PAUL LAFAYET

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今日有朋自遠方來，食完正餐當然係去食甜品啦，就帶咗佢哋去食Paul Lafayet, 去到Paul Lafayet當然要叫佢最出名的焦糖燉蛋，我哋仲帶咗伯爵茶蛋糕，Tiramisu,同埋榛子千層餅⋯朋友食完焦糖燉蛋，當然話非常好味啦，呢個係Paul Lafayet 嘅出名之作，所以我知道係冇得輸的⋯味道剛好唔太甜⋯總之成日都要食⋯今次我發現Tiramisu都幾好味，下次我都會再試⋯伯爵茶蛋糕太甜啦，甜到食咗一啖都唔想再食，所以唔會再叫⋯榛子千層餅係店舖推介，個人認為普普通通，冇咩特別，所以下次我都唔會特別再叫⋯

今次去觀塘apm行行下街，又見到我百吃不厭，回味無窮，總想一食再食既法式焦糖燉蛋，cream brûlée ~~~~雪櫃既玻璃櫥窗放滿一個個，整齊堆砌好既cream brûlée, 同店員落單俾錢後，行到一旁，店員就會馬上撒上黃糖，然後用火槍燒焦表面既糖，香脆既焦糖面就輕易完成～入口個一瞬間，真係會吃得出幸福既味道，將cream brûlée 放一匙入口後，慢慢散發出濃濃既雲尼拿味，超好味！！雲尼拿籽雖然黑色一點點，卻係精華所在，係成件甜品既精萃～食完可以拎走個兜，下次係屋企整甜品都可以用～

星期日放假約人行街，去咗人潮擠擁嘅apm創紀之城。未到晚飯時間，又唔想食下午茶驚太飽，所以就決定食個take away甜品。今次食嘅係法國品牌 叫Paul Lafayet，呢度有大蛋糕，亦都有小甜點任君選擇。門面同一般蛋糕店差唔多，細細間，有提供堂食位置，不過座位得幾個。今次我叫左個法式焦糖燉蛋，價值50蚊。我見個店員用火槍將表面烤脆，之後就可以即刻食。呢味甜品嘅size唔大，但因為蛋同鮮奶非常濃厚，太多反而可能食唔曬，所以size係啱啱好嘅。佢嘅質地非常creamy，表面烤脆咗嘅焦糖提升咗甜品本身嘅層次，本身嗜甜嘅我食得非常滿足。

今天跟朋友到APM逛街經過Paul Lafayet的時候朋友大力推薦這裡的Cream brulee 🍮叫我一定要試試看身為「甜品控」的我當然二話不說就買了Cream brulee ($50@1)說實話，真❗️的❗️很❗️貴❗️Cream brulee是現買現做的付款後，店員會即場拿火槍把cream brulee表面的糖燒焦店員技術很到家，把糖燒得剛剛好不得不說，這是我吃過最好吃的焦糖燉蛋焦糖金黃香脆，燉蛋夠嫩滑，入口即溶不過，價錢實在有點高，而份量實在有點少，吃一個根本不夠喉

PAYL LAFAYET 除咗賣馬卡龍同埋蛋糕仲有焦燉蛋👉🏻焦糖燉蛋 $50 面頭嘅焦糖燒得好香脆 食落脆卜卜 內裏嘅燉蛋口感香滑 蛋嘅味道好濃郁 👍🏻👍🏻 食個會再返尋味 而且集齊三個兜仔就可以換多一件馬卡龍 所以食完個碗仔唔好揼😊-🎯 Paul Lafayet (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm) 2樓12號舖-

放左工係附近周圍行下，突然記起原來今個月生日電訊商公司有做優惠，可以去到呢間舖頭免費換一個焦糖燉蛋，所以就行過去試一試~~你都門口發現冇乜人排隊，所以好快就拎左個電話出嚟同職員核對身份換焦糖燉蛋。個職員係喺雪櫃到即刻拎個燉蛋出黎，再加糖係面，然後用火槍燒融d糖，跟住即刻裝落個盒到，仲話最好30分鐘內享用。一打開個盒，見到會燉蛋好靚，燒得好平均，仲幾大個添一食落去發現個面既糖係暖暖地，而裡面既蛋係凍既，一凍一熱既感覺好特別最令人回味既係d蛋真係好滑，一食就直落喉嚨，無諗過可以有咁既效果，食完好想再食

smartxxe 用戶專享生日禮品，免費 迷你焦糖燉蛋一去到店員都好熟手即刻知道係拎免費贈品， 仲即刻喺我哋面前用火槍燒脆個面， 提我哋要30分鐘之內食， 仲有個包得靚靚嘅盒。 而我哋梗係即刻食啦， 焦糖面超脆，用匙羹敲兩敲已經碎曬， 而且焦糖好薄， cream beret好滑，而且仲凍凍地，入口即融咁！真係好食， 焦糖甜甜地之餘加上cream butter有淡淡嘅奶香， 成個味道好夾， 完全明白點解呢間嘢咁出名 ，因為真心好食

