寶寶雞煲 (Moved) New Location

第一次試嘅時候大概一年前，雖然冇靚裝修，但勝在食物夠新鮮😋。而且我同男朋友去食，想試多d種類，但又驚食唔晒，所以好欣賞佢地可以點半份！👍上次去食，叫咗小辣，但因為男朋友食唔到，結果伙記好細心，幫我地'不'返少少湯出嚟，再加入清🐔湯！仲叫我地試下，如果唔得再叫佢，服務一流！☺️最like佢地個超大hogarden 杯凍檸茶，好飲又抵飲！最難得係食飯時間好難搵車位，泊响鋪頭外面，伙記會幫我地睇車，食得好放心！🚙唯一缺點係洗手間衛生環境欠佳！有待改善！不過琴晚去太子個間食，個湯底淡而冇味！！😖我地叫佢俾d🐔汁我地，佢竟然話冇！得🐔湯或者鹽！我心諗咁d雞未落湯之前個d汁响邊度嚟？！真氣頂！！

如果，你係第一次食雞煲，我建議你唔好做以下動作：凳都未坐暖就懶醒咁拎住張火鍋紙喪剔-->懶有型咁舉手畀張嘢伙計點解？呢度哋方唔係話好大，如果你個日又咁好彩拎到張細枱呢，我真係除咗恭喜之外都唔知講乜嘢好喇！分分鐘你啲配料上齊個雞煲都未到？咪好似我哋咁，同啲配料一樣，生勾勾咁棟喺度囉！=}正確做法就係先叫咗個雞煲，差唔多食哂雞件先好入紙，相信咁樣就唔會搞到呢咁HEA喇。雞煲有分用冰鮮或新鮮雞，價錢差一百蚊到，呢啲就豐儉由人喇！今次試咗麻辣湯底冰鮮雞煲，雞件都算多，而且值得一讚嘅係冇雪味！麻辣味非常香，中辣湯底都唔會因為辣味蓋過哂其他嘢。不過略嫌中辣唔夠辣，返啅會叫大辣！唔食得辣嘅朋友唔洗擔心，有得揀清湯！由於我哋得4丁友，唔係叫到好多嘢，介紹住幾款先，其他留返大家自己試～1. 招牌蝦丸- 你睇佢個樣都知道足料，爽口彈牙，蝦味濃郁，絕對值得一試。2. 手切牛肉：牛肉味重，唔會好油好膩，堅正！（ “無圖你講乜都得架啦！”－不要問，只要吃！）3. 脆肉鯇：好新鮮，淥完又脆又甜，魚油極香，加埋麻辣夾到暈，大家都搶食！4. 黃沙豬潤：基本上冇腥味，唔霉已經令佢有好高分數。5. 羊片

有兩晚都唔係同老公一齊食飯，所以見今晚可以一齊就決定去旺角食好野。本來想食麵，但老公話既然去旺角不如試一直想食既寳寳雞煲啦！搭車時致電訂枱，老公話唔駛架，因為諗住冇乜人，但我見橫豎可訂，咁照打啦！好彩有做呢個動作，去到店員叫我地等等，我都唔記得左自己有打去訂枱，咁老公即同店員講番我地已訂枱，所以即刻入得，仲要坐門口既四人枱，唔錯！(門口那張感覺鬆動啲呢！) 一路食都開始有人等位或陸續翻枱，生意似乎幾好咁！坐低先點雞煲，我就想食麻辣雞煲，但知道老公唔太鐘意麻，所以讓佢揀左香辣雞煲，要左個細(即半隻雞)同少辣。等左大概20分鐘左右，雞煲嚟到了。香氣撲鼻，但望落去冇乜色水，汁有點多得滯，唔似平時食開既惹味雞煲(帶乾煎/啫啫煲仔菜feel嗰種)，煮滾了先吃雞件，果然唔夠調味，辣味是有，但又唔甜又唔夠鹽。食到咁上下我地點既火鍋料陸續嚟嘞！我地點左牛肉粒﹑黑豚肉﹑蝴蝶腩(豬肉)﹑豬雜拼盤﹑迷你生根﹑百花釀油條，仲有蔡瀾推介既馬尾粉絲。牛肉粒堅有牛味，正！黑豚肉樣雖靚但唔滑，嚡口！蝴蝶腩唔係度度有但坦白講，佢冇豬(臊)味又勁嚡，唔值得叫！百花釀油條味道OK，但若果佢既油條係即炸既話就冇得頂了！迷你生

