梁山泊日本料理 (Closed)

同朋友相約在都會吃晚飯, 我們倆都想吃日本菜, 於是選了這家.Order了一份約$200的壽司和約$200的刺生拼盤.先來的是壽司, 包括三文魚, 吞拿魚等共五款的一般組合 (其中一款是小卷)壽司的SIZE小得可憐, 這也算數了, 放入口時, 心裡即時擔心的是, 吃了會肚子痛嗎? 因為那片小得快要飄下來的魚生, 正在出水, 而且一點鮮味也沒有......水準與那些在超市賣幾塊錢的相比還要差!再來的是刺生拼盤, 這次雖然份量正常, 但那些魚生也是出水的, 完全無鮮味.結賬400多元, 以這個價錢, 在香港很多其他的日本菜館, 可以吃到比這間質素高很多的了. 以後都不會再到這間店.

十月十二‧晴有時一些港式日本料理，雖然食物不算正宗日式，但一開也是經年。就這看來，已經可以知道是有市場的。是日來這個商場，隨便找吃的，來了這裡。地方還算不錯，有一個個大卡位，都舒適的。要了不少食物，包括刺身併盤、鰻魚飯、壽司便當、燒銀鱈魚等等，每樣都吃了一點，坦白說，水準不高。已很久沒有吃過有腥味的刺身了，這裡的白身魚就略帶腥味的；刺身併盤是三人分享的份量，還有蝦、蜆、吞拿等等，不過吃了兩片也沒有再吃了；燒牛肉頗韌，牛肉本身的水準問題，不過58蚊一個定食，又好像不能苛求；銀鱈魚細細片，雖說是燒的，但吃起上來頗濕，奇怪；鰻魚也很腥，也是說是燒的，出來的效果是腍腍滑滑的，不太討好；餐後的熱咖啡很普通，如果想吃雪糕，是25蚊一球，貴了一點吧。服務不錯，快手又有禮貌。埋單每人一百多，也不要說便宜，午市往旬菜富又或是道都夠埋單了。沒有再來的理由。

睇到一間好好地既食肆比人彈到一文不值, 我要為佢平反。首先, 食日本野新鮮度好重要, 但係亦要視乎你肯付出幾多錢。有好多人永遠都想用最少錢以換取最大既口感, 呢個想法係錯得好離譜。你冇可能要求用$50去食一塊$100既大拖羅, 你比咁多錢出黎, 人地比番咁既質素野你係好正常。我每次去到都會去刺身吧個位, 同個師傅打聲招呼。再問佢「今日有冇咩好介紹, 盡管囉黎」之後再同佢講幾多位食, 個師父自然會將新鮮野比你試。價錢唔係問題, 最大問題係我食得過唔過癮。如果真係要就住就住咁食, 就唔該唔好彈三彈四。至於熟食方面我亦唔覺得話差到唔食得落口, 畢竟一間餐廳總有長短處。你不可能去到一間專食海鮮既地方要求食肉類料理同樣出色。總結來講, 本人認為此食肆雖未能滿分, 但亦是水準以上。

我由佢西貢開店到現在紅磡都係獨沽一味只幫襯串燒。如果個串燒師傅撞正放假我直頭行入去都費事。推薦 串燒牛舌、雞尾(很油香)、羊排都可體驗到師傅的刀工、火喉都拿得準。其次鐵板燒檔的雞軟骨及海膽炒飯都唔錯，個師傅落海膽多到好似唔駛錢一樣。廚房order的任何東西都不要叫，後果自負。至於service，佢個班侍應的差法我就唔識形容，不過肯定d管理人不知所謂!提議自携紅酒，不收開瓶費ga!

環境&潔淨程度:比較暗. 暗得黎唔係有情調o個種. 比人既感覺唔太乾淨. 張檯好似nup nup地咁. 播歌播黎播去都係同一隻碟, 又大聲. 令人覺得好煩厭.食物方面:跟餐的所謂三色魚生, 一塊細隻麻將牌面, 頂多三份二咁大. 又唔見得新鮮, 色澤暗啞. 吞拿魚的血水味重. 又係跟餐的面豉湯咸到叫救命. 雖然都飲得出係湯粉開的, 但係都較o岩份量先呀~ 鐵板牛柳, 配合醬汁味道okay, 不過略為熟左d, 有點乾同埋軔. 鐵板炒蔬菜都okay. 餐飲我穩陣起見要左熱檸水, 就咁熱水加檸檬應該度度都一樣味呀, 點知都係難飲d. 原因係檸檬俾得極孤寒, 得兩片切到紙咁薄的, 邊度會有味先得ga!服務方面:無人做野. 樣樣都要等好耐. 飲完杯茶十世都無人來添飲.價錢方面:中午去食, 咩優惠都唔適用. set lunch 的選擇不多. 食d咁樣質素的食物來講, 屬於相當貴.整體來說:呻笨.

Me and my bf went to this restaurant over the Easter holiday. Normally we don't go to that area for dinner, but because my bf bought a package at the Harbour Plaza Metropolis Hotel (都會海逸酒店), so we looked at restaurants in the mall right next to it (國際都會). To start off, the plates were not clean. There was some soya sauce on my plate >_<!!The food was terrible. We ordered:- uni sushi (around $50? $80? for 2 pieces. I don’t remember –so so quality)- chu toro maki ($100 per 6 tiny maki piec

