Pudding (Closed)

Pudding is a dessert shop in Tai Hang that I had been wanting to try for long. I went there today with my friends and was hugely disappointed.The shop was small but furnished in cosy simplicity. The ambiance was nice with relaxing music playing in the background. The menu was simple and we had no clue what the desserts look like from the picture. The staff was friendly and eager to serve, they passed us his iPhone and showed us the pictures of their desserts. (Shouldn't it be iPad serving this f

其實一直都有留意這家甜品店，不過我沒有特別愛吃雪糕新地，所以一直沒有去。某天跟粉紅小象食友在銅鑼灣吃過四川菜之後，肚子熱熱的，特別想吃一些冰冰的甜品，就想起了這裡，雖然她已經來過而且說那些新地味道只是一般，不過因為我沒有吃過，所以她也不介意陪我再去一次。星期五晚上的飯後時間，等位的人不少，最後我們大概等了十五分鐘。店面不大，而且有點擠，進出都要小心翼翼，坐得不太舒服。其實坐下之前食友已經說上次吃過覺得不好吃，甚至可以用難吃來形容，不過由於我未試過，而她也願意再吃一次，所以我就點了看來最隱陣的焦糖香蕉芭菲。焦糖香蕉是沒有問題的，只是那個軟雪糕的味道真的很像便利店的那種，是很濃的味道，可是就只覺得甜，而且溶得很快，如果吃慢一點的話就開始變成奶昔了。印象之中我好像沒認真吃過米飯布甸，又或者心裡覺得米飯做的布甸不會怎麼好吃，可能是因為沒什麼期望，反而更有驚喜。剛焗好的布甸很香，裡面的米飯軟腍，比焗西米布甸再軟一些，對於一向愛吃煮爛的東西的我就覺得很好。味道不太甜，有蛋香也有淡淡的玉桂香，吃完之後忍不住想自己在家裡試整。不過這個天使之淚好像是冬天才有，那麼還是等下一個冬天再來吧～

最近愛上大坑這個地方, 沒有連鎖食店那種倒模食物, 也沒有貴到嚇人的所為高級食品, 上次來布丁大概是去年夏天的時候, 那時候這小店的客量不多, 但最近很多個晚上經過都看到他們門外堆滿等候入座的客人, 看來生意已經開始穩定, 當時還替他們擔心呢 小店有的特色就是親切, 很喜歡這店的服務態度, 店裡工作人數不多, 就廚房製作食品的與外頭招待客人的; 店員很有禮, 每次都很耐心的給我們介紹食物, 最有趣的是用電話介紹, 而且都每樣詳細解釋, 你會不會累呢 這次點了他們的蘋果派與朱古力芭菲店員說蘋果派要等大概十五分鐘, 那就等等吧, 味道清新, 沒有用肉桂, 我最討厭的肉桂, 酥皮很脆很香, 蘋果是用上檸檬煮成, 應該還混合上蜜糖一起煮, 酸甜味道恰到好處, 跟酥皮的飽膩感剛好平衡起來, 兩人分享剛剛好.. 重點是他頂頭的奇異果雪芭, 很清新, 吃的出來是真的無添加, 十五分鐘的等待真是值得朱古力芭菲, 店員放上桌的時候我有點下一跳, 也太大一杯了吧, 而且料真的很豐富, 底層舖了玉米片, 一圈又一圈的軟雪糕, 配上杏仁片, 朱古力醬, 還有好幾顆藍梅與朱古力慕斯, 很軟滑, 吃這個不能太慢,

之前來過pudding, 覺得甜點不太好吃... 但看到食友的照片看到他們的冬季限定有rice pudding, 某晚吃過晚飯後想吃甜點, 剛好這家又關得晚, 那就再來一次之前吃過這裡的芭菲真的極像麥當努的新地, 但實在對其他的沒興趣... 那就挑個有我喜歡的元素: 焦糖跟香蕉的焦糖香蕉芭菲, 雪糕還是一如以往的"McD雪糕", 可幸焦糖香蕉蠻好吃的. 不過最近McD出了焦糖新地, 雙層的也只賣$14, 這裡的$3x我寧可去吃快餐店的好了這裡的米布丁