天氣開始入秋, 可以食比較暖身的食物. 當中包括四季可食的雞煲一行 2 人進食.叫了半隻招牌雞. 湯不算太麻辣,亦不會有太多湯水.湯底比較濃.食落雖然沒有太大雞味. 但仍然有麻辣的香味. 令到肉質都尚且惹味.食後加入湯水.再點了其它菜作打邊爐.皇帝菜, 枝竹,自制墨魚丸. 墨魚丸經麻辣湯底煮熟.食落又辣又彈牙.又夠新鮮.本人小吃牛. 今次叫了一味蝴蝶腩. 賣相很像牛腩. 其實是豬的腩邊.不是太多地方有.食落相當淋.亦有膠質.大家不妨一試.

一行11人因為比賽勝利諗住黎食餐好既慶祝~ 叫左個$280既新鮮雞雞煲....另加大約22款食物,3枝藍妹,10罐汽水~埋數$2000左右,價錢唔算貴,但食物既質素普通同埋超細碟....所謂新鮮雞無雞味,全隻送上實質唔夠過25舊,偷得多左D....>.<魚皮唔脆...唯一覺得佢既牛肉係GOOD!雪花紋,切得夠薄!

坦白講,在香港食過很多間雞煲,大多是湯太辣或太麻,令之後吃什麼火鍋料都吃不出鮮味,再貴的海鮮或靚牛都浪費了!不然便是湯不辣又不惹味!雞件更加不用多說,淡如無味!真的跟深圳很多出名的雞煲無法媲美呀!但今次寶寶麻辣雞煲確實令我有些喜出望外!雖然雞件都是不夠入味,但他的麻辣真的做的不錯喎!又香又不會太辣!至於火鍋料方面,我極力推薦蝦丸,真的很彈牙又多蝦,價錢真的不便宜呀!好像都要三十幾蚊得4粒!但真的非試不可!水魷魚非常新鮮又有魷魚香!不會有漂白劑味;還有很多配料都可以叫半份,這個值得一讚呀!因為少人去食都可以叫多幾款不同鍋料,但其實份量都偏細,如果大食一族一定不夠吃!但都值得一試的火鍋店!店員都很好,經常會加湯及更換新碟!

第二次來寶寶黑布街店, 仍然覺得好好味, 而待應的服務亦很好, 還幫我們暫存一些東西在冰櫃而不問貼士. 讚!!今次都是點了雞煲, 可以選新鮮雞, 當然食新鮮啦, 待應哥哥仲話, 呢種雞係"食粟米大架", 正..食落都好新鮮, 好有雞味.寶寶的其他食物都好靚, 手打蝦丸, 蝦膠都係推介!! 

呢期好興食雞煲, 我今次都係第一次食, 我心目中既味道係好濃郁既, 唔知道究竟係唔係呢~~~今次叫左個香辣雞煲半隻小辣試下, 味道唔濃唔太辣, 但另配的醬料好好味,五香鮮牛肉"乸"得太厲害, 食落已經冇牛味,手打蝦丸好新鮮, 有原隻大蝦, 雲吞皮薄餡靚, 都係有原隻大蝦最後飲返杯芧根竹蔗水, 好清熱唔甜, 當堂順晒~~~~

第一次吃雞煲是在上海旅行跟友人住在青年旅社，跟職員混熟了他帶我倆試試附近的出名我雞煲那時香港雞煲尚未興起但上海已經是五步一樓十步一閣自此就覺得正宗雞煲應該是那樣一開始是沒有湯的，就好像啫啫雞煲那樣吃完雞再加湯可能香港租貴，不可能讓你先吃雞再加湯基本上大部份雞煲店都是連湯上寶寶雞煲亦是這樣，感覺不正宗雖然不正宗，但味道尚可只是較像有雞的麻辣火鍋湯是夠香夠濃火鍋料亦很新鮮，很多雞煲店都火鍋料都做得不好這裡火鍋料更可以點一小份，可以什麼都試一些有一點是流單問題嚴重，1/3點了都沒有來要追了好幾次又要check 單

諗住食雞煲，咁岩又想飲hoegaarden，就去呢間正!o係呢度飲算平。食物種類都ok多既，但唔平。雞煲唔油、唔杰、但唔入味兩個人食 食到好飽，埋單hkd5xx。

真係好少分量，食材只係任食水準，但比任食的一碟分量更少一個蝦滑小得可憐，只分到四五條指尾大小，但收七十蚊。一碟牛腩粒$69得八小粒，唔得！埋單每人二百，但個個食完都唔飽要再搵地方食過。仲任由食客煲煙，又唔分非吸煙區。嘢唔好食仲要食二手煙不可一不可再

