岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場)

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朋友話bookmark咗呢間想試平日晚市唔多人，基本連位都唔需要book都得朋友叫咗壽司set，望落都幾新鮮但自己見到斧飯幾新奇，所以就試試啦嚟到waitor叫等等再開，等待期間就食到幾豐富嘅小食，竟然仲有刺身可以頂頂魚生癮斧飯會有飯焦、連埋醬汁入口都算幾香不過比起日式，自己個人偏好都係食韓式石鍋飯多啲日式可能叫返壽司開心啲

今日lunch time 我同朋友叫了日式煲仔飯兩份，但註明是需要焗3分鐘才可以打開，但係一個不知所謂的員工走過來把飯蓋打開，所以我們問她為什麼你打開飯蓋，另一識些少日語的男員工走過來少許嬉皮笑臉的解釋，因為需要檢查一下內里的餸有冇搞錯，我回應「這是應該出廚房之前便要看清楚，現在不應該打開飯蓋，因為飯是需要焗按照溜沙器的時間焗住的」，最後那位男員工再回應話想搞清楚啲姐，之後他們再沒有理會、又沒有道歉便走了。真係俾佢激死😡

之前都試過呢間餐廳好幾次，以前都成日要排隊，不過近期好似個人流都開始減少。位置方面就無可挑剔，就喺旺角東站，非常方便。今次係同朋友一齊去食慶祝生日，食物選擇非常豐富，由魚生到壽司到天婦羅到魚生飯都有。我哋嗰日就嗌咗個壽司拼盤，一個牛肉鍋，釜飯，串燒等等。上菜時間正常，食物嘅味道都保持一貫水準，服務態度就中規中矩。我哋嗰日三個人食咗大概千幾蚊，不過呢間食肆其實就平有平食，貴又貴食，大家可以根據自身嘅經濟能力去選擇食物。

今日黎到Moko食lunch, 3樓好多餐廳，最後揀咗呢間。門面內部裝修都唔錯，野食都可以。我地叫左個牛肉鍋同個壽司set, ，牛肉份量唔算多，但味道可以。壽司又唔算特別出色，總括黎講最好食都係個蒸蛋。由於唔夠食關係再叫多份天婦羅，我食咗件天婦羅南瓜，南瓜算厚，但唔算好脆，所以我都覺得一般。好處係佢任你坐，無趕人走。

📍 岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場) (旺角)旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場3樓367號舖———————————————三文魚生油果米子卷(💰: 55 hkd)三文魚好新鮮配上濃郁嘅牛油果，用蔬菜同米子包住食落好清新🥬🥑燒鵝肝伴法包(💰: 98 hkd)好邪惡但好正！鵝肝軟滑香濃，煎香咗之後更加增添咗嗅覺享受🤤精選壽司定食(💰: 218 hkd)精選壽司定食竟然有期間限定五五折優惠！🤩壽司包括中吞拿魚腩、赤身、三文魚腩、油甘魚、赤蝦、帶子、海膽軍艦、季節食材兩件、卷物三件再配牛肉鳥冬 🍣🍜 魚生都幾新鮮，特別係吞拿魚腩油脂好香同埋帶子好鮮甜～土佐炸豆腐(💰: 48 hkd)第一次食呢款小食，豆腐用鰹魚片包住，外皮炸到好鬆脆，如果冇咁油會仲好味噌醬燒黑豚串(💰: 25 hkd)黑豚串好多肉汁，加埋味噌醬燒特別惹味😙香辣醬燒翠玉瓜串(💰: 15 hkd)翠玉瓜串同香辣醬竟然出奇地夾，翠玉瓜好多汁唔會燒到太乾燒雞翼串(💰: 20 hkd)雞翼外皮金黃香脆，裏面就鮮嫩多汁，好好食！日式牛肉火鍋(💰: 138 hkd)牛肉火鍋湯底鮮甜，份量都唔少，除咗鋪滿牛肉🥩之外，亦有好多配料包括

