Patisserie Tony Wong (Closed)

得知沙田都開左TONY WONG..是日去開沙田就同朋友去食!由佢係九龍城岩岩開我就有去食~~第一次食就愛上左...耐唔耐都會去買黎食但下下都要買番屋企食有D唔方便!而沙田設有堂食呢點非常好!當日叫左同埋Mango Four Play同Cherry Napoleon!Mango Four Play有4樣野但比較中意既都係芒果拿破崙!!而芒果芭菲令我喜出望外,味道非常濃郁!~~其餘既2樣比較甜,食到最後喉嚨會有d唔舒服!Cherry Napoleon係Tony Wong度選擇食拿破崙係一定唔會失望!!酥餅好鬆脆好香而吉士香濃!!!

很少機會看到Tony Wong店內空無一人的情況，每次晚飯時間看到的都是座無虛席和客人在餅櫃前擠得水洩不通的情境。因為一時興起，今日早早收工走人，與舊同事歎精品蛋糕。其實連晚飯也未吃就跑去吃蛋糕，想想也挺crazy的。餐廳簡單雅緻，無人的純白空間令人有片刻放鬆的感覺。餅櫃的蛋糕接近有20款，每件大約$50。當中有幾款的造型有點似層相識，不其然令人想起詩餅房和2/3Dolce的蛋糕。餐廳同時提供飲品，包括花茶、咖啡、朱古力和果汁，不過散點比較貴，要$36~$48不等。選擇Tea set比較划算，蛋糕連餐飲收$68，凍飲多加$2，可以選價值$42或以下的蛋糕，超過的話補回差額就可以了。朋友喜歡酸，所以點了Lemon tart，偷了一點來試，感覺還可以。蛋糕的裝飾簡單得可以，一顆紅醋栗、一條筆直的朱古力線、一片食用金箔，感覺型格高貴。撻身一寸厚，只有手掌大小，曲奇撻皮硬脆，淡黃的檸檬醬非常好看，除了酸味也帶微微牛油和蛋香。同樣是新貨品的還有Pearl Charlotte，以梨入饌，蛋白蛋糕密密圈住內餡，內層是梨味的mouse及果肉。蛋糕顏色很淡，氣孔比較大，質感不算很細膩，不過外皮脆脆甜甜的

苦等數月，位於新城市的Tony Wong終於開業，店內除多款蛋糕外，還有提供如Pavlova、chocolate fondant 、Mango Four Play等即製甜品。第一次到訪，我和姊妹Sally每人點一客Cake Set（$68），各包括任選1件$42的蛋糕和任何熱飲（如選擇$42以上的蛋糕則須補差價）。小妹選了Mixed Berries Napoleon配熱Latte，Mille-feuilles沒像Mimosa出品的輕盈薄脆，想不到沒有被底面掃過糖的酥皮「裸跑」著仍是超鬆化，不過就不能像享用Lafayet的出品時用陰力一拼切下多層，必須逐層分解出來食用才不致令蛋糕毀容。Sally點的是Chocolate Truffle Cake是一貫水準，濃滑動人。第二次帶了鍾愛芒果的媽媽來試試Mango Four Play（$78），自己則點了一份Pavlova。Mango Four Play 包括四款迷你芒果甜品：芒果拿破倫、鮮芒果雪芭、芒果奶凍和芒果Espuma Soup。拿破倫依然鬆化；芒果雪芭味道清新天然；奶凍香滑且奶味濃，甜度適中；Espuma Soup 就像許留山椰芒系列的

今天和老婆仔的約會決定吃普通的正餐再加甜品無意中發現沙田開了這間一直想試的Patisserie Tony Wong還有很多座位所以毫不猶疑就決定吃這間作飯後甜品最低消費是每人$50我們點了個68元的Cake set選了Chocolate Truffle Cake和一杯熱朱古力另外加了個42元的Green Tea Opera這個Green Tea Opera綠茶味道非常濃所以吃起來感覺非常清新而且甜度也剛剛好是綠茶愛好者必試的食品至於Chocolate Truffle Cake本以為會很甜很膩沒想到竟能製作得甜而不膩就算一個人吃完整個也可以外表製作得很精緻能反光反映著看著它的老婆仔和我而且裡面很軟有入口即溶的感覺即使吃完個很甜的Chocolate Truffle Cake喝這杯熱朱古力仍然十分美味看來沖的不是一般朱古力粉還是有老婆仔在身邊所以喝起來特別甜?在吃完這餐甜品後我和老婆仔就要準備迎接工作了希望能帶著這份甜能為將來苦悶的生活調味一下

