越好

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好唔容易等到限聚令放寬，終於可以晚市堂食，同太座急不可待出去搵嘢食，之前聽朋友話連城廣場有間越南嘢唔錯，決定去試試!喺門口等咗一陣先入得，4人一枱同有距離規定，座位減少等候耐咗係冇辦法，不過食得安心都唔緊要啦!叫咗個二人套餐，同太座都係點生牛肉，我就河粉佢就轉咗檬粉，湯底飲得出好重牛骨味，清甜無比，話明生牛肉當然唔好煮到熟哂啦，比起外面嘅呢度做得到，牛肉仲帶粉紅色，食落好鮮嫩，讚!炸魚餅冇雪味証明唔係整咗好耐，合格之選!春卷炸得脆脆，點酸甜醬食，越食越想食，熱氣萬歲!食完梗係要飲返杯凍飲啦，我飲鹹檸七太座就青檸梳打，無甚特別，叫做可以解吓渴!埋單同職員傾咗幾句，原來佢地喺馬拉開咗好多年，所以食物出品基本都有水準，呢度咁方便下次再嚟食吓其他嘢先得!

沙田不嬲都好多好嘢食，但係次次行街選擇多到眼花撩亂，好彩今日朋友介紹話呢間餐廳又平又抵食，咁岩今日唔算多人，等咗一陣位就入得。呢間舖頭主打粵式嘅湯河同檬粉，所以選擇唔會好多，但就樣樣都做得好出色。貪心嘅我就揀咗越好四寶湯河，非常多餸好足料啊。首先我覺得佢嘅生牛肉非常出色，一食落就知道係高質嘅牛肉，好有牛味，而且食落好林，唔會有筋。而佢嘅牛丸都好抵讚，唔知佢喺邊度入貨定係自己整，一咬落去竟然仲有肉汁，而且夠晒大粒，非常好食。我仲叫咗個炸蝦餅，一上枱嘅時候熱辣辣，咬落仲好脆，點埋泰式辣醬真係一流呀。而且佢嘅蝦餅好足料，咬落去真係有好多蝦肉。呢個牛油雞翼都非常出色，炸得好脆，但係又唔會乾晒，入面雞翼大大隻又嫩，唔點泰式辣醬都好正呀。食湯麵最緊要飲凍檸茶，估唔到佢嘅凍檸茶都咁好飲，茶底同檸檬襯得好夾，夏天飲就最啱啦。呢間越式餐廳又平又抵食，唔怪得次次經過都咁多人啦。

是日食做 熟牛腩河lunch 配泡雞爪熱美祿$66通常食面食牛腩最容易中伏但今次必須要讚個牛腩 一碗5塊腩片 肥厚適中 有咬口又唔會太薄，香口唔粘牙。超好食河粉和配料正常，芽菜系幼果隻但都還算爽脆。湯底好清唔油 唔錯 食完沒口渴 沒味精。另外小贊 白爪唔骨 夠爽 泡菜夠足服務手腳幾快小彈 飲品有d淡環境幾窄

呢排好耐都冇去沙田行下，今日得閒就去沙田行下街食下野啦，咁啱比我見到間「越好」越南🇻🇳餐廳🍴，一於去試下佢正唔正先啦⋯⋯生牛肉湯河 嚟到越南🇻🇳餐廳🍴我必叫的菜式，湯底用上牛骨熬製，湯好清甜，加上剛剛熟嘅牛肉好正酥炸牛油雞翼來到越越南餐廳🍴，我都好鐘意叫呢款菜式的，入口有陣好香牛油🧈味，加埋外皮香脆可口，正越好雙寶飯内有煎蛋🍳、雞扒、豬扒、蝦片勁豐富好好味😋，而果汁醬酸酸甜甜好開胃