今日係APM附近食完Dinner，朋友話之前係Yahoo團購買左幾張Paul Lafayet 優惠卷，要趁未到期之前用左佢，所以就慢慢行到APM 2樓。每次經過Paul Lafayet，都無細心留意佢既精心佈置，依家睇落，真係好細心。我地選擇左堂食，職員即刻係櫃度拎左個燉蛋出黎，將焦糖慢慢灑落燉蛋嘅面上，即場用火槍燒，就變左焦糖燉蛋。首先試左一小口，味道甜甜地，但加入左焦糖既味道，口感唔錯，食到最後，感覺好滿足

行過APM既paul lafayet, 諗住買兩件cake 食，於是買左一件特濃朱古力脆餅同埋一個tiramisu先講特濃朱古力脆餅味道尚可，朱古力味夠濃，不過食唔到脆餅，只有淋哂既餅。有人話，去Paul Lafayet一定要食Tiramisu,但係試過之後，我就覺得佢既tiramisu非常普通，咖啡味唔特出，食落又唔軟滑，所以我一定唔會再買黎食...我諗如果要去paul lafayet都係買返燉蛋好喇...

Paul Lafayet出名焦糖燉蛋就係人都知依家仲有限定玫瑰🌹味🤤不過佢係細果款呢個價錢 食2啖就無左了😩唔係好夠食過下口癮都仲ok.我係拎走食既店員都好好提示話半小時內食咁佢個焦糖面先脆卜卜👍🏻當然 新鮮滾熱辣緊係現場食好啲❤️玫瑰味唔會好假果啲淡淡的 都幾清香不過我就覺得試過就算下次都係買返原味大款燉蛋先夠食‼️💙

D staff 冇禮貌，間公司一句道歉都冇. 寫email去希望佢地會改善， customer service 又係一句sorry都冇！ extremely disappointed to this company!

吃過了這裏的燉蛋很多次，今天經過見到有玫瑰味，便蠢蠢欲動，買了兩件蛋糕和一杯咖啡。這裏有提供四至五個座位，供客人在這裏慢慢休息一下。燉蛋依舊是即場燒，面頭的糖非常薄，燒得很脆，絲毫沒有燒焦，實在是技術高超。而下面的燉蛋依舊非常滑，有點接近吉士的口感，隱約還可以看到有不少雲呢拿籽，實在是不惜工本，玫瑰味非常自然，玫瑰味和蛋味可以互相配合。士多啤梨撻是在外觀上取勝，底下是杏仁撻，撻皮非常香脆，沒有受潮，而中間夾有了吉士和忌廉，奶香豐富，只是士多啤梨有一點兒酸，但是質素已經比其他士多啤梨撻更勝一籌了。

係觀塘amp 食完飯想食甜品，見到有呢間食焦糖燉蛋出名嘅Paul Lafayet 就決定係你啦落完單，即刻落糖，用火槍燒到脆一脆，就完成啦！店員問我地要外賣定而家食，我地選擇左外賣，他們好細心咁提我地要係9個字之內要食不愧係即燒焦糖，真係好脆，燉蛋好香好滑，入面有少少雲尼拿子，所以都特別香，好正

我跟朋友的話題真的淵淵不絕，加上剛剛晚餐沒吃甜品，我們更加想找間甜品店邊吃邊聊天。不過處處都是人，只有paul lafayet沒有人，而且它的撻甜品素來有水準，我們最後決定一人點一個果撻吃。朋友點了士多啤梨撻，至於我則選吃馬卡龍雜莓撻。兩款果撻賣相都相當吸引吧，朋友那火紅的士多啤梨撻多麼嬌艷，非常迷人，入口鮮甜，作為飯後甜品可謂一絕。我的馬卡龍雜莓撻也不遜色，馬卡龍鬆脆之餘也不死甜，青綠色在撻上搶眼極了。士多啤梨，藍莓及紅莓同樣香甜，跟撻裡的吉士忌廉十分搭配，也不甜膩，鬆化的餅底完美地作結。

飯後想來點甜品，選擇了這家法式焦糖燉蛋，點完店員便即時在眼前燒焦糖，並叮囑45分鐘內吃最佳。燉蛋size不大，但是剛好滿足了嗜甜品的心。焦糖脆脆的，配上很滑creamy的蛋，真是絕配。器皿還可以用來放小物或種點東西，很喜歡。他們還有不少蛋糕及甜點選擇，店裡也有位置可以安坐（雖然只是小小的空間），即場吃也可以，就在吃飽正餐後來這裡作個美好的結束吧