前幾晚同左女友同一大班fan一齊去左呢間店打邊爐,我地叫左個雞煲湯底同豬骨湯底,仲有一大堆野食,有美國肥牛,本地肥牛,唔同既丸類,竹笙,響鈴,鯇魚,水餃,同唔同既菜同菇類,仲有牛肉粒同帶子同蚌,佢d料都係一般,唔太新鮮,佢d肥牛唔得,無論係美國既同本地既都冇咩牛味,而且冇咩口感,總體來講,佢所有料既分量都好少,佢d湯底更唔得,尤其係個雞煲,得個死鹹,唔夠惹味,我地叫左少辣,但食食下連少少都唔覺,而且d雞肉好少,食骨多過肉,又冇咩雞味,唉....個豬骨湯同普通清湯冇咩分別,真係唔多掂.佢d小二大部分都好冇禮貌,而環境就一般啦,埋單一人$210,幾貴,食唔飽,各位去之前要考慮清楚.

一早BOOK左7點, 所以去到唔洗等位~不過要8:45交台..都冇所謂~我地都趕睇戲!佢有分麻辣同香辣, 我地6個人,叫左一隻香辣~,另外仲叫左好多樣送, for打邊爐~有牛肉, 貢丸, 竹笙, 冬瓜, 海帶, 木耳,芝士腸, 雜菇, 生菜..等等等等...tick好哂之後d配料黎哂, 但個煲等左半個鐘都未黎...原來冇落到個煲囉...d伙計企哂係度,見到我地已經成台係送, 但冇煲..都完全冇覺得奇怪..要我地催佢先知原來冇落單,..到個煲黎左喇~d雞未係完全熟既..仲有dd血..咁我地就打bin lo咁食哂其他送先啦~食到尾..隻雞都係完全冇入味...仲要中途加過湯..已經冇哂d汁..變左普通湯咁...總結係...完全唔覺得係食緊雞煲..只係打有雞既bin lo而已....

近來又開了好幾家雞煲店，以這樣的進度，未真正入冬前應該就已經把所有熱騰騰的雞煲都試光了。這雞煲店已開了有一段時間，剛開張的時候就已經想試，不過鬆弛好像對這家店頗有戒心，總覺得會撞板，所以就算我有提議去試，都一直被他忽視。終於有一天，他自己主動提議要去，我當然樂意跟隨。正值晚餐時間，剛好剩下店裡最入的一張四人檯，這裡有方型的2-4人檯，也有能容納7-8人 的圓檯，座位數量不多，大概只有不足30個，另外還有門外兩檯2-3人檯，天氣開始漸涼，在外面也不會太辛苦，而且方便要吸煙的顧客。此店主打雞煲，分別有招牌香辣雞煲和古方麻辣雞煲，詢問過店員關於兩者的分別，其解釋就是：「一個是香辣，一個是麻辣。」在我們心目中，一個好吃的雞煲就是要香麻辣兼備，缺一不可，既然如此，我們就決定取麻棄香，要了一個古方麻辣雞煲（半隻$95）。來之前就看過雜誌介紹此店的老闆曾經在跑馬地經營火鍋店，心想會選擇那裡開店的，選用的食材應該不會太差。雞煲用上清遠走地公雞，為什麼肯定是公雞？是因為在煲裡會看到半件雞冠，我拿給鬆弛看時他覺得有點噁心，其實看真一點還挺嚇人的，不明白為何有人會吃這個。清遠雞脂肪含量較少，所以雞皮又薄又爽

剛睇雜誌介紹打邊爐.......今年好似特別多雞煲...見新場...順道來試試...........雞都算滑,不過湯味好淡左D,所以雞都唔係太入味.....其他配料都好新鮮....特別是<手打蝦丸>同<生擋田雞>好好食...好新鮮....唯獨差左少少是<蝴蝶腩>.....吾知是否滾得耐關係...口感好鞋......但D服務員好好....好細心.....見久不久會來問你D食物OK嘛?又同我們傾計 (可能見新場....想用心來留住D客...希望D客會再次幫襯)......個服務生見我同我朋友碟蝴蝶脯只食左數件....問是否不好食.....向他反映"鞋左D".......他即時同老闆說......老闆即前來說不好意思......呢碟我地不收費用.......真的好開心....今時今日係香港有呢種服務......今晚真的食的好開心.......我已與朋友說...下次必再來