連城廣場新開左呢間越好簡值係沙田區居民嘅福音。地點又方便又近新城市廣場，食完可以行下街，濕平下。今次係繁忙嘅lunch time再食越好，唔駛等位。今次感覺牛肉份量比以往少了一些，不過中肯來說，味道還不錯。不得不提係蝦餅，必食，即叫即整，就算唔沾泰式醬都好美味。

越好生牛肉河 $58今次轉左檬粉 本身個人都比較鍾意食檬粉多啲🤪 好掛汁🥰 牛肉唔係cheap cheap肥牛 係有牛味既牛 而且都有唔少塊 幾抵食😌 湯河味道都唔錯～香茅雞扒飯 $55估唔到外賣擺盤都幾靚 雞扒好味 有陣陣香茅味🤤 飯就正常～泡菜仙爪 $26其實呢個就係普通既無骨鳳爪☺️ 岩曬我呢啲懶人去食 個汁都好惹味 夠酸夠辣 勁鍾意佢個酸辣汁❤️加央多士 $28呢個係我問題 外賣翻到屋企已經唔脆了 堂食應該正好多😢凍蜂蜜柚子茶 $22正正常常吧 唔會太甜～恐龍美祿 $25如果濃啲就更加好🥸

成日都會經過沙田，今日順便喺度食下午茶～見到呢間越式餐廳幾吸引～仲好多選擇～蝦醬雞翼雞翼食得多，未試過呢隻味！又幾入味幾好食，炸到啱啱好～😋 好惹味～越好花腩飯～腩肉大大塊，超足料！細食既朋友 真係夠兩份食～配菜有鹹菜、紅蘿蔔、白蘿蔔～醃到酸咪咪好開胃，仲撒上花生🥜粒～仲有隻煎蛋～配菜醃到酸咪咪好開胃，仲有隻煎蛋～鹹檸七鹹檸七有兩隻檸檬，半個醃咸零檸 & 一塊鮮檸～味道MiX埋帶點fresh 既咸檸七～喜歡👍🏻 極速飲晒！

喺新城市想食Pho，見到新開既越好，裝修都幾靚。食越南餐必點一定係生牛肉河，湯夠熱又夠鮮味，食完飲埋湯都唔會口渴證明無添加！仲好貼心有埋青檸同埋新鮮辣椒。小食叫越式春卷同埋蝦餅，炸到脆卜卜之餘又唔會乾，CP值高。青檸梳打亦都係食越南餐嘅精髓，今次特別叫咗走甜，但係青檸味十足非常好。暴龍美祿幾特別，有cream有可可脆，不過如果再濃啲就好啦～

今次去開沙田行街有d肚餓想食個下午茶，就去咗連城廣場入面嘅越好食越南粉。今次order咗牛腩湯河同埋扎肉湯河，另外小食叫咗越式春卷、炸蝦餅同埋牛油雞翼，飲品就叫咗咸檸七同埋青檸梳打。兩個湯河嘅湯底味道都好濃郁好有越南嘅風味，最緊要份量十足，扎肉有五六大片，而另外牛腩湯河都鋪滿牛腩。越式春卷就絕對係外脆內軟嘅表表者，點埋越南嘅醬汁食仿似置身越南咁。炸蝦餅就炸得金黃色好香脆，入面亦都好有蝦嘅鮮味。牛油雞翼就未食都聞到好香濃嘅牛油味，而且雞肉超嫩滑。另外兩杯飲品亦都好解渴，食完個下午茶餐都飽曬而且都係$120，絕對係超貼地價。

