上海婆婆 (新都城中心) (Closed)

結束一天忙碌的工作後，與家人一行3人打算在家附近吃晚餐，而晚上7點正的時間剛剛好，未到晚餐繁忙時間，沒有太多人輪候上海婆婆是一間已經光顧多次的餐廳，經過門口已經回味起魚頭湯嗰種清甜既感覺，我哋決定再次一試，發掘新嘅滋味菜式店員招呼我們到一座4人卡位，馬上奉上熱茶，座位寬鬆舒適，我哋毫不猶豫挑選左7樣食物1. 冷菜 - 鎮江肴肉冷菜溫度要偏凍先食得滋味，這道菜無論溫度及咬口都令人滿意，一口一件，咬落似啫喱而不油膩嘅肴肉，配上酸酸嘅醬汁，作為開胃菜非常適合2. 湯類 - 砂鍋粉皮魚頭湯到上海婆婆必定會想起這道魚頭湯，是餐牌推薦菜式之一，因為是新鮮即製的關係，等候時間較其他菜式長果然冇令我失望，煎香既魚頭配上小棠菜及菇菌製成奶白色的湯，用砂鍋承載熱騰騰的湯，清甜得來，為口腔減少其他菜式嘅油膩，三個人各可分得兩碗半，而鮮嫩既魚肉被我們一掃而空，真係非常抵食3. 點心- 婆婆小籠包 (四隻)小籠包是招牌必點的，新鮮出爐，薄薄的外皮配着熱騰騰的湯，肉質嫩口多汁4. 海鮮 - 糖醋魚塊酸甜汁配上新鮮魚塊，滋味可口，也有我最愛既菠蘿在旁，份量多又開胃5. 小炒蔬菜 - 黃金四季豆很長時間無食過黃金炒四

星期日到新都城上海婆婆吃午膳，由於已經下午二時，食客不算多。一行四人點了：婆婆小籠包(本來想試阿蘇大籠包，但沒有)、黃金炒飯、北京炸醬麵、雪菜炒粉皮和豆沙鍋餅(本來想試香蕉高力豆沙，但又無)。婆婆小籠包皮簿，肉夠滑，好吃。雪菜炒粉皮是我的至愛，炒得夠熱、雪菜香、粉皮夠彈黃金炒飯咸蛋味夠香，唔知係咪落得咸蛋多，略嫌咸了少許。北京炸醬麵味道不錯，喜歡麵好彈牙。豆沙窩餅係較為失望，皮得唔夠脆，有點韌。整體來說不過不失。

上海，我去過啦，浦東機場囉⋯⋯咩係上海地道味道呢⋯⋯我真係唔識分但唔重要啦，係好味就得啦⋯⋯查實，有好多野食，例如你去泰國食泰國野，都唔會係原來泰國味道格，因為會迎合食客既口味加嘛⋯⋯上海婆婆既麵係唔錯既，麵條係煮得啱啱好，唔會太生，又唔會太霖。今次食午餐，包一款點心，於是就點咗小雲吞。佢既花椒湯有一點點清香，但你唔會想飲晒佢既，始終覺得係果啲調味劑既 friend 。食完飲返杯茶，覺得佢杯茶其實都好好味。最後，同同事食完，夠一百可免費泊車一粒鐘，又慳返十幾蚊啦，

