千両 (Closed)

來這裏的好處是不用等位,十次只有兩次要等,可接受.個人喜歡吞拿魚故喜歡此店多於板前. 必點中吞拿魚腩壽司 ,大吞拿魚腩太肥無咬口.媽咪 愛辣味三文魚.從不吃手卷的我每次必吃軟殼蟹手卷,軟殼蟹炸得很脆, 才賣十八元太便宜了.油甘魚壽司也鮮甜.這裏的款式雖少但每次也有新鮮的感覺,吃壽司也不過如此,何必浪費時間排隊.

本人實在係一個壽司狂, 無時無刻都會想去食壽司. 我同阿細由中環IFC的分店開始已經好支持千両, 雖然佢同元氣同group, 但係講到quality的確比元氣好好多倍, but價錢只係貴左少少jei, 食物又真係非常新鮮, 所以千両自然變左我食壽司既首選.有晚放工去到CWB都已經8點幾, 去到千両都要等左成個鐘左右先入得, 唔緊要啦, 想食好野係應該付出o既.o個晚我地食左:1) 軟殼蟹手卷 ($18)- 軟殼蟹一定係剛剛炸起, 夠熱夠香, 紫菜仲要好脆, 加埋好好味的牛油果, $18起值!!2) 他他牛壽司 ($25)- 可能係香港最好食的他他牛, 入口好香牛味, 又夠"lum", 令人再三回味~3) 甘蝦刺身 ($38)- 我勁鍾意食蝦, d甘蝦大大隻好多肉, 又甜又新鮮, 正!4) 帶子壽司 ($25)- 佢既帶子唔係sell大隻, 但係就非常鮮甜, 唔點太多wasabi同豉油仲好食!!5) 辣味三文魚軍艦 ($14)- 唔好以為元氣的壽司就一定唔好食, 呢個招牌菜一直都係我至愛, 必食~6) 仲有好多千両, 例如三文魚, 槍魷魚, 鰻魚等等7) 西柚燒灼 ($28)- 我好欣

第一篇寫關於迴轉壽司嘅食評, 當然一定要留給我嘅最愛 --- “千両”我對壽司嘅狂熱程度係每個禮拜最少食1-2次, 近年香港嘅迴轉壽司大行其道, 愈開愈多, 每逢當我知道有新店開張, 都一定會去試吓! 由板前第一間响TST嘅總店直到而家已經有超過10間分店 (包括埋板長), 更能見証左迴轉壽司响HK嘅興旺!經過呢幾年嘅research, 暫時都未揾到一間能取代 “千両” 响我心目中No.1回轉壽司嘅位置!! (No.2係板前/板長, No.3係和花亭)相比其它迴轉壽司, “千両”款式確實比其它對手少! 但我”重味”,不重量! 先講千両嘅”飯”, 飯嘅軟硬, 酸味, 黏度都調搞得恰到! 師傅握飯嘅鬆散度又適中 (除左Elements嗰間分店, 成日整到d飯散晒) ! 再加上新鮮配料 (刺身/炸物/沙律/醬汁), 已經做到幾乎完美嘅壽司啦! 再加上千両用嘅Wasabi, 令本身已非常美味嘅壽司, 更加錦上添花!千両用嘅Wasabi唔係一般日本料理/迴轉壽司所用嘅! 佢嘅Wasabi夾雜了細粒嘅糊椒粒, 所以你會見到Wasabi裡邊有好多一點點嘅黑點, 呢種Wasabi配合壽司嚟食所產生

壽司店來說我較喜歡千兩，因為一不貴二亦不需要排隊排到癲，不需一個小時有得食，三就當然是好食啦。喜歡玉子壽司，這裡的也是現做，蛋味濃郁，但我喜歡較厚一點；另外，火炙尤魚也很好咬口，正。三文魚倒麻麻，因太薄。除了峰之外的一個食壽司的選擇。

大家說的軟殼蟹手卷的確是不錯的,夠熱夠脆,頗好吃但一吃其他壽司就出事了首先的是壽司飯，飯握得不是很好，米用料也不好,完全沒有日本珍珠米的"煙UN軟糯"口感,不知這兒用的是甚麼米?軍艦外面包的紫菜也太軟捻,不夠脆三文魚子軍艦的三文魚子不新鮮,全部是凹陷進去的,咬下去當然是不脆了海膽軍艦的海膽也是不夠新鮮,而且海膽很少,所以不夠好吃所謂北海道"直送"的螺片味道也是認真一般,的確是物非所值其他壽司都只是認真一般

相對於食開既"峰"同"一壽司",選擇性較低,味道都只係一般; 鰻魚可以接受,如果再暖d會更好味; 北海道螺片味道認真一般,有少少物"非"所值; 海鮮卷係"三文魚+呑拿魚+劍(?)魚",食落有d"漏"; 其它壽司都一般; 炸物選擇更加少; d wasabiov 睇落似係即磨既,但實際上係冇料到(可能我哋中wasabi毒太深^_^);生羌夠辣,個friend狂食回本; 果日埋單$5xx, 食左:扇貝壽司/ 軟殼手卷蟹/ 三文魚壽司/ 炸蝦卷/ 鎗魷魚/墨魚壽司/炸魷魚/ 是日麵豉湯(蟹腳麵豉湯,成$30碗-,唔知點解飲完勁口渴,連飲三杯綠茶先好d) x_x如果想去試下既,太古城果間既梳化order枱應該好好坐,果日有客人為左轉梳化order枱,同receiption 姐姐有少少口角~ ~