以前喺沙田返part time，肚仔餓都會去火車站隔離既連城廣場醫肚🥢貪佢夠哂方便聽朋友講依家原來開左好多唔同餐廳，行左個圈見到有間越南河粉店排哂隊👫 所我都唔執輸一於排埋一份😂·原來哩間新開既越南河粉店👉係馬來西亞過江龍，開業32年喺當地好出名🔊·▪越好生牛肉河  HKD$58哩度既湯底絕對係精髓🤤 湯底每日用上大量新鮮牛骨🐂(好足料啊！) 以慢火熬煮14小時，所以啖啖都充滿牛骨既鮮味😋 並加入多款蔬菜如薑、洋葱、🍅蕃茄、陳皮等，令湯底味道濃郁得來帶點清甜滋味😍半生熟既牛肉色澤嫩紅，口感嫩滑，一次吃下一大片令人十分滿足😋幼滑既河粉係我至愛🤤 條條分明滑嘟嘟，索哂啲湯汁，正呀🤩 *每日限量250碗·▪越南豬扒檬  HKD$56🐖豬扒好大塊，顏色亮麗有光澤，但幸好食落唔會油淋淋😊香茅味道醃得唔算好濃郁，不過不失吧~ Annie食檬粉最鍾意加入大量甜醋，酸酸甜甜味道好開胃☺ 檬粉口感煮得剛剛好，不錯啊。·▪酥炸牛油雞翅  HKD$38香口酥脆，雞翅🍗上面鋪滿炒香既蒜蓉十分惹味呢😋·▪炸魚餅  HKD$36🐟炸魚餅口感好幼軟幾厚身咬落啖啖肉。

越南湯河屬於越南當地的國民麵食，隨著世界相互接軌，各地都有專賣越南湯河的食店，馬來西亞的越好更將越南湯河發揚光大，在2016年獲得Time Out評為十大最佳東南亞餐廳，最近越好還在香港開設首間分店，香港的越南河粉迷有口福了。越好生牛肉河慢火燉煮牛腩和牛筒骨至褐色的湯頭，搭配大量香料，白蘿蔔，洋蔥等湯料組合，湯底喝來蠻甜美。越南生牛肉河上桌時還附上辣椒粒與青檸，可以依喜好加在湯裡，又能感受到另外一種風味。生牛肉淋上熱湯，慢慢增加熟度，牛肉尚帶一點粉色，這種熟度帶出牛肉的鮮美又保留嫩口的口感。河粉軟硬適中，份量十足，即時泡久了亦沒有怎麼影響河粉的質感，慢慢品嚐也沒有問題。酥炸牛油雞翼乾脆不油膩，雞翼上還撒上蔥花提升香味。酥炸牛油雞翼融合了法國風情，因為越南曾被法國殖民，牛油的脂香跟蒜蓉的濃香融入雞翼當中，雞皮十級香脆，雞肉嫩滑，酥炸牛油雞翼口味嚼感豐富。先跟大家說，越好湯河配豬扒實在太棒了，端上來的豬扒意想不到大份，豬扒油香快逼死我呢，只想立刻品嚐。豬扒頗有厚度，越好都先將它醃漬後去煎，豬扒嚐來入味嫩嫩的，嘴裡塞滿肉的快感我想你們應該會理解的。炸蝦餅是每次吃越南菜必點的佳餚，因為它有一股

生牛肉湯河 $58湯底夠濃又夠熱，好香牛味，湯頭係鮮甜的，配上幾多香葉及洋蔥等，味道即時提升不少。生牛肉都頗多，浸一浸緊緊熟就特別嫩滑。湯底正，牛肉靚，就連河粉口感都好得，滿分之作。四寶湯檬 $60四寶包括生牛肉、牛丸、牛𦟌同牛腩片，各款都係水準之上，好滿足。厚切牛𦟌，筋肉分明，有肉味又唔韌，必食。需要大讚的仲有小食，份量多、熱辣辣又好味。炸魚餅 $36一客五件都係三十幾蚊，真係超抵食。而且新鮮炸起熱辣辣的，魚餅有魚味，亦有香草味，點埋辣椒魚露真心正。炸春卷 $36亦都係超高 CP 之選，一客有六件，皮脆饀料多。炸得幾好，唔油膩，熱辣辣好滋味。剩係望住D小食已經好治癒了。熱奶茶 $13青檸梳打 $22