今日同朋友兩個女仔去食, 食量唔大所以只點左兩個菜。1. 天婦羅烏冬2. 壽司盛合(小)天婦羅烏冬:烏冬口感一流, 湯底甜甜地, 但如果湯底熱返少少會更好味。天婦羅有瀨尿蝦、青椒、蝦、芋頭、蕃薯、茄子, 都幾ok, 炸得剛好, 唔會話食到好油膩。壽司盛合(小):都有好多件, 新鮮度不過不失, 我以前唔係好食甜蝦, 但係呢盤裡面既甜蝦味道口感都有別於一些人流旺既壽司店, 幾好味。裝潢唔錯, 坐既環境都幾舒適。點菜直至上菜唔駛10mins, 算係幾快。侍應都ok, 冇話之前呢度既食評咁差。總括而言, 整體有A-, 但略嫌價錢貴, 比較合理既係麵類。

食物質素:一般服務質素:一般環境質素:一般唯獨收費非一般,幫各下放血~~~~~~~

(呢篇係過了期成4 年0既食評...)以前成日去, 但對上一次去已經係4 年前. 因為識人0既關係, service 好好, 0野食亦好好, 圖為生日飯中的龍蝦刺身, 好新鮮好鮮甜, 魚生亦肥美. 另外仲有鹽燒羊架, 肉汁好多, 又腍, 好得!不過有一次我0地幫襯前無預先"單聲", 即刻現形... 拉麵好勁味精, 麵質腍bad bad, 比已經難食的味千更難食; 燒羊架味道一樣, 但唔熱, 只係暖; 仲有等了半個鐘都未有得食0既炒飯, 同埋180 度唔同晒0既垃圾service.真係吹脹, 我終於明白點解一向覺得唔錯0既餐廳, 上到0黎Openrice 會俾人鬧得咁犀利-- 原來好印象只適用於"識人"!On balance 我會俾OK 面, 因為呢度的確曾經俾過我好好0既印象同回憶.

當朋友提議到此晚膳,我便先看開飯食家評語.一看之下,心想不妙,但朋友極力推薦,儘管一試吧.1.炸魚皮x2 - 超薄身.送酒佳.2.燒牛脷6串- 賣相一般,但口感及味道OK.3.燒羊扒x6 - 香口肉質嫩,好.4.燒雞軟骨4串- ok5.燒雞尾尖3串- 比想像中好,香口而沒有異味.6.帶子壽司- 一般.質不算佳.7.蔥吞拿魚卷物- 沒有蔥及芝麻香.一般.8.加洲卷- 一般.9.海膽手卷x5 - 海膽ok.可以.10.什錦刺身(小) - 有油甘魚,帶子,三文魚,甜蝦.OK.11.煮雜菜- 一般.12.鐵板薄燒牛- 可以.13.鐵板厚燒牛- OK.14.銀鱈魚西京燒- 魚質略差,亦不太新鮮.肉有點實.15.帶子壽司- 一般.質不算佳.16.鐵板牛肉炒公仔麵- 可以.17.咖哩豬扒飯- 一般.18.海膽炒飯- 海膽不新鮮,有腥味,經反映下,獲取消.19.芝麻雪糕x4 + 綠茶雪糕x2+ 玉乃光1.8L + 男山720ml + Asahix5位處商場,食客卻不多.我們七人訂了房間.有身處日本之感,讓我們自成一角.而且可按燈召侍應,不須等候多時而沒人招呼.不知是否朋友認識當日休息的廚師,是晚招呼不

同意之前比劣評的所有食家評語,呢間野收費都唔平的. waiter成日掛住玩,電視播容祖兒演唱會,嘈到死.要求坐聽靜位都話無.一點享受食物的感覺都無.1.油甘魚剌身$140~一碟六件,都幾好食.2.牛肉鐡板厚燒$160~都幾好食,但都幾肥膩.3.帶子壽司$50二件,壽司飯得好小,好細件.4.地獄拉麵$45~一點也不辣,似落TABASCO咁囉.

幾次經過都無緣一試, 點知一試好失望, 服務一般, 不太好也不太差, 但食物就真係我地三個女仔叫左「一人前」餐、冷麵再加幾碟鐵板燒「一人前」: 6壽司, 叉燒拉麵, 生果盤壽司:好似用泰國米做, 一夾起散哂。叉燒拉麵: d麵入口即溶, 好似煮左好耐既公仔麵生果盤: 那碗2小塊橙+1/6片士多碑梨離個「盤」字好遠……------------------------------------------冷麵: ok, 不可能做得差鐵板炒雜菜: 無味, 而且水汪汪, 點解鐵板炒仲有咁多水??? 武大郎燒餅: 又係水汪汪, 朋友形容似濕左既羅白糕-----------------------------------------最令我失望的是飲品, 我們叫左蜂蜜綠茶, 點知送上來的是一支「道x」綠茶……埋單每人100元, 簡直不可思議!

見到下面D人話:"d黑衣成日係到玩...又笑得大聲喎....成日都見唔到佢地做野....一係就見唔到佢地.....成日都淨係見到d好廋好矮d人做野..."我今夜去食飯,但係我又只係見到d好廋好矮伙計女侍應係度玩同埋傾偈,又笑得大聲喎...反而黑衣成日係到咁做!乜咁怪o既!我問d好廋好矮伙計女侍應係度做了幾耐,佢答我:"唔記得,我只係做Part time waiter!",原來係part time!怪不知service咁差!

d黑衣成日係到玩...又笑得大聲喎....成日都見唔到佢地做野....一係就見唔到佢地.....成日都淨係見到d好廋好矮d人做野...又唔知點解d黑衣唔做野又得又廋又矮唔做野又唔得嫁....成日比黑衣鬧....去個2次3次都唔會在去.....

女經理極力落力介紹主打菜式！！！！！！串燒好正。羊架，牛好野！味道好正豆！鐵板也不錯。師傳炒板手勢,溫柔剛勁集一身！強！仲有蘭花手！正！環境一流，裝修比得上隔黎酒店日本菜！但價錢是隔黎酒店日本菜一半或再低，扺食！！！！！服務，價錢及品質也不錯。下次一定會再去的！