成日係將軍澳都唔知食咩好，上海婆婆唔洗等太耐位，所以就食上海婆婆啦。入座冇耐就快快脆叫左將知前菜，食住前菜先慢慢諗跟住食咩。花雕醉雞花雕酒味好重，唔似平常出面嘅碎雞味道，個人覺得唔太好食，因為酒味完全cover曬雞味同其他味道。鎮江肴肉肴肉好好食，口感又唔會太肥膩，而且冷盤食小小肉都唔過份，鹹淡岩岩好。次次黎都中意食呢道前菜。蒜泥雲白肉同一間米線鋪嘅蒜泥白肉唔同嘅係上海婆婆嘅肉會薄身啲，而且白肉上而仲有小小粉皮，蒜泥加粉皮加白肉個配搭好有層次，唯一挑剔嘅係白肉好薄好唔夠喉。熏魚呢道菜口味都偏重小小，同埋熏魚太多骨，我呢啲懶人會覺得好麻煩，但個味道都唔錯。雞絲粉皮雞絲粉皮實係上海婆婆必點嘅其中一道菜，麻醬撈埋雞絲粉皮真係超好食，份量唔係好多，唔夠喉。婆婆小籠包另一個必食嘅就係小籠包，皮薄多汁，食過好多間小籠包，上海婆婆呢到嘅小籠包都真係唔錯，不過想食就早小小叫，因為可能果日食飯多人，蒸都需要時間，同埋一上枱就襯熱食啦。砂鍋雲吞雞婆婆嘅砂鍋雲吞雞真係好好食，雞湯鹹淡程道岩岩好，而且半隻雞，唔會好老，肉質都好好食又入味，雲吞同白菜都入味，好好食。再飲埋個湯，好滿足。蔥油餅一份餅都好大份，可以

今日去將軍澳搵朋友🙆🏻🙆🏻🙆🏻🙆🏻佢話帶我去食嘢🤓🤓🤓🤓原來係食上海婆婆😆😆😆😆其實我一次都未食過上海婆婆嘅🤫🤫🤫🤫今次食咗覺得都幾好食😆😆😆😆😆我最鍾意食麻婆豆腐😍😍😍😍😍😍佢嗰個麻辣真係好正我好鍾意😋😋😋😋😋同埋豆腐都好滑😎😎😎😎😎😎另外香蕉高力豆沙都好好食🤩🤩🤩🤩🤩🤩嗰啲香蕉蓉同埋豆沙好夾🤗🤗🤗🤗我好鍾意食今餐食得好滿意💕💕💕💕💕

小編講個秘密比大家聽其實上海婆婆係寶琳開咗咁多年小編係一次都冇食過嘅🤭因為有某啲原因，所以個人對呢間店舖嘅感覺一直都唔係太好🤫但其實屋企人一直都好想搵一晚去呢度食晚飯，所以就趁着家人生日決定要還佢哋啲一個心願🤷‍♀️-🍴嫩雞煨麵煨麵入口嘅質感非常淋身，吸滿晒啲湯汁😋不過食落亦都比較碎，只可以用匙羹潷黎食🤗而個湯底方面，湯底目測都比較濃厚，而且入口質感亦比較杰身🤗味道會較為清淡😌所以個人覺得就咁單以煨麵來講其實真係做得相當唔錯😎不過啲配料方面真係超級唔得，雞肉入口超級嚡口，而且入口乜味都冇🙄完全唔知自己喺度食緊啲咩，再者雞肉嘅份量都比較少😓而蔬菜同菇菌就冇乜特別，都係正常水準啦！整體來講其實本身個麵底係做得唔錯嘅😜不過啲配料真係超級唔得，應該叫做老雞煨麵會比較合適😏-🍴咸香蝦球咸香蝦球🦐睇落隻隻都非常乾身，而且聞落嘅味道亦都非常香同邪惡🤤不過原來一夾起身下面啲蝦球已經濕唒😑蝦球入口有好香嘅鹹蛋黃味，但同時味道亦都偏向比較鹹，一定要送飯食😏而且蝦球入口酥酥的，食落亦都非常爽口😝不過食落有好大浸梳打粉味道🤢所以又係一個大扣分位。整體來講，其實呢一個配搭本身係好食嘅😁不過實在有點兒重口味，而且一

今個月已經第二次黎lunch啦！午市套餐免加一茶介，抵食👍蓮藕湯真材實料黑醋排骨，d肉好鞋好老又細粒，唔夠「啖啖肉」。黃金四季豆，好夠「沙」😂沙薑雞，雞嫩，份量望落去好似少左d。小籠包，中規中矩。魚香茄子拌麵，完全唔夠汁，「撈」唔到😓。

