聖安娜餅屋

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「香港」某條電視臺頻道，最近近期播放某韓國電視劇的時間安排頗為讓我費解，在早上六點（冬季時間「香港」的太陽還未從東方升起）天色還黑時播映，令我經常趕不及起床觀看，被迫押後下午六點半觀看重播。由於我中午很早已經食完午飯，為免因為押後時間在「西貢」乘搭專綫小巴前往「新蒲崗」，遲遲未進食導致胃痛，所以我在韓劇未重播前，在「西貢」購買「雞肉」麵包小食，充當「雞肉」部分晚餐享用。我在「西貢」分店「聖安娜餅屋」裡面購買了一個中式蒸包食品「香菇雞肉包」，配一杯熱咖啡飲品「朱古力咖啡」，組合成為一份的套餐。「聖安娜餅屋」熱「朱古力咖啡」飲品本身的味道已經算是很甜，但是「聖安娜餅屋」店員仍然有為購買「朱古力咖啡」飲品的食客，提供兩包包裝砂糖作為調味料，令「朱古力咖啡」實際味道變得更甜。至於「香菇雞肉包」實際口感因為我住在「西貢」，購買「香菇雞肉包」之後不久已經可以即時享用，令麵包實際口感維持鬆軟感覺，而且麵包實際味道裡面有少許甜味。至於「香菇雞肉包」裡面的「免治雞肉」餡料體積算是中等，既沒有塞滿整個麵包，也能夠做到咬一啖「香菇雞肉包」，直接食到甜味雞肉和甜味麵包的味覺效果。至於價錢方面，食客購買麵包配咖

西貢墟裡面的「聖安娜餅屋」分店，我跟阿媽經常都有光顧，因為「聖安娜餅屋」不單只有西式烘焙麵包、蛋糕和精美糕餅甜品，還另外設有一個保溫爐，即場售賣一些中式蒸麵包食品。不過我有擔心過，懷疑究竟「聖安娜餅屋」是否歡迎食客在店裡面拍照，所以我今次就沒有舉起手機，拍攝「聖安娜餅屋」裡面的中式蒸麵包保溫櫥櫃。相反地，我拍攝了有關「聖安娜餅屋」裡面，有關所有中式蒸麵包食品的實際售價價錢，都一一陳列顯示在「聖安娜餅屋」的價目表裡面。我從西貢「聖安娜餅屋」裡面有關中式蒸麵包的價目表裡面，無意中發現到有一款名稱，叫做「濃香紫薯包」的中式蒸麵包食品，我還在懷疑「濃香紫薯包」裡面的「紫薯」，究竟是「紫薯」還是「紫心蕃薯」。於是我細心去研究「聖安娜餅屋」的中式蒸包價目表，發現「濃香紫薯包」的英文版本名稱，叫做「Steamed Purple Sweet Potato Bun」。我再拿着手提電話上網翻查一番，發現原來「Purple Sweet Potato」其實即是正式的「紫薯」，相反地「紫心蕃薯」的英文名稱叫做「Yam」。不過，既然「紫薯」跟「紫心蕃薯」的味道也很甜，顏色同樣都是很濃厚的深紫色，所以單靠試食「濃香

在我購買和嚐試過「大X」，跟「東X堂」設計和製作出來版本的冰皮月餅之後，到了「八月十五」中秋節正日，我竟然還能在西貢墟內的「聖安娜餅屋」裡面，購買到屬於「聖安娜餅屋」自己版本的冰皮月餅。「聖安娜餅屋」的冰皮月餅，相對於其他麵包店的冰皮月餅產品而言，「聖安娜餅屋」的冰皮月餅的造型無疑會比較平凡，沒有像「東X堂」的兔子造型。但是「聖安娜餅屋」的好處，在於去到八月十五「中秋節」正日大日子，「聖安娜餅屋」店舖仍然有在售賣冰皮月餅，其他餅店在這方面，冰皮月餅相對下就一早已經售罄，再看不到冰皮月餅現貨了。而且「聖安娜餅屋」臨近中秋節正日當日，還在店舖的櫥窗當眼位置，展示他們設計和推出的「花生醬滋味一口冰皮月餅」，直至最後的「陳列品」被售出為止。而我偏偏就很有幸地，成為最後一個購買西貢「聖安娜餅屋」的「花生醬滋味一口冰皮月餅」。「聖安娜餅屋」為了儘快在中秋節之前儘快售清所有存貨，迫不得已為「花生醬滋味一口冰皮月餅」減價促銷。結果我就成功，以「聖安娜餅屋」的臨場促銷優惠便宜價錢，只花港幣四十元就購買到兩盒「花生醬滋味一口冰皮月餅」。「聖安娜餅屋」的「花生醬一口滋味冰皮月餅」，每盒有四粒「迷你」大小份量

