Patisserie Tony Wong Dessert Cafe

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話說當年Patisserie Tony Wong 係灣仔初開時我已經開始食 ,近年重積極發展健康食品可惜係香港島已經沒有分店.今日約左個girl date 去葵廣shopping , 我地決定放棄掃街都要去食返件cake. 因為依度有Vegan 同埋用稀有糖做的甜點.Walk in 留電話等左大約20分鐘就可以入座, 堂食最低消費只要$60. 我覺得可以set 高一點,一件cake大約$50-$60 再加多杯飲品其實set $80都可以.首先我地叫左件 Vegan + rare sugar Napoleon  食左之後真係驚艷到......所以叫埋另一個Vegan cake  + Napoleon 試可惜.................服務方面 : 好明顯唔夠人, 安排有少許混亂不過睇得出佢地都盡左力食物方面 : 品質參半,有驚喜有失望Cappuccino with Manuka Honey - 正常發揮 ,本來Manuka Honey 就唔係好甜.Vegan Yuzu Cream Cake (Gluten Free) 純素柚子忌廉蛋糕 (無麩質) - 真係好好食,柚子啫喱同crea

Patisserie Tony Wong葵芳店 13:00就有tea set 供應，有傳統三層架咸甜點，亦有葵芳店限定既咸點下午茶煙三文魚牛油果班㦸：有3件，煙三文魚大大件，不過冇咩味，牛油果勁生溫泉蛋肉醬班㦸： 溫泉蛋勁生，肉醬配肉醬係好味既兩份班㦸都縮水甘又細又唔熱，可惜套餐$118，配意大利雜菜湯&士多啤梨拿破崙雜菜湯夠熱，材料多，幾好士多啤梨拿破崙賣相精緻，士多啤梨好甜，酥皮香脆配cream,果然甜品先係餐廳拿手菜

散水餅之選🍰🎂稀少糖黑森林🍫 （$58）稀少堂嘅味道似庶糖，但聽到朝蔗糖嘅70%， 而熱量幾乎接近零卡，好似冇咁大邪惡感咁😈，比一般甜品冇咁甜，內層嘅朱古力慕絲好滑，有啲車厘子粒🍒，酸甜10分平衡。雙層芝士蛋糕🧀🍰 （$56）芝士味好濃郁，海棉蛋糕好鬆軟，呢款蛋糕做得幾輕盈，食完唔會有好跩好Heavy嘅感覺。貓山王榴槤雪芳蛋糕💕 ($68)佢嘅造型好逼真，影相已經贏曬📷💕，外層嘅榴槤mousse有淡淡嘅榴槤香味，但係唔會似好假嘅香精味，入面嘅雲呢拿雪放蛋糕都好輕盈軟熟🥰

平時一件餅都要$60up
今次呢個下午茶3層set係$358 for two即刻試下抵唔抵食😏飲品方面：叫左2款熱茶本身以為係茶壺咁上點知係茶包同普通白色杯🤣跟住食物好快就送到估唔到有乳酪雪糕❄️！！！呢個好味，出乎意料⛄！上面個碟有芒果mousse🥭都唔錯，唔係假芒果味紅色心心都係Mousse士多啤梨加脆粒粒，口感幾特別第2層有拿破倫😍😍😍仲有2款朱古力嘅甜點都好食唯獨係中間有個咖啡凍同抹茶花花比較一般第3層既咸點都唔錯Pizza仔幾搞笑，2塊係唔同味漢堡包仔都好食🍔唔好睇佢樣樣細細件，食到最後好鬼飽🤪．總括嚟講❗個地點幾方便商場本身有泊車優惠食個tea好易換到免費泊車😆食物方面唔算太差咸點比我想像中好食唯一挑剔係太多mousse類嘅甜品🤣有幾樣咬開都係mousse🙉除左358呢個set，仲有其他tea set大家可以試下～（圖4-6有MENU)同埋佢限時方面幾嚴，就算無人等位，夠鐘都會提你走🙈．留意返⚠️只有葵芳店提供⚠️星期一至星期日都有提供⚠️不設訂位⚠️限時90分鐘