近年來，日本迴轉開了一間又一間，現在選擇多了。我當初最愛峰壽司，之後就是一壽司，現在千兩是我食迴轉壽司的不二之選，新鮮，飯握得很好，不易散，落酷很適中，帶出魚生之鮮味，另外一個燒物，也是我必食，金槍魚胶燒，好正。只可惜壽司選擇不多，價錢都較其他貴，我最利害那次，兩公婆食了700蚊，去食BUFFET都差不多了

在Hip與千両爭扎了很久, 選擇了較少人等位的千両.1. 火灸魚鮫(岩燒) - $48一件, 很貴但好味(雖然有少少根)2. 火灸三文魚$14/2pcs - 得3. 軟殼蟹手卷$18/pc - 好熱,好得, 必食(encore 了兩round)4. 縵魚野菜卷$24 - OK5. 油金魚, 中Tuna, 日本帶子等sushi - 得6. 炸墨魚咀- 好正!最衰海膽賣晒, 留待下次吧!*waitress 很好, 對所有魚生問題有問必答

行行下街又想食壽司~未試過呢間就入黎坐下~選擇比較少~但水準都幾好! 面豉湯好味!最喜歡呢到係坐得舒服~我地2個人坐卡位~好舒適!值得讚既係服務真係好好! 侍應好有禮貌~態度令人好自在好舒服!軟殼蟹手卷$18~又真係幾好食~掂呀!

食左幾款壽司都好好味好新鮮不過有一樣好唔得新出既咩咩...燒墨魚so凍既....係雪櫃雪凍個隻...=.=好失望最後叫左蒸蛋wow!!!好滑喎不過一定加左好多水哈入口就好快溶左但係越食越驚喜面頭有兩條冬菇食食下底個到仲有蟹柳食食下仲有隻蝦添!!都幾大隻下所以食得過!!不過記得早d去走個時已經好多人排隊lu~

oh! 好孩子呢牌又轉來轉去食回轉! 有睇開"好唔好食, 又睇落去?" 既朋友都知道好孩子比較鐘情千両既吞拿魚腩, 千両0係blog 度第四次出現, 今次去左銅鑼灣恆隆既千両, 除左食指定要食既極上金槍魚骹壽司, 今次多手叫左set 極上金槍魚壽司拼盤, 至於好唔好食? 又睇落去?極上金槍魚壽司拼盤: 一set 五款有壽司同刺身, 全部都係吞拿魚!金槍魚醬油漬壽司: 喂...做咩事"斷" 左一節架...味道好唔好另一件事, 不過睇外觀已經唔想食woh!火炙後...浪費左...黎到呢一刻, 後悔叫左呢一set 極上金槍魚壽司拼盤, 因為好孩子對刺身既興趣度係零! 好孩子妹妹好兒童好耐之前已經叫我如果去食唔好叫呢set 拼盤...拖羅刺身係好味, 不過拖羅加醋飯變壽司好味好多!食過咁多間回轉壽司, 千両既拖羅碎係水準最穩定, 魚油最多既一間! 最好!同初初開店既極上金槍魚壽司拼盤相比, 都係第一set 最好味, 因為極上拖羅魚骹, 大拖羅, 中拖羅, 赤身, 醬油漬同碎拖羅都0係哂度, 如果一路都係呢一個配搭真係回轉壽司金槍魚拼盤既最強了!炸軟殼蟹手卷: 千兩雖然同佢"細佬"元氣既炸軟殼蟹

千両係ifc開第一間已經好想去試吓..無奈人懶唔願專登就過去試...最後等呀又拖吓..宜家人地開左幾間分店終於等到佢係cwb開啦..所以上星期四就同老闆由我地平時至愛既峰壽司轉場到千両試吓.6時半入到佢都無咩人被安排坐係一角(周圍都無人, 只有我地2個感覺好冷清咁)唔知係咪時間仲早回轉帶到都唔係太多款式既壽司, 點知打開menu都係一樣只係得20多款既壽司選擇.....十分失望..最後2個人都係食左唔知6-7碟就走人...至於味道方面都係差不多啦..唔算特別最特別應該係碟唔知咩鬼既冷豆腐啦...我都係比較喜歡峰壽司多d啦.

裝修高貴, 環境好. 射燈多, 光左d, 感覺較熱, 搞到我唔係好敢係迴轉帶上拎壽司, 怕熱熟左d壽司嘛. 而且壽司帶上壽司唔多, 但要落order又無order紙, 要逐碟講好似有少少麻煩. 價錢方面, 就真係幾貴, $12起, 壽司又唔算大件, 食刺身會抵d.雜錦拼盤$115有7-8件壽司, 賣相幾靚. 有帆立貝, 魚子, 海膽, 玉子, 魚生(不過唔知係咪魚). 所有魚生都好新鮮, 好鮮甜, 好味.仲試左他他牛, 油甘魚, 墨魚, 三文魚, 都唔錯ga. 唯一係唔係厚切, 口感無咁好.

上星期專登去試下, 坐低至發現係元氣既高級板, 但唔覺比元氣好食, order 左件軟殼蟹手卷, 雖然大大件, 但食完竟然成手油, 唔合格.

16-12-07 (日)試了中吞拿魚腩壽司、生鯖壽司、他他牛壽司、三文魚壽司、鳗魚壽司、野菜鳗魚卷，感覺和蜂壽司不相伯仲，這裏第一次来，有新鲜感，壽司飯也較好。但軟殼蟹手卷就太油了。這裏可能是新開張，一切運作均很忙亂。