寶寶雞煲 (Closed)

坊間大部份雞煲都以重口味為主， 旺角《寶寶雞煲》卻與別不同，秘製湯底未有蓋過食材味道， 火鍋配料選擇亦頗特別，而且極近港鐵站， 三五知己聚會十分方便。 ． ． ． 先嚐「內蒙羊什雞煲」 以秘製香料及藥材做湯底的雞煲，味道既濃惹卻未有蓋過食材味道， 雞件超有雞味，羊什夠甘香亦不會有膻味。 吃過雞煲， 再上一系列火鍋配料， 想不到這里的配料選擇都頗特別呢！ 牛魔王必點的「封門柳」新鮮又夠腍滑，肉味超濃郁的； 爽口的「豬天梯」含豐富膠質，愛美人士必吃。 手打「芝士牛丸」質感彈牙而不失嫩滑； 即炸的「3秒腐皮」豆香怡人，盡吸雞煲濃濃精華； 每條雪白又粗壯的「野生竹笙」味道清香又好吸湯，屬坊間少見。 需煮半小時以上的「豬腳筋」筋肉相連，肉的部份很嫩滑， 筋的部份則很爽彈。 每日由農場直送的新鮮「鵝腸」肥美又甘香，鵝膻香實屬誘人。 已預先把魚骨全取的「白鱔」非常厚身， 吃來爽口又啖啖肉，讚！感謝欣賞 KsMeow 小分享！

吃雞煲火鍋，已經成為最受香港人歡迎的冬日活動之一。食完雞煲，再用充滿雞肉精華的醬汁打邊爐。不單止暖笠笠，還可以一雞兩味，滿足香港人貪吃的肚皮。最近朋友介紹了旺角花園街的寶寶雞煲，值得推薦。那一晚跟朋友吃的「內蒙羊雜雞煲」，湯底是以四十二種香料藥材調配。辣度不高，但做到香濃，湯汁不死咸，煲了一段時間亦不會漿在一起。最特別是有羊雜在內，帶來淡淡的羶香風味。而雞肉也夠嫩。很喜歡這裡的響鈴，即點即炸，十分鬆化。個人建議不要泡多過三秒。點了兩款牛肉。其中，封門柳是牛控制橫膈膜的肌肉，肉味非常濃郁。是愛牛之人的不二之選。芝士牛丸入口彈牙，牛味亦濃。配上流心芝士，味道不俗。另外，彈牙飽滿的手打鮮蝦丸亦值得一試。今晚最特別的食材，應該要數豬天梯和豬蹄筋。豬天梯是豬的上顎，因為一隻豬只有一塊，所以不多餐廳供應。但它爽口的感覺，久不久都會想吃。至於豬蹄筋，口感非常有層次。肉的部分腍而香甜，筋位則爽中帶脆，非常好吃。另外，白鱔、鵝腸、竹笙也屬上品。白鱔非常鮮；鵝腸很新鮮，味道濃郁。我們平日也愛以竹笙入饌，而這晚吃到的，品質很好。厚大得來，口感爽脆。而且吸收了湯汁精華，味道吸引。　最近的冷天氣來得很合時，在這

冬至將近，中國人的習俗，冬大過年，一家人幾忙都好一定要聚一聚。今年也不例外，趁週末提早反傳統聚餐，我們選擇粥底火煱，然後選擇了一些海鮮，期實還很期待煮出來的效果的食完海鮮，感覺不錯，但只係海鮮是不飽肚的，冬至大日子，食不飽又點叫過節哩，於是再叫了肉類和魚皮，風風火火的節日，大家食得開心，每人夾400有找

推介手打蝦丸🍤響鈴👍🏼黒豚豬🐷👏🏻冰豆腐幾特別👏🏻但係牛肉😐令人失望😞沒有牛肉味🐂新舖空間好一點😅員工招呼好好👍🏼但都係覺得舊舖好味D😅。

嘩，正！勁耐無食雞煲每次去食呢間雞煲都要呢杯野飲，勁大杯！感覺上飲極都唔完咁！竹笙同響鈴係我最愛，佢吸晒辣雞汁D湯，啖啖都係火辣辣有個叔叔好好人，知我等緊朋友未到都唔會成日吹我落野食，反而仲叫我慢慢唔洗急：）會再返黎食！！！！！！同場佢仲有小食叫，等我下次試下先！

在旺角，原來也可以吃一個不錯的早餐，廚師有心機，才三十多元之早餐，有流心蛋。坐得很舒服，不用等位，較其他一般茶餐廳潔淨。另外，某些飲品更是無限添加呢！靜靜地可以坐一兩小時，吃一個好的早餐，一個 Ｇood Day 的開始。

此店原先在黑布街，近月搬遷到花園商業大廈一樓，裝修較舊舖寬敞舒適，但味道保持水準，食物選料新鮮，職員服務周到。我們一行四人，點了個香辣窩，再叫了一些火窩料。首先上菜是油炸鬼讓蝦膠，好味，用來送酒一流。豬皮很乾淨，沒有豬毛，非常欣賞。响鈴新鮮炸起，即食或放湯也可，鮮蝦丸彈牙好味，值得推介。脆肉鯇魚鮫彈牙鮮味，非常可口，還點了墨魚丸、鮮魷、芝士丸、芝士腸、牛心頂，食物保持水準。到結帳時，服務員解釋現時有新優惠，以此餐價錢計算，我應付一千元，但如我今天將用餐價錢乘3的話，先付3千，他們會為我開一張預付咭，將那3千元先儲值在咭內，讓我日後再來光顧時扣除，變相這餐是免費，如認真計算一行，便變成75折，我認為超值，不須考慮，便付了3千，那稍後日子可再來品嚐美食。