今日想起葵芳新都會廣場有前帝苑洒店甜品總廚 Tony Wong😁  開的蛋糕店和cafe😍今天一行四人下午 High tea☕🍰到達門口時望一望蛋糕櫃先😊蛋糕好靚😍跟住急不及待入內就坐，店員帶我們進內坐下，原來入面不算太多座位,進店內全是簡約嘅白色，店員說看完 menu可出去收銀處叫餐4個人就點了一個tea set  芒果四重奏🥭 牛油果蟹肉芝士撻🦀 個撻好多蟹肉呀😋tea set 甜品亦很精緻👏🏻另外見到有一杯相當吸引嘅 抹茶乳酪特飲🍸店員亦好細心提示要攪勻先好飲👍亦奉上暖水🥰整體上甜品同咸餐都非常有水準😋店內服務員亦很有禮貌🤗 令我有一個很愉快開心嘅週末😋😃

呢度嘅high tea供應時間好長，由下午到晚上都有得叫，最啱我呢d甜品當正餐嘅人，5：30pm嚟到唔洗等位，仲無咩人Tim，因為大部分人都係買外賣。一向都係Tony wong嘅鐵粉，佢嘅yogurt 同cake都好鍾意食，難得有地方可以high tea食晒2樣，只係$358／2人，仲要唔洗加一，點計都好抵。由於太為食，仲散叫多件焦糖朱古力毛士，結果作為甜魔嘅我，都食到反晒肚，份量真係好足夠。味道方便，真係每件都好出色，Tony Wong嘅甜品，每件都好有層次，口感豐富，連毛士蛋糕嘅魚膠粉份量都控制得好好，唔會食到好膠嘅感覺。連蛋糕面嘅裝飾都係靚朱古力，可以放心食埋。蛋糕嘅toppings、餅底同啫喱，都係smile yogurt有賣嘅款，再配搭出嚟，都幾物盡其用，變相可以嘗多幾款甜品。鹹點嘅用料雖然唔名貴，但味道都好正常，比想像中有驚喜。而scone 都做得好好，配埋玫瑰士多啤梨醬，真係輕鬆ko一整個，唔會覺得好口乾，成口粉。食過茶園、四季、rosewood 同F&M，等等嘅High tea，佢地嘅high tea總有d野唔啱口味，食唔晒，有時質素都幾唔穩定（特別係節日落order）

✨貓山王榴槤雪芳蛋糕賣相精緻外層榴槤忌廉 內有一層薄朱古力包住榴槤慕絲中心有貓山王榴槤肉同雪芳蛋糕榴槤忌廉 偏厚身 有榴槤香味但未算好濃榴槤慕絲 輕身幼滑 榴槤味濃貓山王榴槤肉 濃郁 香甜帶回甘 雪芳蛋糕 軟熟 但蛋糕佔嘅比例唔多餅底係脆餅底 脆但少少偏硬整體唔錯榴槤迷必試✨芒果四重奏芒果拿破崙 口感酥脆 吉士醬香滑 偏稠身 芒果香甜芒果奶凍 質地偏厚身 口感滑溜奶味香濃 芒果香甜芒果雪葩 密度幾高 唔會好快溶芒果味濃味道唔假 芒果凍湯 面層似係蛋白泡泡 下層類係混合其他生果嘅芒果沙冰 味道酸甜食物唔錯 我自己都幾鍾意食佢嘅甜品環境普通 店內環境唔大擺枱好密 但都坐得舒服服務唔錯 店員好有禮貌因為我哋啱啱飲完珍珠奶茶 所以冇叫嘢飲喺我哋食完野後 店員主動送上兩杯水比我地相當貼心 值得一讚價錢可以

