芯 (Closed)

這間位於銅鑼灣的日式居酒屋黃店，環境乾淨企理，小店地方不大，但提供超多不同種類日式小食、壽司、串燒、大板燒及飲品，食物質素不錯，性價比高，很適合與朋友把酒談心，傾計好地方。🌸M6-7 和牛牛腹肉 $178/200g店員推介M6-7和牛牛腹肉，相對比M6-7和牛西冷少了一份油脂感，多了一份牛味，呈粉紅色的牛腹肉很吸引，肉汁豐富有咬口，200g份量二人前剛剛好。🌸蟹棒甲羅燒 $93甲羅即是蟹蓋，蟹殼裡滿滿的蟹膏，加了少少蟹肉，經烤爐上燒過，散發陣陣蟹膏香氣。伴法包吃，滋味十足。🌸牛舌 $42/2串$42有兩串，性價比超高，小編🐰一向喜歡燒牛舌，厚切的厚度非常滿意，吃起來彈口有嚼勁。這裡的串燒是用牛油燒，不是鹽燒，咸味不會太重，反而牛油味濃郁，佐酒一流。🌸鰻魚壽司 $27鰻魚的壽司飯裡面再內藏多一塊鰻魚，啖啖鰻魚香，鰻魚迷推介。🌸炙燒左口魚壽司 $25左口魚入口即溶兼充滿甘甜魚油，鮮味十足味道香濃。

我平時經常行銅鑼灣，但銅鑼灣廣場就真係比較少行🤣 今日專誠過嚟呢間日式居酒屋，喺社交平台成日見到佢嘅金箔和牛！實在太吸引啦😳 忍唔住要過嚟食🙊餐廳位於銅鑼灣廣場一期二樓，面積唔算好大，但都算坐得舒服，唔會坐到好逼。佢哋呢度除咗主打M6-7和牛西冷，大阪燒同鰻魚壽司都係推薦菜式👨🏻‍🍳❤️ M6-7 和牛西冷 $238嚟到點可以唔叫呢道招牌菜💕 金箔和牛真係好啱打卡！📸 大大塊金箔鋪喺西冷上面，即刻覺得好奢華😂 西冷叫咗七成熟，未去到入口即溶，但牛味濃而且脂肪比例勻稱，有咬口！一個人KO哂成碟都唔會覺得太過油膩😜 ❤️ 花魚一夜乾 $76唔知有無人同我一樣好鍾意食一夜乾呢🤔 每次食日本嘢都會叫一夜乾食🤭花魚一夜乾一上枱已經好香，魚香撲鼻！聞到都流哂口水🤤 外皮脆脆哋，肉質保持到鮮嫩。蘸上海鹽更加鹹香滋味👌🏻花魚比較多幼細嘅骨，食起上嚟要小心！❤️ 雞皮 $19 & 大蔥雞腿肉 $22叫咗兩串雞皮同一串大蔥雞腿肉試吓呢度嘅串燒水準👀 雞皮係原塊雞皮，成塊咁食好薄好脆，脆到好似食緊薯片咁，滿滿嘅雞油香🐔大蔥雞腿肉係以鐵板燒方式去煎，所以唔會燒到好乾，雞肉依然有肉汁唔嚡🙊❤️ 林檎蘋果汁 $23凍冰冰

芯 (銅鑼灣).今日難得平日放假，男朋友工作，係銅鑼灣食個lunch，之前已經bookmark左想食呢一間日本嘢.▪️三文魚配紫菜蒟蒻麵便當▪️.大家識食之人應該蒟蒻麵係一個好低卡嘅麵，落咗少少似粉絲或者紅薯粉嗰種感覺，透明滑嘟嘟，便當兩層，上層係沙律🥗下層就係三文魚蒟蒻麵，三文魚好飯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).▪️夏威夷海鮮丼▪.有吞拿魚粒，三文魚粒同埋牛油果🥑，伴豉油，牛油果粒撈埋會變咗蓉，加入丼飯更香.每個餐都會跟前菜薯仔沙律同麵豉湯！飲品都好多選擇，我哋分別叫咗杯朱古力同埋生啤，仲有生啤同埋黑啤混合！.📌 芯 (銅鑼灣)銅鑼灣銅鑼灣廣場一期201號舖環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️