好耐無入沙田行街~依日入開去..順便諗住去"Patisserie Tony Wong"食tea其實由佢裝修果陣..已經講定會去食~終於開左一段日子依家先有時間入去呢~食店地方唔大..裝修佈局簡潔光猛order完食物~安坐後..見檯面menu寫住最低消費每位$50仲有"為免貴客久候..用餐時間為1小時"~即時感覺好不自在我點左個"Mango Four Play"($78)..另加"熱咖啡"(+20)安坐不久..服務生就送上食物來了^^有"Napoleon, Sorbet, Panna cotta, Espuma soup"Napoleon..芒果甜身~酥餅層好香+鬆脆..個人覺得吉士比較thickSorbet..質感好軟滑~芒果味唔算好濃厚..脆糖片好香好味Panna cotta..牛奶布丁超級軟滑唔甜~配上甜美芒果肉及芒果蓉各有各既味道..非常突出Espuma soup..面層係芒果泡泡~下層係芒果蓉~濃郁但較為甜漏熱咖啡..味道幾香濃~但配上"凍奶"變得較為遜色整體食物味道唔錯~環境亦舒適..不過設有時間制較為有局促感服務生欠缺笑容~亦無say welcome & bye..感覺沒關

四個女生，每人最底消費$50一件蛋糕+一杯飲料$60-$70左右以下午茶來衡量，份量剛剛好Gold Medal + Earl Grey Tea:杏仁和榛子脆層味道好像金莎朱古力，伯爵茶中規中矩整體不太甜，好味! 餅底好脆，一劈碎片四散Blackcurrant Yogurt + Rosa d'inverno Tea第一口已經是很衝突味覺的乳酪味! 中間的流心果醬很酸...底下的餅有少許杏仁味，很硬，味道還好Mango Tart + Body & Spirit Herbal Tea芒果是和普通蛋糕店的芒果一樣但是餅底的牛油味很濃郁，不錯香草茶有點怪，聞上來有點像藥水，解膩還是不錯的CONCORDE with Sea salt + Body & Spirit Herbal Tea巧克力手指味道甜甜的，口感特別中間的Chocolate Dice初初味道不錯，朱古力味濃，但之後開始有點膩而且有一口中伏了...吃到一堆鹽!! 咸到想吐...有特色、外型又吸引的蛋糕，光看看和拍照都讓人賞心悅目味道口味喜好是見仁見智，經過的話一試無妨

放假同朋友到Patisserie Tong Wong 休閒tea一tea，食一件cake約$4x，堂食最低消費$50，所以叫個Cake Set 夠哂經濟抵食。Cake方面:Chocolate Truffle 朱古力香濃，裡面既Cream幾滑，脆片好好味，層次幾有趣。再食一口Green Tea Opera時就令綠茶苦澀起來，但整體口感豐富，朱古力無前者咁膩。經過呢次我不會同時叫呢兩件Cake一齊食。Drink方面:凍朱古力奶質感幾”傑”，唔似平時飲既朱奶，雖然唔甜，但唔太習慣所以不太喜歡。Cappuccino咖啡同奶比例ok，味道唔苦，飲落幾舒服，泡沫既圖案唔肯定係咪想拉個心，樣子怪怪地，不過都唔太緊要既！相信係新屎坑既關係，店舖比較多人，旁邊會有人企係到等你果位，非常不自在！我想講呢到唔係快餐店囉！店員見到咁既情況既處理方法係……當你食完就即收回你的杯碟。嗯……所以我會建議店員應安排客人在店外等待，讓環境變到舒服些！朋友話條义可以細少少，好似岩feel而且會高級d！