今日是過年後第一次跟另一office的同事聚首。呢間上海婆婆可能在住宅區商場，平日lunch time都唔會爆棚，唔駛等位就入得。午餐時段有多款套餐，可選粉麵類，或小炒配白飯類，仲可以加購小食、甜品或豆漿，絕對經濟又唔失禮我地點了回鍋肉及菠蘿班塊，是日中湯是煲木瓜，三樣野都是紅色，夠晒氣氛。兩個餸唔錯，熱驣驣端上枱，份量ok嫁。

新年成班人出黎飲茶，間間茶樓一早拎飛都要等好耐，友人就諗到去上海婆婆，好快就有位。呢間裝修環境都唔錯，我地佔位有10個，坐長枱。係，我地承認真係好肚餓，呢間嘅質素真係唔錯，個個都大讚好味（當然肚餓都會影響）。粗炒香口，夠哂味。酸酸甜甜嘅骨，我最愛。好邪惡嘅四季頭，每條都有鹹蛋黃，當然滋味無窮。小龍包，多湯，皮剛剛好，好食！賽磅蟹不過不失，佢係水小小，可以接受。鍋貼好有咬感，肉汁衝出黎。鱔，朋友話好味。蔥餅，幾特別，係内裡包住滿滿嘅蔥，好香。仲有其他前菜，我地都食到津津有味。唯我地多人唔係圓枱，比較難傾到計，有啲未夠喉。

有親戚住喺寶琳所以次次我去探親佢嘅話都通常會揀新都城入邊嘅嘢食新都城呢幾年係咁轉餐廳 有好多新餐廳出現咗 不過上海婆婆一直都喺度冇執笠對我地來講係一件好事黎嘅 由細食到佢大上海菜來講我最鍾意食嘅就係小籠包同埋上海粗炒呢間嘅小籠包皮薄又多汁 亦都唔算太貴 $36有四粒不過佢嘅上海粗炒就有時好食有時唔好食 有陣時佢哋會炒得唔夠熱凍左變咗冇咗嗰種鑊氣同埋有陣時會鹹得滯但係如果佢正常發揮嘅時候我都幾鍾意食佢哋嘅上海粗炒 一嚟本身上海粗炒嗰隻面好彈牙 二來我係好鍾意食上海粗炒入邊嘅配料即係芽菜呀九王啊冬菇嗰啲前菜來講個醉雞好好食啲花雕酒好香我次次都會偷飲一兩啖 而個雞都入味 食完之後開晒胃luuu另外佢嘅高力豆沙都係我次次會點嘅本身我都好鍾意食甜嘅嘢二高力豆沙都整得唔錯 另外親戚佢最鍾意飲上海婆婆嘅砂鍋魚湯 係奶白色好濃嘅魚湯不過又係有少少問題就係有陣時會太鹹 但係又有陣時發揮正常好好飲 所以都係靠運氣睇嗰日廚師點 不過比起新都城其他餐廳我都係比較鍾意食上海婆婆多啲 一嚟唔太貴二來好多款式可以揀

農曆新年，差不多每一間食店都會把平常的菜式美化了！例如婆婆小龍包～寓意 「龍馬精神」，大家當然希望新的一年，事事順心、龍馬精神，所以也order 了😆，幸好保持水準，皮薄多汁上海炒年糕：味濃、口感十足，而且新年食又有「意頭」😊上海大雲吞：真的大大粒，配上清湯及蛋絲一絕！甜品一定不可少！今晚order 了香蕉高力豆沙，完全沒有覺得膩

