Pici

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香港好少地方有得食手工意粉，早兩年因為近學校原因，嘗試了人生第一次手工意粉，就係pici啦～超有驚喜！！由其係黑松露手工意粉，黑松露份量絕對唔少，份量比得好足夠！仲要味道好香濃，離遠巳經聞到陣陣黑松露香味。必試！！(+$18)我建議lunch時段去，抵食好多！！一set巳包starter+main course+dessert+drink

雖然唔似得灣仔個間有個靚靚打卡窗台但佢都有靚靚嘅裝修都唔錯呀～一坐低 佢就放低咗一袋法包同碟黑醋加橄欖油我就唔太好太硬嘅麵包 所以都係淺嚐咗就算“The world’s local pasta bar, Pici, serves fresh hand-made pastas.” 呢間餐廳標榜每日新鮮製作麵條 仲有保持新鮮感地每星期轉一次嘅MENU 超有HEART呢🔖意大利雲吞小編覺得太咸同埋太膩 略嫌有啲失望SHARE食都食唔晒🥺 最尾仲淨翻兩件添

某星期六12點左右來到這裏慶祝媽媽生日，由門口到室內設計都很有feel，還要全部店員都講英文，真的以為自己在外國👱🏻‍♀️請留意1點之後這裡好full，不想排隊的話記得早點來，因為這裏是不設訂座😊Lunch set $248一位，因為我們有四個人，所以店員說可以選四個前菜、六個主菜及四個甜品，聽到都已經覺得好飽呢🤪事實也是哥哥只夾得起一條意大利闊麵係咩玩法🤷🏻‍♀️巴馬臣芝士意大利餃，由內到外都有好多芝士，而且餃皮都十分煙煙韌韌👍🏻墨汁大蝦結他面，無論是麵條還是蝦都十分彈牙🦐鮮刨黑松露巴馬火腿手卷意粉都充滿黑松露香味😋其實每一款意粉雖然有不同形狀，但每款都很彈牙😚而餐包、前菜吞拿魚牛油果他他、廚師精選冷切盤及凱撒沙律都很好吃，特別是我沒拍到的凱撒沙律，看它平平無奇，但是加入了許多芝士，真的不得了🤤甜品可以選Tiramisu或芝士奶凍。但這裡最出名的是Tiramisu，所以我們4人都點了她。我們預先請店員寫生日字樣在甜品，但他說只可以加生日牌。到他們拿甜品過來的時候，好幾個店員唱生日歌唱到全店都聽到！媽媽感到非常驚喜但尷尬😅但也是一個有趣的回憶🥳

朋友生日指定話要食呢間，我就初體驗，朋友話係中環分店食同係尖沙咀食既質素一樣的。我地叫左3個$168 lunch set 以味道同喜歡程度排名 :1) Vitello Tonnato 好似食緊吞拿魚三文治咁2) Beef Carpaccio 比較少見到咁嘅菜式3) Burrata Cheese 食既時候要加埋啲配菜先好食Tagliolini 呢個係滿分，雖然食到最尾個底好多橄欖油，但整體來講個味道100分，黑松露味非常濃郁，每一條麵食都完全好入味，下次再食一定會再叫👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻餐廳如果知道你有朋友生日嘅話，會幫你用即影即有相機影合照，而且會送你一張$100嘅現金卷可以一個月內使用。雖然安排入座嘅時候有少少唔舒服，因為明明女侍應應承留咗枱比我哋，然後我哋人齊準備入座既時候，另一位男侍應話已經滿座叫我哋坐吧枱。我哋因為係食生日飯所以完全唔想坐吧枱，於是我搵返幫我留枱個位女侍應，佢就安排左我哋坐入面唔洗坐吧枱，整體來講餐廳會再去，食物質素亦都好高。

自從我係papermoon 食過自家製意大利寬麵後，對自家製意粉開始憧憬，今次呢間係朋友介紹的pici，佢話貓耳朵好食。首先店員全部講英文，耐性一般，小費必須直接俾店員（我地有俾），但佢地最後送dessert俾我地，個dessert第一口似茄汁，之後食落舌底係草莓味，加上果凍，唔太甜，幾好！其他食物，似自家製（通常偏硬），白色個份好滯，黃色寬條麵，坦白講，比唔上papermoon ，一分錢 一分貨。但好欣賞佢前菜（滿滿巴拿馬火腿，但無哈蜜瓜😭😭😭習慣了）價錢$98 lunch，但如此full，晚餐食唔到太多野，回家飲湯、食水果。

