉才能做到如此的美味，必試。川辣西瓜沙律是創意十足的西瓜新食法，每件厚切西瓜粒都有青瓜包裹着，加入了川辣醬汁，入口少辣但好惹味，西瓜口感又清甜，這個食法超讚，呢個熱辣辣的夏季食，簡直是無敵的涼透心。第一次試喇沙泡沫濃湯配蝦片， 心中好多的疑團，但試了一口後，我發覺立即愛上， 實在太美味，對於無辣不歡的我， 當然至正，但怕辣者也可叫廚房減辣，但一定要試。北海道粟米薯仔湯，啖啖都是粟米及薯仔茸，口感豐富，非常的香滑。烤雞配辣椒醬，對烤雞愛好者來說，一道美味的烤雞始終是口感和