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2021-07-10
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朋友大力推薦的「Pici」,這一晚終於有機會帶上筆者潮聖一起大快朵頤。已多次來訪的朋友二話不說便點了Tasting Menu,用這個價錢可品嚐到2款前菜、3款意大利麵和1款甜品。計計價錢又的確比單點的來得划算。由吞拿魚刺身粒、牛油果粒和紅洋蔥絲組成的tartare,配上酸味醬汁後甚為開胃。冷切盤分別有巴馬火腿、意大利香腸2款凍肉。盤上還有2款芝士,質感截然不同,但入口都是充滿芝士濃濃的香氣。朋友超級推薦這款,然後又觀察到幾乎每枱都有點,估計是招牌菜吧。甫上枱就嗅到一股黑松露香氣,想不到以這個價錢可食到鮮刨黑松露。手做的細扁麵口感帶點爽身,有一刻令筆者聯想到日式拉麵條。麵條用麵粉和雞蛋製作,所以出來的顏色是黃色,入口時亦能吃到雞蛋的味道。初次品嚐戒指麵,麻花般扭成圈的外形,乍看像是魷魚圈,口感頗為煙韌。白色的它,有別於前一道的細扁麵,是由麵粉混合水而成。配上蕃茄酸香醬汁,還有大蝦、青口等海鮮,整體不錯呢。意大利雲吞大隻飽滿。雞蛋香的麵皮包裹着細滑的芝士,入口還有淡淡檸檬香。據說是這裏有名的甜品,杯裝的它份量甚多。可可粉下是柔滑的cream cheese,中間就是浸過咖啡的手指餅。但稍嫌有
已多次來訪的朋友二話不說便點了Tasting Menu,用這個價錢可品嚐到2款前菜、3款意大利麵和1款甜品。計計價錢又的確比單點的來得划算。
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由吞拿魚刺身粒、牛油果粒和紅洋蔥絲組成的tartare,配上酸味醬汁後甚為開胃。
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朋友超級推薦這款,然後又觀察到幾乎每枱都有點,估計是招牌菜吧。甫上枱就嗅到一股黑松露香氣,想不到以這個價錢可食到鮮刨黑松露。
手做的細扁麵口感帶點爽身,有一刻令筆者聯想到日式拉麵條。麵條用麵粉和雞蛋製作,所以出來的顏色是黃色,入口時亦能吃到雞蛋的味道。
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初次品嚐戒指麵,麻花般扭成圈的外形,乍看像是魷魚圈,口感頗為煙韌。白色的它,有別於前一道的細扁麵,是由麵粉混合水而成。配上蕃茄酸香醬汁,還有大蝦、青口等海鮮,整體不錯呢。
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意大利雲吞大隻飽滿。雞蛋香的麵皮包裹着細滑的芝士,入口還有淡淡檸檬香。
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據說是這裏有名的甜品,杯裝的它份量甚多。可可粉下是柔滑的cream cheese,中間就是浸過咖啡的手指餅。但稍嫌有點過甜,吃到中間有點膩感。
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