越好

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最近iphone有點崩壞，所以訂了近自己的天才吧，不過下時間尚早，所以先去吃點東西。家人指定要這家越南店的外賣，所以我就去了買，順便吃一下。主打越南pho，選擇不算多，我就選了些大路的東西環境：光亮企理，感覺不錯食物：生牛肉湯河$58牛肉非常嫩滑，份量夠多，湯底帶冰糖甜味又有點牛骨咸香，河粉幼細，而且有足夠的生洋蔥跟羅勒葉調味，實在吸引。炸牛油雞翼$38熱辣辣的炸雞翼入面很夠juicy，外脆內軟做到了！蛙蛙菜$18正常水準，有些脆脆舖要增強口感另外一份PHO是豬扒湯河$65這一份沒牛肉粉那麼好吃，不過肉量夠大，也是不錯~

原來去沙田市中心搵食，除咗火車站新城市廣場之外，連城廣場亦都有唔少野食，我發現了呢間越南餐廳又抵又唔差，CP值係幾高吓。（1）越好生牛肉河$58: 牛肉湯底香濃又足料，牛肉薄切，煮到剛剛好，咬落又軟又嫩。配埋九層塔超正。（2）越好花腩飯$58: 呢個似越南版嘅暗然銷魂飯, 豬腩肉半肥瘦剛剛好，燜到好入味，煮到好鬆化，堅好味。。。（3）炸魚餅$36:呢個配酸甜醬,非常開胃（4）炸春卷$36: 春卷即叫即炸，非常之香脆。++我今次係散叫，其實另外可以叫餐仲抵。。

之前喺報紙介紹呢間越南餐廳, 媽又鐘意食越南春卷, 又係做孝順女嘅日子, 放工同媽一齊黎食.   因為喺沙田港鐵站上面, 好易搵.  食野嗰層已經有幾間轉咗, 諗落真係好耐無黎連城廣場食飯啦.我地食咗: 豬扒檬, 春卷檬同炸蝦餅豬扒檬: 豬扒較硬同乾, 味道好夠.  佢地d 檬粉唔似我之前食開嗰d, 有一壺酸酸甜甜嘅汁任你落, 佢地就比一兜仔你落. 好似有少少小氣.  不過我就唔鐘意落好多, 每條粉都掂到d 汁就OK.  但我媽就唔夠用之餘用要用埋我用剩嗰d. 檬粉軟硬剛好.  春卷檬: 好食, 炸得好脆. 炸蝦餅: 剛炸起, 好熱好脆, 但咬開就覺得奇怪 --- 粉紅色, 淡色d 嘅午餐肉顏色, 食落唔彈牙, 以為佢地會唔會比錯魚餅我.  因為食開d 蝦餅d 質感同口感都唔係咁樣.  所以就問下啦. 伙計話呢批係咁嘅!!!  OK, 咁好啦...

沙田連城有一間32年歷史 的越南餐廳能夠屹立不倒這麼長的時間 一定是有過人之處 所以和朋友去試一試～店內有牌子寫著「馬拉越南粉日賣超過1000碗」的字句 似乎很受歡迎我和朋友點了生牛肉湯檬粉、酥炸牛油雞翼$38、炸蝦餅$38先上了炸蝦肉 比外面的size小一點 不過味道很好 蝦肉彈牙👍🏻👍🏻👍🏻牛油雞翼有4隻 炸得非常香脆可口 但一點也不油膩 調味剛好 即使有一隻留到最後才吃都沒有影響口感😋😋😋招牌生牛肉湯檬粉是必食之選 湯底超好喝 散發獨特的越式風味 一定要試試 我食完了沒有口渴的感覺 證明湯裡沒下甚麼味精調味 網上說是由大廚精挑細選60公斤的牛筒骨、牛腩，加上薑、洋葱及白蘿蔔 加入香料 以慢火熬煮12小時 而薄牛肉也很嫩滑😋👍🏻👍🏻👍🏻 不錯不錯

昨晚食過呢間越南野覺得唔錯，推薦下先👍呢個酥炸牛油雞翼食得出係生炸，仍juicy有汁。上面既炸蒜都好香口。唔錯由於自己都識整魚餅，所以一食就知餐廳係交貨定自家製。呢間食得出係自己整的，魚膠都打得彈牙，紅咖哩的調味都剛剛好雙扒飯，扒都煎得香口的。係雞扒比較甜左少少。而配菜既醃蘿蔔唔係預期酸酸地既醋味，唔啱我口味。串燒即燒都香口的，但如果多d沙嗲醬仲正!香茅茶味道唔錯

