麵道 (Closed)

依家想搵碗好味嘅日本拉麵並不容易，呢碗八十幾蚊嘅豚肉湯麵，我覺得只係一搬搬，佢用咗類似一蘭嘅幼麵，我就覺得中粗度既麵比較有咬勁，湯底還可以，反而覺得餃子不錯吃👍

今日一早同媽咪去左荃灣整回鄉證，之後行下街，行行下忽然心血來潮好想食拉麵，於是就入左去呢間麵道啦。一坐低，個店員就放低menu比我地，外加兩杯水。咁我就叫左呢款拉麵啦，唔洗好耐就送到黎啦。咁我就當然急不及待就馬上飲左一淡湯。嗯。。。就係無乜驚喜但又唔可以話難飲。之後食個麵，麵質正常偏淋。我媽咪就好鐘意但我會prefer 硬身多d.最surprise 係隻温泉蛋。好好食呀，係會有幸福的感覺 即時加哂分。總結係，可以一試，因為隻蛋。哈哈

星期日食飯時間都唔洗排隊都有點驚😱😱😱🙈博一博🙈整體覺得叉燒唔夠淋，肥膏位做不到入口即溶我本身好鐘意食日式叉燒肥膏第一次放唔到入口🤭🤭🤭🤭🤭🤭麵比例比較多所以湯比較小湯底都還可以餃子反而係最出色👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻叫左炸雞🐔🐔麻麻地🤦🏻‍♀️唔脆有d位淋淋地，雞無味道🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️(忘記影相)

原本約左朋友去荃灣廣場食lunch，點知坐巴士時就落雨，臨急臨忙就係Open Rice搵到佢。去到都要排一陣。坐低睇下menu ，選擇算係多。我個人中意食粗拉麵，但左望右望見到佢係幼麵，真係有d想走，最後當然冇，求其叫。我叫左雞溫泉蛋辣味噌拉麵，温泉蛋係一隻嘅但有d普通，雞略肥，反而麵有d驚喜，唔太淋。另外叫左蝦餃子，都OK。櫻花波子汽水就勝在唔係好甜。整體表現係OK嘅。如果男仕黎可能要加麵底先夠飽。

我先生好鐘意好鐘意食拉面, 成日嘈住話最鐘意日本, 因為可以日日食唔同既拉麵, 今日經過荃灣千色匯見有拉面店,,佢當然唔會錯過, 雖然門口排哂隊都不減佢對拉面既愛..排隊都排左半個鐘, 果然唔少拉麵既愛好者辛口叉燒雞拉麵, 湯底好濃, 拉面唔會太硬, 雞肉浸過湯底都好入味, 本身雞肉juicy , 唔錯！我就唔係好食得辣既, 湯底望落好清但飲落都好濃好香架, 推介！芝士天婦羅雞翼, 見menu有芝士又點會放過, 芝士味好香加埋炸雞翼, 依個下次絕對會再encore !

真係要記錄低今日餐中午食得有幾嬲😡😡 平時去食日本拉麵 通常服務員啲態度都幾好😄 要展現日本有禮貌嘅文化嘛☺️ 但今日呢間真係O晒嘴🤬🤬我叫咗個叉燒海老豚骨湯拉麵🍜 $90 有得俾你揀粗麵或者幼麵同埋麵嘅質地（軟、適中、硬）🍜 我平時鍾意食彈牙有口感啲嘅 所以我要左硬粗麵☺️ 侍應落完單出返record俾我哋嘅時候就咁抌低張單 話粗麵無晒轉左幼麵就走人了🤷‍♀️ 又無問客人轉粗麵o唔okay 幼麵係咪要keep硬既質地🤷‍♀️😡😡 好無禮貌！！上拉麵嘅時候 我原本落單要左走蔥 但該侍應捧上拉麵時明知碗內有蔥😦 竟然講咗句”啊 冇走蔥添！我比個碗你搬開啲蔥” 🤷‍♀️有冇搞錯 唔好意思都冇講句😡 又冇問是否需要幫客人換過碗拉麵 真係未食已經成肚氣🤷‍♀️🤬講返拉麵本身先！麵質唔算硬 食到最後仲有啲淋。。😩😩 湯底有啲油 一開始以為係蝦頭膏油😮 但食落似係提取既蝦頭油😨 一啲都唔香 仲有啲人工提煉feel😧😧 最奇怪嘅係仲有啲辣醬。。味道好失色。。🤮日式叉燒就有兩塊 不過偏肥 肥瘦比例一啲都唔平均！😩😩雖然微微叉燒燒過 但減不掉油膩感。。🤮 以後唔會再幫襯🤮😡

心血來潮想食日式拉麵 想起千色店都有間拉麵店未試過 就去食下入到去同一般日式拉麵店一樣 都系自己填紙叫野食 幾貼心 湯底有得tick 濃味或者淡味 麵又有得tick硬或者適中或者唸有d仲有得tick粗麵或者幼麵叉燒溏心蛋醬油豚骨湯拉麵呢個要左濃味湯底 濃得黎又唔會過咸 好香豬骨味溏心蛋味道幾好 拉麵分量幾多 叉燒醬油豚骨湯拉麵呢個麵同上面個個只係差只蛋 一樣有齊其他配料 木耳 紫菜 一樣有齊要左正常湯底 真係比濃個個淡少少 個人鍾意濃味d辣肉味增叉燒溏心蛋醬油豚骨湯拉麵辣肉味增冇辣味 鍾意食辣ge朋友可能要自己再加辣醬豚骨湯底味道同另外個兩個湯一樣味豚肉比較肥 而且唔系好香口 有進步空間麵上台全部都唔系好熱 會有少少影響味道感觀另外餐加38蚊有一個小食同飲品我地要左唐揚炸雞同玫瑰檸檬茶特飲炸雞冇醬點比較乾身 檸檬茶好甜 冇乜玫瑰味 唔推薦

