霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

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近排呢個時勢都好少出街， 近近哋入完貨好耐冇食街嘢食碗拉麵先霸嗎呢間拉麵平時都要等位～依家梗係唔使啦…… 叫咗一碗 炙燒豚肉拉麵湯底濃郁嘅叉燒就肥咗啲雞叉燒拉麵湯底都幾清不過拉麵份量就 唔係好夠大男人食真係唔夠飽所以叫多個小食 唐揚炸雞又唔錯喎 入味又夠嫩

Home office 左幾日，真係忍不住要出去走走，順便入貨，逛完Aeon，一袋二袋，見霸嗎拉麵有位，快食🤣🤣一入店感覺很安心，全店店員都帶齊口罩，廚房是玻璃窗，可以清晰看見店員的每一個煮食步驟，全程戴上口罩，手套！特別感覺衛生，這個時候衛生正是最重要的👍👍👍店員好細心，安排不搭枱😊😊食物保持水準，點了我最愛的 濃厚豬骨豚肉拉麵🍜湯底濃而不稠，一口湯一口麵，冬天吃最適合不過🤭🤭厚豚肉超大塊，肥瘦適中，入味又juicy，加埋筍和香蔥中和一下，很不錯😋😋醬燜雞叉燒味玉拉麵🍜湯底清甜，一點都不油膩，反而多了一份雞的香味味玉一夾開，蛋液慢慢漏出來，正😝😝點多份小食，唐揚炸雞 $35 5大件，粉薄脆，肉鮮嫩，抵食😁😁飲埋日本空運的波子汽水就最好不過價錢合理，食物水準高，最緊要 看得到的衛生👍👍

近排天氣凍，最岩就係食返碗拉麵暖下胃，所以行開屯市就黎左霸嗎，因為霸嗎係連鎖式拉麵所以質素都好穩定辛辣炙燒豚肉味玉拉麵係女朋友叫的，湯底帶有一陣陣的辛辣味，佢話可以再辣D，而炙燒豚肉雖然只有一塊，但厚厚的一塊份量十足，我就簡左炙燒豚肉味玉拉麵拉麵，而且選擇了較硬身的拉麵（呢度的拉麵可以自由選擇硬度），除了多一粒溏心味玉之外，其他都與辛辣炙燒豚肉味玉拉麵大相逕庭溏心味玉一咬開就爆汁！唐揚炸雞炸得金黃鬆脆，脆漿很薄，內裏雞肉熱辣辣，食落油香而不肥膩

估唔到呢度嘅霸嗎會咁多人排隊，我地大約等咗30分鐘先有位坐炙燒豚肉拉麵嘅豚肉叉燒係厚切嘅，厚身多汁得黎而且油脂剛剛好，豚肉上面有少少辣醬。加埋完整一粒生熟程度岩岩好嘅溏心蛋，吃到蛋黃甜味之餘，咬開仲有少少蛋黃流出來，勁好食辛辣炙燒豚肉拉麵其實同炙燒豚肉拉麵一樣，只不過係換成為辛辣版唐揚炸雞炸雞口感軟嫩，雞肉好嫩滑同埋非常多汁霸嗎嘅拉麵落單紙好細心，可以揀麵嘅軟硬程度同埋需唔需要走配菜。而我就鐘意偏軟嘅麵，所以落單嘅時候都有圈埋

由於工作太忙所以好耐都冇打過食評最近終於有返啲時間可以好好補返晒之前嘅食評仲記得係10月嘅時候當日同朋友喺屯門搵嘢食午餐時段唔知食咩好剛好其中一個朋友話想食拉麵於是就試咗呢一間位於屯門市中心的拉麵店去到門口都幾多人排隊所以對佢嘅拉麵都幾有期待排咗大概20分鐘其實入邊嘅店員服務就一般可能因為太忙我哋都好體諒但係佢食物嘅質素亦都相當一般我哋叫咗三款唔同嘅拉麵湯底都算濃郁但係就唔香比起其他拉麵店都稍為遜色麵質尚算可以都幾掛湯但啲叉燒同半熟蛋有啲失望叉燒冇乜味隻蛋仲係凍嘅叫咗個小食炸雞表面就香脆但內裏就老左啲總括來講其實一個麵都接近100蚊價錢來講唔算特別平呢個價錢的拉麵來講可以有更加多更好嘅選擇事隔幾個月唔知有冇改善但個人來講就未必會再試

拉麵最早是由中國傳到日本，據說是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條招待藩主德川光圀。其後到昭和年間開始流行，繼而在日本發揚光大，成為名物。吃拉麵，個人比較喜歡幼身的，夾起時掛附着湯汁，份外滋味。特別喜歡在拉麵裡加入蔬菜，那種爽脆的口感，讓人每口都很豐富，停不下來。香脆的餃子當然要點，咬下去，肉汁橫飛，一吃就一整碟。開了胃口，有點餓，點了碗飯，原來飯也不錯。有豚角，加上蝦，蛋香洋溢。喝一口冰水，很滿足