小學的中文課堂中學過「倒敍法」，這次終於可以學以致用，一開始先說說對大坑甜品店 Pudding 的整體感受：頗喜歡這裡簡約的環境，店員亦很細心，但這裡的蜜糖盒子 (Honey Box) 是我暫時吃過最！難！食！的一個，對不起。蜜糖盒子有兩款口味選擇，分別是朱古力或士多啤梨，同樣賣 $78，由於我是朱古力控，女友則是士多啤梨控，一時間決定不來，幸好身後的小情侶提供意見，原來他們吃的朱古力口味太膩，怎吃也吃不完，見狀，我們當然樂於聽取意見。大約五分鐘後，店員便把賣相吸引的士多啤梨蜜糖盒子呈上，待我們拍照後，再為我們落刀解剖。店員手法純熟，兩三下手勢便將盒子的其中一面切下來，我曾經在 Holly Brown 見識過「外皮奇硬」的 Honey Toast，這次吃之前先問清楚究竟外皮係咪放得入口？當時店員的答案是「外皮比較脆身，中心位置更好吃」，很好，我也放下了心頭大石。盒子的中心，佈滿了烘脆的多士粒，使力用叉一拮，卻發現多士粒「閘住反彈無回頭」，不要說內脆外軟，單單是剛才的「第一類接觸」，已幾可肯定多士粒奇硬無比，再接再勵，這次嘗試狠狠地用牙咬，牙齒卻只能在多士粒表層輕輕削過，研究了好一陣子，

店子不大，裝飾簡約，以白色為主調，純白色的木檯木椅，感覺柔和舒適。這裡甜品款式有布丁、蜜糖盒子、芭莓及朱古力類，亦另有飲品可選。店員細心地為我們介紹各款甜品，心真的想吃蜜糖盒子，由磚頭般大方包製成，把中心挖空，放入烤過的麵包粒、檸檬吉士、雪糕等，外表弄得十分漂亮，但份量太多，非一至二人能清掉，加上吃過晚飯，還是選其他的較合適。芭菲的口味也有數款，朱古力、士多啤梨、焦糖香蕉、栗子及紅豆，我選了朱古力口味，$36。芭菲以雲尼拿軟雪糕製成，沒有添加任何忌廉，雪糕入口軟滑，奶香濃郁。芭菲內加入朱古力醬及慕斯，可可味不夠濃，而由於雪糕融的速度頗快，朱古力慕斯很快與雪糕混在一起，吃不出慕斯口感來。底部盡是粟米脆片，伴軟雪糕亦好吃。另一款是從冬日限定餐牌中選的天使の淚Angel Tears，即是Rice Pudding，$48。面層焗得微微金黃，內裡中心是香濃的奶漿夾著些米粒，米粒有點過份軟稔，味道微甜，帶著蛋味。靠著碗邊的焗得較為熟透，入口質感像麵包布甸，這一小杯米布甸未能打動我心。看著餐牌，怎能不試試誘惑人心的朱古力系列，選了其中一款Devil Chocolate，魔鬼朱古力，$42。由三層不同

本來與3位美女打算到大坑的''幼稚園''cafe 吃個tea，但可惜沒有開門營業，只好到處看看有否心水店舖...遠處望見有間名叫''PUDDING'' 的店舖，青色的LOGO配上白色裝潢，十分簡潔!重點是....門外的甜品圖片賣相很美!. 店鋪雖然不大，但開放式廚房令空間感增加，客人亦能夠看到甜品''誕生''的過程，滿足好奇心先點了一客''朱古力盒子'' ($78 )賣相精緻，有點兒像生日蛋榚( 因為份量驚人,,建議與友人分甘同味) !厚厚的吐司佈滿朱古力漿，正中央有雲呢拿雪糕，配上藍莓作點綴裹面吐司頗香脆,與送上的朱古力漿好配 ,焦糖布丁 ($30) ...賣相真的很美..!質感細滑..有濃濃的焦糖味道..不錯! 豆腐綠茶布丁 ($38) 貝卡我很愛食綠茶製品，所以點了這一客上面一層是豆腐..到了中央才有綠茶味道(它是JELLY 狀)..UM....質感與味道跟我想像的有點差別... 綠茶的味道有點奇怪..略遜一籌~~~另1個美女點了''玫瑰花茶'' $32 .. 味道清香... 特別適合進食甜品後喝整體來說..食物賣相與質素也好...~~最重要是不像某些甜品屋.,,圖片很美...