次次經過MOKO三樓都見到好多人排隊，今次收早終於可以一試。餐牌好多選擇，壽司刺身、串燒定食都好高質。價錢中上，但服務同環境都值得🌟岩鹽火炙壽司盛（八貫）果然係岩鹽嘅招牌壽司盛，和牛、海膽、帶子、赤蝦、鵝肝、三文魚腩、穴子、左口魚邊，八款各有特色，火炙過後鮮味更突出🌟芒果奇異蝦卷用奇異果整壽司卷第一次見，芒果同奇異果都係酸酸甜甜好清新又多汁，同脆脆嘅炸蝦口感好配搭🌟燒雞翼串🌟燒牛舌串🌟香辣醬燒翠玉瓜串兩串肉串燒用少少鹽燒已好足夠，牛舌厚實彈牙油香十足，雞翼嫩滑多汁。翠玉瓜用咗一大堆辣醬燒好惹味，用瓜汁融為一體食落唔會太辣但好香🌟銀鱈魚西京燒定食定食有沙律、刺身、麵豉湯、漬物好豐富，西京燒魚肉質結實帶油香，甜甜地同魚鮮味好夾🌟飲品叫咗杯火龍果乳酸梳打同杯普通橙汁，梳打有唔同分層顏色，賣相好靚，仲有一塊連皮火龍果好甜

今日去到旺角東位置同朋友食日本野，皆因呢排日日都食日本野，大家都習慣左：呢間日本餐廳裝修好豪華！再餐廳好靚！又好有氣派！今次好有特式有2種最愛既野食燒蓋飯！包有鵝肝仲有特製和牛燒蓋飯！呢個真係好正好好食！除左好食之外份量亦都好多！再加上超香濃！打開蓋好害易聞到陣陣燒飯香！仲有刺身再加湯、沙律！套餐真係超抵食！之後仲有燒翠肉瓜，翠玉瓜淋上特製醬汁特別滋香！辛辣味三文魚壽司🍣好正、食落層次感豐富！再配上特製三文魚子！更加好食！當然唔少得嘅係！日本嘅雜錦天婦羅、有天婦羅蝦、茄子、南瓜仲有番薯！最後唔少得好入味既冬菇！配上特製天婦羅醬！更加香口！飲品科技叫做杯蝶豆花乳酸火龍果梳打！除咗好好飲之外，仲大大杯，裝飾亦都好靚👍岩鹽日本料理中國香港特別行政區九龍旺角太子道西193號

新一年新開始，一定要食壽司😌岩鹽一定係我首選😍精選壽司定食🍱壽司款式多，食材一如既往新鮮，珍寶帶子同海膽係我最愛😍帶子大粒得來非常鮮甜，海膽食落去口感奶滑又濃郁，入口即溶，味道甘甜😋性價比高既原因除左壽司，定食仲有其他食品😋麵豉湯濃郁的味道回味無窮。蒸蛋非常絲滑質感同有淡淡蛋香。牛肉湯烏冬🐮湯底熱辣辣，肉味濃郁，配上嫩滑的烏冬，味覺嘅享受😊清新嘅沙律為定食增添左平衡同綠色的元素🥗最後仲有雪糕做甜品😝

-竟然比我喺香港搵到有日式釜飯😱仲要係勁就腳 旺角MOKO就有得食「釜飯的出現源自1923年的關東大地震，當時因為很多人痛失家園，故此東京上野出現『粥廠』，亦即大鍋飯。以超大的鍋煮食物再分發給災民，讓他們得到溫飽，當時淺草一間食店的老闆娘看到這情況，就想到可以提供一人鍋讓客人有機會試試大鍋飯以外的東西，釜飯就此誕生。」.✅松葉蟹肉釜飯 $168上餐跟埋個漏斗 漏哂夠鐘就可以開蓋食飯啦每款釜飯都有茶漬同紫菜片打開蓋見到蟹肉、蟹膏、蟹籽、蛋黃、冬菇、菠菜等等⋯食到一半加埋茶漬食 都好好味🤤👍🏻價錢亦都唔算貴✅精選壽司定食 $218中吞拿魚腩、赤身、三文魚腩、油甘魚、赤蝦、帶子、海膽軍艦、季節食材2件、卷物3件 配牛肉烏冬、沙津、味噌湯、漬物魚生都好厚切 好新鮮 無雪味😋😮跟餐有一細碗牛肉烏冬都幾好 最後可以食番啲暖野✅溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律 $58好refreshing 胡麻醬唔洗落太多 味道岩岩好材料好簡單但點解自己屋企整無咁好味既？😂✅吉列竹簽魚 $78兩大塊超脆無骨魚肉 肉質仍然好軟腍 一啲腥味都無(我怕腥🫢)跟埋伴碟椰菜絲一齊食 解膩唔錯✅三文魚鮫昆布豆腐鍋 $108呢款湯味道比較