前日(2-9-2021 Thur)放工後打完疫苗,就行嚟三聯買啲嘢,順便睇埋幫趁咗兩次嘅呢間嘅cake(上次食評係2021年3月27日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/yeah-%E9%AB%98%E6%B0%B4%E6%BA%96-e3970082),不如買3件返屋企食,同老公溝通咗後,就要咗:1. $82.00嘅Love HK呢個係朱古力拖肥忌廉,有榛子酥脆同可可海棉蛋糕.其實見到拖肥呢兩個字已經好驚,驚佢會太甜,但獅子山喎,買啦.喺屋企食完晚飯就打開影相同食,點解有兩cake會”花”咗㗎?重要係最重要嘅獅子山,佢哋已經用膠紙黐住cake嘅底紙,唔會移位,唯一解釋係個店員擺入盒時已經踫到,點解要糟蹋佢哋呀?而呢件獅子山cake嘅獅身都有啲塌咗,咁快溶?已經有冰包黐喺盒內同返到屋企第一時間放入雪櫃,只怪天氣熱,同等巴士,巴士開我得好慢.講返佢嘅味道,切開時,原來佢極大部份都係朱古力拖肥忌廉,唔怪得溶成咁,食落,我擔心太甜嘅情況係冇,重反而係好甘,忌廉好細滑,肥膩就一定㗎喇.而榛子酥脆同可可海棉蛋糕比例係好少嘅.味道:

Afternoon Tea Set for two HK$358，免加一。十分欣賞呢個免加一，因為完全無service可言。.自助式服務，享受tea set前要自行去cashier落order同比晒錢，好似去啲連鎖快餐店消費咁既模式；另外每張枱放既menu張紙已好霉好污糟。樓面係無waitress，全部人都集中係cashier內，拎餐具自助式會拎得比較快。.1pm就可以入值，當時三枱客人，但其中一枱不斷大聲跨枱傾偈；cashier 位又不斷準備餐飲食品，嘈吵聲二重奏咁嘈足全程。餐廳內部又放左大黑色垃圾袋既垃圾、三大個放物資膠箱同埋一堆板咁堆係餐枱旁邊，環境上超差，一啲都唔享受食afternoon tea。.食物上，甜品多過咸點，驚多於喜。咸點係超微暖，有待改善。作為甜品大師，甜品亦無咩可讚既items。上枱食物同menu又不一致，但waitress亦無介紹下，全自助憑味蕾感應。.Max可以坐90mins，但環境嘈，食物一般情況下，以45mins拿拿林食完就走了，CP值低，十分失望。

話說自從湯圓出世 每月我都會買個小蛋糕🍰當係小慶祝又長大一個月（正式生日會係大蛋糕啦）今個月見到呢款 心諗：咩樣呀喂🤣 但正當笑已恥之際 我已經默默掏左荷包買入⋯⋯🍰I ❤️ HK $82新口味黎架 先唔講味道 單睇個外形 即時聯想到既有：埃及// 獅身人面// 魚尾獅 就係諗唔到香港🇭🇰 好在加返個❤️HK字樣 有返啲代表性味道 聲稱有榛子脆脆 松露朱古力 可可海綿蛋糕 一入口即時感覺：苦‼️再食 都係苦（我平日愛食黑朱古力既）同埋無咩層次 咬邊個位都係果種味 同埋 苦 最討喜已經係榛子脆脆果part 但亦佔好少比重比較平日食過Tony Wong 既出品 呢款真心遜色 $82性價比亦真心低 只能期待其他新出品啦

🍽 餐廳：Patisserie Tony Wong Dessert Cafe 😋味道：3/5💰CP值：3/5🕴🏻服務：3/5🪴餐廳環境：3/5👀回頭率：2/5📍 地址: 葵芳興芳路223號新都會廣場3樓329號舖係我揀錯餐廳🙅🏻‍♀️朋友生日，聽谷友推薦呢間打著Tony Wong 前酒店甜品大廚名堂的餐廳high tea ☕️ 谷友說性價比高，令我滿心期待💓。餐廳只有walk-in ，我們16:30到達，門口接待說暫時沒位，留電話等call, 但態度有如快餐廳姐姐😟，有少少扣分。在商場逛著等了大半小時，終於可以入座，我們選擇 “Afternoon Tea Set for 2 “👭三層架端上，打卡是必須的📸店員也提醒我們先吃乳酪以免溶化👍🏼乳酪雪糕🍦👍🏼👍🏼英式鬆餅👍🏼👍🏼暖暖的夠鬆化，玫瑰花醬🌹有淡淡玫瑰花味三文魚撻👍🏼咸咸甜甜，中間有cream cheese 芒果慕絲球🥭👍🏼👍🏼意外地清甜，酸酸甜甜，唔漏雜莓拿破崙👍🏼層次酥脆白咖啡杯😐上面是餅乾脆粒粒，中間是咖啡味啫喱，下面是白朱古力慕絲，甜….茉莉朱古力慕絲好甜😅和牛漢堡 & 薄餅很普通😅其他款：沒吃😐因為筆者對於甜點的喜好實在不大，