依間黃店岩岩裝修好無耐😇用全新既形容去見大家😆估唔到食物既質素都好高下🤪.安格斯外側腹橫肌 $145睇個牛既部份好特別😂所以試試佢😌睇相都知好juice🤩超好食，又無渣🤩甘既價錢黎講真係超出左依個質素😋.黑松露炒蛋大板燒 $73依間小店被譽為平價大板燒🤣大板燒夾住好多椰菜，紫菜粉，少量既薑絲😌木魚可以隨個人喜好加🤪個蛋都係嫩蛋🍳美中不足係黑松露味唔係好夠😅.牛舌 $42/2串牛舌相當厚👅如果中意食薄果款記千奇唔好叫啦😂依到既牛舌好有口感☺️唔會話有陣so味😇.大蔥雞腿肉 $22雞腿肉拎完去燒都好滑滑😇大蔥燒完好香口，連原本大蔥辛辣口感都升華左😚易左入口

我最近唔可以食太多海鮮，但又好想食日本嘢🎌，上網搵到銅鑼灣有間日式料理店「芯」好似幾啱心水，於是就打電話訂定枱星期日晚食。小店座落於銅鑼灣廣場，平日好少行呢度，真係無乜為意佢開咗乜餐廳。店舖面積唔大，一眼睇晒，但佢選用咗高枱高櫈，以提升空間感，而且隔板將枱與枱之間分隔得好好，環境舒服😌。餐廳賣嘅食物種類包括壽司刺身、串燒、小食、鐵板燒同大阪燒等，對於唔食海鮮嘅人嚟講，選擇都算幾多👍。再者，佢定價合理，客人可以放心點餐。M6-7和牛西冷($238/150g)，🥩牛扒造型先聲奪人，超有霸氣，老實講我咁大個仔都係第一次見咁大塊金箔🤣。除咗樣靚之外，牛扒味道亦都唔錯，火喉控制得宜，無論色水定口感都係我哋要求嘅五成熟。西冷肉質軟稔，油脂分佈均勻，咬落多汁，牛味濃郁，簡單用鹽調味已經好食。麻辣五花片大阪燒($72)，而家唔係咁多餐廳有得食大阪燒，佢有得食之餘，仲提供多款口味。我要咗麻辣五花腩🐷，豚肉有好多片，辣度老少咸宜。大阪燒嘅粉漿同椰菜比例得宜，煎得香口，而且仲搭伴大量配料，如青蔥、芝麻、紫菜同蛋黃醬等，食落味道層次豐富。不過留意返，木魚片放置於枱面嘅瓶裡，要自行加配。唐揚雞胸軟骨($52)，

✨銅鑼灣黃店🍣高質日本料理😚✨————————————————————.Cwb既日式居酒屋！店面唔大但座位幾舒服😌值得去試☺️晚市都唔係太多人 要支持下————————————————————🥩M6-7和牛西冷 $238 (6.5/10)好豪華！有金箔架痴線😍肉質都唔錯 肉味濃 入口幾嫰滑 可能太高期望 比我想像中冇咁出色😂本身expect和牛係入口即融有啲部位比較靭 😢小失望加上份量唔多 反而啲小食抵叫好多！.🍗唐揚雞 $39 （8.5/10）呢個真係好好食🥺🥺雞肉炸得超香脆 肉仲keep到嫩滑.🍢大蔥雞腿肉 $22 (8.5/10)呢間餐廳整雞都好出色😂雞腿肉外層燒到微焦仲keep到入面肉汁 幾juicy😌.🇯🇵明太子大板燒 $73 （8/10）都幾足料 唔會好多粉漿入面有明太子 咸香幾惹味🤤面層有木魚碎同沙律醬 口感好豐富☺️————————————————————📍 芯 (銅鑼灣) 銅鑼灣銅鑼灣廣場一期201號舖.

