上海姥姥 (康怡廣場北座)

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上星期同屋企人去食，其中叫左一個奶油炒津白，足足炒左45分鐘，催左2次都冇聲氣，侍應仲要係咁行埋黎話注意要交枱（用餐時間個半鐘），咁我叫佢你至少要上齊餸比我。千呼萬喚始出來嘅奶油津白，入面有三份之一係油墨菜，於是我叫佢個經理黎解釋下呢碟廚師係抱住點嘅崇高概念炒出黎，經理就話，應該係廚房一鑊炒兩碟菜，所以溝左d油墨菜。可能係我無知，我真係唔知餐廳廚房會一鑊炒幾枱野，但果刻我好慶幸自己唔係食左d乜野就會全身敏感嘅人，亦都唔係食左某種肉就會比真主懲罰嘅信者。於是經理大發慈悲提出，可以炒過碟，但係「請你地準時交枱」。佢仲好意思請我地準時交枱？你碟野炒左45分鐘比左一碟奶油雜菜我，要你炒碟奶油津白睇怕你都要一個鐘慢慢分下邊d係津白邊d係油墨菜？個經理嘅態度亦都係極品，完全係「你咬我食呀？」嘅態度，即係唔係我對後生一眾有偏見（目測我後生過佢），但呢條咁嘅係經理真係笑死。反正我就準備打去人地個熱線到睇下佢地cs有咩感想，但我都好懷疑呢間垃圾到底有冇cs

這是我第一次在OpenRice寫食評，因為康怡廣場上海姥姥服務員的態度，是我從未遇過的那樣差劣！！！我一家五口五月十號晚上walk in 吃母親節晚飯，入座前告訴我們要1.5小時吃完交枱，冇問題。還枱前30分鐘，門口帶位女侍應問我們還需點菜，我們告訴她要點甜品，她把餐牌遞過給我們後便立即問我們點什麼，我告訴她先讓我們看一下才點。另外，再提醒她點了奶油津白還未到，叫她跟進，她便用不屑的表情望完我們便離開。不久，奶油津白送到桌上，我發現除了津白，還有油麥菜在碟菜𥚃面，我便問侍應為什麼裏面會有油麥菜，她回答可能不夠津白，我便問他們為什麼沒有告訴客人便胡亂地加油麥菜，見她支唔以對，我們便叫她找經理過來。殊不知經理態度更加惡劣，他解釋可能炒菜時掉了油麥菜在津白裏面，我回應不是一條菜，是整碟菜裏有1/3是油麥菜，然後要求他弄過一碟奶油津白。可惡的是他回應由於我們需要準時還枱，便同樣用不屑表情說幫我們取消這碟菜！這般垃圾、劣等服務的餐廳，「唔洗錢」我們也不會再去用膳！唔想食到一肚子氣！影響心情！難怪為什麼那麼多香港人北上消費，香港飲食業如果不好好改善服務態度及食物質量，檢討和提升質素，只會生意越做越

一件雞翼斬開2件=1份外賣雞煲！不知所謂！博人拎左返屋企唔會追討？因為外賣有8折所以得2件雞咁大把！香港飲食業就係比呢種咁好服務既態度拖累！唔好埋怨港人北上消費！

這次透過外賣平台品嚐了 **上海姥姥** 的三款招牌菜式，整體呈現出地道上海風味與現代口感的完美平衡，外賣體驗亦令人滿意。 **菜式評比** 1. **蔥爆封斗牛柳** - **肉質驚艷**：牛柳切得厚薄均勻，嫩滑多汁，外層微焦帶鑊氣，蔥香濃郁撲鼻。 - **醬汁亮點**：鹹甜醬汁掛滿每片牛肉，拌飯一流，建議另加白飯搭配。 - **外賣影響**：送到時仍保持溫度，但若蔥段能分開包裝保持脆度更佳。 2. **上海炒年糕** - **口感完美**：年糕軟糯不黏牙，搭配白菜、肉絲和香菇，醬油香氣十足。 - **驚喜點**：年糕厚度適中，外賣過程中沒有變硬或黏成一團，可見廚師功力。 3. **爆汁鮮肉鍋貼** (食左1件先記得影相）- **爆汁體驗**：第一口咬下肉汁四溢，外皮煎得金黃酥脆，內餡鮮甜飽滿。 - **貼心設計**：附贈醋包和辣油，自行調味更靈活，建議加少許辣油提香。 **外賣體驗** - **包裝**：採用分格設計，避免菜式互相影響味道，鍋貼另附防油紙保持脆度。 - **保溫**：年糕和牛柳送到時仍冒熱氣，鍋