屋企人唔可以食咁甜 所有特登搵一啲稀有糖或者代糖嘅蛋糕見到Tony Wong都有幾個蛋糕可以訂稀少糖 亦唔係特別貴 around 450/1lb (IG小店都at least 4-500+++)Tony Wong既稀少糖係由日本進口選擇左稀少糖拿破崙 佢個custard cream會用稀少糖去代替平時既砂糖 其他材料就一樣食落真係一d都唔甜 一d罪惡感都冇😂本身會擔心唔好食 唔夠滑真係唔需要擔心 除左無咁甜之外 其他口味都好滑 好脆口 👍👍記住要早幾日訂😉

Patisserie Tony Wong Dessert Cafe牛油果三文魚pancake 真係好大份！好大份！好大份！我食完真係好飽🤣無諗過有3大塊三文魚，仲要咁多牛油果$118 唔算平，但咁大份又真係估唔到味道嘅話，就係食返食品本身嘅原味不太大驚喜😂📍Patisserie Tony Wong Dessert Cafe用餐價錢:以下評分，五💛為最高味道:💛💛賣相：💛💛💛環境：💛💛💛價錢：💛💛💛

睇得出層次，睇得出心機嘅蛋糕🥰有時女人食甜品除咗味覺嘅衝擊外，視覺都好緊要！始終人都係鍾意睇靚野，都係會先入為主😂所以我自認我係先被佢嘅外型吸引，覺得好靚🥰屋企人就買咗俾我做生日蛋糕🎂，不過通常呢啲咁靚嘅蛋糕，都麻麻哋好食😅呢個蛋糕顛覆咗我對靚嘅蛋糕係唔好食嘅定義，佢每一塊花瓣嘅朱古力真係整到好薄，好好食！食落去一啲都唔會覺得太heavy🥰好有層次，雖然真係好貴，但蛋糕師傅花嘅心機同時間我會覺得值！

男朋友知我為食同愛好甜食🍰，間中都會送啲食得嘅禮物比我。適逢每月紀念日，外帶一隻夢幻獨角獸小蛋糕🎁，當然要用肚好好保存啦！出品自”Patisserie Tony Wong”，合伙人曾為帝苑酒店嘅行政糕餅總廚👨🏻‍🍳，亦兼任不少甜點相關評判同節目主持人等。聽落就好架勢啦，唔知食落點呢💭，睇嚟下次都可以試吓佢哋嘅tea set！————————————————👅Unicorn BB（$60）👍🏻幾精緻可愛嘅獨角獸外表🦄️，係乳酪慕絲包裹藍莓軟心，有一層杏仁海綿蛋糕平衡甜度，最底下係類似牛油曲奇嘅杏仁甜酥底。如果附有叉子更好，可以逐層品嘗，唔洗直接用口咬🤣————————————————🚩總結：定價中高價錢，食完起碼有興趣試其他蛋糕🧁———————————————— 🌟注意：小餅盒附有一個小冰種，一小時內需放入雪櫃，或者放入你自己個肚🤪————————————————📍 Patisserie Tony Wong Dessert Cafe地址：葵芳興芳路223號新都會廣場3樓329號舖.🗺地區：#bem葵芳📥分類：#bem甜品💰人均消費：#bem_51至100蚊