今日留在西貢沒有出九龍，百無聊賴，只能落街閒逛。突然細佬叫我幫他買東西，包括麵包同碗仔翅。但巷仔碗仔翅「真味店」今天休息，只剩下麵包可以買。去到聖安娜餅屋，原本想買的「酥皮叉燒包」還未出爐不能買，惟有向其他麵包埋手，買了普通的焗叉燒包。斯間我發現「聖安娜」推出標榜日本直送食材製造的酥底麵包，我選了一個酥底的「香桃酥」麵包。幸好日本現在仍適逢水蜜桃的當造期，現在吃的香桃味道仍然很甜。麵包的酥皮底還算是鬆軟，沒因為麵包已經端出來一段時間而氧化，雖然這個「香桃酥」盛惠$13，價錢不算便宜，但味道仍不錯，我總算沒有浪費金錢。

算是在西貢長大的我，從來只知道金馬車同陳福榮兩間港式麵包店。食方包、雞尾包、菠蘿包，甚至生日蛋糕，不是你就是她，不是老陳就是老金。後來，西貢西化了，出現了一些較為西式的麵包店，令一眾的西貢朋友多了許多選擇。選擇多了，是一件好事，多了西式麵包，也令西貢區的麵包文化變得極多元化。可是，不斷增強的麵包聯盟，在幾年前出現一間又一間令老西貢不太開心的事，就是連鎖麵包店的出現。更甚的事，有一間利用其品牌優勢及財力，把金馬車從位於小巴站的黃金店舖趕出來了。幸好金馬車在小巴站的另一端找到一個不顯眼的地方繼續。是日，要買麵包，因為要就腳而令我首度拜訪了西貢的其中一家外來麵包店，就在超市附近的聖安娜餅屋。簡單買幾個麵包，而我就選了排包同芝士包。芝士包，軟軟的，而外層的芝士就咸香而脆，焗一焗，是一個十分之香口的包，不同 local 店比，同另一家大型連鎖店去比的話，聖安娜的單個麵包，是非常出色的。而排包，我可以說我只吃聖安娜的出品，吃過嘉頓的，吃過美心的，太硬了，聖安娜的除了保持到夠甜之外，夠軟也是令我開心的一種口感。外來麵包，不是不好，只不過是不想西貢變成一個滿是連鎖店的小鎮而已。有一家兩家，其實是可以接

When I saw the poster for Saint Honore's 2012 mooncakes there were two flavours I really wanted to get.It was the crispy apple and the mint chocolate.The crispy apple is not sold individually so you have to get the variety pack which includes it. But for the mint chocolate it is available individually.Again it contains bean paste which I don't like and another surprisingly ingredient I found was orange juice.When I opened it, I was surprised the flavour of the mooncake was stamped on the surface

Had one of those coupons for half a dozen of complimentary cakes, so decided to get a whole cake instead and pay extra.Got the 55% belgian chocolate cherry cake.Basically the cake was quite rich, same with the sauce.Compared to Maxim's Valhrona, the maxims one has the chiffon texture, and the St Honore is richer.I only liked it because of the cherries.

Apart from bakery items, Saint Honore also produces hot items such as chinese buns, Wrapped glutinous rice etc.When I walked it, the rice in abalone sauce wrapped in Lotus leaves had just been made and put in the steam baskets.So I ordered one of these freshly made parcels, the parcel was neatly wrapped and tied with those organic twigs.The rice was moist and lots of egg, dried scallops inside, anyway I think it tasted good, and I want to eat another one soon!