是晚和朋友吃晚飯補祝生日，晚飯過後，當然要來個飯後甜品，在大坑其實選擇不少，最後就來到上次和它擦身而過的pudding。由於來到的時間尚早，還未到甜品時間，所以店內客人並不算很多呢，只是等了數分鐘就有位了。店員還很細心的提議我和朋友坐同一邊，免得客人出出入入會碰撞起來。一坐下店員就遞上menu，還很好笑的遞上他的iphone讓我們看不同甜品的照片，邊看邊作解釋，有時還會說明甜品的用料，實在非常細心體貼。和朋友商量後還是覺得honey box最吸引，honey box有朱古力或士多啤梨選擇，最後我們選了朱古力，再加一壺洛神花茶消消滯，這就是我們的飯後甜品了。先來是洛神花茶，雖然只叫了一壺，店員還是為我們預備了兩個杯子，而且杯子是心型的，非常可愛。這個茶也絕對不是外面那些淡口的味道，是非常濃郁的，有著酸酸的味道再帶點花香，用它來消滯絕對沒錯呢。店子還附上蜂蜜，如果想甜一點也可自己調較。之後就是主角HONEY BOX啦，大概是知道我們要拍照的關係，所以先完整的奉上來，讓我們拍照後店員再幫我們切開方便我們吃。朱古力味是兩球雲尼拿雪糕再加大量的朱古力mousse，賣相是相當不錯啦。內裡的麵包已切

店子對我來說比較偏遠，而且營業時間有點晚，難得今天閒得很，於是便Hea到五時再到此一嚐垂涎已久的特式芭菲。五時正，店子正式營業。店主為兩位男生，一位坐陣於開放式「廚房」，一位負責店面事務，兩位看上去都相當年輕。店面比想像乾淨企理，正值冬季，還有富冬季氣息的陳設，加上店子以白色作主調，店內又播放着法風音樂，氣氛與情調十足，與芭菲也十分入格。店子對面還有車房的免費「花火」上映呢。冬季餐單供應兩款限定甜點，今天點了其中一款天使の淚($48)，其實就是Rice Pudding，製作需時約十五分鐘。另外還點了一客朱古力波($28)，四顆的味道分別是原味(黑朱古力)、榛子、草莓、橙。朱古力波，原味是一層純黑朱古力裹着朱古力蛋榚，可可味自然十足，有應有的苦甜味，比較普通。榛子味的是一層榛子朱古力也同樣包裹一顆朱古力蛋榚，相對前者這顆口感較豐富，甜度較高，層次較能令人滿足。橙味是橙味朱古力裹着朱古力蛋榚，雖然比較平平無奇，但整體來說是美味的。而草莓味則比較特別，是一層白朱古力裹着芝士蛋榚，而芝士蛋榚還夾點草莓醬。可惜芝士蛋榚的芝味不濃，反而果醬味甚為突出，而白朱古力甜度適中，尚有改進空間。當小食是不錯

呢一間係summer個時食既!同三個friend去食 店員拎左佢個iphone, show比我地睇甜品既樣,仲悉心咁解釋每一個甜品係咩!大家都唔係好肚餓,所以就叫左兩個甜品!最後我地決定叫士多啤梨蜜糖盒子同係summer special 既紅豆綠茶雲呢拿燒冰!!紅豆綠茶雲呢拿燒冰賣相並不討好,,,,但係竟然出奇地好味!!!!!紅豆同綠茶配合得非常好!!!!!加埋vanilla sauce真係天衣無縫 士多啤梨蜜糖盒子一黎到大家都係到哇哇哇!!!!真係好靚!!!!!店員話係用8塊方包整既!包既中間係挖空,放左幾個好似麻雀咁大既麵包!!店員教我地點樣食,,,幫我地切開個麵包!!個麵包邊真係好脆!!!!!士多啤梨醬同lemon custard同埋脆脆既麵包真係好正!!!! (y)無論係賣相同味道都係一百分!!!!!!!!因為個甜品實在太大,,,我地差食唔哂,,,,但係我地差唔多要食淨既時候,,,,店員走過黎同我地講話麵包底係最好味!!!!因為吸哂雪糕同士多啤利醬!!!!!所以我地最後都食哂 期待食既pudding 既winter special

吃過美味的浜燒大將後，仍未能滿足我肚子的慾望望望對面有一家甜品店，看看餐牌，還挺吸引的樣子～選擇不算多，但賣相倒是很好點了一個南瓜芭菲，一個魔鬼朱古力店子是用開放式廚房，客人可以看著製作過程甜品師傅是一個頗有份量的女士......但看著她做甜品倒是一種享受她做每一個甜品都很細心，連洒上可可粉的動作也不隨便足證她是心愛著這裡每一個甜品的～南瓜芭菲用上自製的南瓜雪糕 （限量供應的唷～）加入大量的雲呢拿雪糕，南瓜粒，粟米片配上那一支高級的蛋卷條～ （因為我偷看到那個蛋卷罐子～）超滿足的說～～魔鬼朱古力用上布丁外層內裡是朱古力布朗尼底層是朱古力粟米脆片～對深愛朱古力的我無疑是一個極品～兩個布（布丁／布朗尼）做成很大的對比一個滑， 一個結實～ 一個淡， 一個濃～加上底層脆卜卜～～～愛死你囉～門口的相片集，看看右下角的恐怖盒子～～真的很恐怖 XD可惜已售完，萬聖節特別版～