本來唔想寫食評，怕多人讚賞，餐廳就會多人去，餐廳不接受訂位，一多人就要排隊（疫情之前，排隊就排到不得了）。但係都忍唔住要讚呢間餐廳，不單止食物水準十分之高，服務員亦相當之有禮貌，餐廳更不收加一，自己隨心比小費。講返食物，佢地餐牌選擇不多，但每一樣都做得非常用心。今次想講佢地嘅千層麵，可以講係我食過最好的千層麵。午餐嘅價錢亦相當合理午餐有3個組合，分別喺兩道菜，三道菜，稍為高級三道菜。但最貴都是148一位，十分之抵。唯一有改善空間就是餐飲，但加15元可改咖啡，都可以啦

我是衝著甜品Panna cotta 嚟，意粉都是我的配菜 。Panna cotta 的cream（ 應該叫做cream還是布丁？anyway...... ） 真的好細滑好smooth 。 而他的野莓醬，酸甜度剛好， 不會太酸 。非常配合這個滑嫩的cream， 真的非常好吃。我也試了 tiramisu ，不過相比之下我更加喜歡Panna cotta 。侍應的服務非常好呀， 而且menu 的價錢沒有10%服務費.。所以結帳時記得打賞侍應。

🧆Homemade MeatballsStarter我嗌咗homemade meatballs。碟starter一送到嚟就好香芝士味🤤Meatballs食落係新鮮，冇雪藏味👍🏻番茄蓉、芝士配埋肉丸好夾😋😋🍝Beef PappardelleMain我嗌咗Beef Pappardelle。Pici嘅寬條麵好特別，係自家製的，所以質地同平時食開嘅寬條麵唔同。佢比平時嘅寬條麵更加煙韌，好正！😋😋寬條麵上面啲牛肉係慢煮咗8個鐘，所以啲牛好淋～唯一缺點係個麵太多油，如果可以冇咁多油就好啦😣🍨Tiramisu甜品我揀咗Pici最出名嘅tiramisu～雖然啲人話Pici嘅tiramisu好好食，但我就覺得普普通通。啲cream係幾creamy，但我覺得太甜🥺如果可以冇咁甜就好啦！

自從食過手工意粉後，一直對那柔韌的口感念念不忘😍，今次專程到Pici尖沙咀店，一試餐廳主打的新鮮手製意粉。我哋平日下午12:30去到，唔需要等位，但要同其他人搭枱，枱面空間小，用餐時有些少不方便。之後見到不斷有客人到，座無虛席。我哋叫咗兩個Set Lunch: Set B($128)和Set C($148)，包括前菜、一客意粉、甜品和一杯無糖紅茶。落單後店員會奉上硬餐包配橄欖油和黑醋，我個人就比較喜歡鬆軟的餐包。前菜我哋分別叫了Vitello Tonnato(吞拿魚醬小牛肉切片)和 Homemade Meatballs(秘製肉丸)。🌟 吞拿魚醬小牛肉切片這道菜是意大利北部皮德蒙的菜式，需要10分鐘時間準備。薄切的牛肉片配吞拿魚醬，我很喜歡這個配搭。🤤🌟秘製肉丸有兩粒好大的肉丸配番茄醬，面頭灑上芝士碎。分量十足，而且番茄加芝士的配搭無得輸，朋友大讚好食。😆👍🏻意粉我哋分別叫了Classic Lasagna (經典牛肉千層麵)和Beef Pappardelle (意大利牛肉寬帶麵)。由搓麵粉到壓麵團再到切麵條，每個步驟都很講究，而且香港潮濕的天氣令製作手工意粉更具挑戰，要準確控制麵團的溫度

想念著松露意粉，走到Pici 食lunch. 店舖不設訂位，唯有去排隊，留下電話之後店員會講大約要等幾耐，最後等了半小時。無論Starter , Pasta, Dessert 都一如過往好食。松露意粉一送上枱，香氣撲鼻，以lunch set 價位，絕對係值得特登去食。頭盤：吞拿魚醬小牛肉片，賣相雖然一般，但係味道確實不錯。餐前麵包就一如過唔食都唔可惜，又凍又硬又唔香，最唔鍾意佢用紙袋包住。咖啡同埋茶都係好一般嘅貨色，冇特別。服務中上，侍應冇笑容但有反應，雖不算主動，需要牛油，水，黑椒等等都是要自己出聲，但出咗聲都會好快到。有主動收碟換碟。