好幾個月沒去過屯門，難得來到，就到個人覺得拉麵幾有水準的霸嗎拉麵用餐~平日下午2時左右，店內食客不算多，可以坐到舒適的卡座; 更吸引的是只要惠顧任何拉麵，即可加$12 享用羽根餃子/ 唐揚炸雞，相當超值!!羽根餃子 (平日午市優惠 $12) 下單不久即送來，餃子熱度尚可，可惜不是即煎，幸好餃子仍然香脆，沾上酸甜的餃子汁，很是可口~唐揚炸雞 (平日午市優惠 $12) 這可是即叫即炸的唐揚炸雞，外皮香脆熱辣，內裡雞肉嫩滑且有肉汁，絕對有水準，這價錢相當抵食!!炙燒豚肉拉麵 ($83) 家人選了炙燒豚肉拉麵，配料有味筍以及經火炙的豚肉，豚肉肥瘦適中，肉質甘香，配上香濃豚骨湯底以及有嚼勁的麵條，家人表示很滿足~雞叉燒雞白湯拉麵 ($83) 至於我則選了雞叉燒雞白湯拉麵，2片厚切的雞叉燒配以木耳及葱花，賣相都幾吸引. 雞叉燒相當嫩滑，湯底亦有濃濃雞湯味，配以彈牙麵條，吃罷這碗拉麵令我很滿足~每人只需 $95便享用到一碗正宗的日本拉麵及小食，平日午市來用餐很是超值! 屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖31886681

有什麼在冬天吃一碗，熱辣辣拉麵更好。午餐時間，天寒地凍，豬骨濃湯有營養又夠熱量，立刻想到霸嗎拉麵。我們下午1點半到達，取號碼要等40張枱寶寶真的嚇壞了女人行街真的好恐怖，我拉了老公去對面無印良品，然後就……瘋狂購買了很多東西購物完回去霸嗎拉麵，過了2個號碼即刻通知服務員，服務員好友善給我們補回下一張我選了招牌炙燒豚肉味玉拉麵，麵要軟身。 各位朋友紙上可選麵軟硬度，同要不要蔥，木耳……非常方便又細心。炙燒豚肉很厚身，雖然得1片，但絕不少份量而且燒過的很金香，一層脂肪一層肉完全很美味，味玉就是糖心蛋，滑到不得了，非常出色蛋王顏色多漂亮甜甜豉油味道很想吃多個老公今日要吃雞义燒原來雞义燒係雞肉卷成，切片，他說又滑又香，湯清而不肥膩，另一番風味走時候才發現門口新出擔擔麵，下次又要試下先，不知道日式擔擔麵又會如何呢!

湯味濃😌 無得食，諗起都不停💭回味✅湯幾濃自己話事✅油多少自己話事✅蔥多少自己話事✅最重要係啲面軟硬度都有得話事👍咁貼心😍根本無得輸💸片腩🐖肉勁厚😍超😈😈😈😈😈罪惡唔可以成日😋食但食親就要飲晒啲湯🥘仲有隻🥚係流心蛋不過，今時今日唔係流心蛋就一定唔會，所以都屬於正常野😅去到埋單， Cashier 有籮玩具，但又唔見價錢，唔知係咪可以借黎玩🤔,抑或係賣？下次去問下先😂總之尼間係我會翻食嘅食店💯

生活就要吃飽飽的所以我去左食好掛住既霸嗎拉麵雞叉燒辛辣雞白湯拉麵 $88雞叉燒質素還是一樣好 真係第二度食唔到肉質厚又嫩滑👍🏻👍🏻👍🏻我喜歡偏軟的拉麵, 煮得剛剛好又唔會太淋完全覺得我選對了最適合自己的拉麵因為平常都不太喜歡豚肉雞叉燒是真的為我而設的😍😍一定係驚自己唔夠肥, 竟然叫左沙拉野菜炸餃子你睇下d沙律醬, 不過都係燒餃子最好味最黎食多兩杯雪糕先走煎茶雪糕又香又滑冬天食雪糕係我嗜好😚💛

要食出色的拉麵，好多時都要走到去尖沙咀、銅鑼灣呢D地帶，而屯門就有呢間全港擁有多間分店的日本拉麵日本居酒屋風格，門面及內都掛滿燈籠，相當和式感覺內在環境都幾舒服，鋪內新淨除左基本餐牌，更有期間限定款等麵食🌌辛辣炙燒豚肉味玉拉麵 $93🌌湯底非常濃厚，鮮甜豚骨味，而拉麵可以選擇軟硬度，個人覺得感覺比較似沾麵，拉麵沾著濃郁的湯底，味道辛辣而惹味，食完無口渴嘅感覺經多小時淆製的湯底，極之入味😋✨辣汁唐揚炸雞 $35✨香味粉加上激脆外皮，熱辣辣唐揚嫩雞塊，一啖開立即出煙，脆得黎又多汁，唔錯🌠辛口燒餃子 $38🌠辣味韭菜豬肉餃，一口餃子，韭菜味道重，煎得好香口🍦日本柚子雪葩 $28🍦呢個日本空運到港的雪葩，個人認為必食，除左質感似濃縮刨冰外，味道亦極之出眾，每一啖都有滿滿的柚子香總括而言，要食好味嘅拉麵，未必要去到尖沙咀或者銅鑼灣，屯門呢間拉麵鋪味道亦都不錯，覺得太單調亦可以加小食，實為不錯

