Samsen 泰麵

Open Now

Now Closed

Samsen Wagyu beef soup noodle($138)終於食到長期大排長龍既「Samsen泰麵」啦！老闆兼大廚原來係一位熱愛泰國菜既澳洲人，曾經遠赴泰國學藝，餐廳主打傳統地道船麵。湯底超級超級濃郁，呈深啡色，採用傳統做法煮成，材料包括八角、香茅、玉桂等。配料有安格斯牛肉、牛腩、牛丸、炸豬皮，麵條非常掛湯，而且爽滑彈牙。

早兩日同老闆做完野諗住一齊食飯，佢話想食d惹味野，灣仔區我就醒起泰麵。12點幾時間尚早，希望唔洗點排隊。但似乎我太天真喇，雖然咁早但都排左4個字，攪到我對住老闆都有小小尷尬...呢間餐廳我食過幾次，就眼睇似係外國人打理，廚師都係外國人，識講小小中文仲幾風趣。餐廳室內設計以泰國純樸風格配合特色玩味裝飾，整個空間沿用很多原木原素，還有鋪外掛左d竹簾canopy，幾有泰國feel，整體舒服得來又帶點年青活力。唔講咁多，呢d野都係去到就一眼睇晒，講返d食物新menu加左中文，其實好多樣我都食過，不過都係lunch hour，夜晚排太耐個肚頂唔順。但值得一提係個次夜晚來排隊+留低電話，過左成兩個鐘佢仲會打返來俾我，個下我有d衰連cut佢兩次線，但佢仲堅持打來同我講有檯，老實講個感覺係加分嘅，起碼我冇起第二間餐廳感受過我同老闆都點左佢地個泰式招牌蟹肉炒飯，上菜算快，成個飯好香，顏色都唔錯，睇得出炒到d飯一粒粒，整體賣相吸引。食落口有啖啖飯香，蟹肉味都幾出，蟹肉算多，佢上碟會跟一碟仔魚露，個人建議lai小小落個飯到，吊起個蟹味，味道會有比較立體。佢個魚露唔算咸，所以ok嘅！食到一粒都唔淨，幾捧場😋個

終於決定去排隊試米之蓮2018、2019嘅泰麵👫👬👭下午1:30去到排隊，2:00可以入座，排左30分鐘可以接受。我哋安排坐bar枱坐位，一心諗住嚟食泰國船麵， 發現menu紙上只有和牛船麵😨因為之前睇過openrice 佢哋係有牛及豬選擇。當店員介紹我地食和牛船麵之時，我話我哋唔食牛肉，諗住你哋有豬肉供應。店員好nice話幫我問廚房，好開心佢地做咗兩碗豬肉船麵😌👏👏😆🍜pork noodles $128先試湯底，味道濃厚，不過我覺得偏咸咗d，豬肉片嫩滑，豬肉丸無咩特別，再配上幾片炸豬皮。整體OK嘅，但個人覺得唔算有咩大驚喜。🍨泰式街頭椰子🥥雪糕$68椰子🥥殻入面有兩球椰子🥥雪糕🍦、配上椰子肉、粟米🌽及花生🥜。椰子雪糕有椰子味，夠香滑、不過椰子肉好乾硬，可能已經一早刮定備用，所以已經乾哂，稍為失望😞。🍡班蘭椰子🥥湯丸$68椰汁係帶咸配用班蘭葉製糯米皮，入面有椰糖及椰絲，熱辣辣，又咸又甜幾特別。整體而言，如果米之蓮餐廳，收尼個價錢可能係合埋，不過食物水準未如預期。不過我下次會試埋dinner menu, 試吓其他食物。

每次想食船麵都二話不說一定係諗起Samsen, 佢濃郁嘅湯底會令你一試難忘。每次去都有心理準備要排隊，由於佢嘅食物太吸引，覺得排一個鐘左右都係值得嘅！之前一直去都係食牛嘅船麵，但今次食豬都一樣咁出色（佢未必寫係menu, 所以唔食牛既朋友可以問下店員啊）。重有朋友今次點咗金邊粉，由於朋友對蝦過敏，所以改咗做雞，一樣出色。飲品朋友叫咗椰子冰，可惜店員話得返最後一杯（可能冇哂soy milk)，所以飲咗椰青～ 下次一定要飲返佢個椰子冰！

星期五晚上6:30pm我與友人相約在Samsen。我們到達時已經有5-6個人在排隊等候，幸好等了10分鐘就有位。餐廳不大，所以經常碰到隔離枱🙈但餐廳裝修不錯👍🏼我們二人吃了很多，和牛船麵、Pad Thai、碎鴨肉生菜包、椰子雪糕和班蘭湯圓。（我個人覺得只有和牛船麵味道偏咸，其他都好好味，特別喜歡椰子雪糕，味道清新又唔太甜🍦👍🏼）和牛船麵🐮 湯底好濃郁，應該好足料！Pad Thai 虎蝦好甜🦐鴨肉生菜包有驚喜😚