“Pici”係其中一種pasta既名稱，顧名思義就係一間主打handmade pasta嘅餐廳，而且好有外國feel .Weekday lunch set 既價錢由$98 - $148，有2 - 3個courses ，餐飲有 iced black tea，比a la cart menu 抵好多.不過餐廳不設booking，所以可能要等位。.餐前麵包麵包🥯味道正常，不過質感太硬。.Set C - Vitelli tonnato我哋最鐘意呢個starter，薄牛肉片好冧身，同吞拿魚醬好matchSet B - Tomato soup呢個湯就麻麻哋，有d酸Handmade meatballs 份量都幾大，肉丸配芝士加茄汁，味道唔錯Set C - Tagliolini (plus $28)呢款pasta最好食，有淡淡嘅松露香，唔好重味，而意粉質地比較爽口Set B - Tagliatelle 意粉口感較煙韌，質感唔錯，不過d青醬嘅味道就一般。Set C - Gnocchetti 貓耳粉比tagliatelle 更煙韌，而味道正常，冇太大驚喜Tiramisu 呢個甜品係全個lunch最滿意，份

同堂妹嚟到呢間親民價嘅意大利餐廳食飯，一入到去侍應好細心講解menu有咩食同有咩特別！當然我地揀左松露嘅意粉🍝要試試佢地嘅手工意粉，先講大大片嘅松露一嚟到已經聞到松露香而且好多🤤意粉當然軟硬度適中煙韌彈牙，再揀左呑拿魚牛油果他他，呑拿魚配撘上牛油果可以消除左膩嘅感覺，非常fresh同開胃再講個雲呑除左醬汁再加上芝士好惹味，另外仲有叫左沙律，最後食埋個tiramisu成餐飯好飽滿！會再encore!

Pici - 本身餐廳名係一款黎自意大利Tuscany嘅意粉,係一種厚身嘅圓麵,所以餐廳理所當然主打手工意粉,港九新界都有分店,價錢比較親民可以食到手工製嘅pasta(餐廳有open kitchen係bar 檯可以睇到師傅搓各式各樣嘅意粉😍)性價比相當高,今次分享下我平時去pici鍾意叫嘅野：.是次去尖沙咀分店,由於pici 係under piratagrouphk ,之前係佢旗下嘅餐廳book檯食飯有我嘅record,除了熱情嘅招待之外仲奉上welcome drink- Prosecco🥂😻Starter每次我都必點[Chef’s Selection Cold Cuts]($130)包括有兩款cheese, 巴馬火腿同意大利香腸,當中最鍾意食軟身嘅芝士,送酒一流🤪🤪Pasta方面首推🌟($180)鮮刨黑松露細扁麵,上碟時未見其麵先聞其味😍超香嘅松露味撲鼻而至,而鮮刨黑松露嘅份量亦毫不吝嗇,配以本身white truffle paste同火蔥嘅香味,簡簡單單卻令人回味無窮,松露控至愛🤗.🐱($130)俗稱貓耳朵嘅pasta, 乃另一熱門之選,佢比起貝殼粉更為厚身,所以食落口會更煙韌,更

喺一個星期日嘅下晏，我地叫左個2人餐，唔知點解可以揀成3碟main😂加埋啲餐包、前菜同甜品，真係飽到上心口，但全部都好好食好高質跟住就食晒😂😂好幸福～個侍應推薦話好多人會叫個鮮刨黑松露細扁麵，好似係我第一次食原片嘅黑松露，我仲以為就咁食會好濃，但佢咬落原來只有淡淡嘅松露香。Pici內環境好靚，好岩同朋友或者屋企人邊食邊傾。

We went in at around 7pm or so and thankfully we did not have to wait for a seat. I was recommended the black truffle by a friend and so we ordered it with a lasagna. Both dishes tasted fantastic but I prefer the truffle more as it was creamy and had a strong truffle flavour that I love 😍😋Not only was the meal amazing, the service was top-notch with attentive and responsive servers, making our dinner experience an excellent one! 🤩🤩