勝博殿日式炸豬排

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相約了朋友到銅鑼灣吃飯, 選定了吃日式炸豬扒, 在大型連鎖店與此間香港只有一間店的之間選擇, 最後支持一下小店。當日下著大雨走到去銅鑼灣鬧市中, 香港少有的地牢店, 感覺有點像在日本, 日本比較多地牢店。向下走著一層左右的樓梯, 好像走進另一個世界, 遠離銅鑼灣鬧市,樓梯牆身有著和風的裝飾及似是店鋪在日本的歷史介紹。趟開趟門, 是reception 位置, 店員跟我們說 14:30 last order, 當時是13:25, 不過我們都照食啦, 外面又好大雨, 又肚餓。入座後, 只見有1/3客人在場, 我們快快看過餐牌, 點了一個二人餐。一貫有前一大盤可任添的菜絲, 桌上有兩款醬汁, 一個是白色沙律醬, 一個是柚子汁, 兩款都不錯。 另有兩小碟前菜, 一個是青瓜, 一個是黃色蘿蔔, 正常發揮。套餐是包括有兩碗飯, 可選燕麥飯或白飯, 還有兩碗麵豉湯。炸物方面包括: 兩款不同部位的炸豬扒各一塊, 炸煙肉芝士卷兩件, 炸蝦兩件, 炸蟹肉沙律球一個 (我們覺得應該要有兩件)▶️炸梅頭豬扒: 好味, 入面不會乾爭爭的, 有肉汁, 外脆內軟；▶️普通豬扒: 肉質比較硬, 乾身一點點；▶️炸煙肉芝士卷:

We have been waiting to try a good and authentic tonkatsu restaurant since our visit to Japan. This restaurant located in the heart of causeway bay and it’s not hard to locate. We walked about 5 mins from Causeway Bay metro Exit F to the restaurant. The distance is actually convenient. 😂We have ordered two different sets to share. First set is fried pork chop filled with cheese inside. This one is so delicious and the cheese matches really perfectly well with the pork. The restaurant also provid

勝博殿嘅炸豬扒真係好好食，款式多，質素都好高質，同朋友食過一次之後就愛上咗，價錢方面接受到，佢嘅前菜，麵豉湯，沙律菜，同埋飯都係可以無限添加，次次食完，都抱住個肚出嚟

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍚🍚🍚🍚🍚🍴🍽🍴🍽🍴🍽-餐廳喺地庫，喺入口行樓梯落去有種穿越嘅感覺，好似去咗我嘅家鄉日本咁🥹。座位大部分都係梳化卡位，坐得舒服👍炸物選擇好多，唔止炸豬扒，想咩都試d所以就嗌咗個豐盛餐🤤 。嗌嘢食後店員會比工具你自己磨碎芝麻加去燒汁，✨估唔到黑芝麻配燒汁係咁夾咁好味✨，如果本身中意偏酸嘅醬汁，絕對值得為咗個汁嚟試一試😂。服務方面，店員加茶都好密吓，唔怕食得重口味口渴冇水飲👍 。而且追加前菜小食、椰菜、湯或者飯嘅速度都快，有求必應咁，亦唔會有啲唔好嘅態度令你覺得唔好意思，所以都食得盡興😌。🥢 豐盛套餐 (兩位用) 🆙套餐炸物有: 炸海蝦兩件, 炸豬柳, 炸豬扒, 忌廉蟹肉餅, 炸豬柳卷(味道可揀芝士/露筍/ 紫蘇烏梅)雖然每款每人只有一兩件，但食哂都好夠飽。個人覺得炸豬扒油脂味較重相對上油膩，比較prefer炸豬柳香口得嚟肉質比預期更嫩😗。 炸海蝦都好足料，唔會好似淨係食到炸皮唔見蝦肉咁，加埋忌廉蟹餅creamy 嘅口感，食完真係好滿足！🥢套餐附上免費自由添包括: 🥗未點菜就已經送上餐前小食(醃蘿蔔同青瓜)同椰菜絲沙律，每枱都有柚子醋同日式芝麻醬，自己中意落幾多都得。椰菜絲切

小編今日來到銅鑼灣一間日式吉列豬扒店「勝博殿」🐷 餐廳始建於1966年日本東京新宿，而勝博殿在日本語中有「仙人掌」的意思🌵代表著擁有頑強生命力，一直成為日本最具規模的日式豬排連鎖店之一😍 餐廳裝修風格採用日式江戶風格，用餐充滿儀式感，食客可以小木棒即磨芝麻，以配豬扒汁享用，用讓感覺像到訪日本旅行般，簡直一解思鄉愁🧡「豐盛套餐（兩位用）」炸物款式夠豐富，包括有炸豬柳、炸豬排、忌廉蟹肉餅、炸蝦🍤及炸千層豬柳卷，炸豬柳卷口味可選芝士/露筍/紫蘇鳥梅☺️ 套餐包新鮮椰菜絲，可自行加上芝麻醬或者沙律醋，清新又解膩🥗 餐廳嚴選飼養期長達210天的三元豬，日本產的桐德黑豚是，經熟成過程並將溫度及熟成期間充分調和搭配，以增添肉質風味，肉質更細緻柔軟🐷炸千層豬柳卷揀選最邪惡的芝士口味🧀 豬柳卷用上十多層薄薄的豬柳炸成，外面香脆可口，裡面鬆軟多汁，加上流心的香濃芝士，入口即溶，滲出肉汁的鮮味☺️ 炸豬扒為里脊肉，即口感柔嫩的腰內肉，肉質和脂肪分佈均稱，外表酥脆而裡面肉嫩多汁，果然是炸豬扒名物🧡 豬柳肉軟嫩酥香，炸出香醇酥脆的味道，且保留了豬肉原有的美味，令人唇頰留香🤤蘸上自家製豬扒汁，配香飯一流🍚 炸海蝦超級