在馬來西亞開業至今已經有32年，日賣過1000碗招牌生牛肉湯河，的過江龍越好，以越南菜供應為主，有著其獨特越南菜味道。來到香港，也是每日限量供應250碗，絕對係必食之選，因為湯底用60公斤的牛筒骨、牛腩慢煮12小時，再加入超過12種香料，將牛骨嘅鮮味更上一層樓。來到沙田區開店，絶對是要來試下越式地道家常菜！******************************沙田連城廣場最近新開了一間人氣過江龍餐廳，越好，以味道正宗，性價比高聞名，所以也要前來試試。越好地方不算很大，但座位也充足。疫情期間，每位食客入座都要量體溫，也有搓手液消毒雙手，枱也有膠板作為隔離用途，可以讓食客食得安心。餐牌較為簡單，以湯河作為賣點，以牛筒骨煮成的湯底，以招牌生牛肉河為名，其次還有牛腩、四寶、豬扒、雞扒和雞翼作為配餸。除了湯河，還有檬粉或飯類供應，都是以豬扒、雞扒或雞翼為主，檬粉還有串燒和春卷作為配餸。飯類以花腩肉較為特別之選。小食都是越南較為聞名的菜式，如春卷、魚餅、蝦餅、酥炸牛油雞翅、相對比較少的還有娃娃菜、泡菜仙爪、蘿卜供應。最後，有4款食物作為加餸之選，其實選擇都不少。飲品有越南特色的自家製香茅茶、

住沙田區的我經常會到沙田食晚飯或午餐，今天來到沙田發現原來連城廣場也有很多餐廳比新城市廣場的餐廳便宜多！在餐廳門外發現餐廳裝修亮麗吸引我進場！ 餐牌內容清楚簡潔易明，作為一個選擇困難症的我一看便知道想吃什麼！一二人餐選擇偏小所以我們決定單點！來都越南餐廳飲品一定需要有越南特色，所以我選了咸檸七和青檸梳打！咸檸七需要特別一讚，味道不太鹹七喜不太甜，鹹甜兩味相撞以後出來的化學效應十分match！主食我點了豬扒撈檬，越式撈檬精髓是在他的調配魚露，在香港很難找到非常好吃的調配魚露，剛好這間餐廳調配出來的魚露不會太鹹亦不會太酸，而且你見到很多花生和蔥花在撈檬豬扒上，十分不錯吃！女友選擇了越式雞扒湯河更令我出奇地喜愛，雞扒和湯可是分開上，雞扒的雞皮炸到十分脆和香口，而且雞扒亦有香茅味十分用心，特別的是湯河湯底是非常濃的牛肉湯，和出面一般越南餐廳不一樣！特色小食更加不得之了！酥炸牛油雞翼十分香脆，細心品嚐後亦感受到牛油香味從雞翼滲出，以越南炸春捲份量十足，但特別一提春捲皮是厚皮，所以咬起來很有口感！最後埋單239，價錢十分便宜兼吃到飽飽，大家值得一試！

同朋友好耐冇食過越南野，既然大家都沙田友就幾左黎試下新野，越好位於沙田火車站一出就係既連城廣場一樓，好方便。去到就有位，叫左個二人餐$168，每人1主菜+1小食+1飲品，我哋分別試左生牛肉湯河同香矛雞扒撈檬。生牛肉沙河既牛肉分量算多，大大片有5至6塊，肉質緊緻有牛味，就算浸耐左都唔鞋口，河粉幾滑，好正係個牛肉湯暖粒粒，岩最轉凍既天氣食。另外撈檬個雞扒煎得岩岩好，好重香矛味，會有碗醋汁俾你撈丫撈，醃蘿蔔，生菜，青瓜呢啲配菜增加清爽口感。牛油蒜蓉雞翼炸得香脆，而炸蝦餅都唔差，點埋泰式甜辣醬👍兩杯香矛茶估唔到係有甜味，好重香矛味落重料。