點佐個上海擔擔麵，香煎素鵝同熱豆漿。1）手工拉擔擔麵，一碗麵入面，麵條大細，可以係介乎米線同粗麵之間。會唔會離譜佐小小。平時食開有1-2 條粗小小都算，而家夾起，咩size 都有。2）香煎素鵝，一開始上既時候，係未煎熟。仲食到有生粉漿係入面。店員仲要堅稱係己經熟佐。比我投訴之後再煎過，不過好明顯係切開佐之後落勁多油去煎。夾起，由立立，可以滴得出油。叫人點食？ 一個餐$82 加茶介再加一，埋單成舊水。呢個質素，唔會再黎👋

20:30入座，叫了醉雞，小籠包，鍋貼，素鵝，酸辣湯，回鍋肉，白飯，手機點餐，落完單後不夠三分鐘，茶都未飲，已經上左小籠包同埋鍋貼，咁既上菜速度，好明顯話俾我知全部係整定，食落去味道凍，不過係微暖，之後上素鵝同醉雞，這個味道還可以，最後上咗酸辣湯同回鍋肉白飯，酸辣湯同回鍋肉，簡直可以用難食去形容，回鍋肉係鹹到入唔到口，馬上叫侍應更換一個，但個侍應比我嘅感覺完全覺得係，哦係咩，之後換返嚟嗰個比之前嗰個冇咁鹹，但係都係鹹到食唔到，酸辣湯都唔知自己飲緊乜嘢芡，如果依餐飯一百分係滿分，我只會比10分，唔會再有下次

好失望的一次外賣經驗。之前吃過一次這家外賣，印像是不錯。最近優惠外賣7折，叫了牛肉及紅油抄手伴麺（減辣），配雲吞湯，加配上海排骨。等了足半小時，還以為即做，所以需時。打開外賣盒，麺又硬又乾。牛肉麵只有辣，而那種辣度有如強盜般，連其他味道都被強行搶走（連咸味都無）。雲吞湯只是微温，需放煲加熱。上海排骨很膩（涼），兩個人吃一份勉強可以，一人就太多。 吃到中途已不想吃。。。

食物一般，價錢偏貴，份量極少，服務麻麻，性價比低！茶錢收$8，但剩係得熱水同綠茶揀，想要杯普洱都冇，收得人茶錢，俾人揀杯茶飲，都好正常啫，杯茶淡而無味，同水冇乜分別，問佢哋可唔可唔以濃啲，職員話公司規定個配方，只能夠係咁嘅味道；大佬呀，茶餐廳凍檸茶都可以少甜啦，收得人茶錢，想要杯濃啲嘅茶都話唔得？好我忍！當飲水，不過下次冇幫襯！最奇怪嘅係自助點餐，落單之前要接受所有嘅條款及細則，按接受及確認先至可以落單，去過咁多間餐廳，都係第一次，條文長過水蛇春，食餐飯啫，使唔使簽合約啊？最後問經理係咪一定要接受條款先至可以落單，佢話係，不過佢可以幫手落單，咁要個自助點餐嚟做乜呢？差同冇朋友！如果職員講嘅都係事實，大家樂集團真係要檢討吓，不切實際嘅規矩，冇顧及顧客感受嘅程序，直程係難為了員工，又懲罰咗啲顧客！

之前見食評話服務唔到位，都有啲驚有不愉快餐飲經歷，但唔知系咪有改善，還是昨日系閒日無咁多人，我又覺得啲服務員ok nice喎，主動加水，幫手落單(因為有啲半價菜式不懂透過QR code下單)，最後我哋食完再叫啲外賣走，個waitress 仲好主動咁同我哋講透過佢下單有8折，都好nice喇。野食方面質素都ok，系個冬瓜茶太甜，個兩面黃可以推介。