• 芯 •🦦-🥩M6-7和牛西冷 💰$238擺盤好靚 成塊金箔係上面😍未去到入口即融 但都好軟腍 唔韌！加少少鹽食已經好夠味~-🔥正宗大阪燒 💰$63都幾大份！配料好多雖然面頭有好多大阪燒醬/沙律醬 但味道唔會太漏大阪燒仲有好多其他特別嘅味道選擇😗-👅牛舌 💰$42牛舌幾厚切 比較軟熟但又有口感 好正🤤-🍣鰻魚壽司 💰$27/一件鰻魚幾多汁 肉質滑溜驚喜嘅係入面原來仲有多一層鰻魚！(・ω・)-🍰抹茶紅豆千層蛋糕 💰$42呢個幾抵食 有蛋糕又有雪糕👍🏿蛋糕中間有一層係紅豆~如果層crepe整得薄啲同埋多啲cream就更好！-📍銅鑼灣銅鑼灣廣場一期201號舖-

中秋佳節到維園賞花燈前🏮與友人先到附近的銅鑼灣廣場吃個晚餐💛選擇這間 芯 日本料理是因爲之前經過看到餐牌上的鐵板燒感覺很吸引🤤 時間還早，剛好到埗時人流稀少，小編很喜歡餐廳的的燈光及播放著的日文歌曲，配上廚師在烹調鐵板燒的聲音，有種仿如置身日本的感覺—————🥩 M6-7和牛牛腹肉 （$178 / 200g）點了7成熟，和牛油脂感十足，生熟程度剛剛好。餐廳用岩鹽和微量黑胡椒調味，帶出和牛肉香，食完非常滿足😌🐟 油甘魚骹（$83）油甘魚刺身就食得多，油甘魚骹真系第一次食。烤過油甘魚令油脂感更突出，簡單用岩鹽調味，食到魚既鮮味，而且冇魚骨，最岩食魚怕骨既我🙈🥢 正宗大阪燒（$63）系日本既味道💕，同系日本既居酒屋食到既大阪燒一樣。大阪燒上鋪滿木魚和沙津醬，上菜時仲會見到木魚飛舞😋 而子薑的酸味中和了大阪燒的油膩感🍢 串燒牛舌（$42）、雞髀菇🍄（$27）厚切牛舌，香濃牛味，爽口且軟腍❣️燒雞髀菇鮮甜多汁🥰

點樣食推介✨💛良心日本菜💛💛銅鑼黃店💛芯 地址：銅鑼灣銅鑼灣廣場一期201號舖🍖唐揚雞胸軟骨 $52 (7.8/10)依款雞胸軟骨真係係第二度少見！，冇咁邪惡但又同時食到雞軟骨嘅脆🤣，佢嘅炸粉算偏厚但非常脆同有口感，點埋d蜜糖芥末醬一齊食好正😝值得一試🍖燒牛舌 $42/2串 (7.8/10)店家落左牛油去燒牛舌😝，食落口好香，牛舌本身係行嫩滑路線，男朋友話好正🍖大蔥雞腿肉 $22 (7.8/10)又係落左牛油去燒，d雞脾肉本身好嫩，大蔥又多汁，仲要大大串，食落好滿足👍🏻🍖炙燒左口魚裙邊壽司 $22 (7.8/10)左口魚邊係男朋友最愛，魚油香特別重，本身舊壽司飯已經有調味，係啡啡地色，唔洗落豉油已經好夠味🍖鰻魚壽司 $27 (7.5/10)鰻魚好足料，除左面頭有鰻魚，壽司飯本身都會夾住舊鰻魚🤣，食落口口感好豐富🍖燒秋葵 $16 (7.5/10)燒得啱啱好，秋葵唔會燒得太乾，唔錯🍖安格斯封門柳 $138 (7.5/10)封門柳肉味特別濃，整體味道不俗，但有d部分稍微有筋,不過店家燒得啱啱好👍🏻🍖油甘魚骹 $83 (7.3/10)魚肉肉質嫩滑唔腥，可以再燒得香口d會更好食，同埋可以用味噌醃

