金色不如帰 (國際金融中心商場)

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好耐冇去過，今日又去食吓，首先要讃D員工，個個都好有禮貌👍🏻超讚！環境依然很乾淨，醬油拉麵同小碗飯都保持水準，今日試吓大根牛筋，牛筋真係非常好味，炆得好淋（似食緊花膠）但蘿蔔相對失色，好多渣！－般日本的蘿蔔通常都冇投訴的。須要正視一下！

⭐️比目魚柚庵燒 $118呢個真係好好食，一咬落去啲油脂爆出黎，魚味香濃，再加上魚皮係煎到脆卜卜，好香👍🏻不過比較細份，對於食量比較大既人黎講，淨係食呢個就唔會夠，可能要叫多樣小食先夠飽😉⭐️貝汁鹽味拉麵 $128飲第一啖湯飲到海鮮嘅味道，因為湯底主要係由大蜆、豚骨湯同清魚湯熬製，之後滲出白松露嘅味，湯底有幾個層次，幾特別。麵質反而有驚喜，有小麥嘅香味，有少少咬口，值得一試😉⭐️自家製豚肉煎餃 $70呢個餃子比其他拉麵舖頭嘅大隻，至於味道方面就正常，偏貴😳

獲獎一星的東京拉麵店，其中有一間在香港可以吃到。金色不如帰 主打貝汁拉麵，使用蜆湯、豬骨清湯和魚清湯來熬製。湯底鮮美是特點，還有就是那金黃色的湯頭很有標誌性呢。中環分店設有吧桌位置，一個人來吃也沒有問題。🍜貝汁醬油拉麵 (HKD 128)加了牛肝菌粉及牛肝菌醬油和黑松露醬，增加了湯底的濃郁度﹐十分惹味。另外配搭了青蔥和京蔥，吃時能增添一份清爽感。低溫叉燒肥瘦適中，麵條則有一種小麥香。🍜貝汁鹽味拉麵 (HKD 128)相對起前者這個會清爽和淡味一些﹐因為加了的是白松露油和牛肝菌醬而已，甜味較突出。

今次想同大家介紹係位於中環IFC 一間米芝蓮1星級嘅日式拉麵。餐廳主打用松露，牛肝菌醬同海鮮熬製嘅湯底。係日本仲曾經榮獲tabelog最佳拉麵 帶住最佳拉麵光環嘅金色不如歸係開業初期真係長期水洩不通，勁多人排隊。不過小弟近幾次去食已經見唔到長龍 排隊時間大概15分鐘左右，有時仲唔使排隊。———————————————————————————🍜#貝味鹽湯拉麵  $128【8/10】比較起兩款貝味招牌拉麵，鹽湯係比較清淡嘅。但清淡得來海鮮，尤其係貝味非常突出，絕對係嗰種你會想不停飲嘅湯底。喺層次非常豐富嘅湯底加上白松露同牛肝菌會有非常多嘅層次，呢兩種味道不但無喧賓奪主嘅感覺，仲突顯每日即餚湯頭嘅鮮味。麵條係成碗麵比較失色嘅位置，比較普通，比較硬，份量亦唔多。叉燒經過慢煮之後口感軟得來有咬口，亦唔會非常油膩。———————————————————————————🍜#貝味醬油拉麵  (圖1) $128 【9/10】比較濃味嘅醬油拉麵明顯比鹽湯拉麵嚟得更香，係醬油海鮮湯底加上牛肝菌同黑松露香味非常強，湯底飲落亦更多層次，但唔代表湯底會好複雜同有味精feel，反之湯頭仍然有一種fresh嘅感覺，雖

2023-11-25 （Saturday)Vicky’s Eating Dairy’s 因IFC 之前換左商場Coupon , 便在週末在試下呢間米芝蓮五年的日本🇯🇵拉面🍜金色不如歸。叫左店主推介的貝汁醬油拉麵🍜$128是米芝蓮推介五年的拉麵，有三種湯，魚湯、貝湯、豚肉湯混合，可惜太多反而凸顯唔到重點，醬方面有黑松露醬及油，加上蔥花，份量足夠，能夠清楚食到黑松露味。餃子🥟$70，平凡的煎餃🥟提子🍇梳打$38，黑糖薑茶$38，薑🫚茶反而出色

我覺得米芝連一星有點名過其實，話唔定係唔岩我口味。之前曾經係又一城食過，今次係比第二次機會佢。拉麵個味好奇怪，鹽味果款比d醬既味蓋哂，湯底都冇咩特別，麵質普通。真係唔知點解咁出名。