服務態度差、食物淡而無味、價錢貴。我和太太到場時，帶位的服務員在正玩手機，我們站了大約十秒鐘都沒有理會，於是我們直接進場，他才走在我們前面帶位。叫了五樣食物都是淡而無味。走時詢問了一些單據的價錢。那服務員非常不滿地解答我們的問題，有極討厭我們諮詢他的感覺。所以，我們以後不會再去這間餐廳了。

Shanghai Lao Lao always delivered consistent Shanghainese comfort food. Their noodles in soup with deep-fried thick-cut spare ribs were authentic and so enticing and you can add another plate of deep-fried pork by supplementing a very reasonable price. Their appetizers have both the light version and the regular-sized version, which made it flexible for people to choose, depending on their needs. I always love their assorted mushrooms wrapped with crispy bean curd sheet (素鵝) and the shredded

2023.06.28 dinner呢間分店好喎！感覺多好，首先帶位嘅服務員有禮又好人，未坐低未食已經好舒服😌 跟住上菜嘅服務員都好好，所以一定要讚咗先！呢間嘅服務態度真係幾好👍🏼 加上店舖嘅清潔程度好過我哋有去過嘅分店。因為唔太餓，所以叫兩個麵就第了，見到有新嘢(對我來講係😅，可能已經有咗一段時間😝) 薺菜帶子雲吞魚湯拉麵，女友食親上海野多數都係揀擔擔麵。擔擔麵連呢間分店都好味啲😋 唔知點解我碗魚湯麵就比較等得耐⋯⋯湯唔錯，雲吞都好味，清清地我都鐘意，不過就食唔到雲吞內嘅帶子味🤪

喺康怡呢間上海姥姥，d嘢食好一般。環境同服務態度就幾好。啲嘢食貴得來又唔係好好食。同朋友叫左上海小籠包，生煎包，糖醋排骨，-上海小籠包好普通，雖然餡入面有肉汁但咬落去唔覺得好有肉汁味好Juicy 嘅感覺。-生煎包，好油。入面d肉餡幹幹的，沒有肉味，最後放棄無食曬～-糖醋排骨，味道正常。偏酸，食多幾舊，如無另外叫飯就唔係太想食了。總括嚟講，相比其他食上海嘢嘅地方，環境同服務都幾好，但係嘢食偏貴，亦都唔係好好食。唔知其他分店嘅嘢食會唔會好啲？

上海姥姥😐 咁囉⚠️碗有飯粒 感覺唔太良好⚠️ 呢個場同價位我唔預計會咁食物可以叫半份，適合鍾意食唔同嘢嘅我，但係賣相就普通，俾個細細既碗裏裝住。😳就唔係好靚咁囉😆叫咗半份素鵝（$36），烤麩（$40），小籠包（$43），鍋貼（$41）小籠包皮比較厚，特別係個頂，鍋貼脆嗰邊幾好食😋，但係頂啲皮就又係好厚無咩味。素鵝唔算好脆，可能因為佢疊住放，都比較油。烤麩筍味比較重。原來要$12位茶錢，佢地斟茶都好快手既，但係唔會有人會俾你一壺擺喺枱。🥲咁都$12位😨推薦度（10👍🏻滿）：6.5👍🏻滴汗度（10😅滿）：不適用衞生（10⭐️滿）：5⭐️環境（10⭐️滿）：8⭐️賣相（10⭐️滿）：6.5⭐️味道（10⭐️滿）：7⭐️價錢（10⭐️滿）：7⭐️服務（10⭐️滿）：8⭐️地點（10⭐️滿）：8⭐［上海姥姥 (太古)］📍太古康山道1-2號康怡廣場北座M樓M3號舖#晚餐#晚市 #食飯 #推介 #美食 #美食推薦 #美食日記 #堂食 #食好西 #吃貨 #hkfoodpic #hkfood #topcitybiteshk #香港美食 #美食推薦 #食評分享 #美食博客 #美食分享 #美食しい #食左先講 #852ig #food

點了生煎包，食第一口就發覺個味唔同之前，十分油，完全冇肉味，一望就見到個包入面包住另一個類似小籠包咁。 ..............................問完職員，就咁答一句，因為入面有湯汁要用塊皮包住？？？ 擺明平時就係咁敷衍客人，明眼人都睇到入面係小籠包咁。 十分過份。依間餐廳不會再嚟。..............................