久聞 Tony Wong 甜品美味，但始終沒機會到九龍城店。當知道沙田開了分店，而且有堂食服務，即興高采烈相約姊妹們分享。堂食係要先購票order，然後自己搵位如冇記錯，店鋪提供24個座位每款 cake 都非常精緻 Mango four play (芒果四重奏）由 Napoleon/Sorbet/Panna cotta/Espuma soup講到 Tony Wong 出品嘅 Napoleon 一定要推介酥餅好鬆脆，吉士香濃Sorbet 軟滑Panna cotta 奶凍香滑配合芒果好清新至於 Espuma soup, 第一次食，個人口味則沒什麼評價，好似食緊泡泡Cherry Napoleon 一定冇失望Cream brulee 不過不失Fresh Fruit Pavlova 生果底部的Pavlova好甜，好彩配上酸酸的sauce 同 lemon sorbet 中和番Chocolate truffle 好似濃濃的朱古力，入口即溶唯一失望就係佢地嘅咖啡，實係好差。我真係寧願冇飲品提供，好過令店鋪感覺扣分。

行完宮崎駿展覽，搵個地方坐底休息下，呢到門面雖細，但環境整潔，不失為休息的好地方堂食有minimum charge每位$50，order了食物，攞住呢個牌等食 由於d cake基本上已係到，係cashier到order完後好快已送到由右起千層酥較為硬身，而芭菲則味道濃郁，另一款芒果蓉面層加忌廉跟杏仁油混合的底層，本身自己對杏仁味道麻麻亦覺ok，最左邊的麾士口感特別如吃泡沫，但略嫌偏甜以無花果為面層，配以內層的牛油果醬，兩個配搭在一起十分匹配朱古力表層內有朱古力蛋糕和味道似金莎的醬，好味呢到d cake單件大約$4X-5X到，可以order cake set包一杯野飲，大概$68到整體舒適，是休閒吹水的好地方

近期新城市廣場一期，除了新開設以韓式年青新派噱頭之School food外還熱鬧地加入了Tony Wong這間著名已久之甜品蛋糕店．．總店九龍城比對新店為細，而且沒有堂食、所以一看在眼廉已十分吸力 ，全店採以白色為主，雅潔而舒適一個大大之玻璃柜內，滿放着多款色彩奪目的漂亮蛋糕、絕對是吸引顧客的第一個優先條件蛋糕分量屬於標準型，取價方面則由$四十餘元起尚算合理同時亦有售賣磅裝蛋糕，立體芒果花花蛋糕簡單得來，賣相也很漂亮而且還設有(件裝蛋糕套餐供應)，$68.元便可加上咖啡飲品定價上也算合理 Heart to heart$45.一款外貌以取悅芳心之心連心軟心小蛋糕以mousse及jelly為內餡質感，甜甜酸酸柑橘香、帶上滑滑之朱古力麾士口感本以十分味美，再加上微量之杏仁脆脆、層次倍增，在夏日來說這個口味，十分清新、不錯Mango four play$78.漂亮的還有這款芒果四重奏用上千層酥，芭菲、芒果粒粒、及麾士質感配上時令香芒各有滋味．．千層酥容易受濕氣而變淋，所以要做到脆身而鬆化還是有一點難到，不作比較還算可以芭菲．用上新鮮芒果打做哪有不好味之道理哦另一款以鮮芒果蓉打做成面，底層

工人姐姐生日,我係沙田諗住買個蛋糕返屋企慶祝生日。行行下新城市廣場,發現7樓滿記甜品隔離開左Tony Wong!呢間新開嘅係desserts cafe形式。Tony Wong嘅蛋糕出名靚,我買左rose cake迷你版。display仲見到Pink Rose,但全部有人訂左嘅。mini chocolate rose $113做得精細過whole cake（1 磅$400）,朱古力花瓣靚到唔捨得切!其實仲有好多不同顏色揀!細心嘅店員幫我加左生日牌(免費的),個名唧得好靚!mini chocolate rose花瓣係dark chocolate,帶微微苦味。切開入面係chocolate mousse同chocolate sponge cake。朱古力海綿蛋糕中間咬到一粒粒朱古力脆米,令口感豐富。餅底係sweet almond crust,杏仁味不突出。整體朱古力香濃,但略嫌膩了一點。個人認爲Tony Wong嘅蛋糕賣相分比較高,如果追求味道可以有更好嘅選擇。