好正既日本過江龍炸豬排店🤭🤭 好神奇既係n年前喺北京食過😂 突然見到勝博殿呢三隻字 又好想試試佢😝🥰 依舊好正好酥脆 唔油膩～ 椰菜絲無限添加配上柚子醋好fresh👍🏻•🌟勝博殿套餐🍱 $208超豐富✅有炸海蝦🍤炸豬扒同忌廉蟹肉餅🦀️ 因為我想食炸海蝦所以叫左呢個set😝 海蝦超多肉 好新鮮好彈牙😍 炸粉唔厚～很輕身😆豬扒炸得外脆內嫩～ 仲有少少粉紅色🤭 (btw覺得點本身個豬扒汁正d～ 沙律醬nono🤔)•🌟鐵板滑蛋吉列豬排套餐🍱 $188撈飯一流🤭🤭😝滑蛋同甜甜既醬汁mix埋一齊～雖然炸豬排炸粉有少少淋 已經唔脆～但撈飯真係好正🐷🐷•評分🪄 (滿分5🍑)人均：$200 up味道：🍑🍑🍑🍑環境：🍑🍑🍑🍑性價比：🍑🍑🍑🍑服務態度：🍑🍑🍑🍑回頭率：🍑🍑🍑•📍 勝博殿日式炸豬排 (銅鑼灣)銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫🚇銅鑼灣站F1出口

禮拜六一點八入場2點截單，兩點半落場座位分配好合理，因為一個人，比兩個家庭提早入場落座後會擺上一大兜椰菜絲兩個醃菜一碗黑白芝麻同埋一杯茶來勝博殿我當然係食千層錦肉質有層次，隨住咀嚼，油脂慢慢散出，麵衣酥脆唔膩一樣操作，都係白飯湯同椰菜絲任裝不過比丼吉好好多，椰菜絲係一大兜在台，見你少會主動加同埋茶都係主動加，點解講哩個，都係因為我在某吉被收兩杯茶錢耿耿於懷啦味道上，芝麻同特質醬結合比較好，不會結成一舊，夠香不過唔算解膩，哩點某吉教解膩不過結成一舊飯嘅話係好吃嘅，日本珍珠米，飯香味唔算出椰菜絲好清新，切得夠幼身，夠脆千層錦，豬柳片捲成卷再吉列，肉感些許有層次，油脂剛好唔膩，卷嘅芝士麻麻，個搭配感覺差d，下次要試蘆筍總體來講我覺得體驗好好座位都舒適，枱間距正常，不過當日好多外國人吃，講野好大聲埋單後俾左張獎賞卡，相當於吃500送50

好耐冇食日式炸豬扒飯 所以今日同朋友喺午餐時間過嚟食 好彩都唔係好多人 出邊都唔駛等就入咗去 我呢間餐廳之前都食過好多次 其實都一直保持到一貫嘅水準今次就叫咗炸豬柳，再配一隻吉列大蝦 一開始會為大家準備切咗絲嘅椰菜 有芝麻汁同埋另一隻柚子嘅醬汁比大家選擇 我就比較喜歡芝麻醬 都食咗兩細碗椰菜 非常之開胃炸豬柳同吉列大蝦都有一貫嘅水準 再配上特製嘅他他醬 好喜歡呢一個配搭 豬柳亦都唔會太乾 炸完都有juicy既口感食飽又係時候返公司 期待下一次再嚟食過

呢間日式炸豬扒係香港黎講都算係唔錯既選擇🤣環境適合商業午餐都算企理😛 食物質素係唔錯 但係喺日本食過唔少更高質既炸豬扒 價錢仲要更平🌝 嚟到香港真係太Overpriced寧願儲錢飛日本算啦✈️⭐️ 特上級炸豬扒套餐 🐷係經典嘅炸豬扒味道❤️炸粉香脆唔會太厚😚豬扒醬同埋芝麻中中和左油膩感 但係鬆軟程度同埋肉香都係日本更勝一籌🇯🇵⭐️ 特上級炸豬柳套餐 🥓比起豬扒更推薦豬柳😛 肉質更加淋唔會有筋 非常建議配上生菜沙律一齊食加點清爽💚