每次經過灣仔藍屋都見到長長人龍，好想試下呢間米芝蓮得奬食肆有幾好食。上網見到午市只開到2:30 PM，決定今次早少少來排隊試下。裝修簡單有特色有太多野都想試，所以叫了推介果幾款。先黎個小食，泰國炸魚皮，香脆可口。肉碎生菜包，菜單上唔見有的，是落單時推介話今日有，所以叫黎試下，食食下都頗辣。招牌泰式和牛濃湯河 ~ 是本店人氣菜式，一定要試。濃郁湯底配上船麵，再配左少少炸豬皮，值得推介。招牌蟹肉炒飯，較為普通。還有炸豬頸肉，配上蕃茄辣醬，夠惹味!最後甜品是泰式街頭椰子雪糕，底下是椰殼，加上粟米條及椰子肉，充滿口感。總括來說，菜式都吸引好味。不過價錢以午飯黎計，頗為貴左少少。

友人帶我到這間她極力推薦的泰式餐廳(同時亦是米芝連推介的泰菜)，滿滿的人龍也讓我心裡更加期待 哈哈。果然，這個泰式叢林咖哩炒和牛飯讓人驚喜萬分！首先拌有一隻外表炸的超香脆而內裡流心的煎蛋，醮一下上旁邊酸酸辣辣的醬汁一同吃非常夾！而和牛則加入了一種叫「打拋」的泰國羅勒炒的超級惹味，香辣滋味程度簡直是讓人一口接著一口不想停下來！另一個我們就點了人氣的泰式炒闊河粉(雞)。第一次吃這種泰國的闊河粉，形狀像卷曲了的腸粉，盡情的吸收了甜蠔油的醬汁，而且質地特別煙韌！旁邊自家醃製的辣椒酸甜開胃，配上一片片嫩滑雞肉和很多的雞蛋，惹味非常！重口味的我覺得醮一下辣醬吃滋味倍增呢！我們點的餐飲冰青檸茶和泰式奶茶都超好喝的～可能因為餐廳用的都是來自泰國的食材，再加上環境裝潢，讓人真的有置身泰國的感覺！整體而言兩個菜式和飲品性價比超高，相信很快就會回來嚐嚐它的招牌泰式和牛濃湯河了～

未出名前同而家出左名後都要等，所以如果想食既話記得要早d攞位...每次黎都係必叫既：Samsen Wagyu beef soup noodle（和牛船麵）👍🏻價錢雖然係唔平($138)但你會覺得係抵湯既濃度👍🏻👍🏻👍🏻加上麵亦好掛湯👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻而且有多款牛既部位(肉既份量比麵既份量多得誇張)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻P.S. 留意夜左好有可能會賣晒再黎多個samsen pork soup noodle湯超濃，好入味，唔食牛食呢個都超值！👍🏻

喺灣仔黎講呢間泰式料理其實都已經非常出名， 不論下午或夜晚都有好多人排隊，呢食餐廳舖頭唔大，所以等位嘅時間相對地比較耐。 餐廳裝修簡簡單單，樓底高釣左啲唔同嘅花，仲有兩個櫃嘅裝飾， 都幾有泰國風情今日lunch時間好早就去，大概十二點到，好好彩唔使等位之後過咗一陣，門外已經有條長長嘅隊。之前都係嚟呢度食晚餐，唔知道原來午市係有午餐供應嘅我叫咗招牌泰式和牛濃湯河呢個之前食過一直都覺得超好食佢湯底非常之濃，好似泰式船麵咁，但係呢個充滿牛味而且仲有好多配料，。當然唔少得有和牛啦，黎到仲係紅色嘅，浸下湯食剛剛好，超重牛味牛腩都整得好淋，又夠入味。面上仲有啲炸豬皮增加咗口感，又唔會太肥膩牛丸都好彈牙，呢碗粉真係令人讚嘆午餐仲包飲品一杯，我揀咗泰式奶茶，不過呢個泰式奶茶比一般嘅更加甜同事叫咗虎蝦炒金邊粉，蝦好大隻，有成四隻咁多，而且金邊粉炒得比出面嘅好食， 甜甜地，真係泰國風味雖然價錢有啲貴，一碗粉連飲品加一大概150蚊，但係真係好好食

依間泰麵開左都一段日子，之前都黎過好幾次可惜每次都要等太耐就放棄左。今日下晝心血來潮試下下晝食又會唔會易排d呢，因為出到黎都撞岩一點中食飯時間，都等左陣，終於有位。咁就睇下lunch set menu有咩食啦，價錢黎講都貴，每個set基本野都一百蚊起跳，如果真係返工黎食lunch既話未必會選擇依度。佢最出名係泰麵，不過我比其他set吸引左去。struggle緊叫泰式和牛炒飯定係泰式叢林炒和牛飯呢？最尾叫左叢林炒和牛同埋lime。黎到碟飯都算正常份量既，最驚喜係佢個煎蛋再拎去炸😱點埋佢個飯本身果個汁係好好食。至於主角就唔使講，和牛好正炒埋辣椒好野味。不過有少少後悔叫左lime無叫到奶茶，基本上台台都叫奶茶，唔知係咪咁好飲呢？下次再試佢既泰麵同奶茶先。