早排喺銅鑼灣「岩鹽」食完lunch覺得唔錯 今晚嚟MOKO分店食晚飯 晚市做緊好多promotion✨唔怪之得早早已經坐滿人😎八爪魚意大利風沙律三文魚風味卷芒果奇異蝦卷八爪魚冰凍彈牙 配上和風油醋醬汁 清新開胃兩款卷物份量十足🍣燒花魚一夜干鹹鹹香香雜錦天婦羅脆漿夠薄身 蘸上天婦羅汁大大降低膩感😛巨型金菇天婦羅超吸睛🤩店舖招牌斧飯🍚一場黎到當然要試吓😎燒鵝肝澳州和牛斧飯定食 打開木蓋香氣四溢😮‍💨和牛油脂豐腴 鵝肝充滿油香 栗子🌰混入飯粒𥚃 啖啖滋味 食完斧飯個人暖笠笠🥰定食包埋刺身 沙律 湯 😍滿足到震🍹荔枝薄荷梳打🍹巨峰梳打

去Moko行完街買完嘢😊順便食埋晚餐至走啦!!經過電梯口見到呢間日本餐廳咁企理＆餐牌咁吸引(😍😍做緊期間限定指定菜式優惠呢)！二話不說入去開餐啦🤝🏻🤝🏻. ✨ 溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律嫩滑豆腐上放咗粒粒蟹籽+絲絲蟹肉🦀沾上胡麻醬同食味道非常夾！旁邊為勁爽口新鮮嘅日本海藻！整體FRESH到一個點👍🏻. ✨ 芝士玉子燒外表平平無奇！但一切開就見半溶芝士於其中🤩🤩食落又軟又綿密！蛋香十足！！. ✨ 芒果奇異蝦卷造型同組合都好有新鮮感😀芒果加上奇異果令成個卷物添上咗甜美清新感覺🥭🥝配埋內層脆炸大蝦🦐口感豐富美味！. ✨ 日式牛肉火鍋以小火爐盛住上枱熱辣辣冒住煙🔥啱哂冬天食！滿滿材料(如：牛肉, 金菇, 冬菇…) 加上壽喜燒湯汁好滋味！隻生雞蛋係靈魂重點🐣. ✨ 雜錦天婦羅擺盤有心思⭐包括有：大蝦, 南瓜, 茄子, 冬菇, 蕃薯等等！豐盛非常！炸得卜卜脆且食落唔會成口粉漿✌🏻. ✨ 什錦燒肉定食一人前燒肉set都好吸睛😛除咗三點刺身, 麵豉湯, 沙律, 白飯之外🤝🏻仲可以過吓燒肉癮自己燒🐂牛肉, 👅牛舌, 🐔雞肉 ＆野菜！好玩又好食！！. ✨ 青檸梳打✨ 火龍果乳酸梳打冰涼清新梳打特飲🍹邊食邊飲最

📍行完街就係附近搵下野食🥢我哋最鍾意就係食日本野喇💯🍣呢間裝修好有日本feel🇯🇵我哋今個晚仲可以坐卡位添✅又舒適又好食😍🌯三文魚牛油果米子卷 ：呢個新鮮嘅三文魚加埋我最鍾意濃郁嘅牛油果🥑用煙煙韌韌嘅米子包住❤️好好食🤤仲有好多蔬菜添🥬🍶清酒煮花甲：好肥美嘅花甲😍用清酒煮佢就更加鮮甜💯兩樣加埋真系絕絕💯🐷味噌醬燒黑豚串：好鍾意佢呢個味噌醬嘅味道👅肉串肥瘦分明🍡調味好juicy又惹味🥳🐥燒雞翼串：人見人愛嘅燒雞翼串💯真係令人無法抗拒喔🥳雞翼開邊燒嘢🔥外脆內嫩嘅雞翼✅yummy yummy❤️🍡燒錦爽雞肉丸串：呢個肉丸超正❤️外表燒得好香口🔥裡面軟綿鬆化✅🍲木魚高湯浸翡翠苗：濃郁嘅木魚高湯🔥 翡翠苗幼嫩又清爽🌱唔錯🥳🦑汁燒原隻日本魷魚：燒汁甜甜地好開胃🤤呢個日本魷魚佐酒一流🍻🍱上選壽司定食：呢個上選壽司定食嘅魚生好新鮮呀🥢最喜歡帶子刺身🍣新鮮又鮮甜🥳🍹香桃梳打：甜甜地嘅蜜桃香味🍑係幸福嘅味道👅🍹荔枝梳打：荔枝味道清新🍒唔錯👍