朋友介紹麵道好食，今日就去食拉麵🍜用心經營的拉麵店，拉麵有水準之餘，價錢亦屬合理。叉燒溏心蛋醬油豚骨湯拉麵湯底略嫌油膩、鹹了一點，點餐時可因個人的喜好，選擇口味，當然吃得重口味的話，不妨選偏濃一點的湯。麵質的話，個人喜歡硬身一點的，較有咬口。叉燒，用火槍火炙過，甚為香口，肥瘦適中。好多拉麵店都只會提供半隻蛋，好少吃到原隻的溏心滷蛋。今次吃到🥚，認真加分啊！毛蟹皇濃湯拉麵🍜湯底濃郁，有蟹香味。最不得了是粗身麵條，每條麵均能掛上濃濃的湯底。其他湯底是細麵的！仲有毛蟹肉、蟹黃混合成球，好滋味🦀🦀🦀

今次一行四人人決定去試下拉麵。四名士兵大家都叫左唔同的拉麵，由於平時多數食叉燒拉麵，今次我轉一轉，叫左近期最愛的「食雞」。我叫左特盛雞叉燒味玉雞白湯拉麵。賣相不俗，如果有埋叉燒就好啦。個湯底都幾濃味，雞肉大大塊，而且都幾厚，啖啖肉咁入口。仲配上一隻温泉蛋，但唔知點解隻蛋好大隻，食完有種特別飽的感覺。我地四個都叫左一個小食加野飲，我叫左綠茶可樂，開頭仲諗會唔會中伏，但個槫都幾靚，而且都幾好飲，小食就叫左唐揚炸雞，但就無咩驚喜，整體唔錯。有機會都值得試試，但如果可以平d就更好😜。

今晚和家人去了吃拉麵。店內環境不錯，裝修得很有日本風格。叉燒溏心蛋醬油豚骨拉麵：我選了濃味，湯底的確夠濃味，但就好稠，有點溜，最後我加了點水。可能下次湯底選中味會好點。叉燒燒得夠香，肥瘦適中，不錯。流心蛋它是給一整隻的，很滑，咬了一口，蛋漿緩緩流出來，非常好吃。黑蒜球墨魚汁濃湯拉麵：湯底幾咸，幾濃味，幾稠。叉燒的味道則不錯，墨魚也不會很韌。流心蛋一樣是很好味。燒汁餃子：餃子煎得很香，夠燶，燒汁也很惹味。埋單共$197，價錢跟其他拉麵店差不多，整體來說食物質素還可以，不過拉麵湯底太稠，不太合我口味，不會再來。

由於約咗個朋友喺荃灣，所以我們決定在這邊食午餐。由於太多選擇，我們揀咗間門面比較是正嘅拉麵你試吓。間餐廳點菜形式好似一欄咁，你要什麼湯底: 濃，適中，，，最後點左辣肉味噌叉燒糖心蛋醬油豚骨拉麵＄86同辛口叉燒味玉豚骨醬油拉麵＄80由於驚個拉麵太細所以追加了一份＄35嘅燒餃子同叫咗支綠茶可樂。首先講返果兩個拉麵先啦，個湯底個味都算可以。重點係個拉麵底份量太多二對比起個湯底就好似個湯太少。其實基本上食個面就已經好夠飽，食埋餃子就覺得好飽。至於支綠茶可樂，可能真係得個名，飲完得啖笑。有時日本嘅都可能估你唔到! Over all, 算是不錯。

得一個人食飯，緊係走去食拉麵啦！成日行過麵道，想試好耐但都冇機會...今日得一個人食，走入去坐係面壁位食個拉麵😋😋叫左個黑色既拉麵...我唔記得叫乜名但我係連湯都飲晒既

星期六，朋友話想食日本野，荃灣區日本野雖多，但好食的日本野始終好少。食拉麵，大概只有兩間比較像樣，於是同朋友黎左呢間。之前我都食過兩次，第一次係剛開業既時候，當時無論賣相同味道都很好。依家再去，我覺得有少少退步了，我依舊叫左义燒豬骨湯拉麵，另外叫左墨魚汁湯底，豬骨湯义燒依舊很好，但墨魚汁湯底一般，有點鹹。以前係好似有熱茶免費供應，但依家得水，呢樣真係唔太好，因為食拉麵要飲茶先正但都想讚下服務，之前無圍裙比客人同無問長髮既客有無需要橡筋紮頭髮，依家多左呢d 服務

聽朋友講呢間野好好食 咁就諗住不妨試試 睇下係咪真係咁正🤔嗌咗個辣肉味噌叉燒溏心蛋醬油豚骨湯拉麵🍜同埋芝士餃子🥟先唔講個餃子住 個麵其實都幾失望下 明明嗌辣味 唔知點解可以一d辣味都冇❓要自己係咁加七味粉先夠🤷🏼‍♀️😟不過唯一幾欣賞嘅係個湯 夠晒濃 又香其次係個餃子 又唔係話唔好食 普普通通囉😐未至於要特登嗌嚟食 下次如果食翻呢間餐廳都唔會再嗌芝士餃子 d芝士冇乜味 又唔係特別濃 同埋由於佢唔係成pat融喺個餃子上面 所以真係食得幾冇癮😕

等左半個鐘，終於入到去食，但無想像中甘好味！墨魚好難咬開，叉燒唔好味，流心蛋熟嘅。最衰嘅係隔離位未食麵已經有職員自動比圍裙，但我就食完先知原來有圍裙，搞到我件白色衫黑色一點點！！非常失望，唔會推介俾朋友，以後都唔會食！ ！