和友人,食完民聲冰室轉食甜品,之前上網見到有人話好食,加上d相勁靚,搞到心癢癢,由於唔熟大坑街道,開住google map都仲有搵一輪=0=""擾攘左五分鐘,先知係民聲附近! 真係玩死自己...店內外裝潢均以白色為主,整體感覺讓人十分舒服。不用等位,直接入座,太好了!餐牌上的甜品不算太多,大概十幾二十多種吧。朱古力芭菲哇呵呵~~~好好味呀!! 勁朱古力,新地好滑,上面淋上朱古力醬。(好彩唔算多,如果唔係就會過膩)中間有一粒粒既蛋糕,再隔一層軟雪糕。底係粟米片,脆卜卜,好好味。焦糖雞蛋布丁友人點的,我未有試食...所以不作評論。老闆好搞笑,會將甜品的照片放到iphone給我們看,也會給我們建議。店子小小,但感到十分窩心!希望下次有機會再試其他的甜品。

來過這裡好幾次, 都覺得這裡不, 位住大坑的內街內, 總有一份寧靜.其中一次, 打算和朋友在這邊好好的傾計, 所以叫了一壺花茶, 很特別, 有紫羅籣的味道, 花茶的味道很香, 還附送蜜糖, 都算還細心, 當過了差不多時候, 侍應(不知道是老闆還是侍應?) 還會主動來加茶, 真的想送了一個大拇指!!最驚喜的位就是, 當荼倒入杯後, 竟然看到一個心形圖案!!! 是的, 女孩子就是這麼膚淺的, 單是這一隻茶杯已加分不少了~~這個不太記得名字了, 好像是士多啤梨Tiramisu, 我覺得有很多cream cheese, 但是cream cheese 和粟米脆脆片好像不太襯, 同埋放得太耐, 粟米脆脆片會淋掉了... 但是總體而言也是不錯Devil Chocolate - 好正呀. 充滿著濃濃的朱古力味道... 個底還是脆的!!!Chocolate Parfait - 軟雪糕還不錯, 但是朱古力醬就有點麻麻, 同埋太少了... 另外我覺得朱古力脆波波球比粟米片和新地更夾~.~這裡的員工很細心, 在點餐前, 會拿出他的iphone, 開啓他的photo album, 裡面有餐牌上不同甜品的相片

大坑一日遊的最後一場，獻給裝潢設計滿有心思，室內寧靜怡人，清涼舒服的Pudding。他也許就是老闆，很友善，拿起手機，逐張逐張甜品照給我們仔細介紹，大概都有十數款！做生意之餘，跟客人對話談笑都是重要的！反覆在devil chocolate及chocolate parfait之間掙扎了良久，終於抵受不住雪糕的誘惑選了parfait！匙羹的設計很有趣，亦見其設計的實用性！頂層的vanilla雪糕vanilla味濃郁，令人一羹一羹的不斷送進咀裡！吃到中間以為是豬古力雪糕，其實是豬古力mousse，有點失望，因為這層mousse並不薄，只畢mousse的話就不夠冰凍，連雪糕吃又怪怪的，好似食極都仲有咁，感覺好漏！最底是甜甜脆脆的cornflakes，吃完整個parfait簡直飽到上心口！哈！男友點的是綠茶紅豆燒冰，把綠茶味的雪花冰（應該是用火槍）燒香，旁邊有略煮過的紅豆（是真的"略"煮，好硬，唔夠沙）和綠茶味蒟蒻粒粒，頂頂有綠茶味雪糕一球。其實我不太欣賞啦...整個感覺就是怪怪的-_-不過還是感謝老闆的友善招待和負責"生產"每碟精緻甜品的店員！下次我會來挑戰究竟我較devil抑或是devil

不過綠茶雪糕實在雪得 太 太 太 太 太硬喇!! 要放個15分鐘先可以食但係幾特別 仲有另一點係 D紅豆有D太硬... 建議要整軟少少喔!! 但整體還不錯NA!! 嗯 呢個甜度剛剛好 而且真係勁大一杯!! 食極都食唔完 十分足料 有蕉 有焦糖 蕉同焦真係天作之合... 嗯 好正喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!加油啦PUDDING下次要試埋老闆極力推介既.. 朱古力波.. 而且店面十分乾淨簡潔 嗯 好好喔!!