日日係屋企食自己食到口淡淡，今日出開沙田發現連城新開左間越南菜，當然要試試新野啦！ 越好原來係馬來西亞好出名嘅老店，雖然唔係來自越南但都已經有30年歷史啦！ 店面不大但7點已經滿座，而且食物價格合理，想食要趁早啦… 朋友點左每日限量250碗嘅招牌生牛肉湯河，湯底清甜不會過咸，想必是真材實料熬制。牛肉在湯中慢慢變色，入口又軟又嫩，正！ 越南炸春卷同中式炸春卷最大分別在於外皮，越式春卷外皮較為軟糯煙靭，緊緊裹著內餡不容碎散，再沾上醬汁一口咬下，層次感極豐富。 食越南菜又點少得炸蝦餅呢？蝦餅趁熱食外層脆卜卜，咬開入面係綿軟嘅蝦肉餡，好滿足~~ 唾涎三尺蒜香雞翼飯賣相吸睛，滑滑的蛋黃真讓人唾涎三尺，蒜香雞翼炸得外皮香脆，內裡仍然保持Juicy，一d都唔會dry！ 最後歎返杯青檸疏打，冰涼醒神、清新味蕾，一樂也！

FB 明明話沙田晚上已經有燈飾可以影相，但去到又話整緊未開放！失望😞😞就去左連城廣場睇下食咩好，見到新開呢間～～～越好～～～越南餐廳，名字改得幾好聽，希望做咩野都越來越好！🥰🥰款式方面唔係好多，都係D 套裝野😛😛咁就叫左個2人套餐（$168）熟牛腩湯河牛腩幾‘淋’，湯頭有越南風味，如果辣椒🌶️比多D就好啦！越好雙寶飯（+$8）即係雞肉+豬肉煎蛋飯，雞肉甜甜地、多汁！😚😚，豬肉干干地變得冇左豬味😟😟，太陽蛋煎得好靚，又飽滿又煎得金金黃黃！炸蝦餅蝦肉彈牙，有少少酥炸口感😀😀炸春捲好香，好脆，正正常常😃😃青檸梳打、鹹檸七炸口野食得多，飲返兩口甜甜地嘅飲品，換換口味😍😍最後留意到侍應都係比較年輕嘅男生，工作速度明快，乾淨俐落，亦都好有禮貌！！一定要讚👍🏻👍🏻

越好係馬來西亞已經好出名，有32年歷史，係馬拉已經開左7間分店，曾經入圍過吉隆坡TimeOut「最佳印度/中國/印尼美食的餐廳」之一添。越好今年都係沙田開左分店啦，去唔到馬拉既你可以黎試下。———————————————————越好生牛肉河 $58生牛肉河係佢地既招牌，每日限量供應，黎到一定要食，湯底每日用新鮮牛骨熬足十二小時出黎，味道濃郁鮮甜，牛肉又大塊，肉質嫰滑，牛肉味香濃👍🏻———————————————————越好花腩飯 $58五花楠用椰子熬煮，再用魚露、冰糖等配料燜到入味，入口鬆化，而且唔太油膩。———————————————————酥炸牛油雞翼 $38牛油味濃，再加上蒜蓉一齊炸，十分滋味。雞翼外層炸得好酥脆，仍保留到雞翼既肉汁。———————————————————炸蝦餅 $38賣相吸引，外層炸到金黄色，而且蝦肉彈牙，食到停唔到口。

平時好少食越南菜，見到喺連城嗰邊新開左間，一於trytry先。Menu 有一人套餐$86，叫住先叫住先，唔夠飽再叫小食！小食估唔到有咁多😂炸春卷食到有芋頭同木耳👍👀炸魚餅又係有好多塊！！醬汁都好比足料！越式豬扒飯，麻甩之選！豬扒唔會太肥或者整得太乾。香茅味香，加埋隻太陽蛋，係憑實力地好食！Pho係限量架👏越式生牛肉河湯，青靚白淨，牛肉嘅質素都唔錯，令人感到滿意野飲揀咗凍咸檸七，同埋青檸梳打。

沙田連城廣場原來開左間越南餐廳！上網google下，原來係馬來西亞過江龍！（雖然唔係越南過來，但都係馬來西亞開左30年有多）一直都好鍾意食pho，覺得佢湯底非常重要！而今次果然冇令我失望！餐廳面積其實不大，主要做快食多。而上菜速度亦非常有效率！除了Pho同撈檬外，亦有飯！🌟越好四寶湯河（$58）湯底非常鮮甜，原來用了12小時炮製嘅牛肉湯底！麵連湯飲好好味！重點係返到屋企都唔口渴，證明佢味精都唔多！四寶包括有1. 牛展2. 牛腩3. 生牛肉4. 牛丸所有牛肉都好鮮甜，亦唔「鞋」。冇牙都食到😂😂份量仲要都幾足（例如牛肉就有四至五塊）🌟越好生牛肉河（$58）同四寶河一樣只係冇左其他四樣菜🤣🤣🌟越南炸春卷（$36）即叫即炸！非常香口！仲有6條！非常抵🌟炸魚餅（$36）冇咩特別。同平時泰國餐廳食到差不多！🌟鹹檸七（$22）& 熱檸茶（$13）值得留意鹹檸七冇偷工減料！即刻覺得食完d煎炸野冇咁熱氣😂🐥小總結：作為Lunch or 快食晚餐，性價比一流！份量足，食物質素好，價錢相宜！服務質素就可以再進步d！