公司今天喺屯門市中心有活動，活動過後，順道周圍逛下喺三樓遠遠見到有間日式拉麵，原來喺霸嗎拉麵，二話不說即刻入去叫左期間限定-天婦羅軟殼蟹櫻花蝦湯拉麵 軟殼蟹放在麵中央，霸氣又吸引先呷一啖湯，蝦味香濃，鮮味十足拉麵掛上濃湯，相當惹味本人揀左硬麵，貪佢有咬口及口感軟殻蟹熱辣辣，香脆美味，蟹膏鮮味，蟹腳脆卜卜，十分吸引同事揀左雞义燒味玉雞白湯拉麵 白湯雞味清甜，相比櫻花蝦湯，味道一清一濃，各有特色雞义燒呈卷狀，大大件，雞肉入口幼嫩唔駭，好味道玉子煮得啱啱好，蛋味濃郁

朋友公司有coupon, 同我去買運動鞋，喺屯門市廣場行完一輪之後買到心儀嘅運動鞋，行到攰攰地又到晚飯時候，要去慰勞一下個胃先！見到間拉麵店有少少人龍不過都想食日本拉麵就入咗去啦，原來係之前喺尖沙咀食過嘅霸嗎拉麵！雖然座位冇咁多，但裝修大致上同尖沙咀店差不多，都坐得舒服的。豬骨豚肉紫菜玉子拉麵， 豚肉入口即溶，糖心蛋剛剛好，湯底濃而不會死咸，是我喜愛的中麵條🍝羽根燒餃子，皮薄餡靚食到停唔到口沙拉野菜炸餃子，原本諗住食多D菜，但相信野菜是放在餃子內做餡的，跟燒餃子另外一個口感辛口唐揚炸雞，呢個超好味，辛口真的是有辣味的，而且雞肉炸完依然很滑，十分juicy!最後朋友重搶着買單，令到呢餐美味的晚餐更加昇華！哈哈哈！

先小人後君子, 小弟比較少吃拉麵, 自己對於拉麵沒有特別喜好的感覺。所以我吃麵次數不多。今天吃了霸嗎拉麵! 每次經過霸嗎不同的分店都看到站在店前的人流, 實在提不起勁去吃!不過今天有時間, 便和家人等了一會兒!! 結果沒有令我失望!人多排隊果然有它的道理!!我和家人各點了一份拉麵和小食:1.濃厚豬骨豚肉玉子拉麵$88非常有味道, 而且豚肉半肥不瘦,恰到好處, 就像我的女朋友, 溫柔體貼, 又不會失去個性2.醬燜雞叉燒拉麵$83燜得很好! 雞有雞味, 拉麵彈牙3.照燒餃子$38這個太點甜了, 不過即叫即製, 誠意可嘉總共$209 總體而言, 對於一個不常吃拉麵的人來說, 也是很好味!!個人大力推薦, 除了食物質素佳, 用餐環境也舒服!

老公放工，隨便來這間吃個麵，質素很好👍🏻📍炙燒豚肉味玉拉麵🍜（$88），特濃湯底搭配上頂級豬肉，油花肥瘦適中👍🏻，叉燒霸氣厚切，並以炙燒帶出豬肉油脂香氣，豐腴中又帶爽口焦香，好味😋！麵質輕易掛湯，正！📍 羽根燒餃子🥟（$35），招牌餃子，冰花薄脆，餡料鮮爽👍🏻😋！📍 唐揚雞塊🍗（$35），外層炸漿甘香鬆脆，雞肉嫩滑多汁，䤁上檸檬汁🍋，解膩清新好味道😋😋。📍沙律豚肉丼🍲（$35），絕對係超爆抵食之選！完全沒有想過今時今日$35可以買到這麼高質的丼飯😱，香濃骰子炙燒豬肉，配上蛋黃醬和蔥花，味道濃郁獨特🤓！📍蘋果梳打酒🍹（$18），蘋果味好清新，仲有梅味/提子味可以選。📍白米雪糕🍚🍦（$28），食過好多次啦😝，一田超市都有賣，不過霸嗎竟然仲平過一田，所以一定要點🤭！雲呢拿味，口感有一粒粒白米，好味😋！店舖：霸嗎拉麵 （有好多分店）地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓3233號舖