西貢越南真味

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This is a relatively new restaurant compared to others in the area. I usually come here at least once per week for lunch (as I work nearby). Surprisingly this is a good place for Vietnamese food and not just for pho. They have Vietnamese sandwiches and other dishes of Vietnamese cuisine. Also surprisingly the value is quite good. For the pho, you also get an extra side dish of lime, basil and freshly chopped chilis, so you can adjust the taste to your own palate

上星期日晨早入走西貢，参加嶂上行山節，由高塘行左一個鐘上嶂上，逗留左一會，見到天色很差，有毛毛雨，於是先行離去，經麥理浩第三段落山。但落山途中，雨勢越落越大，山路濕滑，好不容易落山乘巴士入西貢食飯。順化湯檬 - 餸料包括牛展，札肉，燻蹄及牛丸。基本上净食湯檬就好味，札肉，燻蹄及牛丸尚可，但牛展肉就咬極唔到。火車頭牛肉鍋河 - 這碗粉真係份量十足，一定夠飽。但可惜所有餸料唔得，牛肉，牛肚，牛展全部咬唔入。我祇有食左碗無餸湯河。

叫左法包😝😝😝用料就夠豐富啦，有牛肉、扎肉、豬頸肉、好多蔬菜，最鍾意食酸酸甜甜嘅蘿蔔絲，但我覺得個包可以硬d，脆d！佢嘅越南河就不過不失，叫左雞肉同牛肉兩碗，餸份量多，都鮮味。

朋友介紹西貢橯檬。當然要試一試。餐牌選舉都多。咁朋友食雞扒橯檬。介紹我食燒牛橯檬。就試試。外賣回來。外表都已經好吸引。無碗都大大碗。有2盒仔橯檬汁。大開看。滿滿的，好滿足。我叫的是烤牛肉。比較碎。但都算多。倒了汁。牛肉都不錯。入面再有生菜、青瓜。碗料都算比較多。算不錯。朋友叫了雞扒橯檬。我試了口雞扒。比較燒得耐了。較乾身。若果無太燶身。我估會更好味。一碗女仔好難食得晒。但50蚊價錢又不失一個不錯的選擇。可以再試

The best value Vietnamese you will get in Hong Kong in my opinion. Portion sizes are large and the price is below market average - especially given the large portion sizes. I always get the soup base Pho but my favourite is the Bun Bo Hue which is not always served in other Vietnamese Restaurants. The beef balls are handmade as well as the Vietnamese Sausages. The meat quality is generally good and plentiful with each bowl of Pho.  You can choose from Ho Fun, Vermicelli and Thai Rice Noodles. Th

It was quite sad to have to give this place an "unhappy" face,  after all, I used to come here at least once a week...Now that this place has turned into an disappointment, I have no choice but to give it a break before I pay another visit.  Below concluded my  last experience:Roast pork chop with pho - the turnip was missing  and the pork chop has "shrunken" into bite-sizeVegetable - although it cost only $15, they served you with the most yellowish leaves everCutlery - getting dirty but tissue

去完塔門，返到西貢打算搵間好野食下，上openrice 睇到呢間食評唔錯，就試下。-果日紅日下午，入面得一兩位客，我地坐底左一陣，水都無杯，要叫呀姐俾先得，呀姐塊面係由頭黑到落尾，間舖果時無咩人，她又唔係忙，唔知點解塊臉可以禁黑，搞到我地食都食得唔開心，水無曬又唔幫我地加水，仲要收我地加一服務費，真係貼錢買難受😣。-店裏面大大個電視宣傳d食物幾用心製做，幾真材實料，但我地叫左碗真味特別牛肉湯河、雞扒撈檬、豬扒撈檬，料唔多，味道普通，雞扒算好食少少，外面夠脆，d河粉同檬粉好多，但湯底一般般。-野食唔係話好好食，服務態度好差，永世唔會再去食！

一行四人遊完橋嘴島後來到這家餐廳吃午餐。點了半熟牛肉河粉，越南咖啡和香茅豬頸肉。上菜的速度挺快，先來了一碗大大的半熟牛肉河粉，配有香葉、辣椒和青檸，非常有越南的味道，可惜河粉還是沒有越南的細。但在香港吃到這水準，已經不錯。越南咖啡有驚喜的，味道很香，不算太苦，加上煉奶，一試難忘。最後加上香茅豬頸肉，燒得非常好，賣相也很吸引。吃下去肉質鬆化，加上酸辣汁，回味無窮。西貢果然是美食天堂，這裡有很多特色小店，有空要來試喔！

天氣悶熱，搭完船仔去完半月灣嬉水後回到西頁市中心，都差不多六點，係時候搵晚餐食。人都攰散了，其實冇咩胃口，經過「西貢越南真味」，好似唔錯，就佢喇!【越式招牌法飽】成個人又熱又一陣海水咸，唔想食碗熱湯麵，所以叫左客法包!賣相好靚，一睇就有種好足料的感覺! 咬一口法包，哇！好脆! 然後攻佔味蕾是上面酸酸帶甜的蘿白絲！內裏夾住越式扎肉，牛肉，豬頸肉，生菜有肉香來，又不失清新感覺男友叫左客【蕃茄牛腩飯】牛腩又肥有瘦位，軟冧，蕃茄汁帶酸，開胃!椰汁芒果冰無椰汁味，冇芒果，得芒果醬都可以再來，下次試吓湯河!