一直都好鍾意食吉列豬扒，勝博殿都係我個「美食list」榜上有名，😚點知近期發現佢好似原來得返一間分店？？？？？？？？？？？？？點會咁㗎😫得返一間都會擔心水準仲keep 唔keep 到，今晚就去咗試！其實個人唔係太鍾意落地牢嘅食店😂😂不過為咗吉列豬扒我都會落嘅😂百幾蚊嘅set，但食嘅係又滋味又健康！啲菜仍然係寶物，好refresh😫😫😫好似食返成個星期無食過嘅菜咁！！！🥹🥹醬汁就當然係好玩啦，可以混醬，仲有得自己搞碎芝麻。同朋友又玩咗一輪😑而我食呢個天婦羅蝦 x 豬扒真係完全滿足我係貪心的小狗！！！成餐飯係勁滿足... 好飽得嚟完全唔膩，因為食咗好多菜中和返😂希望佢可以再開返分店😫😳😳😳

黎自日本既過江龍 勝博殿日式炸豬排🥩因為怕等位，早d去排隊等開門，順利入坐先食椰菜沙律😋日本椰菜特別好食之後主角炸豬扒出場我地揀左肥美d既豬，入口有肥膏係重點❗️鮮嫩炸豬扒套餐(大) $178外脆，內裡既肥膏軟滑，好味😋個炸粉唔會太厚，炸得啱啱好，鬆脆唔硬配菜同飯可以refill椰菜都食左幾碗，最後食到好飽生酮既我當然走飯啦😛仲可以磨芝麻醬，加落d豬扒度好味勝博殿日式炸豬排 (銅鑼灣)銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫

銅鑼灣想食日式正宗炸豬扒，咁嘅價錢，冇投訴，唔使$100有個set , is你仲想點。午市炸套餐（竹）：芝士雞卷，忌廉蟹肉，一口炸豬柳set, 滿足三個慾望都只係$118。可配燕麥飯或白飯，（揀咗燕麥飯，懶健康，希望平衡食炸嘢嘅罪惡感）必然跟個麵豉湯，麵豉湯，其實都足料的，有紅蘿蔔蘿蔔等等，不只是水旺旺。仲有無限任添食的椰菜。另外滑蛋豬扒飯，亦都可以揀燕麥飯。味道正正常常，雖然味道好似比以前較為遜色，但銅鑼灣午飯，但價錢不貴而有此品質都算係咁。而且坐得舒服，又可以book位，如果想食熱氣嘢，呢個係一個不錯的選擇。

勝博殿一向都係好多人喜愛嘅日本餐廳，始建於1966年日本東京新宿，為日本最具規模嘅日式豬扒連鎖店，佢最出名就係日式吉列炸豬扒，佢嗰個豬肉係採用最優質嘅豬肉炸出一層層嘅口感，真係好正！價錢經濟實惠！只可惜因為疫情其他分店相繼倒閉，暫時只係得返銅鑼灣呢一間分店😞內部裝修風格採用日式江戶風格，好似返咗去日本，呢幾年去唔到日本旅行唯有來勝博殿解一解思鄉愁😍以上配菜全部都可以無限添加，仲有麵豉湯同飯都係可以無限添加，因為呢一樣嘢深受好多男士喜愛雜錦炸物套餐 $188呢個套餐有齊晒佢最出名嘅食物，有炸蝦、一口炸豬柳和炸忌廉蟹肉餅，三樣都做得非常出色，首先講吓個炸蝦先，皮脆肉嫩，係用新鮮大蝦炸出嚟唔係平時食嗰啲細細舊，一口炸豬柳炸到好平均，外表酥脆，內裏豬柳豐滿多汁，軟嫩酥香，果然係佢嘅招牌名物！難怪深受大家喜愛，炸忌廉蟹肉餅入口即溶，酥脆香口，油而不膩，諗起都流晒口水呀😋

之前午巿時去過一次滿座，今日星期五早少少出動，好彩一位都有位。叫左個鮮嫩炸豬柳套餐(大)，佢的大中小係以豬扒的gram數分，無記錯的話小係70g，中係100g，大係140g，而我就梗係叫個大。套餐的前菜、麵豉湯、飯同沙律菜都可以任添。前菜係醃青瓜同蘿蔔仔，主菜未上先吃左沙律菜同前菜都有啲飽飽地。主菜終於到，熱辣辣炸豬扒香噴噴，果然份量十足，有成12塊，外脆內嫩，底層的脆漿就有啲濕左同剝落，但都不影響口感。每一啖豬扒都好有肉汁，日本米飯又夠煙韌，麵豉湯又香濃，成個餐都好滿意。雖然我食到好飽，不過最尾我都叫多一碗麵豉湯，慢慢歎埋先埋單。

如果有0星，會畀曬0星。每一個侍應態度極差，入座冇人理，嘟安心出行，明明係餐廳部機未對焦到，又話個客要開多次，過程中係一句「唔好意思」、「唔該」都冇，非當冇禮，落單非常冇禮貌，叫加茶叫咗10分鐘都冇人理，叫埋單話用Apple Pay，一句「PayWave出面」就完咗件事，事實係連單都未睇，仲要收加一服務費，完全唔知有咩顏面去收加一，衛生情況又差，枱又冇人抹，垃圾到不得了，差到要特登開返個account講返間餐廳究竟有幾差！