今日專登去灣仔試呢間餐廳，去到門口覺得裝修好靚，但坐低後發現座位之間好逼，坐得好辛苦，同隔離枱超級近，望落可能以為我地係一枱！坐低後，因為我地有兩個背囊，兩件外套，由於我地坐緊牆邊，剛好有一個位可以放到一張椅子，就問職員可唔可以比張椅子我地放低背囊同外套，點知佢話唔可以，其實到而家我都好唔明白，明明有位，而且係牆邊！亦冇阻住出入口，咁少嘅要求都可以冇原因地拒絕！我叫左一個和牛粉，份量少得可憐！仲要咁貴，牛貴Ok，粉都俾多少少啦！食完個河粉，其實個職員已經來回好多次，想收走我啲碗，佢第一次行過嚟收碗，我話個湯要，因為我要點魚皮食！但佢仍然不停望住我地，當食完最後一塊魚皮，即刻收走我啲碗，剩返幾啖嘅蟹肉炒飯，佢想收埋！我Stop左佢！人哋根本就未食完，我明白要做生意，但係咁嘅價錢，我地唔係食緊快餐！就連最後想飲啖水，都係一邊着住件外套，一邊飲！職員話知你，繼續收碗碟！以後都唔會再幫襯！

今天要介紹的這家泰國菜菜色主要是吃各種和牛的料理❤有和牛船面 和牛炒河粉 和牛炒飯等等等⋯晚餐的營業時間從6:30開始 但是6:45分就會開始滿座 一排隊就是at least 45分鐘！是不是很誇張！！不過就是因為東西非常好吃而且正宗，所以大家還是非常願意在這炎熱的天氣下排隊的😂木瓜沙拉酸酸辣辣的很開胃 而且蝦子又多又新鮮炸魷魚味道很不錯 不過魷魚感覺略為不夠爽口 不夠新鮮彈牙 算是最失望的一個菜燒肉炒芥蘭不在menu上，是店家推薦的！如果大家遇到一定要點 好好吃 好下飯！招牌和牛船面超級無敵多料，而且和牛真的特別滑嫩，湯頭也是很濃郁，建議加一點酸汁會更好吃😋乾炒和牛河我最最最喜歡的一道菜！這裡的河粉是寬河粉 非常入味 是重口味愛好者的菜❤❤❤和牛炒飯相對牛河粉而言有點遜色，不夠也是好吃的，炒得夠乾不油膩

這間食肆已開業多時，但一直都沒有機會光顧。今日整天下雨，以為 應該不會太多人，已打算六時半店舖一開門便進去，應該不用等位。六時半到達時，餐廳外已有一條人龍，排到轉角。幸好體貼的店員走過來和我們登記，拿下我們的電話，叫我們出外走走，45分鐘後回來。結果也等了一小時才有位。有些正在等位的顧客在旁邊的便利店買了啤酒，邊喝邊等 ... 店內的餐牌很簡單。大概有 6 款麵食，5 款沙律。除湯麵外也有炒飯和炒粉。朋友介紹我吃「招牌泰式和牛濃湯河」。我以為又是那些普通的泰國金邊湯粉。原來這個是「船麵」，我之前沒吃過。麵一送上來便覺很不同: 湯是深啡色的濃湯，我還以為是沙爹湯。麵上有數塊大塊的半生熟的牛肉。牛肉又滑又嫩。旁邊也有一些炸豬皮。再吃下去還有牛丸和牛腩。麵浸了濃湯後非常好吃。平時不喝湯的我，今晚差不多把整碗湯也喝了。相比起來，雖然另一味青木瓜沙律伴脆皮燒肉都很美味，但被這碗湯河比下去了 ...

剛好在會展下班，才會考慮再來吃泰麵。這家餐廳六時半才開始晚市時間，所以要六點多就來排隊，不然就要等第二輪，那麼就太費時間了！🤭招牌泰式和牛濃湯河—$138這是每次來都會點的湯河，湯底濃郁，和牛不會過熟，所以特別柔軟，而且牛丸十分彈牙，有手打牛丸的香味，是每次都必點的主食！🤤🤤🤤炸豬頸肉配烤蕃茄辣醬—$68炸豬頸肉鬆脆，不會過硬，而且配搭的蕃茄辣醬味道特別，酸酸甜甜的， 惹味開胃，炸蒜亦都香噴噴！

Incredibly flavourful food that is well cooked every visit. I normally add additional sauce to my noodles and rice but this is the only place where I don't have to when I take out, and it's not just salt either like at some restaurants. I live nearby and can smell them prepping ingredients on my way to work, so it does feel like the food is thoughtfully prepared. Chicken flat noodle is amazing and so are the chili jam eggs. The Wagty beef boat has a unique sweet-ish flavour to the soup that I di