又話正宗越南牛肉粉，加拿大回流搞牛肉粉，原來都係收貴d嘅香港越式牛肉粉！對比加拿大和San Francisco 仲差好遠，就算起New York韓國人開嘅都好過佢，我一定唔會再食囉！

同朋友一齊黎食飯，叫左四碗湯粉，自己叫左真味特別牛肉湯粉，料係好多，但係入面既牛筋好似像筋，咬唔爛，牛柏葉都係好韌！始終揀個半生熟牛肉河係最穩陣！野飲揀左咸檸七，不過不失！

香港西貢的地方名由來，是因為西貢是西來朝貢船隻停泊的港口，有「西方來貢」的意思。而越南的西貢 (今胡志明市)，越南人本稱「柴棍」，與西貢的讀音相近，故中文譯作西貢。兩個地方雖同名，但不同意。而老爸曾經帶一名老華僑朋友來西貢玩，老華僑伯伯說驚訝地說，西貢在越南啊。來到，才知道香港另有一個西貢。而兩者除中文名字外，另有相同的東西，就是大家都是一個漁港，大家都是位於國家/地區的東邊海岸而不是 "西" 邊。就是因為香港西貢同越南西貢同名，好多時大家都有一個很好笑的想頭，如果在西貢開了一間越南餐廳，名字也叫西貢的話，一定會很有趣。而近日的確實現了，在西貢，有一間叫《西貢越南真味》的餐廳，的確把 Sàigòn 掛在店名上，香港西貢同越南西貢，來一個 crossover。 位於西貢政府合處對面的這一個舖位，做過炸雞店，做過 coffee shop。這店的格局同裝修，是上手咖啡店留下的，所以感覺上有點西式，有點咖啡因的味道。若不是店內的食客都忙著食 Phố，此店絕不會有越南色彩。 食 Phố 了，我當然點上最豐富的火車頭牛肉湯河粉。豐富的大大碗，有生牛肉，有金錢肚，有牛柏葉，牛腩等等，材料足夠。 河粉

眾所周知西貢食嘢多數貴唔好食又多人特別係約一大班朋友行山出海，人多要勉勉強強食某某大間車仔麵 今日終於可以擺脫呃運意外地搵到間價錢合理又飽肚又好食既越南餐廳。首先門口餐牌吸引到我視覺，再加上有個姐姐出黎話好好食嫁試下啦就係咁被佢打動咗。坐低再認真睇menu有$46香茅豬扒撈濛，即刻點呢個，因為天氣太熱又唔想食湯濛咁熱。 酸酸辣辣幾開胃，豬扒雖然鞋咗少少，個濛粉份量唔少，食完非常飽肚。姐姐好友善，我話無魚露都第一時間拎俾我，仲驚我唔夠，再添壺新既俾我確實我鐘意落勁多魚露食撈濛 唯一美中不足地方就係餐廳入面有2隻烏蠅連環飛來飛去唔知點解係都要飛埋黎

這裡的美食，是會令住老遠的我，特登山長水遠入食，無他，就是因為這裡的食物無出其右，係其他地方絕對搵唔到，所以就算搭成個鐘車入唻食都係值得的。我每次都會點雞扒撈檬，因為佢係我食過最好食的。不單雞扒烤得外脆內嫩，入味三分，啲配料，青瓜，花生，蘿蔔，全部都又足料又好味，個汁酸辣度剛剛好，分量仲要好大，一定夠哂飽，價錢好公道！除咗呢個撈檬之外，我朋友試咗個豬頸肉湯河一樣出色，啲湯河軟硬適中，味道清新，重點係啲豬頸肉佢會分開上！令佢唔會浸係湯度變淋，真係好貼心！啲豬頸肉同雞扒一樣烤得出色，分量好足。每次食完真係大滿足。如果我要俾個理由自己搬唻西貢，可以成日唻呢間餐廳都係一個誘因！

來到聖誕假期的最後一天，一於去郊外行下，所以便來到西貢市中心，坐車來到已經中午時間，首要先醫肚，周圍逛一逛就發現了這間越南餐廳。中午時間，已經餐廳內好多人，第一次幫襯，睇完餐牌就要碗"半生熟牛肉金邊粉", 通常生熟牛肉河都係越南餐廳的招牌菜，簡單得來好考大廚的功力，等左陣一大碗金邊粉就來到，旁邊還有一小碟金不換和青檸，食牛肉河必備的配料，牛肉果然半生熟，先試湯底，好甜，牛肉好嫩滑，浸住熱辣辣的湯，牛肉已經慢慢熟透，還有金邊粉份量好多，味道真的不錯，食完已經相當飽，好滿足！