越南美食在東南亞可以算是與泰國美食一樣別具特色，而且越南美食的優點就是便宜又大碗，吃再多也不心痛。雖然今年冇得飛去旅行，但係世界各地嘅美食都飛來香港，細心發現原來呢間係「過江龍」餐廳。除咗味道正宗之外，仲真材實料架！大家去到一定必試佢嘅招牌生牛肉湯河，河粉 Pho河粉幾乎可以說是越南美食的另類代名詞，到了越南更是一定要品嚐一下道地口味，尤其當地人非常喜歡將河粉當做早餐，路上總會看到許多攤販在販賣，且雖然各家都會添加肉片、豆芽菜、魚露等，口味依然會隨著調味而有所不同，再加上獨家秘制的辣椒醬調味，好吃的河粉真的會讓人一口接一口，停不下來啊！店內出名嘅係要12小時慢火熬製嘅湯頭▲招牌生牛肉湯河($58)，絕對係必食之選，湯底用60公斤的牛筒骨、牛腩 慢煮12小時再加入超過12種香料，將牛骨嘅鮮味更上一層樓，每日限量供應250碗，想食就要早啲嚟啦~▲越好雞翼湯檬 ，湯底推介一流，我幾乎飲咗半碗😆▲青檸梳打($22 ) ，再配埋呢個越南獨有迷你青檸，香味十足，飲完之後非常解渴和消膩！▲自家製香茅茶（$22），再加上檸檬味道，一飲愛上。▲越南炸春卷 豬肉餡加木耳絲再配埋自家製醬汁，清新開胃健康！一

太耐冇向沙田行街，發現連城開左好多新食肆，口痕痕想食湯河，咁岩見到有間越南菜！一於試下啦.▪️二人套餐 （包兩份主食、小食和飲品）168主食簡左生牛肉湯河&越南豬扒飯，小食就簡左炸魚餅同炸蝦餅，飲品就叫咗青檸梳打同鹹檸七！廚房好快手，十分鐘左右就上菜～生牛河份量適中，中意佢浸到最後變半生熟咁款！豬扒飯個賣相比想像中吸引!尤其係佢嗰個太陽蛋，簡直係完美！切開果下啲蛋汁流出黎真係勁治癒！推薦大家試試蝦餅，幾彈牙～

讚1.望樣似係普通快餐，但點左熟牛肉Pho，幾意外地好，少有以熟牛肉為賣點既越南餐廳，慢煮左所以唔鞋口，仲幾有肉味，湯底清甜有肉香，香草係一早扔晒落碗度，金不換、鵝帝都幾新鮮，入口係有香味，呢方面已經好過大部份越式快餐店；炸春卷皮脆而有啲煙韌，餡料撈得均勻，同埋魚露夠晒惹味，係幾跌眼鏡既店彈1.環境狹窄，再凍啲，大家著多啲衫時，就唔知佢點塞人入位2.配係一邊有個兜仔裝住既辣椒同檸檬，都係乾晒同無味既，想搵辣椒醬都要開聲，呢啲都係呢間做得麻麻既野

來自馬來西亞我越南餐廳總終於落戶於香港沙田區貴為過江龍當然被人寄予厚望一張過的菜單簡單易明精簡我們兩人點了Phovietz二人餐數款主菜中選了生牛肉湯河和豬扒飯生牛肉湯河湯頭清甜有足夠羅勒和香料浸湯後牛肉呈新鮮的粉紅色牛肉味濃郁口感非常嫩滑是在越南街頭吃到的正宗味道越南豬扒飯在太陽蛋蝦片和醃菜豬扒用香濃的香茅醃制風味十足口感鬆化越南味大足大口大口白飯吃不停口小吃點了炸春捲和牛油雞翼兩款小吃也是即叫即炸雖然熱氣外皮脆口吃得不亦樂乎飲品有比較特色的香茅茶不用飛去河內也能享受越式美味

今日中午和好友幫襯咗沙田連城廣場新開嘅越好，朋友點的生牛肉河粉，肉色仍帶嫩紅，口感幼滑，湯味仲要非常濃郁，相當值得一試! 我叫的是香茅雞中翼河粉，雞中翼不用吩咐，自行另上，炸得金香鬆脆，河粉非常幼滑，餸和河粉配搭得非常精彩！ 跟餐每人可 order 一個小食，我哋點咗炸蝦餅和炸春卷，蝦餅彈牙度高，不會過鹹，可是春卷就偏腍，不夠爽脆喇！😋😋😋不愧是 signature dish，生牛肉湯河湯底味道非常濃烈，有五塊生牛肉，甚為足料! 👍🏻👍🏻👍🏻