今晚出新都城食嘢，因為朋友病咗，所以想食啲冇咁熱氣嘅嘢，而上海菜就係一個好嘅選擇喇！新都城都有幾間上海菜嘅餐廳，不過好耐之前食過一次上海婆婆，印象中味道都唔差，所以就決定再幫襯佢！我哋大約七點鐘到門口已經排滿晒人，不過等咗大概10分鐘左右已經有位😚🍚《婆婆粒粒炒飯》$75招牌菜果然名不虛傳，炒飯炒得粒粒分明不但止，而且色澤均勻，飯粒煙煙韌韌好有咬口😋炒飯有好多臘腸粒同蝦肉，充滿臘味香，真係好好味🤤，停唔到口！👍🏻🦞《蟹粉炒粉皮》$98蟹粉雖然唔算多，但蟹粉味出奇地濃郁，而且唔會覺得腥，但我都係覺得粉皮凍食好食啲，因為熱既粉皮較淋，口感無禁好😳🥟《婆婆小籠包》$36小籠包嘅皮唔算薄，但係勝在好多湯汁，又蒸得熱燙燙，整體不錯🤤🍢《糯米燒賣》$36個人本身麻麻哋呢隻味既燒賣，但我覺得佢算係整得幾出色，因為係大陸食過好難食🙄呢個燒賣既糯米好軟糯，不過我都係鐘意食煙韌既糯米多d🙈 整體黎講，上海婆婆都算係一間幾好味嘅上海菜館，味道都算keep得到💕

將軍澳食上海野唔算多選擇估唔到上海婆婆餐牌同裝修原來會轉當然經典食物就會留住啦感覺都幾與時並進😛叫左酸辣麵同上海湯年糕酸辣麵配料尚算可以但辣夠酸不夠上海湯年糕偏鹹而且有些年糕有點不熟👎外加了五香芝麻餅呢個炸得幾香鬆但亦較油建議可用吸油紙墊碟底吸咁啲油，客人食欲也可增加

假期難得同屋企人食飯,阿爸阿媽都鍾意食中菜,所以我就揀上海菜,貪佢有點心又有餸,阿爸阿媽可以簡野食既時候有多d選擇,可以簡得開心啲,嚟到呢度嘅時候,好彩唔係好多人,雖然要排隊但係都只係排咗幾分鐘就到我哋,呢度環境較為擠迫,光線又有d暗,不過坐喺度食一陣飯就走的話都無所謂嘅,坐低冇耐阿爸阿媽就睇menu睇到入曬神,難得佢哋咁高興,睇耐啲都冇所謂啦,最後我哋揀咗兩個點心,一個飯,一個麵,兩個餸,落單後一陣,兩個點心就嚟到喇,生煎鍋貼嘅皮煎得好脆,又唔係好肥膩,冇食到成口都係油,素菜包最啱我,皮簿而且包內有好多菜,味道係單純嘅菜味無夾雜肉味,真係唔錯,黃金炒飯炒得好乾身,d飯粒粒分明又唔會炒得好硬,真係幾好食,雲吞拉麵五隻雲吞都好大粒,每粒都好好味,不過個湯就比較淡啲,紅燒豆腐炆得好林,仲有好多芡汁,但係就唔係好入味,所以唯有將個豆腐係咁撈d芡汁食,如果唔係豆腐真冇乜味,桂花蜜金沙骨有濃濃嘅桂花蜜味,金沙骨有好多肉,肉質嫩滑,唔難撕開啲肉,真係唔錯,整體嚟講,阿爸阿媽都滿意呢次晚餐,我亦都覺得呢度既上海菜可以一試!!

怪味雞-怪味雞一d都唔怪味，味道就好似辣味既醉雞，夾埋芫茜一齊食，又香又惹味。婆婆擔擔面-一上菜既時候有小小失望，因為個湯比較稀，好多辣油浮係面，冇咩花生碎同芝麻醬。點知一試，幾濃既麻醬味之餘，面質硬度仲剛剛好，不過就比較辣。婆婆小籠包-食上海菜點可以唔叫小籠包呢。包都算幾薄同餡多，下面有片蘿蔔墊底。但實在太容易爛，4隻夾爛左3隻。總括食物都係不過不失。