金色不如歸已經連續五年獲得米芝蓮一星🌟，於中環一直都極具人氣，今次專程嚟試一試摘星拉麵💕.▫️招牌貝汁醬油拉麵🍜 $128湯底需然看似淡口，但其實淡淡充滿鮮貝及松露香味，味道濃郁而不油，十分出色!.💬濃郁又唔油膩嘅湯底喺日式拉麵中的確較為少見，可見湯底烹調出色，整體味道有特色，推薦👍🏻.Konjiki Hototogisu has received a Michelin one-star 🌟 for five consecutive years and is extremely popular in Central. This time, I specifically came to try their Michelin-starred ramen 💕.▫️ 𝐒𝐡𝐨𝐲𝐮 𝐇𝐚𝐦𝐚𝐠𝐮𝐫𝐢 𝐒𝐨𝐮𝐩 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 🍜 $128The broth may appear light, but it's subtly infused with the flavors of scallops and truffles. It's rich without being greasy, and tr

連續五年東京米芝蓮一星拉麵店🌟 主打貝汁湯頭鮮味滿滿💥食過兩次佢地嘅拉麵 人流意外地唔算多 貪佢係正IFC入面唔洗淋雨出去地舖食👅 午市套餐包沙律、小食、飲品/甜品 未加一 $188起 單點拉麵$128起～• 貝汁鹽味拉麵 $128 🧂 3.7/5$188 嘅午市拉麵套餐除咗有拉麵仲有三揀一小食 分別係自家製豚肉煎餃、京蔥味噌豆腐、墨魚極盛沙律 貝汁鹽味拉麵湯頭夠鮮甜 偏咸 三層肉同薄切叉燒夠軟嫩 拉麵雖然係幼麵但依然做到略煙韌嘅口感 配上白松露油 牛肝菌醬 又有第二種風味～ • 鰻魚串燒華味鳥定食 $188 🎣 3.3/5定食包沙律、漬物、蜆肉味噌湯 使用日本青森米 日本米粒粒分明無得輸 鰻魚分咗兩部分 中段意外地好食 冇骨 夠油香 串燒有雞肉同大蔥 味道正常 定價偏高• 白豚骨拉麵 $115 🐖• 煙燻黑椒豚骨拉麵 $115 💨整體性價比唔高 拉麵份量偏少 推介貝汁湯底拉麵 但相信同區同價位會有更好選擇🎭

諗住去食貝汁鹽味拉麵碗麵一嚟到已經覺得有啲奇怪 賣相完全唔吸引以為換咗配料 硬住頭皮繼續食一路食一路睇住張相 越嚟越覺得唔對路除咗個麵底 張相入面冇一樣嘢係啱食哂再問店員 我嗰碗係咩 佢秒答白豚骨…一心諗住嚟食招牌菜 點知一碗麵都可以嚟錯店員仲好殷勤咁建議 如果好想食鹽味拉麵可以再叫多一個真係多謝晒 見到碗豚骨拉麵賣相咁樣 都唔會對其他出品有咩期望黎錯食錯都算 錢照計豚骨拉麵嘅價錢 但碗麵嘅質素完全對上米芝蓮餐廳呢個稱號 蔥花都冇粒 個麵寡到咁 收你百幾蚊極大期望落差 店員閱讀能力亦有待改善 都係自己嘅錯 根本唔應該行入去

今日食lunch食到去IFC，仲要食豪啲食米之蓮推介！哈哈，價錢的確係平時一碗拉麵嘅1.5倍！LUNCH MEAL 套餐$188：貝汁鹽味拉麵+豚肉餃子+熱檸洛神花茶。貝汁拉麵湯底好重元貝味，碗好大湯極少，講真，食完好似無食咁，不過麵質質感分明又幼細，每條都有燕麥口感幾脆身！好彩叫埋餃子，所以絕對夠飽。餃子有6隻，又唔會好油，餡料嘅豬肉都好食！另外，飲完洛神花茶覺得好好飲，酸酸地好醒神！套餐另外可以加錢加多碗飯，男士就可能需要，因為我都係啱啱飽肚。

在IFC 行街 突然想食拉麵 🍜搵到依間 就去試下🤤 貝汁醬油拉麵 🍜[$128]湯底味道超級濃郁 散發著一陣又一陣松露、牛肝菌的味道 麵條是幼麵 再加上蔥花在湯麵上 增添了不少香氣 果然是皇牌 真的很推薦👍🏻· 白豚汁拉麵 [$115]豬骨味道濃郁 但相比貝汁醬油之下比較普通 就是普通拉麵湯底味道 hhhhhhhhh 整個都很普通！😗· 炸雞塊 [$88]只有幾塊炸雞 但不會炸得太乾身的雞塊🥰加上了檸檬汁 味道完全昇華 更好味了