銅鑼灣廣場一期呢度有間唔起眼嘅黃店，有次朋友推介之下就嚟咗呢度食飯，又的確幾唔錯喎M6-7和牛牛腹扒牛福扒我哋要咗三成熟，上到枱望落好似偏生咁，但其實佢底下再煎左一煎，所以我覺得肉質熟度係啱啱好嘅。果然入口都真係啱啱好嫩滑得嚟又好Juicy，仲幾重牛味添，呢個性價比幾高👍🏻刺身拼盤拼盤有帶子、油甘魚、劍魚同埋牡丹蝦，雖然呢間係主打食鐵板燒同大阪燒，但啲刺身真係一啲都唔馬虎喎，帶子好彈牙鮮甜🥰，油甘魚同劍魚都好肥美，魚油充足，而牡丹蝦大大隻啖啖肉咁，同樣好滿足😋炙燒左口魚裙邊壽司 + 鰻魚壽司壽司方面就不過不失啦，略嫌壽司飯大嚿左啲啲，左口魚可以再厚身d，令口感更豐富🤨林檎蘋果汁係正常日本超市買到嘅林檎蘋果汁，絕對冇溝水🙌🏻

💛係銅鑼灣想食日本野 見到呢間大阪燒種類都好多 而且好抵食 就揀左呢間 仲要係黃店💛餐廳係銅鑼灣廣場 門面唔算顯眼 但好欣賞餐廳有好多都係梳化位 而中間嘅吧枱位都好雅典 簡單裝修但好舒服💛食物種類鐵板燒 大阪燒 壽司 丼 串燒 一品料理等🐮m6-7和牛牛腹肉 $178 /200g粉嫩色嘅牛肉五成熟 肉質軟嫩 經鐵板燒後嘅肉好香口 不算油膩 點埋碟邊嘅岩鹽食味道更突出😚🇯🇵櫻花蝦大阪燒 $81餐廳有9款大阪燒選擇 大阪燒面鋪滿左櫻花蝦同木魚 （按：望住木魚郁郁下真係好治癒）。大阪燒夾左好多椰菜 同豚肉 ，煎得好香 質感都唔係太粉或者太乾，配埋燒汁同蛋黃醬🥰有去左日本嘅感覺😚🍖牛舌 $42/2串牛舌非常大件+厚切 肉質依然保持到軟身 牛舌味亦相當之香濃🍣壽司選了三款 火炙三文魚 （$25）火炙左口魚裙邊 （$23）同鰻魚壽司 ）$27）其中鰻魚壽司較出色 面有一片鰻魚 內裡亦有驚喜 都藏有另一片鰻魚💛整體性價比不錯 特別係大阪燒 👍店員都好nice 會主動汁水 收碟 係一間值得更多人認識嘅良心餐廳

💛💛黃店💛💛呢間位於銅鑼灣的日本餐廳，好啱鍾意輕食的朋友。🧡大阪燒套餐 $75大阪燒薄薄一片，唔會好厚粉，有椰菜絲和豚肉。可以加配芝士🧀/香蔥煎蛋🍳，口感會勁豐富😋😋😋另外，可再選3隻煎餃子🥟/柚子醋沙律🥗/胡麻豆腐，我就揀了餃子都煎得好脆。午餐會有麵豉湯，碎蛋沙律和飲品。🧡吉烈魚柳配麻醬冷烏冬便當 $85木盒便當的設計，有2層。一層係蔬菜🥬為主（枝豆 西蘭花🥦沙律菜配柚子味沙律醬）一層係吉烈魚柳配麻醬烏冬，超級健康餐，好咁減緊肥的朋友仔😂😂😂