「岩鹽日本料理」在銅鑼灣及旺角各有分店，環境非常寬敞，店舖主打壽司、刺身、天婦羅、串燒、鍋物之外，最出名是日式釜飯。置有全自動釜飯機，將米和木魚水放入鍋中，就會煮出美味釜飯，配上各式海鮮或和牛，非常美味👍🏻🥗▪️和風海鮮沙律新鮮沙律菜沙律酸汁，配上各種刺身粒粒，美味的開胃菜🫔▪️穴子明太子玉子燒玉子燒煎得軟滑，味道帶甜蛋香，餡料有穴子和明太子，帶點鹹香，配合玉子非常好食🌮▪️蟹肉香芒薄餅卷薄餅皮脆香又煙靭，配上香芒和蟹肉，好清新🍣▪️三文魚風味卷風味卷是吞拿碎配青瓜，伴上炙燒過的三文魚、再鋪上新鮮三文魚籽，特色香辣醬，口感滿滿又惹味🦀▪️蟹味噌甲羅燒伴法包蟹肉鮮甜，蟹膏味道超香超濃，伴上香脆法包，好味道🐠▪️吉列竹簽魚竹簽魚炸得香脆，啖啖魚肉，配傳統吉列燒汁或者沙律醬都一樣咁好食，仲有椰菜絲沙律中和油膩感🍳▪️鰻魚柳川鍋即滑蛋鰻魚鍋，配上香甜洋蔥和醬汁，鰻魚厚肉滑蛋加上醬汁味道一流，送飯必點🍹▪️火龍果乳酸梳打🍹▪️荔枝薄荷梳打賣相一流色彩繽紛，味道清甜，非常唔錯

今次小編👧🏻位於旺角東的岩鹽日本料理一直都保持水準的餐廳。充滿日式風格的裝潢，木質的環境有著溫馨舒適的氛圍。服務人員友善，係一次不錯的體驗。👅 𝓜𝓮𝓷𝓾𝓼 ⭐赤蝦刺身、三文魚刺身赤蝦刺身新鮮爽甜，肉質鮮嫩，口感豐富。三文魚刺身好厚身，肉質豐潤，油脂感滿滿。⭐溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律食之前將蛋黃和胡麻溶合，使豆腐有綿密口感、蟹肉的鮮嫩和溫泉蛋的綿軟，味道層次豐富。好正。⭐蟹肉芝士天婦羅卷外皮炸得好脆口，蟹肉的鮮美、芝士的濃郁和天婦羅的脆嫩，口感獨特，好美味。⭐燒雞翼串、燒牛舌串、香辣醬燒翠玉瓜串日式串燒係必叫，燒雞翼串的肉質鮮嫩多汁，外皮蕉香脆口，而燒牛舌串則帶來柔軟的口感和濃郁的牛肉味覺。⭐菠菜蟹肉陶板燒有D似水蛋，不過就濃郁好多，菠菜的軟嫩和蟹肉的鮮美，加埋蛋香，係日式燉蛋風味。⭐鹽燒鯖魚定食期間優惠限定，鯖魚真係好大條，而且仲燒得好好味，加埋其他配菜和味噌湯。一個人食的話，係超滿足的晚餐。⭐凍柚子蜜淡香淡香的柚子蜜，解膩一流。⭐碟豆花乳酸梳打清涼的口感和濃厚的乳酸，幾好飲。

Dinner highlights:-Japanese-styled Beef Kamameshi 和風牛肉釜飯 $138Abundant ingredients. The bottom has a nice rice crust, perfect with the special soy sauce or make it a tea-infused rice with the provided tea, topped with a few sheets of crunchy seaweed for extra flavour.用料豐富。底部仲有飯焦，可配特色醬油食，亦可以加上佢配嘅 茶做成茶漬飯，而且仲跟咗幾片紫菜提鮮。-Lychee Mint Soda 荔枝薄荷梳打 $18-Kyoho grapes Soda巨峰梳打 $30Overall, the drinks are refreshing and sweet.整體較為清甜-Tamago Yaki with Cheese芝士玉子焼 $68Shredded cheese over a smooth Tamago Yaki 拉絲芝士🧀