千鍋居 (Closed)

今晚係母親節,尋日我就同屋企人預祝,開頭都有D頭痛,去邊好.跟住醒起朋友親戚開左間新川菜,又有邊爐打既地方我媽咪都想食中菜,所以就決定去試試首先講講地點環境位置屬油尖旺之間,其實都好方便,巴士/小巴/地鐵/西鐵店舖環境係舒服,點解咁講因為真係好寬敞! 依家你去D咩咩酒樓,位置永遠都係痴得好埋,但係呢間餐廳有足夠既空間比你地,唔駛好似同隔離3唔識7個D人食咁.是日主菜叫左4樣+3火鍋配料+庶水一Jar九制豬手 - 非常淋非常Juicy,每件都可以一口過,唔駛怕烏糟椒鹽蝦- 味道非常甘香胡椒豬肚雞煲 - 非常香濃既湯底,我屋企人備左D雞油之後都飲左碗椒香桂花魚 - 呢個係我睇相最想試既一味,因為佢有滑魚片,我又係幾鍾意食辣既人!佢既辣係過一陣就會消失唔似你食一堆紅油,又或者係辣到你出哂汗,麻哂咁,如果你味覺都麻哂,又點知其他野好唔好食呢!呢條魚非常滑,值得一試! 最後叫左個菜,烏冬,蝦滑,同庶水配料都好企理,比起其他酒家份量大D總括一下, 野食係得既好味既,地方舒服,服務上又經常有人幫手換骨碟同招呼不錯(大家明白依家出面D酒樓永遠向下望見你唔到). 我家人都非常之滿意,下次會帶埋AUNTI

朋友邀請一齊到剛試業的千鍋居試菜，店內裝修頗有心思，掛了不少老香港照片，燈光柔和，空間感十足，坐得舒服。店經理推介了不少招牌菜，例如招牌蟹雞煲，古法碌鵝，椒香桂花魚等，因有友人不吃蟹，所以冇叫蟹雞煲，但叫了碌鵝例牌，椒香桂魚，上湯介蘭，蚧蒸水蛋，老火湯。另叫了竹蔗水、黑豆漿。碌鵝：有驚喜，鵝肉保留肉汁柔軟，醬汁香不油又不太甜，正。椒香桂花魚：不單賣相討好，而且魚肉鮮片帶椒香兼微麻辣香，十分精彩。蜆蒸水蛋：滑水蛋和蜆的鮮甜味十分配合，來撈飯會十分正。上湯介蘭：保持中上水準。老火例湯：十分夠火喉，兼足料和不帶味精，正。竹庶水：自家足料煲製，十分潤喉。黑豆漿：又是自家製造，豆味十足，坊間少有。總括來說，十分多謝朋友帶我來試菜，這店材料新鮮，環境舒適，價錢合理，現在又多了一個食中菜好去處，下次一定會和其他朋友再來試那招牌蟹雞煲。

第一次寫食評，因為發現自己唔覺意做左「白老鼠」！ 諗落幾得意，所以學人寫下 事緣一行三人途經佐敦 + 唔知食咩 + 行過見到新開張….所以唔打唔撞入左去「試菜」！人唔多，聽經理講只係剛剛開，不過反而幾舒服，咁就坐低啦，好彩點左幾樣野都唔錯，我最滿意既係....蟹雞煲： 我淨係食雞，雞肉吸收蟹既鮮味，讚！友人食蟹，佢話肉質幾「實淨」，都OK。不過最精彩既，就係差唔多食完個時，經理問「駛唔駛加個烏冬試下」，d烏冬吸晒雞蟹既精華，結果….連汁都掃埋 ，非常邪惡既食法 椒香桂花魚：好多魚片，好滑，全部無骨，懶蟲如我至愛。少少花椒味，又唔太辣。蒸魚豉油甜甜地加些少麻辣，結果...又忍唔住叫多左碗飯 可能新鋪關係，服務態度幾好。經理仲不斷需問我地意見，突然變身VIP 今次算錯有錯著，下次有機會再試下打邊爐啦!