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2021-05-20
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上一次去森美吃飯，應該是30多年前在附近讀中學的時候。那時的森美有套餐，或者單點，可以說是西區比較高級的扒房。在我的印象中，上面第五街有莎莉娜，下面大馬路便有森美了（註：老一輩的街坊稱般咸道為第五街，皇后大道西為大馬路，德輔道西為電車路）。食物方面，有看過OpenRice的評語，好像是比以前差了很多。因此，不抱着太大的期望，用餐的目的就是去懷舊一下，今晚我點了一份12安士的西冷牛扒， medium cook. 老實說，正常水準，肉質還算嫰滑，黑椒汁也調校得宜。他的用料及收費是成正比的，我總不能夠用不夠$200的價錢，吃到有prime質素的牛扒吧！現在我們吃不同質素的牛扒機會多了，難免有所要求。這塊西冷牛扒，我覺得跟30年前吃的沒太大分別，也是賣相不錯，大大塊，雖然沒有齒頰留香的肉味，但也不至於梳打粉那喉。以前這樣質素的牛扒，已經算是做得很好了。印象中可以媲美以前灣仔的紅屋餐廳。（現在的森美是走街坊路線的西餐廳（以前我會稱他為扒房，但是這次進去，我發覺多了乾炒牛河、楊州炒飯、咖喱牛腩等），我已經不可能稱他為一間扒房，其實西餐廳都有些汶水了。）另一方面，有說森美的服務又麻麻地。以今次用餐的
今晚我點了一份12安士的西冷牛扒， medium cook. 老實說，正常水準，肉質還算嫰滑，黑椒汁也調校得宜。他的用料及收費是成正比的，我總不能夠用不夠$200的價錢，吃到有prime質素的牛扒吧！現在我們吃不同質素的牛扒機會多了，難免有所要求。這塊西冷牛扒，我覺得跟30年前吃的沒太大分別，也是賣相不錯，大大塊，雖然沒有齒頰留香的肉味，但也不至於梳打粉那喉。以前這樣質素的牛扒，已經算是做得很好了。印象中可以媲美以前灣仔的紅屋餐廳。（現在的森美是走街坊路線的西餐廳（以前我會稱他為扒房，但是這次進去，我發覺多了乾炒牛河、楊州炒飯、咖喱牛腩等），我已經不可能稱他為一間扒房，其實西餐廳都有些汶水了。）
另一方面，有說森美的服務又麻麻地。以今次用餐的經驗，我倒也察覺不到。相反地，我覺得那些侍應無論是年青的或是比較年長的，都表現得比較親切及有禮。我走的時候，也沒有特別俾小費，但他們都很客氣地跟我說再見，感覺也是真誠的。所以服務這一欄，我覺得絕對可以接受。
如果說到不足之處，可能就是那個羅宋湯。羅宋湯總是帶點濃，帶點酸會比較好吃。但是，這次的羅宋湯我覺得就比較淡，還未入味。這點可以留意一下。
12安士西冷牛扒
$170
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羅宋湯
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