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🍜 M͓̽i͓̽c͓̽h͓̽e͓̽l͓̽i͓̽n͓̽-͓̽S͓̽t͓̽a͓̽r͓̽r͓̽e͓̽d͓̽ ͓̽R͓̽a͓̽m͓̽e͓̽n͓̽ @ 🌟 金色不如帰《👽食神大媽食蟹拉麵》.⠀💁‍♀️ 圖片展示美食為：⠀極旨螃蟹套餐 HKD 198- 螃蟹湯拉麵 🍜- 黃金蟹肉餃子 🥟貝汁醬油拉麵 HKD 128比目魚柚庵燒 HKD 118信州巨峰梳打汽水 HKD 38完熟白桃梳打汽水 HKD 38.👽 回想呢間米芝蓮一星日式拉麵店首次登陸香港嘅時候，就係呢間中環分店，大媽最鍾意翻兜呢間因為每一啖湯底都令人真係鮮味十足。.🦀️ 最新出品就係「螃蟹湯拉麵」同「黃金蟹肉餃子」，另外有「極旨螃蟹套餐」。湯底都充滿蟹味非常鮮味 🤤.🥟 另外「黃金蟹肉餃子」皮薄餡足超鮮味。.🍜 每次嚟都要翻兜無限次嘅就係佢起餐牌最推介、最主打、最經典嘅「貝汁醬油拉麵」！畢竟係佢最出名嘅三重湯底其他地方真係食唔到，有齊用鮮熬蜆貝、豚骨、清魚煮成嘅湯底！另外再配上黑松露醬、牛肝菌粉同牛肝菌油提鮮，味道超豐富但係又唔覺得膩。再加上大大塊低温叉燒，每一啖都好鮮味！.🐟 除咗拉麵，呢度必食嘅仲有佢嘅「比目魚柚庵燒」，真係好高質！嚴選野生比目魚，以秘製柚子醬油、清酒、味

對米芝蓮 仲要係海鮮口味既拉麵好期待 但整體而言有啲失望 味道普通🫢平日lunchtime時間到訪 即場拎飛就大概要等30分鐘.極旨螃蟹套餐🦀 $198.｜螃蟹湯拉麵湯底選用自製清雞湯 加上大量三星蟹蒸焗後秘製蟹湯 再配以新鮮活紅蟹煉製蟹油湯底飲落係重口味但唔重蟹味 蟹肉醬係蕃茄口味 蕃茄味蓋過蟹肉鮮甜😕最欣賞係叉燒 肉質軟嫩 肉味濃👍🏻.｜黄金蟹肉餃子以1：1比例結合蟹肉同豚肉 但蟹肉鮮味比豚肉同其他餃子配料蓋過..😮‍💨 只可以隱約食到蟹肉一絲絲口感

最近品嚐了他們的煙薰黑椒豚肉拉麵和餃子，這是一個令我驚喜的美味體驗。首先談談這碗拉麵的外觀和香氣。它呈現出濃郁的湯底，上面浮著誘人的黑椒和炙燒的豚肉。這碗拉麵散發出濃郁的煙薰香氣，讓人食指大動。湯底清澈且濃郁，帶著黑椒的微辣風味，讓每一口都令人興奮。接下來是豚肉，它被燒烤得剛剛好，肉質鮮嫩多汁。每一口咬下去，豚肉的風味與湯底完美結合，帶來一種豐富的肉香。豚肉的煙燻味道更增添了一層深度，讓整碗拉麵更加豐富和令人難忘。接著是餃子，這是一款絕佳的配菜。餃子外皮薄而韌，內餡鮮美多汁。每一顆餃子都包裹著豬肉和蔬菜的鮮味，煎至金黃酥脆，帶來一種口感的對比。服務態度也非常友好和周到。總結來說，這碗煙薰黑椒豚肉拉麵配上美味的餃子，是一頓絕佳的高級日式美食體驗。

金色不如歸是一家來自日本的米芝蓮一星拉麵店。這次和朋友到了中環國際金融中心的分店，位置方便在港鐵香港站上蓋。❈ 螃蟹湯拉麵 HK$148這是期間限定拉麵，聽説這拉麵只提供到8月中旬。這拉麵湯底用上自製清雞湯、秘製蟹湯和配以特製蟹油熬製而成，非常鮮甜。這拉麵配上慢煮叉燒，蟹肉醬，火箭菜，酸奶油，煎蟹油和京蔥，多重層次，口感豐富。❈ 煙熏黑椒豚骨拉麵 HK$115這是加入黑胡椒醬油的豚骨湯底拉麵，除了日式叉燒之外，還有黑椒味濃的煙熏豚肉碎和炸至脆卜卜而不膩的脆炸牛蒡脆。吃拉麵的時候，總會沾到黑胡椒醬油和伴隨一些肉碎，增加口感和味覺👍🏼👍🏼❈ 黃金蟹肉餃子 HK$88跟普通餃子一樣，煎至金黃。餡料用了豬肉和蟹肉，可以吃得到蟹肉的鲜味，很特別。❈ 唐揚博多華味鳥 HK$88唐揚博多華味鳥是日式炸雞。用上日本本地雞，炸至金黄乾身，肉質嫩滑並配上蜜糖芥末醬提升味覺。