💛銅鑼灣黃店居酒屋 — 芯🏮前幾日同朋友去左呢間位於銅鑼灣廣場嘅黃店居酒屋 — 芯食飯，以簡約黑色裝潢為主，環境舒適，餐牌款式選擇種類繁多，主打日式大阪燒、鐵板燒等美食。👅牛舌($42@2)好耐冇食過厚切，成日都覺得厚切嘅會好韌，好難𡁻，但係呢一度嘅牛舌就整得一啲都唔韌，口感軟淋，又易咬開，而且油香味撲鼻😍好正！！🐮和牛西冷($238@150g)面頭舖上左金箔點綴，賣相華麗，和牛調味剛剛好，油脂足夠。🐡雞泡魚乾($42)唔會烤得好乾身，配埋沙律醬、七味粉好惹味，好食😋🧀芝士大阪燒($69)餐廳主打嘅大阪燒口味繁多，今次叫咗芝士口味，芝士鹹香足夠，內裏餡料足夠，而且旁邊放有木魚乾，可以自由添加，夠曬日本風味～刺身拼盤($163)帶子大粒厚實;三文魚夠肥美;牧丹蝦新鮮爽口;劍魚腩夠厚身🍣左口魚壽司($23)壽司上配上柚子胡椒，增添左味道層次😍左口魚油脂足夠，入口細滑🍣鰻魚壽司($27)形狀似一個波，裏邊亦都包住左個鰻魚，估唔到係內有乾坤！

🥢櫻花蝦大阪燒 $81櫻花蝦份量超大方 粉漿唔多 椰菜絲爽脆 食落去一啲都唔膩仲有柴魚片同沙律醬任fill😆🥩安格斯封門柳 $138Hanger steak我地嗌左medium黎到完全冇overcook👍🏻非常抵讚肉質嫩滑唔靭 肉味香濃岩曬食肉獸🍣炙燒左口魚裙邊壽司 $23🍣炙燒三文魚壽司 $25油脂豐富甘香 炙燒完香噴噴😋😋😋🥢鰻魚壽司 2 件 $54原來壽司飯入邊仲有一舊鰻魚😍好抵食🥢海鮮丼 $125赤蝦 三文魚 帆立貝 油甘魚刺身用料新鮮 依個價錢值回票價🥰

一個人沒事幹，就隨便在銅鑼灣附近走走，餓了就找餐廳吃飯，結果發現了這間有個窗口位，可以邊看夜景邊吃，就選了這間來吃飯！安格斯封門柳（１３８元／２００Ｇ）這次叫了五成熟，來到剛剛好，肉還是非常粉嫩的狀態，而且已經幫你切好了，直接一口一片，吃起來特別過癮，封門柳吃起來肉味濃，有口感，但仍然嫩滑多汁！八爪魚大阪燒（７８元）這個跟在日本吃的差不多，八爪魚加了挺多的，差不多每口都能吃到，為大阪燒增加了不少口感！而本身的大阪燒就有椰菜，豚肉等，煎得外面挺香，中間滑嫩，再配上帶點芥末味的沙律醬，非常惹味！雞肉親子丼（６５元）這個雖然小小的一砲，但滑蛋和雞肉的份量真的可以的，滑蛋非常嫩滑，蛋香十足，配上嫩滑的雞肉，配合起來特別好下飯！鰻魚壽司（２７元）這個挺特別的，給了你兩片鰻魚，一片在面上，一片在飯中間，吃起來鰻魚味更為香濃，又不會覺得飯狑多！炙燒三文魚壽司（２５元）這個三文魚是厚切版的，上面又加了沙律醬和魚子，吃起來鮮味十足，又帶點焦香，三文魚嫩滑！炙燒左口魚裙邊壽司（２３元）這個吃起來入口即溶，滿口油香！抹茶紅豆千層蛋糕（４２元）最後來個飯後甜點，千層蛋糕的抹茶味不算太濃，所以吃起來不會覺得落，